Selleri är en populär vegetabilisk växt som många människor aktivt använder i matlagning. Det ger rätter en kryddig smak och har ett antal gynnsamma effekter på människokroppen. Det är bättre att odla det på våren på plantan. Så här gör du - läs artikeln.

Växtbeskrivning

Selleri är en två år gammal växt som växer upp till 1 m höjd med en förtjockad rhizom och cirrus dissekterade löv. Blommar i vita blommor. Det tillhör familjen av umbellate.

För kulinariska ändamål odlas tre typer av selleri: rot, rännblad och blad. Rotgrönsaken ger en avrundad rotgröda och når en diameter på 10 cm. I blad - mjuka blad bildas. Petioleblad är stora, petioles har vita eller rosa nyanser.

Rotsorter av växter är inte lika populära som löviga

Selleri har en skarp lukt och en något bitter smak. Det används för beredning av sallader, första och andra kurser, smaksättningar, såser och vitamindrycker . Frön används som smaksättning.

Vet du det Invånare i antika Rom märkte att selleri lämnar och rötter har en positiv effekt på det manliga och kvinnliga reproduktionssystemet. Århundraden senare visade forskare denna effekt av växten och avslöjade i den feromonen androsteron, som utsöndras av svettkörtlarna hos män för att locka representanter för motsatt kön.

Grönsaksväxten har en rik kemisk sammansättning. Den innehåller vitamin A, grupper B, C, E, H, K, PP. Den är rik på kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, järn, jod, fluor. Totalt består den av 8 makroceller och 17 mikroelement. Den har också stärkelse och socker, mättade och fleromättade fettsyror.

De bästa sortens selleri

Det bästa bland rotvarianterna är:	Av det mest populära bladet:	Goda egenskaper har sådana sorter av petioleselleri som:
Prag jätten	gladlynthet	malakit
diamant	Zahar	guld
albin	segel	pascal
Anita	kartuli	tango
Maxim	mild	triumf

Funktioner av växande plantor hemma

Selleri är en kallbeständig växt. I varma regioner och mittbanan kan det omedelbart sås på öppna sängar. I de nordliga områdena måste du tillämpa plantor-metoden. Genom att odla växten med plantor kan du uppnå en tidigare och bättre gröda.

Video: Sådd frö selleri rotplantor

Fröplantningstid

Den optimala tiden för sådd av frön för växande plantor är slutet av februari - den första mars. Processens början bör beräknas så att det före den påstådda planteringen i öppen mark eller ett växthus finns 60–70 dagar.

Läs också hur du odlar selleri hemma i fönsterbrädan.

Val av landningstankar och lämplig jord

För att odla plantor måste du köpa frön av hög kvalitet, förbereda behållare och jordunderlag.

Frön är bättre att köpa i en specialaffär. Detta säkerställer att du definitivt får den variation du vill ha. Dessutom kräver inte sådant utsäde ytterligare bearbetning. Du behöver bara välja färska kopior. Det är dessa som kan spira snabbt och vänskapligt.

Som behållare för odling av groddar används trä- eller plastlådor, torvtabletter, krukor och plastkoppar.

Jorden förvärvas också i en specialaffär. Den ska vara lätt, lös och näringsrik. Om detta inte är möjligt kan du själv förbereda markunderlaget från ingredienser som:

• torv (3 delar);
• vermikulit (1 del);
• humus (1 del).

Viktigt! Jord som förbereds av dig själv utsätts för obligatorisk desinfektion genom blötläggning av ånga, kalcinering i en ugn eller mikrovågsugn, vattning med en lösning av kaliumpermanganat.

Fröbehandling

Frön som skördas på egen hand eller förvärvas ”för hand” måste förberedas för sådd. Förberedelseprocessen är som följer:

1. Packa in frön i gasväv och doppa dem i vatten, värmt till + 40 ... + 50 ° C i en halvtimme.
2. Att upprätthålla i en tillväxtstimulator, till exempel "Epine", 2 timmar.
3. Desinficera frönen genom att placera dem i kaliumpermanganat (lösning) i 45 minuter.
4. Sprid fröet på en fuktig trasa och placera dem i temperaturförhållanden + 20 ... + 22 ° C för spiring.
5. Fröna är klara för sådd när de kläcks.

Sådd frön

Under sådd måste fröet fördelas jämnt på ytskiktet på jordunderlaget och lätt strö med ett tunt torvlager. Tankar måste placeras i ett rum med en temperaturregime på + 20 ° C.

Vi rekommenderar att du läser om du ska rengöra selleri stjälkar innan du äter.

Om frönen tidigare hade grodde ut, bör de första groddarna dyka upp efter 5-7 dagar. Frön som inte har genomgått förberedelse ger plantor efter 10-15 dagar.

Ytterligare vård av plantor

När plantorna har visats måste temperaturen sänkas till + 15 ° C. Plantor bör få tillräckligt med solljus, så det måste odlas på en ljus plats eller organisera ytterligare belysning. Rummet måste ventileras regelbundet för att låta frisk luft flöda.

Vattning utförs först från sprutpistolen eller genom en fin sil. Om frönen sådes i en behållare, är det efter utseendet på två blad nödvändigt att plocka växterna i separata krukor.

Ta också reda på vad sellerirot är bra för och hur man äter den.

För groddar var starka och friska, borde de matas. Den första gödningsmedlet produceras 10-12 dagar efter plockningen. Applicera nitrofosfat (1 tsk / 10 l vatten). Flödeshastigheten för arbetsvätskan är 2-3 msk. l. för 1 kruka. Om plantorna är för bleka ska du börja mata med urea. Det appliceras 2-3 gånger, motstå intervaller på 10-12 dagar.

1-2 veckor innan den planerade groddarna rör sig i marken, måste du starta härdningsförfarandet - ta dem ut på gatan och öka tiden i frisk luft varje dag

Landning i den öppna marken

Innan du planterar plantor till öppna sängar måste du välja en lämplig plats och förbereda den. Det är viktigt att hålla sig till den optimala tidpunkten och landningstekniken.

Plantera selleri plantor i öppen mark

Optimal timing

Den bästa tiden för plantering av plantor är slutet av april - början av maj. Det bör inte finnas någon frost för tillfället. Den optimala lufttemperaturen för god tillväxt är + 19 ... + 22 ° C. Groddar ska ha ett väl utvecklat rotsystem, 4-5 blad och vara 12-15 cm långt.

Viktigt! Selleri groddar är inte rädda för temperaturfall till + 5 ° C. Men om värden under + 10 ° C håller under en lång tid, leder detta till att en peduncle ser ut under det första året och utvecklingen av bladblommor och rotgrödor av dålig kvalitet.

Platsval och steg för steg-transplantationsschema

Selleri ger de bästa utbytena när de odlas på mineralrika sandiga, lätta och lösa jordar med lågt eller neutralt pH. När du väljer en plats bör du stanna vid ett väl upplyst och ritat område.

För att få en högkvalitativ gröda, för att förhindra utveckling av sjukdomar och invasion av skadliga insekter, måste du följa reglerna för grödrotation - växtselleri i sängar där potatis, gurkor, kål, tomater och baljväxter tidigare odlades. Det är inte nödvändigt att placera den beskrivna växten på platsen efter persnip, dill, persilja, morötter.

På hösten bör sängar förberedas - gräva till ett djup av 25–30 cm och gödsla: kompost eller humus (3, 5–4 kg), dubbel superfosfat (20 g / m²). På våren läggs komplex mineralgödsel (35–40 g) till marken.

Du kommer att vara intresserad att läsa om blad selleri egenskaper och tillämpning.

När det gäller planteringen av att plantera en grönsakskörd på en konstant plats för tillväxt ser det ut så här:

1. Fåror görs i jorden på 45-50 cm avstånd från varandra.
2. Groddar planteras i dem, utan att förstöra jordkoman, med ett avstånd på 10 cm.
3. Efter plantering fuktas jorden.

Funktioner för ytterligare vård

Att ta hand om selleri behöver inte mycket ansträngning och tid. Standardförfaranden kommer att krävas - regelbunden vattning, gödsling, lossning, malkning, ogräs, gallring.

Befuktning av marken utförs en gång i veckan och spenderar 5 liter vatten per 1 m². De kombineras med att lossa och bortskappa. Den första proceduren förhindrar uppkomsten av en hård skorpa och förbättrar jordens fukt och luftledningsförmåga. Den andra - håller fukt i marken och hämmar odlingen av ogräs.

Vet du det I gamla tider användes selleri aktivt som dekorativa element. I Tutankhamuns grav hittades ett hölje dekorerat med kransar av olika växter, inklusive selleri. Och bland de antika grekerna var det vanligt att väva denna växtkultur i kransarna med vilka vinnarna av idrott tilldelades.

Tunnning utförs vid behov. Det bör finnas ett avstånd på 15–20 cm mellan vuxna växter av blad- och bladbladssorter av en grönsak, 30–40 cm ska finnas kvar mellan buskar av växter av rotarter.

Gödselmedel rekommenderas att appliceras två gånger under växtsäsongen. Första gången du behöver gödsla kulturen 14 dagar efter att du har flyttat groddarna till en permanent plats. Den andra - 20 dagar efter den första. För blad- och petiolesorter krävs kväve- och kaliumhaltiga blandningar, för rotvariet behövs kaliumblandningar.

Således odlas alla typer av selleri bäst genom plantor. Med iakttagande av teknik och korrekt jordbruksteknik är det möjligt att uppnå vänliga plantor och en tidigare fullskörd.