Lusten att få en större volym köttprodukter från fjäderfä lockar jordbrukarnas uppmärksamhet till kycklingraser. Vad är fördelen och om det finns minus för slaktkött såväl som reglerna för underhåll av detta - det kommer att diskuteras idag.

Broiler Chicken Content

En broiler är en hybridras som är resultatet av flera kors. Uppfödare har avlat köttkycklingar i årtionden, med hänsyn till inte bara den stora fågelmassan utan också motståndet mot sjukdomar.

Vet du det Det engelska ordet "broil", från vilket namnet kommer från köttraser, betyder i översättning "fry".

Fördelarna

• Det viktigaste bland fördelarna med hybrider jämfört med andra raser är en snabb massvinst samt andra fördelar:
• slaktvikt (vissa individer upp till 7 kg levande vikt);
• brist på aggression (samexisterar fredligt med andra individer även med cellinnehåll);
• ekonomi (foderkostnader betalar på 1, 5–2 månader);
• stark immunitet (resistens mot stora kycklingarsjukdomar).

brister

• Bland de uppenbara bristerna noteras:
• låg äggproduktion;
• höga foderbehov (foder av dålig kvalitet kan orsaka dödsfall hos unga djur).

De bästa raser av slaktkött med en beskrivning

Bland köttraserna finns rekordhöns som föredras av både stora fjäderfäodlingar och små gårdar. En lista över de bästa individerna med en beskrivning senare i artikeln.

ROSS-308

Fågeln kännetecknas av en stor kropp med väl utvecklade muskler, med ett brett och konvext bröst. Vitt åtskilda lemmar kännetecknas av stora höfter, huden på benen i en gul färg. Huvudet relativt kroppen är litet med en röd bladformad vapen. Örhängen är dåligt utvecklade, näbben är böjd, gul. Fjäderdräkten är snövit, tät och tät.

Produktiva funktioner:

• äggläggning - 200 st. per år, äggvikt - 60 g;
• köttutbyte - 74%;
• ålder vid slakt - 2 månader;
• slaktvikt - 3-5 kg;
• kycklingarnas överlevnad är 98–100%.

COBB-500

Hönor av en stor kroppsbyggnad, med en voluminös bröstben och korta, men kraftfulla tassar. Vingarna är ordentligt pressade mot kroppen. Huvudet på den långa halsen är litet, krönt med en ljusröd vapen och små örhängen i samma färg. Räkningen är grågul, massiv. Fjäderdräkten är vit, spröd, huden på benen är grå-rosa.

Viktigt! Felaktigt innehåll av COBB-500 kan provocera bitande hos unga djur, upp till ett dödligt resultat.

Produktiva funktioner:

• äggproduktion - mindre än 100 st. per år, äggvikt - 58 g;
• slakt för kött - 40-60 dagar;
• slaktvikt - 3 kg;
• köttutbyte - 73%;
• överlevnad av kycklingar - 94–97%.

Gibro 6

Korset kännetecknas av en smal kroppsbyggnad, inte för konvex bröstkorg och långa ben. Lårbenet är väl definierat, benets hud är gul. Det medelstora huvudet är dekorerat med en ljusröd stor vapen och långa röda kattungar. Fjäderdräkten är vit, tät mot kroppen.

Lär dig hur man gör foder för slaktkött.

produktivitet:

• äggläggning - 150 st. per år, äggvikt - 60 g;
• ålder för slakt - 1, 5–2 månader;
• slaktvikt - 2 kg;
• köttutbyte - 72%;
• överlevnad av kycklingar - 98%.

Broiler 61

Den stora kroppen har en bred, massiv rygg och konvex bröst. Fjäderdräkten är vit, något lös. Kammen och örhängen på ett litet rött huvud är dåligt uttryckta. Huden på tassarna är en grågul nyans.

Viktigt! Vid 5 veckors ålder begränsas unga djur i foder, ett bräckligt skelett tål inte tung vikt, vilket kommer att leda till problem med lemmarna.

produktivitet:

• äggläggning - 160 st. per år, äggvikt - 62 g;
• ålder för slakt - 1, 5 månader;
• slaktvikt - 1, 8 kg;
• köttutbyte - 80%;
• kycklingarnas överlevnad - 98%.

Hubbard F-15

En av de största företrädarna för köttraser. Kraftfull kropp, på benen breda isär med voluminösa höfter. En bred rygg, ett litet huvud med en dåligt utvecklad vapen och röda örhängen. Nägen är kort, men stark, böjd, svagt gul. Fjäderdräkten är snövit, huden på benen är blekrosa.

Läs också om hur du bygger och utrustar ett kycklingsko för slaktkött med dina egna händer.

Produktivitetsegenskaper:

• äggproduktion - 200 ägg, som väger 60–65 g;
• slakt för kött - 2 månader;
• slaktvikt - 2, 5–4 kg;
• köttutbyte - 80%;
• överlevnad av kycklingar - 98%.

Hur man väljer en bra individ

För att undvika problem måste du förstå kriterierna för att välja friska kycklingar:

• nyligen kläckta kycklingar sover mestadels, men du måste vara uppmärksam på deras utseende. Fjäderdräkten ska vara helt torr utan kala fläckar;
• en frisk kyckling sover sittande eller stående, om den ligger på sin sida, betyder det att den är sjuk;
• kycklingens huvud är något sänkt, ögonen och näbben stängs tätt;
• För att se till att kycklingen är frisk måste du störa den. En frisk individ skakar, och patienten kommer att förbli ljuga;
• en frisk individ har en proportionell kroppsstruktur och står stadigt på fötterna;
• kycklingen bör också vara måttligt välmatad, svår tunnhet är ett tecken på ohälsa;
• kycklingar ska ha rena slemhinnor i ögonen, konturerna runt näbb och näsborrar;
• Det bör inte finnas några avföringsmärken runt cloaca.

Vet du det De största företagen som säljer och odlar köttraser investerar kraftigt i genomforskning, vilket hjälper till att välja de bästa korstillverkarna.

Funktioner för underhåll, vård och utfodring

För de flesta slaktkakoraser rekommenderas en burmetod.

• Fördelarna med metoden är uppenbara:
• placera ett stort antal individer i ett litet område;
• minskning av elkostnader;
• optimala uppvärmnings- och fuktighetsförhållanden.

Rekommenderad cellstorlek 1 m bred och 40 cm hög.

Nödvändigt mikroklimat för fjäderfä:

• luftfuktighet - 60–70%;
• temperatur - + 28 ... + 35 ° С.

Kycklingstången ska gipas, skyddas mot drag och penetration av gnagare. Tänk på ventilationssystemet. Innan bosättningen utförs får fåglarna en desinficeringsprocedur. I framtiden utförs desinfektion en gång i månaden, drinkar och matare tvättas dagligen.

vuxna

Upp till 8 vuxna placeras på 1 m² stor yta. Burarna är utrustade med ett kulluppsamlingsbricka, matare och dricksskålar.

För att få ett välsmakande och mjukt kött bör fågelmenyn vara balanserad och inkludera:

• proteiner;
• fiber;
• vitaminer;
• mineraler.

Läs reglerna för matning av slaktkylling hemma.

Komponenter i en optimal diet:

• spannmål (krossad);
• kaka;
• kokta potatis;
• greener;
• blandare på vatten eller serum;
• vetekli;
• benmjöl;
• krita;
• saltet.

En vuxen besättning matas samtidigt, två gånger om dagen. Vatten i dricksskålar bör vara varmt upp till + 30 ° С. För att förebygga sjukdomar tre gånger i veckan läggs en svag rosa lösning av kaliumpermanganat till drinken.

kycklingar

Hönor behöver celler från en liten cell, det är tillrådligt att dra åt kanterna på buren med en tät vävnad 10-15 cm över hela kretsen, antingen en glödlampa eller en infraröd värmare, som fungerar som både en ljuskälla och en värmekälla, hänger ovanför buren i mitten. Placera 20 individer 1 m².

Du kommer också att vara intresserad av att lära dig hur man odlar slaktkycklingar hemma.

Under den första veckan av livet matas ungar upp till 8 gånger om dagen, från 2 veckor - 6 gånger. Upp till 2 veckor drickas de uteslutande med kokt vatten och lägger till ett avkok av vildros eller kamomill.

Provration:

• 1-2 dagar - kokt ägg, mjölk, keso med låg fetthalt;
• 3-4 dagar - samma, lägg till greener, groddkorn korn, hömjöl;
• från den 5: e dagen tillsätts benmjöl, krossade äggskal, krita till kosten;
• från den 10: e dagen - kokta morötter, hirs och havremjöl;
• från 2 veckor - majsgryn, korn (krossad).

Odling av köttkycklingar kan vara ett lönsamt företag. Det viktigaste i odlingen är att ta hänsyn till de villkor som är nödvändiga för fågeln och ge den ordentlig skötsel. Kvalitet och smak på köttet som erhålls vid utgången beror på den korrekta näringen av kycklingar.