Trädgården

Fördelarna och skadorna av torkade hallon

Alla typer av torkade växtbaserade produkter är grunden för traditionell medicin. De gör att du permanent kan bevara läkande egenskaper hos växter, samt skapa verkligt effektiva rättsmedel mot många plågor. Men inte alla arter kan skryta med en speciell användbar egenskap som verkligen kan förbättra hälsotillståndet. Artikeln undersökte i detalj huruvida torra hallon kan användas för medicinska ändamål, och sammansättningen av den torkade växten beskrivs i detalj.

Kan hallon torkas

Hallon anses vara en av de mest mångsidiga växterna. Denna buske ger ett särskilt rikt och läckert bär, som har ett komplex av läkande egenskaper och också kan grönska varje landsplats. Ofta konsumeras produkterna av denna fruktart av de flesta i färsk form eller som en del av en mängd frysta koncentrat. Men idag har torkade löv och buskbär blivit ett lika populärt sätt att skörda.

Viktigt! Torkning av bär och blad bör utföras vid en temperatur som inte överstiger + 80 ° C, annars kommer användningen av torkade produkter att minska avsevärt.

Sådana produkter är inte bara acceptabla, utan också indikerade för matlagning, eftersom de hjälper till att bevara grödan under lång tid med minimal förlust av dess användbara egenskaper. Med rätt torkningsprocess har sådana produkter en högre koncentration av vitaminer, mineraler och andra ämnen än konserver, vilket är viktigt för att upprätthålla hälsan. Dessutom kan torra bär och hallonbladen lagras mycket längre, därför kan en beredning för beredning av mediciner och infusioner användas i mer än ett år.

Kemisk och vitaminsammansättning

Efter beredning av den torkade produkten förlorar hallonbäret cirka 70% fukt, men samtidigt blir sammansättningen av de flesta aktiva ämnen nästan oförändrad och deras koncentration ökar, vilket gör produkten mer frisk. Dessutom anses dess kaloriinnehåll vara förhöjd. Användningen av bara 100 g mättar kroppen cirka 250 kcal. Detta förklaras av det faktum att produktens sammansättning innehåller minst 8% av en blandning av glukos, sackaros och fruktos.

Vet du det Hallon upptäcktes först under det första århundradet e.Kr., på Ida-berget (det moderna Greklands territorium). Tack vare detta fick växten sitt latinska namn "Ideus".

Av vitaminerna i torra hallon avslöjades höga koncentrationer av vitamin A, C, E, PP och grupp B. Bland spårämnen kan ett ökat innehåll av magnesium, kalium, ferrum, kobolt, molybden och cuprum noteras.

Dessutom bör listan över ämnen i den torkade frukten innehålla:

organiska syror (vinsyra, äppelsyra, citronsyra, salicylsyra);
eteriska oljor;
pektiner;
tanniner;
fytosteroler.

Energisammansättningen för torra hallon :

substans	100 g mängd
proteiner	4, 4
fetter	2, 8
kolhydrater	43

Användbara och skadliga egenskaper

Som praxis visar använder de flesta växtälskare hallon som det bästa botemedel mot förkylningar. Faktum är att alla typer av komponenter i denna anläggning tar bort gifter som bildas som ett resultat av infektionsutvecklingen, minskar feber och hjälper till med ont i halsen såväl som bronkit.

Men förutom detta är de också användbara för:
förbättra tillståndet i lederna och skydda muskuloskeletalsystemet mot artrit och artros;
cirkulationssystemet, rensning av blodkärl för kolesterol och skydd mot högt blodtryck samt problem med hjärtmuskeln;
minska effekterna av stress på nervsystemet, samt öka hjärnans aktivitet som helhet;
normalisering av tarmsystemet och matsmältningen;
bukspottkörtel, som en speciell kombination av mikroelement hjälper kroppen att hantera insulinresistens och normalisera blodsockernivåerna;
aktivering av reproduktionssystemet;
förbättra den allmänna hälsan under graviditeten;
skydda fostret från för tidig födsel;
föryngring av hela organismen som helhet;
hormonsystem, normaliserar balansen hos de flesta hormoner.

I de flesta fall är torra hallon och alla typer av produkter baserade på det helt säkra för människokroppen, men med dagliga missbruk kan de vara skadliga. Först och främst gäller detta alla som är utsatta för gikt, eftersom fostret om det missbrukas kan bli den främsta orsaken till dess uppkomst.

Vet du det På Ancient Rus-territoriet drack de på morgonen en varm "buljong" - en drink från torkade eller färska tranbär och hallon.

Dessutom kan ofta tillräckligt med drycker och andra produkter provocera utslag, illamående, huvudvärk, matsmältningsbesvär och andra förgiftningssymtom eller en akut allergisk reaktion.

Hur man gör torra hallon

Detta bär har varit känt som en odlad växt i många år, så dussintals sätt att göra det och sedan förbereda aromatiska och rika rätter är kända idag. Men inte alla av dem kan förvandla en torkad frukt till en verkligt värdefull och effektiv medicin. I sådana fall bör du använda det enklaste och mest universella sättet att laga mat.

Upptäck fördelarna med hallonte och sylt.

För att brygga hallon korrekt måste du:

Cirka 2 tsk försiktigt torkade bär ska placeras i en ytbehållare och häll 150-200 ml kokande vatten.
Den resulterande blandningen bör täckas och insisteras i cirka 10 minuter.
Den infunderade vätskan måste filtreras och kombineras med 1-2 tsk. honung. Att dricka en sådan drink bör vara het, i stora slurar.

Kontra

Trots hela utbudet av användbara egenskaper och speciell säkerhet, torrt bär, kan alla typer av produkter och läkemedel som är baserade på det vara skadliga.

Det rekommenderas starkt att inte använda dem i fall av:
gastrit och magsår, särskilt i den akuta fasen;
alla typer av patologier i njurarna och urinblåsan, eftersom hallonens lätta diuretiska effekt kan belasta utsöndringssystemets arbete;
beräkningar i njurarna och urinblåsan;
alla allergier mot själva bären eller deras individuella komponenter;
graviditet upp till 36 veckor, annars finns det risk för för tidig födsel;
alla manifestationer av gikt;
användning av läkemedel avsedda för blodkoagulation, eftersom bäret har en tunnare effekt;
astma och polypper i näsan.

Torkade hallon är en av de mest värdefulla livsmedel som är kända för mänskligheten. Bara några matskedar bär innehåller en enorm mängd av alla typer av vitaminer och mineraler som är viktiga för att upprätthålla god hälsa och immunitet under dagen.

Viktigt! Det rekommenderas inte att använda medel på basis av torkade hallon för barn under 3 år, eftersom detta kan provocera diatesen och andra akuta allergiska reaktioner.

Men ofta fungerar denna produkt som ett starkt allergen, så du måste dricka det inte bara med försiktighet, utan också med långa pauser.