Morötter är en välsmakande och hälsosam rotgrönsak, men denna växt är mycket termofil och fotofil, och därför är det traditionellt mycket svårt att odla den i regioner som ligger åtminstone något norr om mittlängd. Lyckligtvis lärde uppfödarna sig att utveckla kallresistenta sorter av rotgrödor som är lämpliga för odling i Ural och Sibirien. I synnerhet bör invånare i dessa områden vara uppmärksamma på Altais gourmet-morötter, vars frön säljs under varumärket för det välkända jordbruksföretaget Siberian Garden, som kommer att diskuteras i denna översyn.

Beskrivning och sorts egenskaper

Altai gourmet är en mycket ung sort. Det ingick i statsregistret för avelsprestanda för bara tio år sedan (2009) och rekommenderas specifikt för odling i västra Sibirien - i Omsk, Tomsk, Tyumen, Kemerovo och Novosibirsk, samt i Altai.

Det är intressant att sorten inte är skyldig av sin skapande till en stor vetenskaplig institution utan till privata jordbrukare. Så, initiativtagarna och ägarna av patentet för Altai-gourmeten har enskilda företagare Dederko Vladimir Nikolaevich (Novosibirsk), såväl som bondgården "Svetlana" och Ugarova Svetlana Viktorovna (Barnaul).

Beskrivning av rotgrödor

Altai-gourmet klassificeras vanligtvis som sorten Nantes, vars huvudsakliga kännetecken är en mycket söt, öm och saftig massa utan uttalad kärna. Samtidigt har rotgrödorna av denna sort en långsträckt-konisk form, som är mer karakteristisk för sorten Flakke (Valeria), och samtidigt en avrundad spets (ett typiskt drag för Berlikumer-sorten).

Längden på rotgrödor kan vara från 18 till 25 cm, vilket beror mycket på odlingsförhållandena. Medelvikten för Altai gourmet är 150 g.

Läs också artiklar om detta ämne:

Funktioner av morotskötsel och odling Altai gourmet Medium morötter

Romor morötter: egenskaper och egenskaper hos odlingssorter Genomsnittliga sorter av morötter

Morötter NIIOKH 336: egenskaper och egenskaper hos odlingssorter Genomsnittliga sorter av morötter

Detaljerade egenskaper och agroteknik för växande vitamin morötter Medium morötter

Moskva vinter morötter - odling och vård funktioner Medium morötter

Funktioner för odling och skötsel av morötter Boltex Medium sorter av morötter Alla artiklar

Färgen på massan i morötter är mycket mättad, röd-orange, på grund av det höga halten karoten, och den karakteristiska ömheten och sötma hos sorten ger ett högt (upp till 8%) sockerinnehåll. Procentandelen fasta ämnen i Altai gourmet är i genomsnitt 15% (med överdrivet vattning kan denna indikator vara mindre), vilket ger så viktiga egenskaper hos sorten som utmärkt transportbarhet och lämplighet för långvarig lagring.

Luftdelen av sorten representeras av en halvspridad rosett bestående av djupt skurna blad av medellång längd

Mognadstid

Rotgrödorna i Altai gourmand når biologisk mogenhet i genomsnitt 90–110 dagar efter uppkomsten av vänliga groddar, vilket gör att vi kan klassificera sorten som mitt i säsongen.

Morots morötter är därför den perfekta balansen, så att du kan få högkvalitativa, söta och lätta rotgrödor på relativt kort tid.

Viktigt! Tidiga mogna morötsorter mognar på 60–90 dagar och odlas huvudsakligen för omedelbar konsumtion (eller till salu), de senare når mognad på 110–140 dagar, lagras väl, men olämpliga för odling i regioner med en kort sommar.

produktivitet

Avkastningsindikatorerna för sorten är inte särskilt höga: från 1 m² är det sällan möjligt att ta bort mer än 4-5 kg ​​rotgrödor, men även sådan produktivitet anses vara ganska bra för Sibirien.

Fördelar och nackdelar med sorten

• De otvivelaktiga fördelarna med Altai-gourmeten inkluderar:
• opretentiöshet, frostbeständighet och förmågan att ge en stabil gröda även med minimal vård;
• förmågan att snabbt anpassa sig till olika klimatförhållanden;
• mycket höga smakegenskaper hos rotgrödor och det ökade innehållet av karoten i dem;
• stora storlekar av morötter, likformighet och rik färg på massa, vilket ökar grönsakets handelsegenskaper;
• Lämplighet för långvarig lagring;
• utmärkt transportabilitet;
• universellt ändamål (lämplig för färsk konsumtion samt för alla värmebehandlingar).

• På tal om nackdelarna med sorten måste vi erkänna att tillverkaren inte lyckades uppnå enastående framgång i sådana särdrag som:
• skördar;
• resistens mot sjukdomar och skadedjur;
• en tendens till blomning och skytte.

Funktioner av växande morötter Altai gourmet

Altai-gourmet kännetecknas som opretentiös och kräver inte särskild vård, men denna information bör inte tas bokstavligen. Faktum är att morötter till en början är en väldigt nyckfull kultur och därför kommer till och med den mest krävande sorten aldrig att bilda stora, söta och döda frukter om den inte är försedd med normala förhållanden.

Vet du det I den Nya Zeelands staden Ohakun finns det ett slags monument till en morot som är 7, 5 m hög. Ursprungligen var denna rotskörd avsedd att tjäna som ett stöd för reklam för en lokal bank, men sedan överfördes den till Nordöns centrum, som är känt över hela landet för sina rika skördar av denna gröda.

Odlingsförhållanden

Altai gourmet odlas med samma teknik som andra sorter av morötter, men erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att följa några ytterligare rekommendationer när de odlar denna gröda:

• använd tillväxtstimulantia före plantering och under odling.
• rengör platsen för växtskräp mycket noggrant innan du planterar frön och utför sedan ogräsförfarandet regelbundet;
• planteringsbädden är bäst förberedd i förväg, även på hösten: under denna period är det nödvändigt att gräva och göra alla nödvändiga gödselmedel: en vattenhaltig humuslösning eller kompost (ett lager av minst 5 cm), samt fosfor- och kaliumgödsling (i genomsnitt 8– 10 och 15–20 g av varje element per 1 m² yta);
• Det rekommenderas att man introducerar gödsel i marken tidigast ett år innan man planterar morötter; detta tillstånd är särskilt viktigt för anhängare av ekologiskt jordbruk;
• användning för odlingsområden med lätt, lös och väl dränerad mark (helst sandsten eller ler) med ett djupt bördigt lager (minst 30 cm) och en svagt sur reaktion (pH-nivå i området 6–6, 5), med en minskning av surhetsgraden genom att kalka för morötter anses oönskat;
• genomföra en grundlig försåddbehandling av frön, inte bara för att skydda dem från sjukdomar och skadedjur, utan främst för att påskynda groddningen;
• mulch sängen för att bevara fukt i den;
• täcka trädgårdsbädden med en film för att hålla värmen i jorden vid fröns groddstadiet, men tag bort den med jämna mellanrum för ventilationsändamål;
• glöm inte att tunna ut skotten.

Landningstid

Beträffande de optimala planteringsdatum för Altai-gourmet, skiljer sig trädgårdsmästarnas åsikter. Det finns en uppfattning om att detta bäst görs i slutet av april, eftersom frönen visar den snabbaste spiringen endast i väl uppvärmd jord. I synnerhet ges sådana indikatorer på förhållandet mellan den genomsnittliga dagliga lufttemperaturen och den tid som går från sådd av frön till utseendet på plantor:

temperatur	Spirningstid
+ 3 ... + 4 ° C	20–28 dagar
+ 12 ... + 15 ° C	15-18 dagar
+ 18 ... + 20 ° C	6-7 dagar

Men det finns en annan ståndpunkt. Hennes anhängare hävdar att det inte är någon mening att vänta på att morotfrön växer tillräckligt snabbt, särskilt eftersom den genomsnittliga dagliga temperaturen i Sibirien inte kommer att nå varken april eller ens maj. Å andra sidan behöver morötter de första dagarna efter sådd inte bara värme, utan också hög jordfuktighet, medan marken i slutet av våren vanligtvis torkar ut i betydande grad, vilket innebär att sängen måste aktivt och rikligt vattnas.

Men om sådd utförs vid en tidpunkt då jorden knappt har töat, kommer det i dess nedre skikt att finnas tillräckligt med fukt för att förse frön med den utan ytterligare ansträngning. Samtidigt kan du inte vara rädd för att frönen fryser: även morotsorter som inte har hög frostbeständighet tål lätt temperaturer som sjunker till -2 ... -3 ° С vid planteringsstadiet.

Viktigt! Planteringsdatum har inte någon påverkan på den efterföljande upprätthållandet av rotskörden, så det finns ingen mening med att försena såddningen.

Av det ovanstående kan man dra slutsatsen att Altai gourmetplantor på sängen kommer att visas ungefär samma tidpunkt både under tidigt (mitten av mars) och vanligtvis rekommenderade (slutet av april) planteringsdatum, medan man använder det första alternativet å ena sidan för att spara bevattningsvatten, å andra sidan för att spara tid för annat trädgårdsarbete, som i mitten av våren alltid är mycket mer än i början.

Att välja en plats och förbereda trädgården

Det viktigaste kravet för att välja en plats för plantering av Altai-gourmet är maximal belysning. Absolut alla sorter av morötter bildar inte fullskaliga rotgrödor i skuggan, så du bör inte ens försöka odla dem under sådana förhållanden. Webbplatsen ska vara helt öppen och placerad så långt som möjligt från alla höga växter som blockerar ljuset under dagen, även under en kort tid eller skapar delvis skugga.

Det är bättre att sängen är platt, även om en lätt sluttning till söder eller sydost är acceptabel.

Viktigt! Altai-gourmet kan inte odlas på stenig jord: sådan jord bidrar till bildandet av fula och "grenande" rotgrödor.

Närvaron av sand i jorden välkomnas, detta gör att jorden blir lätt, så långa rotgrödor är mycket lättare att slå vägen för tillväxt, och därför kommer de inte att deformeras. Men vattendragning, vattendragning och närhet till grundvatten är oacceptabla: under sådana förhållanden förfaller morötter (om jorden är för torr blir köttet av rotgrödor mycket hårt och smaklöst, vilket inte är helt typiskt för sorten).

Ett annat viktigt tillstånd är frånvaron av ogräs, som dessutom kan dölja det efterfrågade solljuset.

Slutligen, om man väljer en plats för Altai-gourmeten, bör man inte glömma grödrotation, det vill säga ta hänsyn till vilka grödor som växte på denna säng förra året. Morotprekursorer ska utvärderas enligt följande regler:

Bra föregångare:	Dåliga föregångare:
gurka tomat aubergine chilipeppar paprika kål (tidigt) puls majs potatis lök vitlök	selleri koriander (koriander) persilja dill sallad morötter betor fänkål kumminfrön palsternacka libbsticka

Om platsen för framtida bäddar valdes och bereddes på hösten, på våren räcker det med att bara lossa marken något.

Förberedelse och plan för plantering av frön

Det är bättre att groddar morotfrön till kläckning (utseendet på rotknoppar upp till 5 mm långa) före plantering. Denna jordbruksmetod kommer att påskynda groddprocessen kraftigt, men om det inte finns tid för frögroning är det värt att åtminstone blöta dem i flera timmar.

Viktigt! Det är bäst att blöta och gror frön inte i kranvatten utan i smältvatten, och för dess beredning är det lämpligt att använda nyfallen snö, som inte har haft tid att absorbera smuts och kemiska föroreningar som finns i luften.

Spirningsprocedur utförs enligt följande:

1. En bred behållare med låga sidor är fylld med sågspån och fuktad väl. Vattnet bör värmas upp något (+ 22 ... + 25 ° С).
2. Ett lager toalettpapper eller mjukpapper placeras ovanpå sågspånen. Det är inte önskvärt att använda gasväv, eftersom vid frökläckningen kommer deras rötter att hålla fast vid trådarna, och det kommer att vara svårt att separera fröet från vävnaden utan att skada roten.
3. Fröna läggs på det förberedda lagret och täckes med ett annat lager papper eller tyg.
4. Toppskiktet sprayas med ett tillväxtstimulant (utspädd i vatten enligt instruktionerna med beredningen "Epin", "Kornevin", "Heteroauxin", etc.).
5. Varmt vatten tillsätts till toppen av tanken så att det täcker hela innehållet.
6. Sedan dras behållaren åt med fästfilm eller placeras i en plastpåse, i vilken flera ventilationshål är preliminärt tillverkade.
7. Klar "växthus" placeras på en varm plats i 24 timmar.
8. Efter ett tag kan behållaren placeras för att slutföra groddningsförfarandet på kylskåpets nedre hylla, där den ska lämnas i flera dagar, regelbundet övervaka underlagets tillstånd (tillsätt vatten vid behov) och rotbildning.

Efter att de har torkat frön något måste de sås omedelbart, annars kommer de väckna embryona i frönen att dö.

Såning av Altai-gourmet utförs med tejpmetoden. Grunt (30 mm) diken ska göras på den förberedda bädden med ett avstånd på 20 cm mellan dem. Frön läggs ut i de resulterande spåren och täcks med jord eller fuktig sand. Eftersom morotfrön är väldigt små är det inget att följa ett visst mönster när du lägger dem, även om du med tillräcklig erfarenhet bör följa standardnormen 3-6 g frön per 1 m² bäddar. Om det inte finns någon sådan erfarenhet, är det bättre att så mer och sedan ta bort de extra skotten än att få en "kala" lapp och sedan snarast utföra ytterligare sådd.

Viktigt! Oavsett om frön grodde ut eller bara blötades kan de inte användas för sådd direkt efter att de tagits ur behållaren. Under flera timmar bör fröet förvaras på en torr pappershandduk för att bli av med överflödigt fukt.

Förutom standardschemat, om du antar samma avstånd mellan raderna, kan du använda mer avancerade tekniker, till exempel:

• ”Tvålinjer” - 2 rader med ett intervall på 6 cm från varandra och ett avstånd till nästa par på 29 cm;
• ” Tre- linje” - 3 rader med ett intervall på 8 cm från varandra och avståndet till de nästa tre 27–29 cm.

Ibland används tvärtom ett landningsmönster med bred rad när 45 eller till och med 60 cm passage finns kvar mellan raderna

Skötselfunktioner

Om morötter sås korrekt och platsen för vilken den är lämplig är ytterligare skötsel av plantor inte särskilt svårt. Men en god skörd kan endast erhållas om trädgårdsmästaren känner till några av hemligheterna för att odla en gröda väl och strikt följer dessa regler.

vattning

Den första lagen att få goda morötter är kompetent vattning. Liksom andra sorter av denna kultur behöver Altai-gourmet fukt i jorden, men detta behov förändras avsevärt under växtsäsongen.

Viktigt! I 8 av 10 fall gror moröfrön inte bara för att jorden där den befinner sig är för torr.

Det är också intressant att det är mest kritiskt att regelbundet och rikligt vattna planteringen av morötter i fröns groddstadiet precis i de kalla regionerna, där Altai-gourmeten vanligtvis odlas. Skarpa vindar torkar kraftigt ut jorden, därför måste vattnen på bäddarna i sådana förhållanden ibland genomföras inte bara varje dag, utan även 2-3 gånger.

Två andra grundläggande misstag vid vattning av en gröda är oregelbundenhet och knapphet.

Jordfuktighet vid rottillväxtdjupet (30-35 cm) bör motsvara följande parametrar:

• 75% - före fröns grodd och under bildandet av rotgrödor;
• 65–70% - mellan ovanstående perioder;
• 50-60% - två veckor före skörden.

För de norra regionerna, där Altai-gourmeten vanligtvis odlas, efter uppkomsten och före bildandet av rotgrödor, kan sängen vattnas endast i mycket torrt väder, och under hela växtsäsongen räcker det att utföra endast 2-3 vattning med en sådan vattenförbrukning per 1 m² bädd:

• i början av växtsäsongen - 12-15 l;
• under bildandet av rotgrödor - 20-25 liter per 1 m² bäddar.

Vet du det En rekordlängd morot odlas med måtten från staden Kleyat (Libanon), Ahmed Ibrahim. Rotväxter med en längd på mer än 60 cm växer i sin säng, och det största exemplet är 130 cm, och själva måttet svär inte bara att det inte använder några tillväxtstimuleringsmedel, utan klagar också över svårigheterna med att sälja sin anomala gröda.

På mer sydliga breddegrader vattnas morötter var 8–10 dagar och konsumerar 25–35 respektive 40–50 liter vatten per 1 m² bäddar, beroende på växtsäsongens fas.

Men i alla fall, minst 15, och helst 20 dagar före skörden, bör vattningen stoppas helt, detta kommer att öka torrsubstanshalten i rotgrödor, och följaktligen öka dess smakegenskaper och hållbarhet.

Gödselapplikation

Huvuddelen av gödselmedel som är nödvändiga för den normala tillväxten av Altai-gourmeten införs i jorden i förväg, samtidigt med trädgårdshöstförberedelsen. I framtiden beror utfodringssystemet direkt på jordens ursprungliga tillstånd och klimatförhållanden.

Vanligtvis genomförs 2-3 sådana procedurer, till exempel:

Ansökningstid	Top-dressing sammansättning
Efter den andra tunnningen	Integrerad kväve-kalium-fosforgödsel, till exempel nitrofoska eller läkemedlet "Kemira"
När som helst under växtsäsongen, om vädret är för kallt - ibland 2-3 gånger	Kalciumsulfat (skyddar rotgrödor från hypotermi och bibehåller deras kvalitet)
Under bildandet av rotgrödor	Träaska (du kan bara strö jordområdet runt utloppet)

Viktigt! För att Altai-gourmet ska lagras längre bör andelen kalium i jorden överstiga kväve med 20-30%.

gallring

Det ignorerar en sådan procedur som tunnare plantor som leder till det faktum att oerfarna trädgårdsmästare morötter inte växer som de borde vara enligt beskrivningen av sorten.

För att rotgrödor ska bildas behöver de utrymme, så tunna ut sängen två gånger:

• efter att de första riktiga broschyrerna har bildats vid plantorna, lämnar det cirka 25 mm mellan grannarna;
• 3 veckor efter den första proceduren - denna gång måste avståndet mellan de enskilda proverna ökas till 50 mm.

Для того чтобы в результате прореживания не пострадали оставляемые на грядке саженцы, перед проведением манипуляции землю следует полить, а, извлекать лишние растения нужно движением не вертикально вверх, а в сторону

Сразу после прореживания грядку полезно замульчировать . Для этой цели можно использовать компост, торф либо древесные опилки (предварительно вымоченные в карбамиде на протяжение 15–20 дней в целях дезинфекции).

Однако в любом случае такую растительность ни в коем случае нельзя оставлять на грядке, поскольку её запах является приманкой для различных вредителей, которых у морковки и без того достаточно.

Vet du det Морковную ботву, извлекаемую из земли в процессе прореживания, можно использовать различными способами. Например, из неё получается отличная пряность для консервации томатов и даже отвар для ополаскивания волос.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Самую большую опасность для моркови представляют морковная муха, проволочник и другие насекомые, личинки которых питаются сладкой мякотью корнеплодов, делая их полностью непригодными к употреблению. Не меньший вред посевам может причинить тля и прочие «надземные» вредители.

Традиционными методами борьбы с такими паразитами являются инсектициды, однако гораздо безопаснее несколько раз в течение сезона превентивно обработать грядку биопрепаратами, такими, например, как «Битоксибациллин» или «Лепидоцид».

К народным методам избавления от морковной мухи относятся:

• опрыскивание розеток слабым раствором перманганата калия (0, 2 г на 1 л воды) или нашатырного спирта (5–8 г на 1 л воды);
• высаживать семена как можно раньше (до первой декады апреля) или, напротив, позже (в конце июня), когда насекомое уже осуществило яйцекладку на морковных грядках у соседей;
• в период подготовки имаго к откладыванию яиц (с середины апреля по середину мая, в зависимости от региона) накрывать посевы лутрасилом или другим светопроницаемым материалом, дабы перекрыть вредителю доступ к корневой шейке, где обычно и происходит яйцекладка;
• высаживать рядом с морковью растения с резким запахом, отпугивающим муху (к таковым, например, относятся лук, бархатцы, ноготки, настурция, кстати, они же отчасти помогают избежать атаки тли).

Советуем почитать, кто грызёт морковь на грядке.

Иногда Алтайскую лакомку поражают и грибковые инфекции . Лучшим способом защититься от них является профилактическое обеззараживание семян (например, в растворе уже упомянутого перманганата калия), хотя возбудитель болезни может скрываться и в почве.

Для предупреждения болезни, помимо соблюдения правил севооборота, правильного полива и внесения подкормок, направленных на общее укрепление иммунитета культуры, можно воспользоваться биофунгицидами, такими, например, как «Триходермин», «Микосан», «Фитоцид» и пр. в сочетании со специальными «прилипателями» типа «Липосама».

Skörd och lagring

Для того чтобы Алтайская лакомка успешно сохранилась вплоть до следующего урожая, её важно вовремя и правильно собрать.

Морковь начинает набирать максимальные размеры в период, когда среднесуточная температура постепенно начинает снижаться, что приводит к «обратному» оттоку питательных веществ от листьев к корню.

Viktigt! Урожай, собранный после того, как среднесуточная температура опускается ниже +7…+8°С, может на 40–45 % превысить показатели при более ранней уборке.

Среди прочих стандартных правил грамотной уборки моркови и подготовки её к длительному хранению следует назвать:

1. Выбор для сбора урожая сухого дня (копать морковку в дождь нельзя категорически).
2. Недопущение повреждений целостности корнеплодов (работать лучше лопатой, так как вилы увеличивают этот риск), в том числе при последующей укладке их в ящики.
3. Обрезка ботвы при помощи ножа (нельзя отрывать листья руками, также нельзя оставлять их необрезанными, поскольку через ботву происходит интенсивное испарение влаги, и корнеплоды быстро вянут).
4. Сортировка урожая сразу после сбора.
5. Лёгкое (30–40 минут) подсушивание плодов после извлечения из земли в хорошо проветриваемом месте и последующее выдерживание урожая на протяжении 5-6 дней в тёмном прохладном месте для полноценного охлаждения (совет вымыть морковь перед сушкой большинство огородников считает крайне неудачным, поскольку в этом случае велика вероятность нарушения целостности кожуры).
6. Предварительная дезинфекция погреба или другого помещения, используемого под хранилище (можно использовать железный или медный купорос либо гашёную известь).

Оптимальными условиями для хранения моркови являются температура воздуха +2…+4°C, относительная влажность 90–95% и отсутствие света.

Viktigt! Почитателям астрологии стоит учесть, что для максимальной лёжкости морковь и другие корнеплоды лучше всего выкапывать в фазе убывающей Луны, при этом важно, чтобы спутник Земли находился в созвездии Льва или Овна.

Алтайскую лакомку по праву можно назвать настоящей находкой для жителей регионов с суровым климатом, где морковь традиционно вызревает очень плохо. Мало того, что данный сорт отличается удивительной неприхотливостью и весьма убедительными показателями урожайности, он ещё и считается едва ли не самым сладким из тех, что представлены на российском рынке. Именно поэтому, несмотря на то, что изначально Алтайская лакомка предназначалась прежде всего для выращивания в промышленных масштабах, за короткий срок своего существования она успела надёжно закрепиться и на грядках владельцев личных приусадебных хозяйств.

Nätverk användare recensioner

ДОСТОИНСТВА: устойчивая к любым условиям, сладкая

NEDDELAR: nej

Hej alla! наступает пора огородов для кого то это происходит каждый год и есть уже опыт. Для меня это только начало и еще учусь. Не было возможности для этого, а желание было иметь огород. И сажать все свое а не покупать в магазине... В том году я первый раз посадила эту морковь и осталась довольна результатом.На обратной стороне для таких как я все понятно написано когда сажать на каком расстоянии и чего ждать. Морковь выросла сладкая! Так же эти семена устойчивы к сибирским морозам. И самое главное могут приспособится к нечастому поливу и ухаживанию.Для меня это был лучший выбор так как у меня был маленький ребенок и работала до поздна поэтому не могла заглядывать на грядки каждый день. Сама морковь вырастает длинной около 20 сантиметров с закругленным кончиком. Ну и конечно чтобы семена росли быстрее и лучше дали урожай за ними надо ухаживать и удобрять. Jag rekommenderar det! В этом году я выберу такую же морковь... мама ангела //otzovik.com/review_999793.html