Fördelarna och skadorna med kokt majs för människokroppen

Få människor förblir likgiltiga mot de doftande och överraskande smakliga öronen på kokt majs, som också är ett riktigt lager för ämnen som är användbara för människors hälsa. Läs mer om livsmedlets produkters fördelaktiga egenskaper och dess eventuella skador kommer att diskuteras i artikeln.

Sammansättning av kokt majs och näringsämnen

Det finns mer stärkelse i kornen i denna spannmålsproduktion än i den erkända bäraren - potatis. Dessutom överflödar majskolven med organiska syror, monosackarider och många mikro- och makroelement representerade av:

  • koppar;
  • kalcium;
  • fluor;
  • kalium;
  • zink;
  • fosfor;
  • natrium;
  • mangan;
  • kobolt;
  • magnesium;
  • jod.
Vet du det Cobs från Cobs, som vi kastar bort utan synd, är faktiskt värdefulla råvaror för produktion av nylon, plast och andra syntetmaterial.

Vilka vitaminer finns

Varje utsäde i en kokt majskolv har en vitaminuppsättning bestående av:

  • retinol (vitamin A);
  • tiamin (Bl);
  • riboflavin (B2);
  • niacin (B3);
  • kolin (B4);
  • pantotensyra (B5);
  • pyridoxin (B6);
  • folsyra (B9);
  • askorbinsyra (C);
  • a-tokoferol (E);
  • y-tokoferol;
  • fyllokinon (Kl);
  • p-karoten (provitamin A).

Energivärde

Per 100 g produkt:

  • fetter - 2, 29 g;
  • proteiner - 4, 2 g;
  • kolhydrater - 22, 6 g.

Kalori kokt majs

100 kokta majskorn innehåller 123 kcal. Om de åt kolven med smör, så många människor gillar att göra, stiger kaloriinnehållet på samma 100 g till 898 kcal. Men salt, utan vilka väldigt få människor äter majskolvar med ett energinivå på noll, höjer inte kalorihalten i produkten.

Vet du det För närvarande finns det mer än tusen majsvarianter, vars korn målas inte bara i vanligt gult, utan också i rött, lila, vitt och till och med svart.

Vilka är fördelarna med kokt majs?

Denna livsmedelsprodukt, mättad med näringsämnen, är användbar för de allra flesta människor.

  • Kokt majs bidrar till:
  • aktiv hjärnfunktion och minneförstärkning;
  • förhindra benproblem;
  • optimering av det kardiovaskulära systemet;
  • hämning av åldringsprocesser i kroppen;
  • att övervinna depressiva tillstånd;
  • föryngring av huden;
  • förbättrad blodkoagulation;
  • framgångsrik kamp mot urolithiasis;
  • övervinna problem med bukspottkörteln;
  • behandling av leversjukdomar;
  • lindra giktattacker.

För kvinnor

Utöver förmågan hos majs att föryngra kroppen, som är relevant för kvinnor, och särskilt huden, liksom betydande hjälp under tvångsdieter i processen att gå ner i vikt, är denna produkt oerhört värdefull för kvinnor under graviditet, amning och för att utarbeta en komplett diet för små barn.

Kokt majs under graviditeten

Om det inte finns några uttalade kontraindikationer, kan en kokt majsprodukt inte bara utan också vara stolt över platsen i en gravid kvinnas meny.

  • Det bidrar till:
  • optimering av metaboliska processer i kroppen;
  • normalisering av matsmältningsprocesser;
  • övervinna effekterna av toxikos i tidig graviditet;
  • minskning av kolesterol i blodet;
  • stimulering av eliminering av gifter och gifter från kroppen;
  • utjämning av förekomsten av ödem;
  • eliminering i kroppen av järnbrist som leder till anemi och en ökning av hemoglobin i blodet;
  • förstärkning av blodkärl;
  • stimulering av amningsprocessen i de senare stadierna av graviditeten.

Kan ammande mödrar äta

Experter rekommenderar starkt ammande kvinnor att inkludera kokta majskärnor i kosten. Detta beror främst på den redan nämnda förmågan hos denna produkt att aktivera mjölkproduktionen samt förbättra dess kvalitet. Värdet på kokt majs för ammande mödrar ökar också på grund av bristen på gluten i det, vilket ofta väcker allergiska reaktioner hos spädbarn.

Kvinnor som ammar kvinnor bör emellertid närma sig användningen av den produkt som diskuteras med viss försiktighet, eftersom ett överskott av det kan provocera uppblåsthet hos spädbarn, så i det initiala skedet av amning en kolv varje vecka är tillräckligt för att få önskad nytta av produkten.

Bantning majs

Relativt lågt kaloriinnehåll i produkten med ett tillräckligt högt energivärde gör att du med framgång kan använda kokta spannmålsfrön för viktminskning. De mättar kroppen med energi utan deponeras i problemområden med fettreserver och hämmar känslan av hunger. Ett öra per dag, ätit upp till 14 timmar, kan optimera metaboliska processer i kroppen.

Lär dig mer om fördelarna och skadorna med en majsdiet.

För män

Produkten som diskuteras är också användbar för representanter för det starkare könet. Förutom de användbara egenskaperna som nämns ovan, hämmar produktens mättnad med antioxidanter, förstärker immunsystemet i den manliga kroppen, åldras processen i den och förhindrar inflammatoriska, infektionssjukdomar och onkologiska sjukdomar. Detta gäller särskilt för prostatakörteln. Mycket viktigt för män, kvaliteten på majs ligger i dess förmåga att övervinna nya problem med styrka.

Fördelar för barn och hur man använder det på rätt sätt

Närvaron av ett stort antal näringsämnen i majskolvar avgör vikten av denna produkt för barnmat. Men å andra sidan gör grov fiber av majsskorn och komplexa föreningar i dem det svårt att bearbeta dem i barnets bräckliga mag-tarmkanal. På grund av detta rekommenderas det inte att mata barn med denna produkt förrän de är 3 år gamla.

  • Men när de når denna ålder bidrar en måttlig introduktion av kokta majskärnor i barnens dieter till:
  • mätta barnets kropp med energi;
  • normalisering av nervsystemet;
  • synförbättring;
  • förstärkning av tandemaljen, särskilt mjölk;
  • förbättra tarmens rörlighet;
  • påskynda utvecklingen av laktobaciller;
  • stärka immunförsvaret;
  • muskelbyggnad.

Efter att barnet har fyllt tre år måste örat kokas längre än vanligt för att uppnå ökad mjukhet hos kornen. Men även efter det måste du först erbjuda barnen korn från toppen av kolven. Du bör börja med en portion som inte överstiger 20 g. Särskilt vårdande mödrar i det första skedet av att mata barnet med majskorn till och med befria dem från skalet. Efter de första testerna är det nödvändigt att övervaka barnets reaktion på en ny produkt för honom. Om allt är bra, måste du gradvis öka delarna, men inte mycket för att bli borta på samma gång.

Vilken skada kan kokt majs medföra

En anmärkningsvärd egenskap hos den produkt som diskuteras är frånvaron i sina öron av kemikalier som växten bearbetar under växtsäsongen. Därför kan denna produkt knappast vara farlig på grund av förekomsten av farliga ämnen i den. Kokt majs är dock skadligt för människor som har olika kroniska sjukdomar, eftersom det kan förvärra dem ännu mer. Dessutom kan majs med reducerad kroppsvikt också orsaka betydande skador på grund av den laxerande effekten, vilket försvagar kroppen.

Viktigt! Eftersom majs är den enda växten som innehåller guld är det bäst att ånga dem för maximal konservering på kolven. Guld inom folkmedicin betraktas mycket som en radikal kämpe med patogena mikrober.

Kontraindikationer för användning av

Det rekommenderas starkt att personer med trombos inte är beroende av kokt majs. Närvaron i korn med en hög koncentration av vitamin K, vilket förbättrar blodkoagulationen, provoserar ökad trombosbildning, vilket är full av farliga konsekvenser för människor. Försiktighet bör iakttas vid användning av denna produkt för problem med matsmältningssystemet, särskilt om det finns magsår eller gastrit, eftersom grova fibrer i skalens korn förvärrar mag-tarmproblemen. Dessutom framkallar majsskorn vindbildning och uppblåsthet även med en tillräckligt liten del konsumerad, därför är det med tarmsjukdomar bättre att avstå från att konsumera denna produkt.

Hur man lagar mat

En annan anmärkningsvärd kvalitet på detta spannmål är dess förmåga att upprätthålla maximala näringsämnen under värmebehandling av frön. Under matlagning i vatten går en del av näringsämnena i vätskan, men en ganska stor del av dem finns kvar i kolven. Ännu fler av dem sparas när du lagar produkten för ett par.

Viktigt! Salt ska inte tillsättas till vatten under tillagningen av majskolvar, eftersom det leder till härdning och torrhet. Saltprodukt kan bara beredas.

För matlagning är det bättre att använda unga öron, som kan nå beredskapen på en kvarts timme. Gamla kolvar måste kokas i minst 2 timmar. Innan matlagningskolvarna tillagas är det bra att tåla ett par timmar i kallt vatten. För matlagning läggs löv som tagits bort från kolven på botten av tanken och sedan ovanpå kolvorna som ligger i den. Det är användbart att lägga i en behållare där majsöronen är kokta.

Hur man lagrar kokt majs

Majs behåller maximalt näringsämnen under värmebehandling och under lagring i kokt form. Det enda villkoret för detta är närvaron av fukt och en sval miljö. För att svetsa kullarna för framtiden och sedan hålla dem i denna form under en tid, måste du täcka behållaren med ett lock och låta svalna och sedan flytta den till kylen.

Där kan kolvar, utan att förlora sin smak, näringsmässiga och gynnsamma egenskaper, lagras i flera dagar. Kokta majskolvar är användbara för den överväldigande majoriteten av människor både i gastronomiska och medicinska planer, förutsatt att de konsumeras måttligt och hälsotillståndet bedöms korrekt.

Intressanta Artiklar