Användbara egenskaper och kontraindikationer för blåbär

En av de mest utsökta och hälsosamma bären är blåbär. Kulturen kännetecknas av anti-aging, desinficerande och antiinflammatoriska egenskaper. Om du regelbundet inkluderar det i kosten, kan du förbättra inte bara hälsan i kroppen utan också hudens, hårets och naglarnas tillstånd.

Blåbärsvitaminer

Bär består av ett rikt vitamin- och mineralkomplex.

Frukt och blad i kulturen innehåller sådana användbara komponenter:

Vitamin ADetta ämne är nödvändigt för att reglera funktionen hos talgkörtlarna i huden och är förebyggande av cancer
Vitaminer B1 och B2Organisk förening B1 har en positiv effekt på nervsystemet och matsmältningssystemet. Vitamin B2 är involverat i metabolismen av fetter, kolhydrater och proteiner. Det förbättrar också det visuella systems tillstånd.
C- vitaminStärker det mänskliga immunsystemet, så att du kan bekämpa virusinfektioner
Vitamin PPDeltar i regleringen av kolesterol och avgiftning i blodet
Vitamin KVäsentligt för normal blodkoagulation

Näringsvärdet för blåbär per 100 g produkt: proteiner - 1 g; fetter - 0, 5 g; kolhydrater - 6, 5 g. Totala kalorier - 39 kcal.

Om vi ​​beaktar fostrets kemiska sammansättning, är närvaron av:

  • kalcium: 1, 6%;
  • magnesium: 1, 8%;
  • kalium: 2%;
  • fosfor: 1%;
  • syror (äppelsyra, nikotinsyra, oxalsyra, citronsyra);
  • antioxidanter.

Vet du det Efter Tjernobyl-olyckan rekommenderade läkarna att äta bär varje dag, eftersom de tar bort alla radioaktiva ämnen från kroppen.

Användbara egenskaper för kroppen

Blåbär ger, liksom de flesta bär, stora fördelar för människokroppen. Regelbunden användning av frukt av denna kultur hjälper till att reglera arbetet i alla interna system (matsmältning, nervös, kardiovaskulär, etc.).

På grund av det låga kaloriinnehållet kan bär konsumeras av alla som leder en hälsosam livsstil och övervakar deras näring. För en vuxen är normen per dag 150 g.

Blåbärsblad

De flesta är övertygade om att bara blåbär är berikade med vitaminer och mineraler. Bladen innehåller dock inte mindre användbara ämnen.

De läkande egenskaperna hos lövskydd omfattar:

  • bekämpa mikrober, sänka kroppstemperaturen;
  • stärka immunförsvaret;
  • hjälper till att hantera förstoppning;
  • minskning av kolesterol i blodet;
  • komprimerar från krossade löv klarar tyngd i ögonen och lindrar svullnad;
  • En dryck från bladblad främjar produktionen av insulin, vilket sänker blodsockret.

bär

Frukten innehåller en rekordmängd vitaminer och mineraler. Därför kommer deras regelbundna användning att hjälpa dig att förhindra eller stoppa utvecklingen av många sjukdomar. Om du äter bär två gånger i veckan (100 g vardera) kan du normalisera matsmältningssystemet (förbättra ämnesomsättningen och assimilering av vitaminer).

Viktigt! En sur bärdryck rekommenderas vid förkylning och feber. Det är mer effektivt än te med citron eller tranbär.

Frukt hjälper till att ta bort alla radioaktiva metaller från kroppen, vilket bidrar till att förebygga cancer. Bären i denna kultur normaliserar bukspottkörteln, vilket förhindrar utveckling av diabetes, sår och gastrit.

Regelbunden konsumtion av frukt bidrar till förbättrad bildning av blodceller och stärker väggarna i blodkärlen. Tack vare dessa egenskaper har en person en minskad risk att utveckla Alzheimers sjukdom, hjärtattack och stroke.

Blåbär är ett idealiskt alternativ för dem som är engagerade i mentalt arbete. Nyttan är att förbättra minnet och stimulera hjärnfunktionen. Om du känner till problemet med håravfall, uttorkning i huden och permanenta blåmärken under ögonen, kommer frukterna att hjälpa till att hantera dessa obehagliga symtom.

På grund av det faktum att de bidrar till ökad blodcirkulation i kroppen, efter några veckor kommer du att märka en förbättring i utseendet (håret blir tjockare och friskare, rynkor på huden blir mindre märkbara och blåmärken under ögonen kommer att bli lättare).

Vi inbjuder dig att lära dig att odla blåbär på egen hand.

Kontraindikationer för användning av

  • Trots de enorma fördelarna med blåbär för människokroppen har det ett antal kontraindikationer:
  • ökad surhet i magen (gastrit och magsår);
  • allergisk reaktion (individuell intolerans);
  • amning (nyfödda har ett outvecklat matsmältningssystem, vilket kan leda till allergier).

Det är förbjudet att konsumera bär till personer som tar mediciner för att minska blodproppar. Detta beror på att blåbär hjälper till att öka lymfernas viskositet. Om du riskerar att utveckla en hjärtattack eller stroke, är det bäst att avstå från att använda den.

Samla frukt i områden med hög miljöprestanda.

Blåbärbuskar kan ta upp alla negativa ämnen i jorden. Användningen av sådana bär kan skada kroppen (uppblåsthet, huvudvärk och illamående). Läkare förbjuder att kombinera blåbär med te eller kaffe. I kombination med koffein blir bäret giftigt. Som ett resultat har en person huvudvärk, kräkningar och magsmärta.

Blåbär för kvinnor

Frukt har en positiv effekt på kvinnors hälsa. De deltar i normaliseringen av menstruationscykeln och stärker väggarna i de inre könsorganen, vilket minskar antalet bakterier.

Om du har problem hud (regelbunden inflammation i ansiktet, utslag, torrhet under ögonen), kommer att äta bär hjälpa till att hantera obehagliga symtom. Eftersom de tar bort gallan från kroppen kan du efter en vecka bli av med ödem och mörka blåmärken under ögonen.

Under graviditeten

Frukten av blåbär är ett universalmedel för många sjukdomar. Under graviditeten kan en kvinna konsumera dem, men i små mängder. Om 30–40 g av produkten införs i den dagliga kosten, kommer detta att bidra till utvecklingen av benvävnad hos spädbarnet. Bär hjälper också blivande mödrar att upprätthålla ett hälsosamt tillstånd av hår, hud och naglar efter förlossningen.

Järn i bär hjälper till att bryta ner fett och minska kroppsvikt (relevant för gravida kvinnor och efter förlossning). Sammansättningen av blåbär innehåller folsyra, vilket är nödvändigt för en kvinna i position. Det normaliserar hormonella nivåer och skyddar mot uppkomsten av depression.

Viktigt! Försök att inte överskrida den rekommenderade fosterhastigheten för att inte provocera allergiska reaktioner.

GW

Under amningen kan du äta bär, men i en minimal mängd. Kom ihåg att med mors mjölk kommer alla näringsämnen att komma in i barnets kropp. Om du äter en överdriven mängd blåbär kan barnet utveckla förgiftning, utslag och rodnad i huden.

Vid amning rekommenderas att konsumera 20-30 g produkt per dag. Detta räcker för att berika mjölken med användbara vitaminer.

Blåbär för barn

Frukten av blåbär hjälper till att stärka immunförsvaret, vilket är viktigt för barn som gillar att gå ute även i kallt väder. Barnet bör konsumera minst 70–80 g bär per dag.

  • Blåbär förbättrar inte bara immuniteten utan påverkar också andra system i barnets kropp positivt:
  • deltar i bildandet av benvävnad;
  • stärker tandemaljen;
  • ökar blodkoagulationen.

Introducera dem i kosten gradvis för att inte orsaka intolerans i framtiden. Börja med 10 g per dag, öka hastigheten varje vecka.

Användningen av blåbär i folkmedicinen

Bär är ganska populära. De används i traditionell medicin eftersom de hjälper till att bekämpa vanliga sjukdomar hemma. Om du samlar in frukterna och gör en avkok av dem under full mognad, kan den användas för anemi, tonsillit, stomatit eller dermatit.

Häll 2 msk för att förbereda tinkturen. l. bär med ett glas varmt vatten (temperatur från + 25 ° С till + 30 ° С). Låt den brygga i 15 minuter och dricka en halvtimme innan måltiderna.

Under blomningen samlas blåbärsblad för att göra en avkok av dem, vilket hjälper till med anemi eller diabetes. Regelbundna ansiktsmasker gjorda av bär hjälper till att förbättra hudfärgen, lindrar fina uttryckskrynkor och eliminerar inflammation.

Vet du det I början av XXI-talet genomfördes ett experiment i USA, vars kärna var den dagliga konsumtionen av 200 g blåbär. På två veckor förbättrade försökspersonerna sitt minne och mentala aktivitet.

Blåbärrecept

Det finns ett stort antal olika recept från denna medicinalväxt, som har varit populärt i många år:

  1. Morse . För att förbereda en drink måste du skölja 300 g bär under rinnande vatten och placera dem i en djup behållare. Mos frukterna med händerna så att juicen visas. Tillsätt 200 g socker och häll 3 liter kokande vatten (från + 90 ° C till + 95 ° C). Sätt på låg värme och låt sjuda i 5 minuter. Låt sedan drycken svalna. Efter 2-3 timmar måste den filtreras genom en sil och tappas på flaska. Det rekommenderas att förvara fruktdrycker i kylen (vid en temperatur av + 1 ° C till + 8 ° C).

  2. Kissel . För att förbereda en läcker dessert måste du torka 200 g blåbär genom en sil. Häll blandningen med 1 liter kokande vatten (+ 90 ° C) och koka i 5 minuter. Sila buljongen och tillsätt socker. Sätt på svag värme och koka i ytterligare 10 minuter. Blanda 1 msk i en separat behållare. l. stärkelse och 1 kopp kallt vatten. Lägg till innehållet i sirapen. Efter kokning, ta bort behållaren från värmen och låt den brygga i 20 minuter. Servera kokt gelé bättre kallt.

  3. Jam. Först måste du göra sirapen. För att göra detta, häll 4 koppar socker i 1 liter vatten och sätt på en långsam eld. Tvätta sedan med 1 kg bär och torkade dem. Tillsätt frukten i sirapen och koka i 20 minuter. Ta bort skummet under tillagningen så att syltet lagras längre. Distribuera efterrätten i steriliserade burkar och dra åt tennlocken. Låt behållarna uppochner i 24 timmar tills de är helt kylda. Du kan förvara sylt i kylen eller skafferi. Den optimala temperaturen är från + 3 ° C till + 15 ° C.

Blåbärbuskar kan inte bara dekorera din trädgård. Bladen och bären i denna kultur hjälper till att bekämpa många sjukdomar: förkylningar, diabetes mellitus och onkologi. För att gynna kroppen, försök att inte överskrida det rekommenderade dagliga intaget av blåbär. Annars kan du framkalla en allergisk reaktion och matförgiftning.

Intressanta Artiklar