Bland en mängd olika honungssorter skiljer sig en sällsynt och extremt sällsynt mjölkvävdektar isär. Sorts unikhet är förknippad med honungsväxten själv, och mer exakt, med dess växts lokalitet, den biologiska och kemiska sammansättningen av dess pollen. Läs mer om sorts egenskaper, dess kemiska sammansättning och värdefulla egenskaper i detta material.

härkomst

Euphorbia honung är en biodlingprodukt erhållen från mjölkvävspollen. Att vara ett ogräs växer vild eufori i torra ökenområden där det är svårt att hitta andra honungsväxter. Miljövägsartens livsmiljö populärt bland bin (Segier och Boissier) är Sydafrika, Madagaskar, Europa, Asien. Detta vanliga och oälskade av trädgårdsmästare ogräs kan nå en höjd på 50–70 cm.

Växten har starkt grenade och tätt löviga stjälkar och rotsystemet går ner till ett djup på 11-12 meter. På grund av dessa botaniska kännetecken döljer euphorbia andra massor av andra växter. Den djupa roten gör att ogräset får vatten och andra element som är viktiga för dess utveckling från miljövänliga lager av jorden. I detta avseende finns det inga andra föroreningar i nektaren från mjölkvägsblommorna, det anses vara det minst allergiframkallande.

Hur extraheras denna honung?

Milkweed och bin samlar pollen från mitten av juni till juli. Mjölkpollen är giftigt för insekter, så det antas allmänt att endast starka bin kan bearbeta denna växt. Om det inte finns några andra honungsväxter i närheten minskar antalet svärm avsevärt. Därför bör biodlaren fylla upp 6 kg bin och 4 ramar med biproduktion (inklusive 2 ramar av mogna).

Viktigt! Att samla honung i oseglade bikakor är inte den bästa lösningen, eftersom det är ett tecken på omogenhet. En sådan produkt är inte tillräckligt anrikad med enzymer. Dessutom har den ett högt fuktinnehåll.

Provtagning av honung utförs minst 10–11 dagar efter att bin samlar pollen. Förfarandet utförs företrädesvis på morgonen - på dagens hetta är binen i bikuporna mycket mindre. Ramarna tas med hjälp av en rökare, ett verktyg för att öppna bin för bi, en pensel, en bigårdskniv och reservramar. Efter att ha tagit bort ramverket från bikupan tas honung omedelbart bort. Pumpning utförs manuellt eller med en speciell anordning (honungsextraktor).

Hur kan man känna igen euphorbiace honung bland andra sorter?

Euphorbia honung är en mycket sällsynt och ovanlig organoleptisk variation. Bland alla varianter kännetecknas det främst av färg - det ska vara bärnsten-mörkt. Nektarens doft är mjuk utan uttalade anteckningar. När du smakar ska du känna en bitter, syrlig smak.

Ta reda på vilken honungssort som är den mest utsökta och hälsosamma.

Den presenterade sorten kristalliserar långsamt (inom 1, 5 år), därför är det önskvärt att den har en flytande konsistens. Om honungen du köper snabbt sockeras kan du glömma dess naturlighet. Troligtvis har du en falsk. Det är värt att notera att de gynnsamma egenskaperna hos euphorbia-delikatesser inte försvinner med tiden, bara bitterheten minskar.

Kemisk och vitaminsammansättning

Kaloriinnehållet i 100 gram av en naturlig produkt är cirka 316 kcal. Med tiden och i sockerprocessen ökar kalorierna på grund av fuktförlust.

100 gram aromatiska och hälsosamma godsaker innehåller:

• proteiner - 0, 9 g;
• kolhydrater - 81 g;
• vatten - 17 g;
• monosackarider och disackarider - 74 g;
• stärkelse - 6 g;
• ask - 0, 4 g

Vitaminhalt (mg / 100 g produkt):

• tiamin - 0, 3-0, 55;
• riboflavin - 0, 15–0, 35;
• pyridoxin - 0, 02;
• folacin - 0, 03;
• nikotinsyra - 0, 2-0, 8;
• askorbinsyra - 45;
• Biotin - 0, 0006.

Euphorbia honung innehåller också en stor mängd jod, fruktos, järn och olika enzymer.

Vet du det Mest av allt honung per capita i världen produceras i Ukraina - 1, 5 kg.

Egenskaper hos mjölk från mjölkväv

Euphorbia honung har många läkande egenskaper. Men förutom användbara finns det flera skadliga egenskaper som måste beaktas.

Användbara och helande egenskaper

• Regelbunden användning av naturliga godsaker har en positiv effekt på kroppen, nämligen:
• lindrar kronisk trötthet, stärker nervsystemet;
• aktiverar mental aktivitet, förbättrar minnet;
• kämpar med sömnlöshet;
• minskar sannolikheten för hjärtattack och stroke;
• rekommenderas för behandling av skleros, gastrit, urogenitala sjukdomar, åderbråck, patologier i levern, sköldkörteln, magen.

Nektar hjälper till med jodbrist - den normaliserar sköldkörteln och är direkt involverad i syntesen av hormoner. Dessutom stärker en jodinnehållande livsmedelsprodukt kroppens försvar, aktiverar metaboliska processer, främjar kroppsföryngring, ger kraft och energi, förbättrar det totala välbefinnandet. Värdefulla egenskaper inkluderar ökad muskelton och produktion av hemoglobin.

Kompresser och tinkturer som kan lindra halsont med bronkit och förkylningar framställs av mjölk. Dessutom är den söta massan lämplig för inandning med faryngit och hjälper till att läka sår. En gynnsam effekt på hudens, hårets och naglarnas tillstånd noterades. Hemma används det för beredning av masker och scrubs.

Kontra

Euphorbia nektar är förbjudet att äta vid intolerans. För att avgöra om du är allergisk, applicera några droppar söt massa på insidan av din armbåge. Vänta inte på en omedelbar reaktion, ge kroppen ett par dagar. Allergi manifesteras av blåsor på huden, klåda, svullnad. Anafylax är till och med möjligt. Kontakta din läkare i förväg för att undvika obehagliga konsekvenser innan du använder nektar för medicinska ändamål.

Viktigt! Det är förbjudet att konsumera honung under rehabiliteringsperioden efter operationer i magen eller gallblåsan. Det är nödvändigt att utesluta en behandling mot dermatos, samt vid förvärring av kroniska åkommor.

Överviktiga personer med okontrollerat intag kan utveckla diabetes. Försök att inte konsumera nektar på tom mage. Läkare råder också gravida och ammande kvinnor att vara försiktiga med denna behandling. Det rekommenderas inte i någon form för barn under 2 år, eftersom det ökar risken för att utveckla matallergier och karies i framtiden. Det är tillrådligt för äldre barn att inte missbruka den naturliga efterrätten, och efter att ha tagit den kommer det inte att skada att skölja munhålan.

Hur väljer jag en kvalitetsprodukt?

Innan du gör ett köp bör du vara uppmärksam på flera viktiga punkter. För att inte snubla på en falsk fråga säljaren för relevant honung dokument. Kom också ihåg de egenskaper som är specifika för mjölkvägsorten (de diskuterades ovan i artikeln). Beställ om möjligt en liten mängd produkt per prov.

Läs också om hur du kontrollerar honung för naturlighet med jod.

Redan hemma kan kvaliteten på honungssaker bestämmas på följande sätt:

1. Tänd en tändsticka och ta den till nektar . Den naturliga produkten smälter inte omedelbart.
2. Sänk ner en liten bit brunt bröd i en godbit . Kontrollera om brödet är mjukare efter 10 minuter. I denna produkt förlorar inte bröd hårdheten.
3. Tillsätt några droppar vinäger till honungen löst i vatten . Om kompositionen skummar, har du en falsk. Och när du lägger till några droppar jod bör lösningen inte bli blå.
4. Applicera en söt massa på papperet . Fuktiga fläckar bör inte bildas kring honung.

Varaktighet och lagringsförhållanden

Utgångsdatumet för nektar från mjölkvägsblommor beror till stor del på lagringsförhållandena. Naturlig delikatess bör förvaras uteslutande i glas med ett hermetiskt förseglat lock. Förvara behållaren i ett mörkt, torrt skåp, borta från konservering, vid en temperatur som inte överstiger + 15 ° C och luftfuktigheten inte överstiger 75%. Honung som förvaras under dessa förhållanden kan konsumeras i 2 år.

Vid brott mot optimala förhållanden reduceras produktens hållbarhet och är inte mer än 1 år. Skördetid spelar också roll. Den söta massan som samlas in på senhösten eller på en torr sommardag blir värre.

Vet du det 1985 arresterades ett parti kokaininnehållande honung i Peru. För att få en sådan unik produkt släppte narkotikahandelar bin direkt till kokainplantager.

Med rätt val, applikation och pålitlig förvaring kommer honung aldrig att bli en tjärsked för dig. Underskatt inte mjölken av mjölk - det är en utmärkt produkt för att upprätthålla skönhet, hälsa, vitalitet.