Funktioner i ett företag på en björnbär: fördelar och nackdelar

Björnbär har länge odlats industriellt i Amerika, och många produktiva sorter odlas där som växer bra i vårt land i öppen mark. Nu började européer göra sådana planteringar, och denna kultur har framgångsrikt börjat tränga ut andra bärbuskar. Våra jordbrukare började också titta noga på detta bär.

Fördelarna och nackdelarna med att odla björnbär som företag

Nyligen får bärgrödor, inklusive björnbär, mer och mer uppmärksamhet. Hon är efterfrågad och marknaden är inte särskilt full för henne.

  • Dessutom har björnbär utan tvekan fördelar jämfört med andra bärgrödor:
  • Produktiviteten för björnbär är 3-4 gånger högre än hos hallon. Med denna indikator är det bara andra för druvor.
  • Kultur påverkas sällan av sjukdomar och skadedjur. Denna funktion gör det möjligt att odla det enligt principen om ekologiskt jordbruk och efter att ha fullbordat relevanta dokument, sälja till ett högre pris och till och med skicka det för export (med stora volymer).
  • Björnbär är relativt opretentiös och mindre krävande på marken än hallon. Det rotar djupare än hallon, så det tolererar torka lättare.
  • Det ger ett rent och friskt bär med en behaglig smak. I många industriella sorter är den stor.
  • Bra transportabilitet och frysförmåga.

  • Nackdelarna är följande:
  • Bäret är inte dött. Det måste säljas snabbt, så väl etablerade försäljningar krävs i förväg.
  • Buskar av de flesta sorter kräver skydd för vintern, så det är mest lönsamt att odla det i de södra regionerna, där du inte kan göra det.
  • Kulturen bär frukt bara på två år gamla skott, i motsats till remontant hallon, som kan ge bär under det första året på årliga grenar. Nu började de precis få fram ett reparera björnbär, men det har inte testats tillräckligt under våra förhållanden för att börja odla det i stor skala.

Den ekonomiska sidan av frågan

Innan du startar ett björnbärsföretag bör du noga överväga den ekonomiska sidan av frågan. Ta reda på vilka pengar och mark som finns tillgängliga, vilka maskiner och utrustning du behöver köpa, kostnaderna för odling, arbetare, förpackningar. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt marknadsföring.

Investeringar och återbetalning

Om odling av bärbuskar är ny för dig och du inte är säker på dina förmågor, bör du börja med små områden. Att ha en egen tomt hjälper till att spara markhyreskostnader. I det här fallet kan du göra med familjens styrka och inte använda lönearbete. Kolla in de bästa sätten att avla björnbär.

I ett litet område blir vinsten också liten, men kostnaderna blir inte mindre än ett exempel. Du kan titta på kulturen, få erfarenhet, bestämma det bästa betyget för dina förhållanden, studera efterfrågan och etablera försäljning. Om efterfrågan är stor och verksamheten kommer att visa sig på en gynnsam sida kan du expandera. För att göra detta kan du använda dina egna buskar som plantmaterial.

Det bästa avelsalternativet för många sorters björnbär är användningen av rotklipp.

Önskan att odla björnbär i industriell skala kommer att medföra kostnader för inköp av jordbruksmaskiner cirka 312 tusen dollar (med en plantage på 10 hektar). Dessa bör inkludera utgifter för inköp av planteringsmaterial, hyra av mark, uthus, gödningsmedel, bevattning, spalter, containrar och leverans till försäljningsställen. Vet du det Genom laboratorietester visades det att tack vare ämnena i björnbäret är det möjligt att stoppa tillväxten av cancerceller. Kostnaderna börjar återvinnas först från det andra året, eftersom grödan ger grödan nästa år efter plantering och kommer att lönas fullständigt tidigast tre år senare. Under de första åren är det osannolikt att maximala utbyten uppnås, därför är det bäst att expandera gradvis. Med mindre områden och utan att köpa jordbruksmaskiner (till exempel hyra eller använda manuellt arbete) kommer investeringarna i början av verksamheten att bli mindre. Kostnader för medelstora gårdar kan bara uppgå till 300 tusen rubel.

Ju mer utrymme, desto snabbare kommer de att betala för sig själva, men investeringen blir högre.

Om vi ​​pratar om befintliga jordbrukare, den ukrainska gården för odling av organiska hallon med mark och jordbruksbyggnader medförde kostnader för att odla bär på 5 hektar i mängden 1201 tusen UAH (cirka 44, 5 tusen euro) i 20 månader, det vill säga från plantering till plockning och försäljning av bär. Intäkterna från den första skörden för export uppgick till 80 tusen euro och återhämtade dessa kostnader, vilket gav nästan 100 procent vinst. Arbetet användes främst manuellt och utgör en betydande del av kostnaderna.

Du kan hitta användbar information om krypande björnbärsorter.

Förväntad vinst

Vid beräkningen av vinsten bör det beaktas att 2 tusen buskar måste planteras per 1 ha plantage, det vill säga 20 stycken per hundra kvadratmeter. Ursprungligen kommer företaget att bära kostnaderna, men under det andra året av existens kommer plantering att börja betala för sig själv. Även om det inte finns det högsta utbytet på 5 kg från en buske från 1 ha, kan du få 2 miljoner rubel och med maximala utbyten - ännu högre (upp till 8-10 miljoner rubel). Om 13-15 år kommer det att vara nödvändigt att lägga nya plantager. Jordbrukarna hävdar att lönsamheten för sådan produktion är minst 40% och under framgångsrika år kan nå 400%.

Produktivitet från 1 ha

Från varje hektar björnbärsplantingar kan du samla från 7 till 20 ton björnbärsbär, eller till och med mer. Det maximala utbytet ges av vuxna buskar (från 5 år) av klättringsorter. Grödor kommer att bero på variationen och odlingstekniken. Bär skördas gradvis när de mognar. Spenderar vanligtvis några avgifter. För mer utökad frukt och marknadsföring rekommenderas att plantera sorter med olika mogna datum (tidigt, mitten, sent). Med rätt formning kan varje buske uppta 1, 5–2 m i rad, vilket innebär att produktiviteten från 1 ha blir större.

Produktivitet från en buske

Tänk på avkastningen från en busk av de viktigaste industrisorterna av björnbär:

  • Thornfrey - når ofta 22–35 kg, men ger i genomsnitt 15–20 kg;

  • Loch Tey - når 20-30 kg;

  • Agaveam - 5-15 kg från busken;

  • Svart satin - i genomsnitt 10-15 kg, men med god omsorg samlar de 20-25 kg;

  • Black Magic - 5-6 kg från busken;

  • Doyle - upp till 25 kg.

Naturligtvis gäller sådana indikatorer på buskar för vuxna. Med god vård kan du redan om 2-3 år få 10-12 kg buske. Maximumet uppnås från fjärde - femte året.

Blackberry försäljningsfunktioner

Rätt marknadsföring är mycket viktigt för bärbranschen. Blackberry bör nå konsumenten så snart som möjligt. I detta fall bör uppmärksamheten ägnas åt dess förpackning. Med en manuell rengöringsmetod rekommenderas att omedelbart samlas i behållare som kommer att levereras till konsumenten. Innan du startar ditt företag bör du intressera dig för efterfrågan och hitta butiker. De kan vara:

  • stormarknader;
  • cateringföretag;
  • fabriker för produktion av konfektyrprodukter, destillerier;
  • poäng på marknaden.

Du kan annonsera om dina produkter på populära handels- och informationsplattformar på Internet. Med stora volymer bör du oroa dig för att frysa bär till högre priser eller förbereda en frystorkad produkt. Vinsten ger inte bara väl etablerad försäljning utan också egen produktion, till exempel barnmat, juice, sylt, sirap. Viktigt! Det är mer lönsamt att komma in i bearbetningsanläggningarna och andra försäljningsställen själva, utan mellanhänder.

Växande funktioner

Björnbär är mer opretentiös än hallon, men för att få en bra gröda är det nödvändigt att bevattna, gödsla, beskära och ogräs. En viktig punkt är valet av plantmaterial, en plats för odling och förberedelse av platsen för plantering. I de södra regionerna kan de flesta sorter inte täckas, men i den mittersta körfältet är denna procedur nödvändig.

I de nordliga regionerna måste bäret odlas i växthus eller när man använder skyddsrum.

De bästa björnbärsorterna

För odling av björnbär för kommersiella ändamål måste du välja mer högavkastande och lättskötta sorter. Tänk på de mest populära:

  1. Loch Tay (skotsk sort). Först och främst har den inte spikar, vilket gör det enkelt att plocka bär. Den har en höjd på mer än 3 m. Medelstora bär (5 g) har god smak. Sorten är högavkastande. Frukten mognar snabbt och tolererar transporten väl. Nackdelen är behovet av att installera bärande strukturer (espalier) för strumpebandgrenar samt det obligatoriska skydd på vintern mot kallt väder.

  2. Svart magi. Denna reparationssort producerar ganska stora bär (10 g) med utmärkt smak och arom. Frukter är något långsträckta och hårda i strukturen. Denna sort tolererar varmt väder och är lämpligt för transport. Vid nackdelar inkluderar en del spik.

  3. Thornfrey (amerikansk sort). Den har en hög avkastning. Bären tål värme väl och är stora i storlek. Frysta skott på vintern kan återställas. Hur som helst, denna sort bör täckas under den kalla säsongen.

  4. Doyle. Denna sort har ett ovanligt högt utbyte. Stora bär (7 g) har god smak. Denna växtgröda tolererar torrt väder och är ganska frostbeständigt.

  5. Agawam. Bär är små i storlek, men har en fantastisk smak och arom. Buskar tolererar frost bra.

  6. Svart satin. Beshipny variation med frukt med söt och sur smak (5-8 g). Högavkastande och har utökat frukt. För transport samlas en något omogen bär.

Vilket land att välja

För att få en god skörd av bär måste du plocka upp en bra tomt. Det är nödvändigt att uppmärksamma följande:

  • landningsområdet bör vara väl upplyst och skyddat från vinden;
  • marken är bättre att välja bördig med en lätt struktur;
  • grundvatten bör närma sig marknivån inte närmare än 1, 5 m;
  • markens surhetsnivå måste ligga i intervallet pH 5, 5–6, 7.

Ljusa eller medelstora lerar är perfekta för denna bärkultur. Du bör inte välja en plats belägen i ett lågland, eftersom nederbörd kommer att orsaka fuktstagnation, vilket kommer att påverka denna växtgrödan negativt.

Vet du det I USA är Oregon ledande inom odling av björnbär, där planteringar av björnbärbuskar 1995 ockuperade cirka 25 kvadratmeter. km (19 300 ton bär). Bland länderna är Mexiko ledande inom produktion av björnbär.

Hur man förbereder webbplatsen

När du har valt en plats måste marken för plantering av björnbärbuskar förberedas. För att göra detta, rensa bort ogräset. Om en omfattande plats för odling av stora volymer av dessa bär väljs, kan herbicider användas. På inte särskilt stora skalor utförs ogräs av en planskärare eller körtätare. Gör sedan en djup grävning av platsen och gödsla den med tanke på jordens sammansättning. I vilket fall som helst används följande gödselmedel:

  • organiska ämnen (humus eller kompost) - 150–300 kg per 1 hundraddel (15–30 t / ha);
  • superfosfat 1–1, 5 g per 1 hundreledel (upp till 150 kg / ha);
  • kaliumgödselmedel 0, 4-0, 5 kg per hundra kvadratmeter (50 kg / ha).

Nödvändig utrustning

För att plantera och ta hand om denna växtskörd på en enskild plats kommer jordbruksverktyg att behövas - spadar, krattar, körtlar. För att förenkla uppgiften att gräva radavstånd och lossa kan du köpa en kultivator. För bevattning som planterar björnbär är det bättre att installera ett droppbevattningssystem. Dessutom bör installationen göras innan du planterar plantor.

Du kan köpa det i specialiserade trädgårdsbutiker, eller så kan du göra det själv genom att följa instruktionerna från Internet. Det blir mycket billigare, men du måste fortfarande köpa nödvändigt material. För underhåll av stora industriplantager (från 10 hektar) kan lager och följande jordbruksmaskiner behövas:

  • traktor MTZ 1025.2;
  • PTS-3 släpvagn;
  • jordfräs;
  • fältspruta;
  • beskärningsaxar;
  • skördare för insamling av bär OHVH 7420;
  • AR-VT5-maskin för förpackning av bulkprodukter.

Vi ska inte glömma att du måste spendera pengar på rännor. Spalten för denna kultur består vanligtvis av stöd och 2-3 rader av tråd.

Rättslig sida

Att odla en björnbär inkluderar också rätt utformning av denna verksamhet. Annars kan försäljningen orsaka problem.

Du kanske är intresserad av vad är de mest populära björnbärsorter.

Dokument som krävs

Om marken för odling av bärbuskar är mer än 1 ha bör registreringen av gården genomföras. För att göra detta, förbered följande dokumentation:

  • ansökan om registrering av ett standardformulär;
  • kopia av pass;
  • betalningsdokument om betalning av en avgift;
  • intyg om uppehållstillstånd;
  • registreringsbevis hos skattekontoret.

Video: Vilka dokument behövs för registrering av en bondgård

Vilken OKVED att ange

När du registrerar en gård måste du ange OKVED-kod 01.24 "Odling av kärn- och stenfruktsgrödor." Det avser odling av bärgrödor. Varje år uppdateras data i registret och du kan ändra dem. Denna kod kommer att visas i företagets stadga, statsregistret och vissa andra lagar.

Att välja ett skattesystem

Vid registrering av en gård tillämpas ett beskattningssystem som Unified Agricultural Tax (UST). En sådan klassificering av ekonomisk aktivitet 01.24 är lämplig för honom, liksom allt som börjar med siffrorna 01. Satsen är nu 6%, men sedan 2019 kan myndigheterna i regionerna i Ryssland sänka den till 0%. I Moskva-regionen reducerades det till 0% i slutet av 2021. Vet du det Blackberry blommar rikligt och är en utmärkt honungsväxt. Blackberry honung har en mycket lätt transparent färg och hög smak.

Behöver jag tillstånd

Odlingen av björnbär till salu och dess bearbetning (produktion av sylt, sylt) kräver inga särskilda behörigheter. Men vid planering av exporten bör beakta de lokala verkligheterna. I Europa rekommenderas det att ha produktionscertifiering. Det räcker med att utfärda det enligt GlobalGAP-standarden.

Att odla en björnbär kräver inte särskilt höga investeringar, men det kommer att betala sig under 2: a-3: e året och göra en vinst. För det bör du välja lämplig jord och sorter, köpa nödvändig utrustning och material, organisera försäljning.

Intressanta Artiklar