Phacelia är en ganska vanlig odlad växt som finns både i naturen och i trädgården. Växten används ofta för dekorativa ändamål, såväl som för en ekonomisk gröda. Men inte många erfarna växtodlare är dock medvetna om att växten är en utmärkt honungsväxt. Artikeln kommer att undersöka i detalj alla egenskaper hos honung från phacelia och också beskriva hur det kan vara användbart för kroppen.

Vet du det Det sällsynta i världen anses vara den så kallade "stenhoningen", den produceras av bara några få varianter av vilda bin i höglandet. Det är en mycket sockerad produkt extraherad från bergsprickor.

Hur man får Phacelium honung

Trots att phacelia inte är allmänt känt bland befolkningen åtföljs dess plantering alltid av ett stort antal bin. På grund av sin höga produktivitet kan anläggningen producera mycket nektar för produktion av honung av hög kvalitet. I kulturen används den aktivt som foder- och sidoart, därför odlas den aktivt från tidig vår till sen höst. Under denna tid blommar phacelia aktivt och producerar nektar, så en värdefull biprodukt kan erhållas under hela sommaren såväl som under första hälften av hösten.

I dag är omkring 190 olika blommor kända i naturen, varav de flesta kan bli en bra honungsväxt. Trots, snodd och klockformad phacelia anses emellertid vara den mest populära bland biodlare, de lockar mest aktivt bin och ger särskilt mättade och aromatiska nektar. Som du vet är blommande en flyktig process, så tillverkare gör ofta ett trick för att få en doftande binprodukt.

Viktigt! För att förbättra honings läkningsegenskaper rekommenderas det att använda den i en uppvärmd form, så det är möjligt att avsevärt öka smältbarheten hos dess komponenter.

Anläggningen sås i flera steg, de bleka områdena klipps och sås sedan igen. Totalt gör detta det möjligt att få upp till fyra generationer av högkvalitativ och aromatisk honung. Oftast finns sådan honung i bergsområden. I Ryssland odlas honungfacelia i Sibirien och Kaukasus, på Ukrainas och Europas territorium, Karpaterna och de omgivande regionerna anses vara traditionella produktionsutvecklingsregioner.

Produktfunktion och beskrivning

Honung från blommorna i phacelia kännetecknas av en rik ljusgul färg, men ibland kan färgtonen ändras till något bleka toner. Med kristallisation förändras färg och flytande konsistens dramatiskt. Produkten blir ganska tjock, dess viskositet är nära testet och nyans förändras till alla typer av krämtoner, som ibland kompletteras med en grönaktig nyans. Således liknar produkten ofta linden eller akaciahonung, men har sina egna distinkta egenskaper.

Först och främst är det smak och unik arom. Blomman mättar nektar med värdefulla eteriska oljor och phytoncider, vilket ger biprodukten en speciell trevlig astringency och krydda. Bitterhet och surhet är inte speciell för honung, istället kan du märka en ganska hög andel sockerarter och en speciell sötma. Aromen förblir ofta mjuk och behaglig med en blommig touch.

En av huvudfunktionerna hos phacelia honung kan kallas ett ökat innehåll av fruktos. Detta ämne påverkar direkt kristallisationsaktiviteten. På grund av detta kan den produkt som samlas in i början av säsongen framgångsrikt förbli flytande under sommaren och hösten, fram till vinterfrost. Sammansättningen av denna honung är rik på en enorm mängd friska ämnen.

Vet du det För första gången använde Cleopatra honung för kosmetiska ändamål. Den forntida egyptiska drottningen noterade att applicering av produkten på huden förbättrar hudens skick och ger dem också fräschhet och elasticitet, så hon använde den dagligen för att upprätthålla skönheten.

Det största antalet av dem är ockuperat av spårelement, bland vilka finns i en tillgänglig form:

• Mangan;
• krom;
• zink;
• kalium;
• kobolt;
• kalcium;
• nickel;
• selen;
• aluminium;
• natrium;
• Argentum.

Produkten innehåller dessutom:

• vitaminer E, K, PP, grupp B, folium och askorbinsyra;
• socker (fruktos, glukos, maltos, sackaros, melicytos);
• proteiner;
• enzymer;
• dextrin;
• aminosyror;
• antikoagulantia;
• antioxidanter.

Procentandel huvudkomponenter i Phacelium honung:

struktur	Mängd, %
Kolhydrater (mono- och disackarider)	80
Spårelement	1
Proteiner, vitaminer, dextriner, enzymer, aminosyror och mer	3
vatten	16

Honung egenskaper

Liksom alla andra biprodukter tillhör denna honung gruppen av fleromättade föreningar, så den kan aktivt påverka kroppens tillstånd och dess huvudprocessers gång. Denna funktion måste beaktas när den ingår i kosten, eftersom den med okontrollerad konsumtion av honung kan ge både god och irreparabel skada på hälsan.

Viktigt! När du väljer en produkt bör du också vara uppmärksam på tillverkningsdatumet. Högkvalitativ honung produceras under perioden med aktiv vegetation av vegetation, senare termer kan prata om falska.

Användbara och helande egenskaper

Vid användning av produkten bör man komma ihåg att det är en ganska dietisk mat som kan ersätta varje kalorifattig efterrätt.

• Men oftast används det som ett universellt botemedel som kan förbättra kroppens tillstånd:
• med långvarig fysisk ansträngning;
• under återhämtningsperioden (efter komplexa sjukdomar);
• med överdriven mental och emotionell stress;
• under rehabiliteringsperioden efter kirurgiska ingrepp;
• vid behandling av tuberkulos som ett immunmodulerande medel;
• med gastrit;
• med bakteriella infektioner, inklusive ARVI;
• med problem med tarmmikroflora.

I kombination med örtteer och viktiga läkemedel kan produkten eliminera manifestationerna av:

ont i halsen;

laryngit;

lunginflammation;

bronkit;

faryngit.

Som lugnande medel och restaureringsmedel kan facelhonung förbättra nervsystemets tillstånd och övervinna:

sömnlöshet;

depression;

stressiga förhållanden;

neuroser.

Glöm inte att produkten aktivt har använts för att eliminera alla typer av kosmetiska problem. En mängd olika masker och krämer baserade på den kan ge näring och tona huden samt skydda det yttre integumentet från för tidigt åldrande. När de appliceras topiskt kan sådana medel också förbättra blodflödet i det övre integumentet, vilket i fallet med celluliter gör det möjligt att nästan fullständigt återställa dermis.

Ta reda på vilken typ av honung som är den mest utsökta och hälsosamma.

Kontra

Den har denna produkt och ett antal kontraindikationer, som måste beaktas innan den plötsligt införs i den dagliga kosten.

• Först och främst bör du inte använda det:
• med individuell intolerans mot de enskilda komponenterna i ämnet inkluderar detta både en allergi mot bioderivat och skarpa reaktioner från kroppen på pollen och blommanektar;
• i diabetes, eftersom huvuddelen av honung är kolhydrater, kan dess användning framkalla aktivering av sjukdomen eller försämring av kroppen;
• med fetma, trots sin diet, är produkten en ganska kalorihaltig substans;
• under graviditet och amning kan ett komplex av aromatiska och andra ämnen komma från moderns kropp till barnet, detta orsakar ofta att ett oförberedt barns kropp har en kraftig allergisk reaktion, upp till allvarliga missbruk.

Används i traditionell medicin

På grund av dess rikedom och rika sammansättning har honung använts av mänskligheten sedan forntiden som en universell medicin. Trots tillkomsten av eran med komplexa och mycket effektiva läkemedel minskar dess popularitet inte. Eftersom endast naturliga produkter kan utöva en mild effekt på kroppen, med en minimal risk för biverkningar.

Med dysbios

Under dysbios är det en kraftig minskning av den fördelaktiga mikrofloraen i matsmältningskanalen. Denna patologi orsakas av ett antal orsaker, vars främsta är undernäring och en obalanserad diet. Under detta störs de naturliga processerna för livsmedelsbearbetning ofta, liksom en mängd infektiösa skador på tarmen.

Läs också om de fördelaktiga egenskaperna hos phacelia.

Att använda honung kan lösa detta problem helt. Produkten kan förbättra kroppens immunitet, vilket kommer att lansera de naturliga mekanismerna för att bekämpa patogen mikroflora. Dessutom, med naturliga bakteriedödande egenskaper, kan den hämma utvecklingen av patogena bakterier, virus och svampar som bor i mag-tarmkanalen.

Med magsjukdomar

Sjukdomar i magen är en grupp av en av de vanligaste patologierna som följer med modern mänsklighet. I det här fallet blir honung ofta det främsta universalmedlet för organskada. Tack vare bakteriedödande och regenererande egenskaper hjälper det att återställa magslemhinnan och hämmar också vävnadsskador av patogena mikroorganismer.

Vid periodisk användning återställer det också den naturliga balansen i matsmältningsenzymer, minskar inflammation och magkramper. Dessutom rensar faceliumhonung ytan på magen från patogena bakterier, detta förbättrar inte bara balansen mellan gynnsamma mikroorganismer, utan hjälper också till att hantera erosiv skada på organet.

Med kronisk gastrit

En ersättningsbar produkt är också vid behandling av gastrit i olika etiologier. Det är därför det används aktivt för att eliminera effekterna av gastrit med både låg och hög surhet. Användningen av varmt honungsvatten hjälper till att anpassa syrabalansen till en naturlig norm, vilket förbättrar den aktiva magen som helhet.

Vi rekommenderar att du lär dig mer om funktionerna i användning av honung till förmån för kroppen.

Dessutom kan facelhonung späda slemet som samlas i magen, vilket minskar den irriterande effekten på organet. Vid periodisk användning förbättrar detta inte bara matsmältningen, utan hjälper också till att återställa vävnader skadade av patologi.

Hur man väljer kvalitet honung

För att välja högkvalitativ honung bör du definitivt titta på följande funktioner:

• viskositet - i flytande form bör produkten ha en enhetlig struktur, sockerkorn tillåts i kanderad form. I detta fall bör det inte finnas någon spridning av vatten eller andra vätskor;
• arom - honung från phacelia har en ljus och distinkt blommig arom, utan föroreningar, inklusive kemisk lukt;
• färg - det ska vara enhetligt, ljusgult, ibland blekt. När det är kanderat ändras färgen till alla slags nyanser av krämtoner, med en lätt grön glöd;
• kristallisationsaktivitet - en kvalitetsbiprodukt sockras endast på vintern, annars kan en ersättning eller honung av ett annat märke säljas;
• vikt - 0, 5 l produkt bör inte väga mindre än 0, 8 kg.

Förutom yttre tecken är det också nödvändigt att titta på ämnets kemiska aktivitet. När en homogen blandning av vatten och honung (1: 1) interagerar med en alkoholhaltig jodlösning, bör ingen kemisk reaktion observeras, annars förfalskning sker. Äkta honung bör lösas jämnt i varmt vatten, utan någon nederbörd. Efter uppvärmning av högkvalitativ honung bör aromen öka, medan främmande lukt är oacceptabla, vilket alltid indikerar en falsk.

Regler och funktioner för lagring

Ofta, med lagring av honung, har de flesta inga speciella svårigheter. För att behålla dess användbara egenskaper under lång tid är det emellertid nödvändigt att ta hand om lämpliga förhållanden.

Vi råder dig att ta reda på vilka vitaminer som finns i honung.

Den bäst lagrade produkten i:

• torr plats;
• förhållanden med låg luftfuktighet (upp till 60%);
• kallt, vid en temperatur av 0 ... + 5 ° C;
• skyddad från direkt exponering för syretankar, under ett starkt och förseglat lock.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt containrar. För förvaring idag använder behållare av olika material av både konstgjord och naturligt ursprung. Oftast lagras binprodukter i plastbehållare, men de påverkar produkten negativt. Det är bäst att välja rätter gjorda av trä eller glas, det är inte bara mer inert mot komponenterna i honung, utan gör att du också kan maximera hållbarheten.

Under lämpliga förhållanden kan produkten förvaras perfekt under flera år efter pumpning. Samtidigt rekommenderas det att använda det före nästa säsong. Efter 6 månaders lagring startas naturliga processer för destruktion av vitaminer och andra ämnen, och efter 10-12 månader minskar deras koncentration med 10-20%.

Du kommer att vara intresserad av att veta om du kontrollerar honung för naturlighet hemma med jod.

Phacelia honung är en verklig gåva av naturen, tack vare den opretentiösa och kalla toleransen för blomstjälken, kan den erhållas under hela den varma årstiden. Förutom utmärkt smak kan han glädja en hel uppsättning friska ämnen. Tack vare dem är det möjligt att framgångsrikt förbättra immuniteten samt stödja kroppen med många komplexa plågor.