Funktioner för användning av selleri med gikt

Selleri är en av de mest värdefulla växtgrödorna när det gäller dess effekt på människokroppen. Den rikaste vitamin- och mineralsammansättningen har en kraftfull terapeutisk effekt på alla organ och system. Artikeln kommer att diskutera funktionerna i användning av selleri i gikt.

Är det möjligt att äta selleri med gikt

Gikt är en komplex sjukdom i det endokrina systemet, i vilket proteinmetabolismen i människokroppen störs, vilket medför ett fel i den adekvata metabolismen av puriner, vilket säkerställer avlägsnande av urinsyra från kroppens celler på ett naturligt sätt.

Med sjukdomen inträffar ett överskott av urinsyra, vars salter i form av nålformade kristaller - tofus, ackumuleras i människokroppens organ och system. Fogar och periarticular (brosk, ben och mjuka) vävnader påverkas särskilt.

Gikt är en kronisk sjukdom med perioder med förvärring och remission. Processen för ledförstörelse åtföljs av akut smärta, rodnad och svullnad. I framtiden kan funktionshinder uppstå. Moderna medicinska metoder för att framgångsrikt stoppa giktattacker, men det är fortfarande omöjligt att helt bota sjukdomen.

Som förebyggande åtgärder kallas:

• rätt livsstil;
• hälsosam balanserad kost;
• adekvat fysisk aktivitet;
• undvikande av ihållande brott mot kroppens temperaturregim (överhettning, hypotermi);
• uteslutning av långvariga stressiga perioder.

Viktigt! Ät grönsaker med gikt, helst i sin råa form (juice, sallader, potatismos och mer).

Selleri som en del av kosten näring, för att förebygga och behandla en allvarlig sjukdom, har visat sig vara ett effektivt och mycket effektivt växtbaserade botemedel.

Selleriets fördelar och läkande egenskaper

Selleri (blad, rot, petiole) är en två år gammal växt, har en stor livsmiljö i hela världen. På grund av det rika komplexet av vitaminer, makro- och mikroelement, organiska syror, eteriska oljor är grönsaken särskilt användbar för lipidmetabolismstörningar (fetma), stabiliserar matsmältningskanalen, minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, är användbart för diabetes, har en uttalad diuretikum och antiseptisk verkan och mycket mer.

Regelbunden konsumtion av en kryddig grönsak påskyndar processerna för bindning och utsöndring av biprodukter av cellulär ämnesomsättning från kroppen, vilket avsevärt lindrar symtomen på gikt. Ett stort antal glutamin, glykosider, puriner, Ca, K, P påverkar förebyggandet av attacker av sjukdomen.

• Resultaten från användningen av grönsaksgrödor med gikt inkluderar:
• försvagning av inflammatoriska processer i lederna och som ett resultat en minskning av smärta;
• uttalad diuretisk effekt;
• förebyggande av bildning av uratstenar.

Lär dig också om selleri under graviditeten.

Möjliga kontraindikationer och skador

• Selleri är kontraindicerat för användning under följande förhållanden i kroppen:
• allergiska reaktioner;
• graviditet och amning;
• tromboflebit;
• åderbråck;
• ulcerösa lesioner i magen och tolvfingertarmen;
• kolit;
• enterokolit.

Giktrecept

Följande är recept som innehåller kryddig grönsakskultur. Den enklaste och snabbaste "skålen" är färskpressad juice, vars källa är någon del av växten som passeras genom en köttkvarn eller juicepress. Det bör ta hänsyn till läkarnas rekommendationer om hur man dricker juice: 30 minuter innan man äter 3 tsk. inom en månad. Efter 7-14 dagar är det möjligt att se positiva resultat.

Vet du det En av riskfaktorerna för gikt är att dricka öl och vin, eftersom dessa drycker är rika på molybden, vilket är involverat i bildandet av hypoxantin, en föregångare till urinsyra.

Recept nummer 1

Nötkött och selleri sallad

Recept nummer 2

Selleri petiole garnering

Recept nummer 3

Sellerysoppa

Recept nummer 4

Bläckfisk med selleri

Recept nummer 5

Selleri efterrätt

Selleri sallader

Frukt- och grönsakssallad

Väsentliga ingredienser:

• rotdelar av växten: 0, 2 kg;
• morötter: 1 st .;
• grönt äpple: 1 st .;
• selleri greener: att smaka;
• citronsaft: ett par droppar;

Rotgrödor krossas på ett grovt rivjärn, ett äpple - med en kniv "på sugrör". Strö salladingredienser med citronsaft. Lägg ut på en tallrik, alternerande med selleri greener.

Recept nummer 1

Nötkött och selleri sallad

Steg 8 ingredienser

• kokt magert nötkött

  300 g

• petioles och selleri blad

  ett gäng

• söt och surt äpple

  1 st

• gräddfil (med ett lågt fettinnehåll)

  2 msk. l.

• salladslöv

  att smaka

• citronsaft

  att smaka

• salt

  att smaka

1. Köttet skärs i kuber eller remsor.
2. Äpplet gnides på ett rivjärn.
3. Sallad och selleri hackas med en kniv.
4. Delarna av salladen blandas, tillsätt gräddfil och lite citronsaft, salt.

Recept nummer 2

Selleri petiole garnering


Kokt selleri. Lätt vitaminbageri.

steg

1. Grönsaksstammarna skärs i hälften (om de är långa - i kortare fragment) och täcks i fem minuter, varefter de läggs ut på en smord stekpanna (helst i ett skikt), lätt saltade.
2. Stek till ett mjukt tillstånd i en liten mängd vatten med locket täckt.

Recept nummer 3

Sellerysoppa



Steg 7 ingredienser

• sellerirot

  0, 25 kg

• bladskaft

  3 st

• blomkål

  0, 25 kg

• lök kålrot

  1 lök

• vatten

  1, 5 l

• salt, kryddor

  att smaka

• matolja

  1 msk

1. Lökar skärs i halva ringar och stuvas i en liten mängd smör eller vegetabilisk olja.
2. Blomställningar av kål och hackad selleri nedsänks i kokande vatten, lök som stuvas i olja tillsättes. Salt. Fem minuter innan tillagningen (bitarna med rotselleri blir mjuka) tillsätt kryddor.
3. Använd en sänkbar mixer, puré.
4. Soppa serveras med brödsmulor eller riven ost.


Vet du det Kvinnor lider av gikt 20 gånger mindre än män.

Recept nummer 4

Bläckfisk med selleri



6 portioner steg 8 ingredienser

• selleri petioles

  3 st

• bläckfisk kadaver

  0, 7 kg

• konserverad majs

  150 g

• Dijon senap

  0, 5 msk.

• kokta kycklingägg

  4 st

• röd rosett

  halv lök

• vinäger

  1 msk. l.

• yoghurt, majonnäs, salt

  att smaka

1. 
   Stammarna skärs i ringar.

2. 
   Finhacka ägg.

3. 
   Bläckfiskar rengörs, tvättas och kokas.

4. 
   Kyl, skär i tunna remsor.

5. 
   Finhackade lökar placeras i kokande vatten med en liten mängd salt och inkuberas under högst 5 minuter, varefter vattnet dräneras.

6. 
   Senap, vinäger och lök kombineras och blandas.

7. 
   Alla ingredienser läggs ut i en salladskål, majs tillsätts och kryddas med yoghurt och majonnäs i lika delar. Blanda, om det behövs - tillsätt.

Viktigt! Processen med kokande bläckfisk bör inte pågå mer än 2 minuter från kokande vatten. Annars blir köttet styvt och smaklöst.

Recept nummer 5

Selleri efterrätt


Ovanlig efterrätt med solrosfrön och jordnötssmör.

Produkter som krävs:

Ingredienssteg 3

• selleri stjälkar

  4 st

• solrosfrön

  att smaka

• jordnötssmör och flytande sötningsmedel (sirap)

  att smaka

Fyll spåren i stjälkarna med jordnötssmör, strö sedan över mycket frön och strö över sirap.

Hur man väljer och lagrar selleri

Den gröna delen av selleri bör vara ljus, mättad färg, utan tecken på vissnande, ha en behaglig kryddig arom. Stammarna är täta, fjädrande, en knas bör höras under sprickbildning. Rotgrödor bör ha en tät struktur utan överflöd av ytterligare rötter. Det är bättre att föredra en mindre rotskörd.

Förvara grönsaken i kylskåpet i ett särskilt fack för grönsaker. Stammarna kan placeras i en behållare med vatten och förvaras i sidofacket (kylskåpsdörren). Rotgrödor behåller sina egenskaper i upp till 4 månader om de placeras i en sandlåda och läggs i en källare.

Läs om funktionerna i växande rot- och bladselleri.

Naturligtvis ger artikeln kort information om de helande effekterna av selleri på människokroppen med en sjukdom som är förknippad med ämnesomsättning som gikt. Ändå kan regelbunden konsumtion av juice och kulinariska rätter med tillsats av hälsosamma grönsaker förbättra giktens tillstånd avsevärt. Men glöm inte samrådet med din läkare.