Dogwood är ett av naturens mest värdefulla bär. Det första omnämnandet av det finns i antika behandlingen av medicin: i dessa dagar behandlades människor endast med naturliga örter och frukter. Millennia har gått, men fördelarna med vissa växter och bär har förblivit oförändrade.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Dogwoodfrukter har en snygg, avlång form. Bäret är målad i ljusröd färg, i mycket moget skick får en vin, vinröd nyans. Omogen dogwood är mycket sur, men i sin mogna form har den en trevlig söt smak och en mycket känslig konsistens. Bären är täta, med en mjuk skal och ett relativt litet frö. De konsumeras färska, torkade, torkade såväl som i form av sylt eller sylt. Förresten, dogwood är inte en buske, som de ibland felaktigt tror, ​​utan ett träd. När det gäller näringsvärde och vitaminvärde kan dess frukter bara jämföras med citron eller roskärna.

Viktigt! Alla delar av kornelträdet är så värdefulla att de inte bara använder frukt utan också bark och till och med blad för medicinska ändamål.

Sammansättningen av frukt av cornel tree inkluderar sådana vitaminer, mineraler och mineraler:

• C-vitamin
• järn, magnesium, svavel, kalcium;
• eteriska oljor;
• socker;
• antioxidanter;
• fruktsyror (citronsyra, äppelsyra, bärnstenssyra);
• tanniner (de ger bären hårdhet);
• fiber och pektin.

Kaloriinnehållet i rått dogwood är 44 kcal per 100 g, men när det torkas är produkten mycket mer kalori - 200 kcal per 100 g. Detta beror på att koncentrationen av socker ökar under torkningen och absorberas mycket bättre från dehydratiserade produkter.

Näringsvärde för dogwood per 100 g:

• proteiner - 1 g;
• fetter - 0 g;
• kolhydrater - 10, 5 g.

Användbara egenskaper för kvinnor

Det endokrina och hormonella systemet hos kvinnor är anordnat annorlunda än hos män, och för att behålla dess funktionalitet behöver du mer näringsämnen, vitaminer och mineraler. Användbara egenskaper hos dogwood kommer att vara praktiska för alla som tänker fostra ett friskt barn eller som ammar.

Vet du det I Turkiet framställs kryddig marinad av vedved för kött och fisk. Det är inte mindre populärt i östra länder än berberis.

Under graviditeten

C-vitaminreserverna i den gravida kvinnans kropp konsumeras dubbelt så snabbt: barnet behöver det för att bygga nervsystemet och friskt hår, naglar och tänder. Om mamman har en brist på vitamin C, kommer barnet att drabbas av detta.

För att få normen för vitamin C räcker det att äta 300 gram färska bär. Bär som kornel är en verklig frälsning för gravida kvinnor. De innehåller 1, 5 gånger mer askorbinsyra än rosfärger, citroner eller apelsiner. Även användbar är en infusion, en avkok av dogwood, kompott eller gelé.

Det kan vara bra att läsa om körsbär under graviditeten.

Med GV

Under amning behöver en ung mors kropp inte bara vitaminer utan också kolhydrater. Dessutom är kvaliteten på dessa kolhydrater viktig: de måste absorberas väl och inte orsaka problem med hud och mag-tarmkanalen (nämligen godis eller raffinerat socker, källor till snabba kolhydrater verkar skadligt på kroppen).

Färska bär måste finnas i kosten för en ammande kvinna, som den viktigaste källan till spårelement. Magnesium och järn, som finns i frukt av kornelträd, stöder nervsystemet hos en kvinna som nyligen har fött, gör henne lugnare och alla gynnsamma ämnen överförs direkt i bröstmjölken och överförs till barnet.

Användbara egenskaper för män

Dogwood är också mycket användbart för män, särskilt för sjukdomar i könssjukdomar, nedsatt njur- och urinblåsfunktion. Det rekommenderas att äta efter förgiftning, förgiftning, liksom de som arbetar i farliga industrier. Om möjligt fryses och stuvas bär på vintern, kompott förbereds, infusioner tillsätts helt enkelt i små mängder till bryggt te.

Män inte mindre än kvinnor behöver C-vitamin, därför rekommenderas cornelbär att ätas under säsong i stora mängder.

Tillämpning i traditionell medicin

Populär erfarenhet av att använda naturens presenter antyder att cornelbär verkligen behandlar ett stort antal sjukdomar. Doftande och välsmakande frukt används inte bara vid behandling utan också för att förhindra förkylning, anemi (anemi), minskad immunitet och även med dystrofi. Viktigt! Cornel ben anses vara ett säkert botemedel för behandling av hemorrojder. Läkare rådar med denna sjukdom att svälja 2-3 stenar med råa bär, och då kommer sjukdomen att försvinna mycket snabbare.

Med njursjukdom

Vid njursjukdom används dogwood i form av infusion eller avkok. Buljongen tillverkas på basis av råa bär, men infusionen är torkad. För att förbereda ett avkok av 200 gram dogwood, häll 400 ml kokande vatten, koka upp, stäng av och låt det brygga till svalna. Efter det konsumeras det omedelbart inuti istället för te. Ett sådant avkok hjälper till att lindra smärta i njurarna, det är indicerat för urolithiasis, tar bort salter och gifter, minskar feber med pyelonefrit (njurinflammation).

Med en förkylning

För förkylningar är behandlingen densamma: en avkok av bären tas oralt, som te. Denna behandlingsmetod är också bra eftersom det är omöjligt att skada kroppen med vitamin C: den lagras inte för framtida användning och den konsumeras fem gånger snabbare med förkylningar och virusinfektioner. Under behandlingen är det lämpligt att vara hemma, eftersom drinken har en stark diuretisk och diaforetisk effekt. Vet du det Dogwood frön, torkade och malda till pulver, används som ersättning för snabbkaffe. En sådan drink är mycket mer användbar, och arom och smak är nästan omöjlig att skilja från kaffe.

Förebyggande av sjukdomar

För att förebygga sjukdomar rekommenderar experter att äta bär under en säsong. Du kan också frysa frukterna av dogwood till vintern, laga kompott från dem, lägga till te. Under året kommer kroppen att behöva vitaminstöd, och på vintern är alla gynnsamma ämnen i importerad frukt mycket mindre än i lokala. Det dogwood kommer att rädda i denna situation.

Förresten, sylt från detta doftande bär är inte mindre värdefullt än en rå produkt eller frysning.

Hur man använder dogwood

Näringsläkare är överens om att rå mogna frukter är mest fördelaktiga. Fryst dogwood ligger på andra plats i vitamininnehållet och torkas på tredje plats. Detsamma gäller sylt, sylt, sylt - allt är bra i mått: några teskedar söt massa räcker för att ge kroppen en vitaminladdning.

Du måste vara försiktig med torkade: på dagen för alla torkade bär kan du äta högst 50 gram på grund av deras höga kaloriinnehåll.

Dogwood i kosmetologi

I kosmetologi används bär i form av masker för hår och ansikte. För att göra detta appliceras vemmen från frukten på ansikts hår eller hud, hålls i cirka 15 minuter och tvättas av med varmt vatten. Efter det måste balsam appliceras på håret och grädde eller gel på huden. Sådan användning av bär ger endast en yttre effekt, alla kosmetologer rekommenderar att man börjar med en förändring i kosten, om det finns ett mål att förbättra huden och håret. Av detta skäl är det bästa sättet att mätta dem med vitaminer att äta kornel i rå mat. Det är så den maximala mängden näringsämnen lagras i den.

Dogwood-masker passar inte alla. Om huden kliar uppstår en brännande känsla, det är bättre att inte använda bär för kosmetiska ändamål. För att kontrollera om det finns en allergi mot maskkomponenten appliceras en liten del av kärnväll på insidan av underarmen. Om huden inte rödnar och kliar efter 10 minuter, finns det ingen allergi och produkten kan användas.

Matlagningsrecept

Nedan följer några enkla recept för att göra dogwood.

Bekanta dig med användningen av dogwood för behandling av hemorrojder.

dekokt

Buljongen framställs av färska råvaror. För detta hälls 200 gram bär med frön i 400 ml vatten och bringas till en koka och kyls sedan helt. Om så önskas kan lite honung eller socker sättas till den kylda vätskan, men det är bättre att använda det i sin naturliga form. Buljongen kommer att vara särskilt användbar för studenter och skolbarn under aktivt lärande, under säsongsepidemier av influensa eller som en vanlig välsmakande drink (ersätter te eller kaffe).

infusion

Infusion av torkad cornelfrukt bereds på följande sätt: 100 gram råmaterial tvättas, häll 200 ml kokande vatten och stäng i en termos i 30 minuter. Den resulterande infusionen drickas som te, helst före måltider.

• Användbara egenskaper hos en sådan drink:
• sprider galla;
• hjälper till att rensa urinblåsan och njurkanalerna;
• normaliserar urinering;
• minskar smärta och kramper med olika typer av inflammation.

Kissel

För gelé behöver du 400 gram cornelbär, 1 msk. l. potatisstärkelse, 2 msk. l. socker och 1000 ml vatten. Beredningen är mycket enkel: när vattnet kokar, häll i bär och socker, låt det koka väl och gradvis införa potatisstärkelse under omrörning. Gelens densitet beror på mängden stärkelse. Mängden socker varierar också efter smak.

Video: dogwood kissel

Kontra

Dogwood bär rekommenderas inte för barn under 2 år, eftersom matsmältningssystemet hos spädbarn inte är tillräckligt redo för att smälta sådana specifika frukter. Vanlig överätning kan också orsaka skada: om en vuxen äter för mycket cornelbär (1 kg) kan han få en orolig mage och till och med en anfall av enterokolit.

• Som alla andra grönsaker eller frukt, har dogwood ett antal kontraindikationer att använda:
• magsår;
• inre blödningar;
• gastrit med hög surhet;
• matallergi.

Det ovärderliga dogwood bär kommer alltid att hjälpa en person att ta hand om sin hälsa. Färska, torkade eller frysta dogwoodfrukter bör bli ett av elementen i vinter- och sommardiet för varje familj.