Timjan honung har utmärkt smak och är en mycket hälsosam produkt. Det innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler, det har en antiinflammatorisk effekt på kroppen, med hosta hjälper det att expandera bronkierna och ta bort sputum från dem, normaliserar sömnen. Dessutom används det i matlagning, vilket ger en rik smak och oförglömlig arom till rätter. Tänk på fördelarna med denna biprodukt och vilken effekt den har på människokroppen.

Läs också artiklar om detta ämne:

Honung med cederharts: medicinska egenskaper, hur honung används

Maskros honung: matlagningsmetoder, fördelar och skadar honung

Vilken honung är bitter?

Färg, arom, textur, kristallisation, smak av honung Honung

Teknik och recept för matlagning grädde honung

Varför bildas vitt skum på honung? Honey Alla artiklar

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Timjan honung (timjan) innehåller ett stort antal användbara ämnen som har en positiv effekt på människokroppen. Timjan ört är rik på eteriska oljor och hartser, vilket ger utmärkt smak.

Vet du det Honung är en viktig produkt i astronauternas kost. Den söta delikatessen från timjan innehåller sådana fördelaktiga ämnen:

• vitamin A, C, grupp B;
• tymol;
• flavonoidkomplex;
• organiska syror (folium, nikotinsyra, pantotensyra, askorbinsyra);
• eteriska oljor;
• hartser;
• mineraler (mangan, järn, zink, koppar, magnesium, fosfor, natrium).

Energivärdet för timjanhonung är 300-330 kcal per 100 g ämne.

Utseende och smak av honung

Färgen på biodlingprodukten från timjan ska vara enhetlig eller med små, knappt märkbara färgövergångar. Detta säkerställer att produkten är naturlig och inte påverkas av värme. Färgen på en sådan produkt ska vara en mörk bärnstensfärgad skugga, skimrande i solen och ge lite ljusare nyanser.

När det gäller smaken, kan det överraska dig, eftersom det är söt med en brack-skarp smak, dessutom noterar den anteckningar av tropiska frukter och dadlar. Aromen av delikatesser från timjan är mycket stark, sockerrik.

Viktigt! Timjan honung är en ganska sällsynt produkt, så det säljs i små burkar. Var noga med att uppmärksamma ursprungslandet när du köper. De bästa är Grekland och Nya Zeeland.

De helande egenskaperna för timjan honung

• En söt delikatess från timjan har en sådan effekt på människokroppen
• minskar tecken på den inflammatoriska processen, är särskilt effektiv vid förkylning;
• eliminerar spasmer av släta muskler i inre organ;
• främjar utvidgningen av bronkierna och snabbt utsläpp av sputum från dem;
• minskar manifestationerna av smärta;
• är en anthelmintic;
• normaliserar ämnesomsättningen i kroppen;
• stärker immunförsvaret;
• påskyndar sårläkning;
• normaliserar funktionen i matsmältningssystemet;
• förbättrar sömnen;
• lugnar nervsystemet;
• minskar manifestationen av konvulsivt syndrom.

Timjan med honung kan användas för astma, tuberkulos och bronkit i kombination med de viktigaste terapimetoderna, men endast efter samråd med din läkare.

Eftersom produkten har en positiv effekt på nervsystemet, indikeras den för kronisk trötthet, humörsvängningar eller säsongsdepression. Verktyget kan användas för flatulens och tarmkramper Sötma är också användbart i sammansättningen av terapeutiska bad för reumatoid artrit, hudirritation och muskelsmärta.

Viktigt! Honung kan inte värmas till en temperatur på + 50 ° C och högre, eftersom det kan leda till bildandet av ett skadligt cancerframkallande ämne oxymetyl furfural i det.

Grundläggande regler och normer för användning

För att få den maximala positiva effekten av söt från timjan på kroppen måste du använda den på rätt sätt. Den dagliga normen för denna produkt för vuxna är 3-4 tsk, för barn (över 5 år) - 1-2 tsk. Barn får bara njuta av den här produkten efter att ha konsulterat en barnläkare. Sådana försiktighetsåtgärder är förknippade med en ökad allergiframkallande honung och ett högt fruktosinnehåll i den.

Möjlig skada och kontraindikationer

Den huvudsakliga kontraindikationen för användning av godis från timjan är individens intolerans mot denna produkt och dess komponenter, liksom en tendens till allergier. Eftersom honung innehåller pollen från många växter kan det orsaka en allergisk reaktion i form av ett hudutslag, och vid långvarig användning kan det provosera bronkialastma .

Med magsår och diabetes är det också värt att överge biodlarprodukten, eftersom den är kalorifattig och bidrar till irritation i mag-tarmslemhinnan. Försiktighet bör iakttas med honung med timjan för personer som lider av lever- och njursjukdomar, liksom för patienter med sköldkörteldysfunktion.

Vilka områden används

Timjan honung används i folkmedicin för att behandla förkylningar, hosta och minska inflammation. Denna produkt används också i matlagning, eftersom den har en unik smak och en bukett av aromer. Det är väl lämpat för förbehandling innan du bakar olika typer av kött och fisk och ger rika och ljusa arom i rätter.

Vet du det De första konstgjorda bikuporna för honung började byggas i det forna Egypten under det sjunde årtusendet f.Kr. e. Innan dess var jakten på bonar i trädhåla utbredd.

Villkor för lagring

Produkten från biodling från timjan bibehåller sina användbara egenskaper under lång tid, men ändå måste du följa vissa regler när du lagrar den. Eftersom honung innehåller sura ämnen kan den inte placeras i metallbehållare, eftersom det kommer att leda till deras oxidation.

För förvaring är en behållare gjord av glas, keramik eller trä bättre lämpad med vilken produkten inte reagerar. Timjan honung placeras på en sval (inte mer än + 20 ° С), torr och mörk plats, och behållaren är tätt stängd. Sötma kan inte förvaras i kylskåpet, eftersom det kan absorbera främmande lukt och överfuktighet.

Du kommer att vara intresserad av att veta hur du lagrar honung i bikakor korrekt och hur länge. Timjan honung är en mycket användbar produkt som innehåller många användbara ämnen. Det har en positiv effekt på kroppen och är särskilt effektiv vid förkylning. Produkten har dessutom utmärkt smak och en rik trevlig doft.