Aprikosdrift är en populär produkt erhållen genom att laga aprikosfrukter med socker. Nedan anges dess egenskaper och användningsregler, samt information om det finns vitaminer i en sådan sötma och hur många kalorier den innehåller.

Kaloriinnehåll och näringsvärde

Produktens exakta sammansättning beror på beredningen, eftersom det finns recept med olika mängder socker. Vissa sorter kan också innehålla nötter (t.ex. mandlar).

I genomsnitt har 100 g aprikosdrift följande sammansättning:

• kolhydrater - 62–64 g;
• proteiner och fetter är frånvarande (enligt andra källor är de 0, 7 respektive 0, 2 g);
• kalcium, kalium, järn, fosfor, magnesium och natrium.

Under tillagningen utsätts frukterna för värmebehandling, vilket på ett destruktivt sätt påverkar många ämnen, speciellt vitamin C. De fettlösliga vitaminerna kan dock tåla höga temperaturer. Grupp B är vattenlöslig, men stabil under uppvärmning i en sur miljö.

Vet du det Aprikoskärnor innehåller 35 - 50% olja, som ofta används för medicinska ändamål. Det används som lösningsmedel för läkemedelssubstanser, som bas för flytande salvor och i massageprodukter.

Aprikosdrift efter tillagning inkluderar (per 100 g):

• 0, 025 mg retinol och 0, 3 mg betakaroten (A-vitamin);
• 0, 8 mg E-vitamin;
• 2, 4 mg C-vitamin;
• 0, 01 mg tiamin, 0, 02 mg riboflavin och 0, 2 mg niacin (grupp B);
• 0, 3 mg nikotinsyra (vitamin PP).

Kalorihalten på 100 g av en sådan produkt är 236–242 kcal.

Vad är användbart aprikos sylt

• Baserat på ovanstående sammansättning kan sötma från aprikosfrukter ge sådana fördelar för kroppen:
• hjälpa till att skydda hjärtat och kärlsystemet;
• påverka synskärpan positivt;
• stödja funktionen av blodbildning;
• stärka immuniteten;
• reglera tarmfunktionen och minska sannolikheten för förstoppning på grund av det höga halten kalium och fiber.
• kalcium och järn är särskilt användbara för barn för att förbättra blodkompositionen och benväxten.

Ta reda på hur mycket aprikoskärnor som kan ätas per dag.

Kontra

Högt sockerinnehåll är orsaken till vissa kontraindikationer vid användning av aprikosdrift eller sylt. Det är absolut nödvändigt att helt utesluta godis med diagnostiserad diabetes, fetma och en allergisk reaktion.

• Begränsa användningen av godis i sådana fall:
• med övervikt;
• med matsmältningsbesvär;
• med problem med tandemaljen och karies.

Grundläggande regler för användning av produkten

När det gäller godis är det nödvändigt att noggrant kontrollera mängden produkt som konsumeras så att skadan inte överskrider nyttan. Dessert bör inte vara mer än 10-15% av en vuxens dagliga kost.

Enligt barnläkare kan barn ge aprikos sylt efter 1 år. Upp till 3 år bör produktens dagliga norm inte överstiga 40 g (1 matsked eller 2 teskedar). Det är bäst att lägga en aprikosbit till gröt eller keso, som en sås på keso pannkakor eller en annan hälsosam maträtt.

Bekanta dig med funktionerna i friska och ohälsosamma egenskaper hos aprikos.

Hur man väljer en kvalitetsprodukt när man köper

När du köper färdigt sylt i butiken bör du läsa noggrant den sammansättning som anges på etiketten. En produkt framställd utan konstgjorda förtjockningsmedel, konserveringsmedel, färgämnen och livsmedelstillsatser bör föredras. Du måste också kontrollera utgångsdatumet som skrivs ut på paketet.

Hur man lagrar hemma

Den mest lämpliga lagringstemperaturen är intervallet +5 ... + 20 ° C. Kylare förhållanden förorsakar ofta socker. Platsen där burkarna förvaras ska vara mörk och torr. Lär dig mer om funktionerna i torkad aprikos. Den genomsnittliga lagringstiden för sylt vid de angivna temperaturerna är 2 år, men om receptet inkluderade frön reduceras denna period till 6–7 månader.

Smaken och användbara egenskaperna hos aprikosdrift lockar många. Om du inte överskrider den rekommenderade dosen kan produkten ingå i kosten för de flesta. Viktigt! Om mögel finns i en öppen burk, kasta den här produkten.