Odling av aprikoser i Sibirien är en mycket verklig uppgift, även om det är nödvändigt att välja rätt sort för dess genomförande. Historien om att odla värmeförsörjande fruktträd under de extremt kalla förhållandena i Ryssland har pågått i ungefär ett sekel, under vilken tid forskarna lyckades utveckla ett ganska stort antal zonerade sorter, så valet idag är ganska stort. Ett av alternativen som är värst närmast uppmärksam är aprikosen Sibiryak Baykalova, som kommer att diskuteras nedan.

Historien med urval av sorter Sibiryak Baykalova

Författaren till denna frostbeständiga sort är den berömda sovjetiska uppfödaren Ivan Leontyevich Baikalov, som på frivillig basis ägnade ett halvt sekel av sitt liv åt idén att marknadsföra aprikoser i de sibirska regionerna, vilket man måste säga, få människor som ursprungligen trodde. Tack vare denna forskares ansträngningar, utöver den sibiriska Baikalov, så dykte också välkända aprikosvarianter som Golden Siberian, East Siberian, Sayan, Mountain Abakan, Pride of Khakassia.

Vet du det Prestationer av Ivan Leontyevich Baikalov när det gäller att skapa sibiriska aprikosvarianter 2010 präglades av införandet i den ryska rekordboken. Men om de flesta aprikosorter som rekommenderas för odling i Ural och Sibirien erhölls genom att korsa fruktträd av arten Prinus armeniaca (vanlig aprikos) med sin lokala släkting, Prinus sibirica (Siberian aprikos), som har mycket hög vinterhårdhet, men som samtidigt har nästan oätliga frukter, är Sibiryak Baykalova inte en hybrid utan en slumpmässig planta . I sin genetiska formel finns naturligtvis en linje med Prinus sibirica, en aprikos pollinator odlad i Altai, i en privat trädgård.

Arbetet med att konsolidera det långsiktiga resultatet av fri pollination genomfördes på grundval av två vetenskapliga institutioner - Scientific Research Institute of Agrarian Problems of Khakassia and the Far Eastern Agricultural Research Institute (Khabarovsk Territory).

Läs om funktionerna i aprikosens fördelaktiga och ohälsosamma egenskaper.

År 2002, 12 år före författarens död, ingick sorten uppkallad efter honom i det ryska federationens uppfödningsregister och rekommenderades för odling i den östsibiriska regionen i Ryssland - i Khabarovsk och Krasnoyarsk, Khakassia, Transbaikalia, Yakutia, Buryatia, Tuva och även Irkutsk-regionen.

Beskrivning av Sibiryak Baikalovas mångfald och egenskaper

Som passar Siberian aprikoser, bildar Siberian Baikalova ett litet, upp till 3, 5 m högt träd med ett spretande och inte för tätt, men väldigt lummigt sfäriskt krona, som når en diameter på 4 m. Sorts tillväxthastighet karakteriseras som intensiv i ung ålder, men efter att ha nått ett träd löptid, de årliga tillväxttakterna minskar.

Färgen på trädets bark är mörkröd, skelettgrenarna är långa och tjocka, knopparna är medelstora, arrangemanget är bukettformat, på tre årliga skott (frukt på sidorna och tillväxt i mitten), på äldre grenar två eller fler. Njurens avvikelsesvinkel från skottet är betydande.

Blommorna är medelstora till stora, färgen är vit eller ljusrosa.

Bladen är medelstora, mörkgröna på framsidan och ljusare på baksidan (ett kännetecken på Prinus armeniaca). Bladformen är oval med en avsmalnande och skärpande spets; stjälken är kort, färgad.

Vet du det Det mest ovanliga av alla aprikoser anses med rätta vara svart, vilket är en slumpmässig hybrid av aprikoser och körsbärsplommon. Hudfärgen på sådana frukter påminner mer om plommon i färg, men för de traditionellt orange frukterna av Prinus sibirica är till och med den violetta eller mörkröda färgen inte så karakteristisk att frukten fortfarande kallas svart. Fruktkaraktäristisk:

• storlekar - ganska stora, från 25 till 37 g, beroende på trädets ålder, dess skötsel och skörning av grödan;
• formen är rund och något plattad;
• hudfärg - blek orange med en udda rodnad;
• pubescence är liten;
• massan är orange.
• massans struktur är måttligt tät och saftig;
• andel fasta ämnen, socker och syra - 16 / 8, 3 / 2, 4;
• andelen askorbinsyra är 0, 81;
• procenten pektin är 0, 57;
• smakegenskaper - inte dålig, söt smak med surhet, fruktig arom;
• smakprov - 4, 8 poäng på en fempunktsskala;
• stenen är liten, lätt lossad, kärnan är ätbar;
• syftet är universellt.

Sibiryak Baikalovs blomsterperiod faller i slutet av det första - början av det andra decenniet av maj. Grödan når biologisk mognad i slutet av juli eller början av augusti, vilket gör att aprikos kan klassificeras som en tidig mogna sort. Trädet går in i fruktfasen redan från det andra eller tredje leveåret, när det når vuxen ålder visar det ett stabilt utbyte på upp till 20 kg per träd .

För att säkerställa ett sådant resultat är emellertid rätt formning av beskärning nödvändig, liksom närvaron av pollinatorer, eftersom sorten inte skiljer sig åt i hög självfruktbarhet. I denna kapacitet är det bäst att använda andra sorter utvecklade av I.L. Baikalov - Mountain Abakan, Sayansky, liksom Altaysky, etc.

Fördelar och nackdelar med sorten

• För en relativt kort historia av sorten lyckades trädgårdsmästare uppskatta följande fördelar:
• hög frostbeständighet hos trä (upp till -40ºС);
• förmågan att snabbt återhämta sig vid frysskott;
• låg tillväxtkraft i vuxen ålder, vilket eliminerar behovet av årlig beskärning;
• tidigt inträde i fruktningsfasen;
• regelbundna skördar;
• storfruktad, inte karakteristisk för andra sibiriska sorter;
• tidig mognad;
• mycket goda smakprov av frukter;
• goda produktegenskaper, särskilt regelbunden form och enhetliga fruktstorlekar;
• grödor som håller kvalitet och dess lämplighet för transport;
• fruktens universella syfte.

Viktigt! Sibiryak Baykalova-sorten kännetecknas av hög frostbeständighet, men låg vinterhårdhet.

• Sibiryak Baikalov har dock vissa nackdelar. Dessa inkluderar vanligtvis:
• relativt låga avkastningsindikatorer;
• en kort period av vinterdval, vilket leder till stor sannolikhet för frysning av fruktknoppar;
• ökad risk för gråt i rothalsen;
• samobesplodnost;
• instabilitet till förändringar i väderförhållanden;
• låg immunitet mot sjukdomar och skadedjur.

Dessa begrepp måste särskiljas. Frostmotstånd förstås som ett träds förmåga att motstå sänkande vintertemperaturer till betydande gränser, medan vinterhårdhet är ett bredare koncept. Det innebär också att unga skott och särskilt fruktknoppar är motståndskraftiga mot en kraftig förändring av allvarliga frost och töar, såväl som mot vårens frost.

Regler för plantering av aprikos Sibiryak Baykalova

Med beaktande av ovanstående egenskaper hos sorten, för att trädet ska utvecklas normalt och tolerera klimatet i Sibirien som inte är särskilt gynnsamt för fruktgrödor, är det mycket viktigt att plantera det korrekt. Läs också artiklar om detta ämne:

Aprikosvariant Tsarsky: beskrivning och egenskaper hos sorten Tidiga aprikosvarier

Egenskaper och regler för odling av aprikos Sibiryak Baykalova Tidiga sorter av aprikoser

Funktioner och egenskaper hos aprikosvarianter Framgång Tidiga aprikosvarianter

Egenskaper och funktioner hos växande aprikos Ananasvaror Tidiga aprikosorter

Beskrivning och egenskaper hos aprikosvaror Lel, planteringsregler och skötselfunktioner Tidiga aprikosorter

Funktioner aprikosvarianter Alyosha Tidiga aprikosvaror Alla artiklar

Tidtagning och val av säte

Siberian Baikalova är specifikt utformad för odling i östra Sibirien, och trädgårdsmästare rekommenderar att de följer denna regionaliseringsprincip. Således är tendensen för ett träd att rota ut halsen i östra Sibirien mindre, eftersom vintrarna här, även om de är svåra, kännetecknas av stabilt väder och frånvaron av tidiga snöfall, oväntade töar och snöfall på marken som inte hade tid att frysa.

Samtidigt, i Moskva-regionen och andra centrala regioner i Ryssland, där klimatet verkar vara mildare, är aprikoser av denna sort, med sin korta vinterperiod, mycket mer benägna att frysa i slutet av vintern, när en annan tö stimulerar trädet att vakna, och efterföljande frost förstör de uppvaknade njurarna. Samma problem ligger i trädet i västra och södra Sibirien. När det gäller regioner med ett varmt klimat, är det vettigt för dem att välja mer elit aprikosvarier, dessutom i söder är träd vanligtvis mycket mer påverkade av svampinfektioner och skadedjur, och Sibiryak Baykalova är mycket instabilt i detta avseende. När det gäller de rekommenderade landningstiderna bör här följa de allmänna reglerna för zonering.

Viktigt! Höstplantning av fruktträd har ett antal obestridliga fördelar över våren, men det är inte lämpligt för kalla regioner, eftersom risken för frysning på vintern är högre än de möjliga svårigheterna med vårrötningen.

Att plantera Siberian Baikalov är nödvändigt på våren, när jorden redan har värmts upp tillräckligt, men samtidigt har trädets knoppar ännu inte haft tid att vakna. Vanligtvis börjar en lämplig period runt mitten av april eller lite senare, men i ett förändrat klimat bör du vägledas av de aktuella väderförhållandena.

För en planta måste du välja den soligaste och mest välvärmda platsen, så mycket som möjligt skyddad från plötsliga vindstöt. Den rekommenderade jordkompositionen är ler eller sandsten: jorden ska vara lätt, lös och bördig, syra-basbalansen nära neutral .

Ta reda på varför aprikosträdet inte bär frukt.

Platsförberedelse och planteringsmaterial

Aprikosplantningsområdet är bäst förberedt på hösten. Först bör den valda platsen rengöras noggrant från skräp och organiska rester, sedan kan du börja förbereda gropen och jordblandningen.

Gravens dimensioner beror direkt på hur hög kvalitet och lämplig i alla grundparametrar för aprikos är marken på platsen. Fördjupningens minimimått - 70 x 70 cm - används om den ursprungliga jordkompositionen tenderar att bli ideal. I alla andra fall måste gropen grävas ungefär 30% djupare och bredare, varefter den delvis fylls med speciellt beredd jord för dessa ändamål.

De allmänna principerna för justering av jordkompositionen är följande:

parameter:	Komponent Lägg till i förbättring	Nedgradera komponenten
surhetsgrad:	Torv, syra (malic eller ättik)	Kalkmjöl, krita, äggskal
Struktur: (lätthet)	Sand, Moss Sphagnum	lera

Efter att huvudjusteringsarbetet med marken är avslutat måste jorden berikas med organisk och mineralgödsel.

För detta ändamål, baserat på en planta, måste följande läggas till marken:

• kompost, ruttna gödsel eller humus - 2-3 hinkar;
• superfosfat - 150-350 g;
• vermicompost - 400-500 g;
• kaliumsulfat eller träaska - 100-150 g respektive 400-500 g.

Det bör dock noteras att det bästa alternativet för Sibiryak Baykalov är att plantera enligt en metod speciellt utvecklad av författaren till denna sort, liksom andra välkända trädgårdsmästare Chuguev och Zhelezov, särskilt för sibirska aprikoser. Den här metoden omfattar inte beredningen av ett hål alls, utan istället planteras ett träd på en kulle. Vet du det Amerikaner är så förtjust i aprikoser att de till och med ägnade en separat semester till dem, som av någon anledning firas på vintern 9 februari. När man använder denna teknik förbereds en sådan kulle också bäst omedelbart före plantering, annars på våren kommer dess kanter att tvättas ut av smältvatten, och allt arbete måste göras på nytt. Men det är meningsfullt att förbereda jordblandningen för senare användning på hösten, eftersom gödsel och andra kvävegödselmedel i jorden inte bör vara "färska", annars kan du bränna rotsystemet på ett ungt träd.

Plantor köps bäst i beprövade plantskolor av fruktträd, och det är mycket viktigt att institutionerna är belägna så nära den slutliga planteringspunkten som möjligt: ​​ett sådant träd kommer att bli mycket lättare att överleva stressen med att transplantera och få fotfäste på en ny plats.

En idealisk ålder för en planta är 1 eller 2 år (höjden på ett sådant träd är vanligtvis 100-150 cm). Omedelbart före plantering rekommenderas att blöta plantan genom att sänka sina rötter och cirka 30% av stammen i vatten i 24–48 timmar. Därefter bör rotsystemet doppas i den beredda uppslamningen från lera, vatten och gödsel, vänta tills blandningen torkar något och skär sedan av ändarna på huvudrotprocesserna för att stimulera deras intensiva utveckling och uppdelning.

Vi rekommenderar att du tar reda på hur och vad du kan plantera aprikos på.

Processen för att plantera unga plantor

Plantering av en planta enligt metoderna enligt Baikalov, Zheleznov och Chuguev innebär följande algoritm av åtgärder:

1. Forma och komprimera kullen från en tidigare beredd jordblandning blandad med alla nödvändiga gödselmedel. Banans höjd bör vara minst 50 cm, diameter - 2–2, 5 m.
2. Gräv ett hål på toppen av kullen, vars totala volym bör vara ungefär 30% av storleken på plantans rotsystem.
3. Häll vatten rikligt med minst 1-2 hinkar. Vattnet ska stå kvar och värmas upp till en varm temperatur så att trädets rötter inte upplever stress från hypotermi.
4. Ställ trädet i gropen, orientera det mot kardinalpunkterna på samma sätt som det växte i plantskolan (denna punkt måste kontrolleras med säljaren, även om vanligtvis ympning från plantor av fruktträd görs från södra sidan).
5. Efter att ha räddat ur plantornas rotprocesser och riktat dem i olika riktningar börjar du försiktigt att spruta gropen med en näringsrik jordblandning, ständigt avbryta för att tampa (det bör inte finnas några luftfickor i rötterna).
   

6. Efter att gropen helt sovnat bör aprikosrothalsen stanna kvar på ytan, under inga omständigheter bör den begravas i marken.
7. Efter plantering vattnas inte trädet. Den så kallade "kragen" bör inte utformas runt plantan - ett avsnitt för att hålla vatten som är inneslutet av en jordkramp runt omkretsen. Tvärtom måste du tvärtom kompaktera jorden runt trädet så att en sluttning direkt från bagagerummet börjar i en vinkel på cirka 45 ° (ju mer snöiga vintrarna i regionen är och desto högre är sannolikheten för att frost och tö ändras, desto brantare bör sluttningen vara).
8. För att befästa kullens lättnad omedelbart efter plantering rekommenderas det att så sina sluttningar över hela området med gräsmatta, det är bäst att köpa blandningar baserade på skjutgräs, det håller jorden väl och tävlar inte med trädets rotsystem. Samma gräsmattan skyddar sedan stamcirkeln från ogräs och kommer att tjäna aprikosen som ett naturligt försvar mot kylan.

Video: aprikos. Landningsinstruktion

Skötsel och skydd mot sjukdomar och skadedjur

När man tar hand om Siberian Baikalov, är det nödvändigt att följa standardreglerna som är relevanta för alla trädets sorter, men det är mycket viktigt att komma ihåg att odling av aprikoser i Sibirien har några grundläggande skillnader från jordbrukssektorn som används i söder.

Vet du det Marzipan är en berömd konfektprodukt som, som du vet, är gjord av mandelmjöl. Vissa driftiga hemmafruar använder istället för dyra mandlar aprikoskärnor för att göra marsipan, och resultatet är ganska äkta. Huvudfunktionerna i sibirisk aprikosvård är:

1. Begränsad vattning. Den största faran som hotar fruktträdet under förhållandena till en kort och sval sommar är inte en möjlig torka, utan en möjlig stagnation av vatten i rötter. Aprikoser tillhör traditionellt till torka-resistenta grödor, utan regelbunden vattning kan de bära frukt även i riktigt heta regioner, men ett överskott av fukt i jorden leder åtminstone till sprickbildning av frukterna, och åtminstone till förfall av rothalsen och efterföljande död av trädet.
2. En kontroversiell fråga är att det är tillrådligt att bortskaffa ytan på stamcirkeln, eftersom denna procedur hjälper till att hålla fukt i jorden. För regioner med ett torrt klimat och snöfria vintrar, kan böjning användas, men i områden där Sibiriska Baikalov vanligtvis odlas är denna metod bättre att inte använda.
3. Slå in ett träd för vintern för att inte skydda mot frost. Sapflödet som har börjat under töningen, som redan är mycket farligt för detta fruktträd, under skyddet ökar barkvärmen ännu mer. Denna olägenhet blockerar i sin tur utbytet av näringsämnen mellan den ovanliga delen av växten och rötter, vilket resulterar i att aprikoser vaknar på våren mycket snabbt torkar upp och dör. Samtidigt tror oförfarna trädgårdsmästare ofta att trädet dödade frosten och nästa höst försöker de slå in plantorna ännu mer, medan en sådan händelse i verkligheten leder till ett ännu mer beklagligt resultat.

Annars innebär att ta hand om Siberian Baikalov implementeringen av tre standardförfaranden - beskärning, toppförband och förebyggande behandling .

Som nämnts är det biologiska särdraget hos sorten den låga tillväxthastigheten i vuxen ålder, därför är det tillräckligt att utföra underhållsbeslag en gång vartannat år. Den bästa tiden för detta är slutet av vintern eller början av våren, när sapflödet ännu inte har börjat.

Viktigt! Ju mer aprikos som skärs, desto bättre bär det frukt, och regelbunden beskärning påverkar inte bara antalet frukter utan också deras storlek.

Mata trädet bör börja två år efter plantering. Традиционно процедуры внесения удобрений корневым методом проводятся весной (с упором на азотную составляющую) и осенью (калийные и фосфорные удобрения). Кроме этого, летом, в момент закладки урожая можно осуществить внекорневую подкормку деревца такими микроэлементами, как бор, магний, сера, кальций, цинк, марганец и пр. В этот же период на склоны вокруг деревца, под перекопку, можно внести органику.

Необходимое количество удобрений неразрывно связано с таким понятием, как площадь питания. Первые 4–5 лет корневая система деревца не выходит за пределы приствольного холма, то есть площадь питания составляет 2, 5–3 м². В дальнейшем, этот параметр следует увеличивать, прибавляя к нему по 50 см² каждый год.

Рекомендуемый объём основных элементов (из расчёта на 1 м²) площади составляет:

Вид удобрения:	Доза внесения, г:
Органика (перегной)	4000
fosfor	8
kalium	5
kväve	6

Сибирские абрикосы, в отличие от своих южных собратьев, редко поражаются болезнями и вредителями, поэтому многие садоводы при уходе за деревьями ядохимикаты не используют вовсе. Однако иммунитет Сибиряка Байкалова к подобного рода проблемам оставляет желать лучшего, поэтому как минимум дважды (весной, на стадии набухания почек и сразу после цветения) дерево желательно обработать препаратами инсектицидного, фунгицидного и акарицидного действий. Для этих целей можно использовать карбамид, железный или медный купорос, бордоскую смесь или современные биологические средства — «Фитоверм», «Фитоспорин М», «Гуапсин», «Триходермин» и пр.

Если деревце, несмотря на предпринятые меры, поразили грибковые инфекции (клястероспориоз, цитоспороз, филлостикоз и пр.) или вредители (плодожорка, листовёртка, тля, долгоносик, пилильщик, плодовый клещ), для обработки используются более сильные средства, например:

Фунгицидные (противогрибковые) препараты	Инсектициды (препараты против насекомых-вредителей)	Акарициды (препараты от клещей)
«Скор»	"Enzhio"	«Таурус»
«Хорус»	"Akhtar"	«Гексоран»
«Топаз»	"Korago"	«Масай»
«Фитал»	"Match"	«Бластер»

Skörd och lagring av grödor

Сибиряк Байкалова традиционно характеризуется как сорт с высокой лёжкостью плодов, однако этот показатель является величиной относительной. Также очень важно знать, что для продления сроков хранения абрикосы никогда не следует срывать неспелыми: в отличие от некоторых других фруктов, например, слив, эти плоды, хотя и могут приобрести нужный цвет и мягкость при хранении дома, по биохимическому составу в этом случае будут в значительной мере уступать фруктам того же сорта, вызревшим на дереве. Viktigt! Любые абрикосы следует рассматривать как скоропортящиеся фрукты.

С этой точки зрения общие рекомендации о возможности хранить урожай Сибиряка Байкалова в погребе или холодильнике на протяжении 2–3 недель выглядят как не слишком реалистичные. Однако на протяжении нескольких дней абрикосы этого сорта всё-таки можно сберечь в товарном состоянии, при соблюдении нескольких важных условий:

• не использовать для хранения упавшие на землю плоды, даже если они выглядят абсолютно целыми;
• собирать урожай в сухую погоду;
• складывать абрикосы в плоские ящики или картонные коробки не плотнее, чем в три слоя;
• при укладке и транспортировке урожая не допускать ударов и встряхивания плодов — это очень быстро приводит к их порче;
• каждые несколько часов перебирать собранные запасы, немедленно удаляя экземпляры, ставшие мягкими и, тем более, начавшие гнить или течь.

Все приведённые выше рекомендации имеет смысл использовать при желании употребить урожай в свежем виде. В переработку же абрикосы лучше всего отправлять непосредственно в день сбора или, в крайнем случае, на следующие сутки. Vet du det Курага — это абрикос, сушёный, без косточки. Однако высушить этот вид плода можно и без предварительного нарушения его целостности, в таком случае полученный сухофрукт будет именоваться «урюк» или «шептала», а вот если в плод перед засушкой положить извлечённое из косточки ядро, готовый деликатес правильно называть «кайса». Высокое содержание сахара в плодах Сибиряка Байкалова делает их одинаково пригодными для приготовления любых блюд и заготовок — от начинки для пирогов до варений, компотов и джемов. Для отжима сока этот сорт подходит в меньшей степени, зато его вполне можно засушить.

Для падалицы и потерявших форму плодов лучшим направлением использования является приготовление домашнего вина или более крепких алкогольных напитков, например, аналога армянского абрикона (так называется выдержанный в дубовых бочках спирт, полученный методом перегонки из сброженного абрикосового сока).

Абрикос Сибиряк Байкалова — один из лучших сортов, специально предназначенных для выращивания в Сибири. По сравнению с обычно мелкоплодными, невзрачными и почти безвкусными плодами, которыми характеризуются большинство зимостойких плодовых деревьев, этот сорт отличают достаточно крупные и очень сладкие абрикосы, которые, к тому же, очень неплохо хранятся. Определённые недостатки у Сибиряка Байкалова присутствуют, но, в общем, они довольно легко нивелируются правильной посадкой и грамотной агротехникой.