Kinesisk kål är en ofta gäst på inhemska konsumenters bord, men det är inte många grönsaksodlare som driver idag. Och det är helt förgäves, eftersom den "asiatiska" är ganska opretentiös när han lämnar, har god motståndskraft mot frost och är väl etablerad i det nya klimatet. Hur man odlar en grönsak, och när det är nödvändigt att skörda - vidare i artikeln.

Beskrivning och karakteristik

Kinesisk kål är en två år gammal örtkultur av Cruciferous-familjen, som odlas som en årlig. I det moderna Ryssland dök grönsaken upp i slutet av XIX-talet. Under årens lopp har kål gått igenom många urvalsvägar, till följd av vilka flera sorter har skapats, av vilka många är särskilt framgångsrika eftersom de kan slå rot även i kalla klimat.

Ta reda på vad fördelarna och skadorna med kinesisk kål är.

Under mogen bildar kål en rosett av blad eller kålhuvuden, som skiljer sig åt i olika former och tätheter. Grönsakens blad är väldigt mjuka, nästan luftiga, med en skrynklig bladyta, 15–35 cm lång, med vågiga eller skuggade kanter och en uttalad central ven. Färgen på bladen, beroende på kulturens variation, kan variera från ljusgul till mättad grön.

Idag är två typer av asiatiska växter mest populära bland grönsaksodlare:

1. Pekinkål eller sallad (kinesisk sallad). Det kännetecknas av närvaron av vita stjälkar med breda ljusgröna blad samlade i ett löst, långsträckt kålhuvud.
   

2. Kinesisk kål pak choi . Presenteras i form av en rosett av upprättstående blad, med en diameter på 30-35 cm och en längd på 10–50 cm. Kulturens blad är mycket känsliga, gröna i färg, med vita bladblommor tätt intill varandra.
   

Mängden kinesisk kål avgör dess mognad.

Viktigt! Ofta kombineras båda kålvarianterna till en under det allmänna namnet "kineskål", men ur botanikens synvinkel är detta inte sant, eftersom växande växter trots sina likheter har sina egna egenskaper och individuella regler.

Det finns:

• tidiga grödor, vars vegetationsperiod är 40–55 dagar;
• medium, i vilket skörden utförs efter 55-60 dagar;
• sent, med en löptid på 60–80 dagar.

Grönsaken har utmärkt vinterhårdhet, stark immunitet mot många åkommor som är karakteristiska för kål. Kulturens blad innehåller ett högt innehåll av vitaminer och mineraler, vilket gör dem till en av de viktigaste produkterna i en hälsosam kost.

Fördelar och nackdelar med kinesisk kål

• Kinesisk kål har ett brett spektrum av fördelar, tack vare vilken den blev kär i hushållsgrönsaksodlare:
• snabb mognadstempo;
• förmågan att odla en gröda året runt, i öppen mark eller ett växthus;
• stabil, anständig skörd;
• motstånd mot frost;
• stark immunitet och resistens mot många sjukdomar;
• bra hållkvalitet.

• Inte utan en grönsak och nackdelar, bland vilka man kan notera:
• skott av grödan när det inte uppfylls optimala odlingsförhållanden;
• tendensen för vissa sorter av kål att blomstra, varefter den förlorar sin smak.

Funktioner av växande plantor

I det inhemska klimatet odlas asiatisk kål med olika mogna datum. Reglerna för deras odling och vård är nästan identiska, men olika sorter bör planteras på ett visst avstånd så att de inte kommer i "konflikt" med varandra.

Vet du det Kål är en oumbärlig källa till vitamin K. 100 g grönsak innehåller 63% av det dagliga människans behov av detta ämne. Observera att K-vitamin aktiverar hjärnaktivitet och är en profylaktisk mot Alzheimers sjukdom.

Kineskål kan planteras med plantor eller genom förväxande plantor. Inhemska grönsakstillverkare utövar den senare metoden eftersom den är mer effektiv.

Såddtid

Såning av frön för plantor är nödvändigt 30–35 dagar före planerad plantering av plantor i öppen jord. Om det är nödvändigt att få en sommargröda, är det tillrådligt att så frön under de sista veckorna av mars eller i början av april. Om du planerar att få frukt för vintern, rekommenderas det att så frön under de sista dagarna av juni eller den första veckan i juli.

Fröberedning

Omedelbart före sådd av utsädesmaterialet i underlaget måste det förberedas ordentligt.

Kolla in funktionerna i växande Peking-kål.

Så här gör du:

• frönen lindas i en bit tyg eller gasväv, doppas i en behållare med varmt vatten vid en temperatur av cirka + 45 ... + 50 ° C, i 15-25 minuter;
• efter den angivna tiden kyls materialet i 1-2 minuter i kallt vatten;
• fröna överförs till en speciell stimulantlösning berikad med mineraler och lämnas i 12 timmar.

Om sådd av utsädesmaterial planeras genomföras nästa dag, rekommenderas det att lämna det i kylskåp vid en temperatur av -10 ° С. Sådan beredning gör att du kan påskynda processen för frögroning, öka frömaterialets skyddande funktion och dess motstånd mot negativa yttre faktorer.

Förberedelse av mark för plantor

Trots att kål inte ställer särskilda krav på jorden, för snabb och framgångsrik odling av plantor, rekommenderar experter att förbereda en speciell lös och näringsrik jordblandning bestående av kokosnötter och humus.

Läs också om hur du planterar och odlar kål korrekt.

Kineskål har en ganska negativ inställning till dykning, så det rekommenderas att så om frön för plantor omedelbart i speciella torvkrukor, som sedan planteras i öppen mark.

Grödor och vård

Såning av utsädesmaterial för plantor utförs enligt följande algoritm:

1. Jorden är rikligt fuktad.
2. En fördjupning på 1, 2–2 cm görs i underlaget och 2–3 korn läggs.
3. Glasögon med frön förvaras i en gemensam behållare, till exempel i en behållare, och placeras i ett mörkt rum tills de första skotten dyker upp.
4. Efter att skotten har stigit överförs behållarna med plantor till en väl upplyst plats med temperaturindikatorer + 15 ... + 18 ° С.
5. Grödor, när överjordarna torkar, fuktas regelbundet med en sprayflaska.
6. När 2-3 fulla löv visas på groddarna, finns en stark och stark grodd kvar i kopparna, och de svaga klipps av.

Plantor härdar

Cirka två veckor innan den påstådda plantningen av plantor i öppen mark börjar åtgärder för att härda. För att göra detta överförs behållaren med groddar till balkongen eller loggian i flera timmar, vilket dagligen ökar tiden för plantorna i friluft.

Dagen innan plantan planteras i marken lämnas den på gatan en dag. Sådana procedurer kommer att stärka växtens immunsystem, öka dess motståndskraft mot åkommor och parasiter, påskynda anpassningen till nya miljöförhållanden.

Viktigt! En vecka före plantering i marken upphör plantorna att vattnas.

Plantera plantor i öppen mark

Grönsaker föredrar att växa i öppna, ljusa områden, pålitligt skyddade mot drag och kalla vindar. En bra plats för kål är den västra eller östra sidan av platsen, som domineras av lös, lätt och näringsrik jord med en neutral surhetsnivå. Ett idealiskt alternativ för att plantera en gröda är lamjord som kännetecknas av måttlig fuktighet och dränering.

När man odlar kål på sur jord bör den kalkas på hösten, och på våren bör den berikas med en blandning av humus och kompost. Växten bär frukt och utvecklas i områden där baljväxter, spannmål, lök, gurkor och vitlök brukade växa. Det är inte tillrådligt att odla grönsaker efter tomater och rödbetor, eftersom de tenderar att påverkas av identiska sjukdomar.

Vet du det Invånare i öst tror att daglig användning av kål kan förlänga livslängden i flera år.

Landningstekniken är baserad på följande steg:

1. Innan plantering lossnar jorden något.
2. Gräv hål i vilka torvtabletter med plantor placeras med intervaller på 30 cm. När man odlar plantor i plastkoppar avlägsnas groddarna försiktigt, med metoden för omlastning, från behållarna och, tillsammans med en jordklump, sänks ner i marken.
3. Genom att hålla kål i hålen täcks rotprocesserna försiktigt med jord, ytan är lätt klämd.
4. Planteringen fuktas rikligt med kallt, stående vatten.

Den första veckan efter transplantation av plantor bör trädgårdsbädden täckas med plastfolie och ta bort skyddet endast för bevattning. Sådana åtgärder gör det möjligt att skydda unga plantor från eventuella vårfrostar, skydda dem från direkt solljus och främja bättre förankring. När plantorna är helt rotade bör filmen tas bort och kålen ska behandlas ordentligt.

Växtvård

När du tar hand om kineskål rekommenderas det att följa några enkla men viktiga regler som gör att du kan uppnå en hög och högkvalitativ gröda.

Gödselmedel och vattning

Riklig och snabb vattning är en av huvudpunkterna för en framgångsrik tillväxt av en grönsak. Kål svarar positivt på riklig hydrering, som bör utföras var sjunde dag. Växten vattnas under roten, använder sedimenterat, varmt vatten, gör det i molnigt, morgon eller kvällstid. Vid bevattningsåtgärder är det nödvändigt att se till att fukt inte faller på bladverket, annars bildas gula, torra fläckar på den.

Viktigt! Låt inte stagnation av fukt i jorden, eftersom det kan orsaka ruttning av rotsystemet. För att utveckla den "asiatiska" fullständigt måste hon organisera toppförband, varav den första rekommenderas att genomföras 2 veckor efter transplantation av plantor i marken. Kväveinnehållande preparat används för att mata grönsaken med en hastighet av 10 g av produkten per 1 m² jord. Det är mycket viktigt att inte överdriva det med kvävegödselmedel, eftersom deras ökade innehåll i jorden kan provocera växtsjukdomar.

Under hela växtsäsongen måste kulturen näras 3-4 gånger, medan två utfodring kan göras med en mulleinlösning. Bladöverföring med borsyra har en positiv effekt på bildandet av kålhuvudet, så de bör också utföras flera gånger under säsongen.

Jord lossnar

Eftersom kål föredrar att växa på lätta, andningsbara jordar, är det nödvändigt att regelbundet utföra odlingsförfarandet, vilket tillåter:

• berika jorden med syre och näringsämnen som krävs för växttillväxt;
• aktivera tillväxten av rotsystemet.

Se noga till att jorden inte faller på den apikala njuren. Samtidigt rekommenderas det att ogräs ogräs, som hämmar den fullständiga utvecklingen av grödan och rånar det från viktiga ämnen.

Tilling rekommenderas att utföra grunt. 2 veckor efter transplantation kan du binda marken runt buskarna med ett lager halm, hö eller sågspån. Mulkling gör det möjligt att förhindra avdunstning av fukt från jorden och förhindra odling av ogräs.

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar

Kinesisk kål har en ganska stark immunitet mot många sjukdomar, men i vissa fall kan den bli ett "offer" för skadedjur, som inkluderar:

1. Korsfärgad lopp. Parasiten matar på kålblad, vilket resulterar i att små hål, hål bildas på bladplattan, som sedan omvandlas till fasta hål. För att kontrollera loppen behandlas kulturen med infusion av vitlök, träaska eller tobaksdamm.
   

2. Bladlöss. Insekts huvudsakliga mat, som "sätter sig" på bladets undersida, är kåljuice. En uttorkad växt tappar snabbt styrka, energi, vilket resulterar i att den bleknar, deformeras och släpar efter i utvecklingen. Att förstöra parasiten är att spruta bladen med tobak eller lökinfusion utmärkt.
   

3. Sniglar. Skadegörare är farliga eftersom de äter nästan alla delar av grönsaken, vilket kan leda till att den dör. För att undvika förluster bör marken runt buskarna täckas med en blandning av träaska, röd paprika, salt och senapspulver.
   

När man odlar kineskål kan många grönsakstillverkare stöta på ett antal svårigheter i samband med brott mot de grundläggande reglerna för jordbruksteknik:

1. Svarta prickar på en bladplatta . Orsaken till deras utseende kan vara en svampsjukdom orsakad av conidia eller metaboliska störningar.
   

2. Fotografering och blomställning . Kål börjar blomma och bilda pilar på grund av någon form av stress: oregelbunden vattning, överhettning, brist på belysning på våren, etc. För att undvika sådana problem, rekommenderas det att inte utsätta grödan för stressiga situationer, och också välja hybridkålvarianter som inte är mottagliga för plantering gevärskytte och blomning.
   

3. Bindar inte sömmar . För att grönsaken ska bilda ett fast huvud kan du regelbundet spraya den med en lösning av borsyra, med en hastighet av 2 g per 10 liter vatten.

Enkla, men mycket effektiva förebyggande åtgärder hjälper till att förhindra utveckling av olika sjukdomar och parasiter:

• snabb borttagning av ogräs;
• regelbunden ogräsning av mark;
• markfuktkontroll;
• förebyggande sprutning av växter med insekticidala och fungicidala preparat.

Vet du det Kinesisk födelseplats är Folkrepubliken Kina, där grönsaken började odlas för mer än 5 tusen år sedan. Men i Japan används kultur inte bara som en läcker grönsak, utan också som en prydnadsväxt i landskapsdesign.

Skörd och lagring

Tiden när du ska skörda kineskål beror på perioden för plantering av plantor. Vanligtvis skördas en kålskörd som planterades i april i augusti. Den används emellertid inte för långvarig lagring och lämpar sig uteslutande för omedelbar användning. För att skörda grönsaker för vintern planteras plantor i juni och frukterna skördas i oktober. Skörd rekommenderas i torrt, varmt väder.

Under evenemanget skärs kålhuvudena försiktigt med en vass, desinficerad kniv, kliver tillbaka från basen 1, 5–2 cm. För konservering, för vintern, tar de ut helt friska, utan mekaniska skador och ruttna kålar, som är lindade i fästfilm och försiktigt lagras i trä- eller plastlådor. .

Läs också om när du ska rengöra Peking-kål för lagring.

De optimala förutsättningarna för förvaring av grönsaker är:

• torrt, svalt, väl ventilerat rum;
• temperaturindikatorer på nivån + 1 ... + 3 ° С;
• luftfuktigheten är 80–90%.

Med de nödvändiga förutsättningarna kan kål lagras utan att förlora sin estetik och smak i 3-4 månader. Kinesisk kål är en extremt välsmakande och hälsosam grönsak som kan bli en fullfjädrad källa av mineralkomponenter och biologiskt aktiva ämnen som är nödvändiga för att upprätthålla ett normalt mänskligt liv.

Att odla en grönsak kräver inte mycket ansträngning, och med förbehåll för de grundläggande reglerna för jordbruksteknik kan du få en anständig skörd av hälsosamma frukter.