Funktioner av växande dill

Trädgårdsgröna älskas av många. Det låter dig lägga till färskt anteckningar till rätter, mättar med vitaminer. Artikeln kommer att fokusera på dill, dess fördelaktiga egenskaper, odling och applicering.

Vad är dill?

Ört är den enda representanten i sitt slag. Ettåriga reproducerar självsådd mycket bra, så att det ofta kan växa i naturen. Dill luktande (doftande) eller trädgårdsdill (vanlig) tillhör familjen av paraply.

Växtens distribution och hemland

Enligt forskare dök växten upp i Asien, varifrån den sprids överallt. I naturen kan den växa längs vägar, i stadsparker.

Det finns i:

  • Asien;
  • Afrika;
  • Australien;
  • Europa,
  • Nord- och Sydamerika.

Botanisk beskrivning och karaktärisering

Kryddig växt upp till 1, 5 m lång med ett rodsystem av stavtyp. Den centrala roten är tunn och grenad. Stilken är upprätt, tunna spår prickade med den. Grenar vanligtvis högst upp. Bladarrangemanget är alternativt. Dissekterade, filformade löv växer på långa bladblommor.

I juni-juli visas blommor - små, gula i färg, som liknar paraplyer. Paraplyets diameter är upp till 10 cm, balkstrukturen.

Vet du det I forntida täcker dill skyddade bostäder: "buketter" med en skarp lukt skrämde bort insekter och onda andar.

I slutet av juli mognar ovala frön upp till 3 cm långa.Ett kännetecken för växten är den långvariga tillväxten av grön massa, som kan skördas under hela växtsäsongen.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Sammansättningen av vanlig dill innehåller ett stort antal syror, mineraler och vitaminer, andra användbara element:

vitaminer:

  • retinol (A);
  • tiamin (Bl);
  • riboflavin (B2);
  • pantotensyra (B5);
  • pyridoxin (B6);
  • folsyra (B9);
  • askorbinsyra (C);

mineraler:

  • kalium;
  • kalcium;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • järn;
  • mangan;

Fettsyror:

  • oljesyra;
  • palmitinsyra;
  • linolsyra.

Dessutom finns eteriska oljor, pektiner och flavonoider i växterns grönska. Kulturens andra namn - doftande dill - ges för en ljus aroma som påminner om lukten av kumminfrön.

Närings- och energivärde:

  • proteiner - 3, 5 g;
  • fetter - 1, 1 g;
  • kolhydrater - 7 g;
  • fiber - 2, 1 g;
  • vatten - 85, 95 g;
  • kalorier per 100 g - 34 kcal.

Lär dig hur man kan gro ut dillfrön snabbt och hur man odlar dill hemma.

Dill Egenskaper

På grund av dess rika sammansättning har trädgårdsdill fördelaktiga egenskaper för människokroppen. Men samma sammansättning är inte användbar för alla.

nytta

Närvaron av vitaminer, särskilt askorbinsyra, med regelbunden användning av örter i livsmedel, kommer att stärka immunförsvaret och förhindra anemi. Fiber och syror bidrar till matsmältningskanalen och ämnesomsättningen.

  • Dessutom har kulturen följande egenskaper:
  • antimikrobiell;
  • carminative;
  • sekretorisk;
  • smärtstillande;
  • antiedematous;
  • en förkylning;
  • lugnande;
  • sårläkning;
  • kramplösande.

Skada och kontraindikationer

Du bör inte missbruka produkten på grund av det stora antalet eteriska oljor som kan irritera slemhinnorna i magen och tarmarna. Det är oönskat att äta greener för personer med lågt tryck.

Med försiktighet bör du använda preparat från växten och själva greenerna till gravida kvinnor. Strikta kontraindikationer är individuell intolerans.

Växande funktioner

Dill odlas som en årlig växt. Sådd utförs på senhösten och lämnar frön på vintern eller på våren. På våren börjar såddningen i april, sådd med ett intervall på 10-12 dagar till och med juli. Med denna metod kan du få färska doftande örter hela säsongen. Vid bandsådd, lämnar mellan raderna ett avstånd på upp till 30 cm.

Viktigt! Det är oönskat att plantera odlad dill i låglandet där regn eller smältvatten samlas: han gillar inte vattenblåsning.

Dill är opretentiös mot jordens sammansättning, men utvecklas bättre och bär frukt på bördig och lätt struktur i jord. För att göra detta på hösten gräver de en tomt och introducerar organisk gödningsmedel.

Att vattna växterna är sällsynt, det har tillräckligt med nederbörd. I frånvaro används sprinklingsmetoden en gång i veckan. Kultur kräver inte toppförband, men på dålig jord svarar den bra på organiskt material. När toppdressing med mineralföreningar föredrar trädgårdsmästare att använda "Mortel".

Kulturen behöver inte klyftor och stöder, trots hög tillväxt. Dess flexibla stjälk bryts inte på grund av stark vindvind. Det kräver inte heller bildning av en buske, växande grön massa på 2-3 stjälkar.

Hur ansöker jag?

De gröna delarna av växten används i matlagning, kosmetologi och medicin: stjälkar, bladverk och frukt. Frön från en växt kallas frukter.

I matlagning

Doftande örter och frukter används som färsk krydda och i vinterförberedelser.

Torkade och färska örter - utmärkt smaksättning:

  • till sallader;
  • andra och första kurser;
  • stoppning för pajer och pajer.

Viktigt! Förutom den kryddiga smaken och aromen förlänger dill hållbarheten för konserver.

Blommande paraplyer och bladverk kompletterar:

  • pickles;
  • pickles;
  • till pickle;
  • inlagda produkter.

Inom medicin

Dill är en medicinsk ört och används allmänt inom folkmedicin och officiell medicin.

Egenskaperna hos den medicinska örten och dess frön används vid behandling av sådana sjukdomar:

  • flatulens;
  • hemorrojder;
  • inflammatoriska processer på huden;
  • bronkit;
  • sömnstörning;
  • metabolisk störning;
  • angina pectoris;
  • muskelkramper;
  • koronarinsufficiens.

Gräs och frön ingår i sådana växtbaserade avgifter:

  • förbättra amning;
  • för viktminskning;
  • urologisk samling;
  • en förkylning;
  • från sömnlöshet.

Inom kosmetologi

I hem- och industriell kosmetologi används gröna och frön för att förbereda kosmetika:

  • lotioner;
  • scrubs;
  • masker och krämer för huden;
  • tandkräm;
  • skölja munhålan.

Kulturens kosmetiska egenskaper:

  • vitare och jämnar ut hudtonen;
  • lindrar svullnad och inflammation;
  • jämnar ut oregelbundenheter i ytskiktet på huden;
  • reglerar talgkörtlarna;
  • behandlar akne och hudormar;
  • drar åt ansiktet oval;
  • återfuktar och ger näring;
  • toner och föryngrar.

Dill är en mångfaldig kultur för användning: i matlagning - krydda, i medicin och kosmetologi - en medicin och lösningen av estetiska problem.

Vet du det Enligt anteckningarna från den antika läkaren Avicenna hjälper dill att bli av med hicka, huvudvärk och senila fläckar på huden.

Odling är enkel, det är opretentiös för förhållandena, kräver inte mycket uppmärksamhet.

Intressanta Artiklar