Genomsnittlig ramvikt: levande vuxen, hur mycket väger ett lammkropp

Uppfödning av får idag är ett ganska lovande och lönsamt område inom boskapsföretaget. Det finns många fårraser, för att göra ett val till förmån för ett av dem bör flera viktiga faktorer beaktas, inklusive fårens vikt. Vilken typ av aspekter som påverkar djurets nettovikt och vilka förhållanden som måste skapas för snabb tillväxt beskrivs mer detaljerat i artikeln.

Faktorer som påverkar levande vikt

Modern fåruppfödning bedriver odling av cirka 60 får av olika slag: kött-mejeri, köttfett, köttull etc. Var och en av dem kännetecknas av sina egna egenskaper - djurets vikt, storlek, produktivitet. Fårens massa beror direkt på att den tillhör motsvarande avelsslag. Till exempel når representanter för dvärgras sällan en vikt på mer än 20 kg, och jättefår av köttet från Hissar rasen kan få en massa på mer än 200 kg. Det är därför jordbrukare föredrar köttfettriktningen för att få en stor mängd kött.

Förutom rasen påverkar sådana aspekter levande vikt:

  1. Ålder . Ramarna når sin toppvikt vid 4 års ålder - trots att de kan slaktas från fyra månader. Ett fyra månader gammalt lamm väger cirka 30 kg, även om en årig vinner 90% av den vuxna djurens totala massa.
  2. Sexuell identitet. I ett djur av denna typ dominerar uttalad sexuell dimorfism - skillnader i karaktär hos män och kvinnor. Som regel överstiger hanens kroppsvikt betydligt lammens vikt, med skillnaden över 40-60 kg.
  3. Villkor för internering. Naturligtvis kan ett starkt, friskt, viktigt djur uppfostras endast om det är försett med bekväma livsvillkor och näring balanserad i vitaminer och mineraler. Högkvalitativa, näringsrika foder och regelbunden veterinärkontroll bidrar till den snabba viktökningen hos lammet.

Vikt av en vuxen ram av olika raser

Som redan nämnts beror massan på en vuxen ram på djurets stamförening. Det finns flera fårriktningar, som kännetecknas av den erhållna mängden kött: köttfet, ull, fin fleece och dvärg. Vet du det Idag finns i världen cirka 600 fårraser. Forskare hävdar att de för första gången började husdjur djur på det moderna Turkiets territorium för mer än 6-7 tusen år sedan.

Fet svansraser (köttfett)

Fet svansraser anses vara ledande inom viktökning . Hanar kan öka vikten upp till 120-190 kg, kvinnor - cirka 80 kg. Representanter för fettsvansvarianter är Hissar, Jaidar, Kalmyk och Edylbaevskaya. Får och får kännetecknas av hög uthållighet, stark kroppsbyggnad, snabb matning och lätt underhåll. Djur med fet svans upprätthåller perfekt sitt tillstånd, även med otillräcklig näringskvalitet.

Det huvudsakliga syftet med att odla fårkött och fet fet ras är att få värdefullt och näringsrikt kött, mjölk och svin. Men sådana djurs ull är endast lämplig för filtproduktion, eftersom strukturen är mycket tjock och tuff.

Fårpälsrockar

Fårpälsrockar, företrädare för dessa är raserna Romanovskaya, Karakulevskaya och Kulunda, har en stor, stark konstitution och kan gå upp till 100 kg. Hona av rasen är något mindre och väger upp till 70 kg. Pälsfärgsorter av får odlas för att producera värdefull fårskinn av hög kvalitet, som används för produktion av ytterkläder, särskilt pälsrockar, fårskinn etc.

Fårskinn, erhållen från fårpälsrockar, har hög värmebesparande funktioner, lätthet, enkel skötsel och utmärkt estetiskt utseende.

Viktigt! Den bästa, eliten bland alla typer av fårskinn, anses vara Karakul.

Fina fleece får

För närvarande betraktas de finaste fårraserna som finfleece, som kombinerar följande sorter: prekos, sovjetisk och australisk merino, Salsky och ramboule. Djurens främsta stolthet är deras kappa, som har en mycket känslig, tunn, enhetlig struktur, eftersom den uteslutande består av fluff.

Ramarna av finfleece-typ kännetecknas av hög uthållighet och utmärkt anpassning till miljöförhållandena. Levande vikt för män är 60–80 kg, för drottningar 45–50 kg. Med tanke på viktegenskaper är finullsdjur avsevärt lägre än andra raser.

Dvärgraser

Ett särdrag hos sådana får är deras lilla storlek. Tillväxten av män vid manken överstiger inte 50 cm, och kvinnor - inte mer än 45 cm. När det gäller viktkategorierna får får en massa på 20-22 kg, fåren sällan överstiger 16 kg.

Trots den lilla storleken ger de beskrivna djuren ägarna vinst från försäljningen av ull, mjölk och läckert dietkött. Dvärgfår anses vara världens hårdaste. De är inte dumma när de lämnar, kräver inte mat, anpassar sig perfekt till miljöförhållandena.

Vikt efter skärning

Vid bedömningen av en väders livsvikt är det nödvändigt att beakta det faktum att efter slakt, slaktning av slaktkroppar, separering av huvudet och lemmarna kommer procenten av nettoköttproduktionen att vara betydligt lägre. Slaktutbytet av ramar beror också på avelsorten. Till exempel i kött raser kommer det att vara högre än i päls.

Fettavlagringar

Med åldern börjar får inte bara bygga upp muskler utan också fettvävnad. I det här fallet har deponering av fett hos får ett karakteristiskt mönster: för det första är tarmens organ - lever, tarmar, njurar - växt med fett; sedan bildas subkutant fett - på korsryggen, brisket, under svansen; senare bildas intramuskulära avlagringar, och i slutet uppträder ett fettlager i musklerna

Således bildas avsättningen av fett i får i form av inre, subkutana, intramuskulära och intramuskulära skikt. Olika djurraser har ojämn intensitet av begravning, andelen av dess lokalisering i enskilda områden är också annorlunda. I sorter av ulltyp samlas fett främst på insidan av organen.

I köttraser är fettavsättningarna lika fördelade mellan musklerna, så det kokta köttet blir extremt saftigt och mjukt. Det optimala fettinnehållet i ramkadaver anses vara cirka 25%, varav ½ faller på subkutant fett, minst 9% på intramuskulär och 2% på njurarna.

Köttutbyte

Vanligtvis, efter alla förfaranden - slaktning av slaktkroppen hos ett djur, skinnning, separering av huvud och lemmar, sänkning av blodet - minskas massan, det vill säga slaktutbytet, med 40–50% av den totala vikten. Viktigt! Den gula nyansen av bacon indikerar djurets stora ålder.

Dessutom observeras ytterligare viktminskning på grund av efterföljande släckning av slaktkroppen, där:

  • avlägsna benvävnad, innefattande 25-30%;
  • ta bort brosk, vener, senor, njurar, som faller ungefär 4-5% av slaktkroppen.

Sammanfattande av alla ovanstående uppgifter kan man notera att utbytet av muskelmassa är ungefär 64–70% av slaktkroppens initiala vikt. Till exempel, om en ram väger cirka 100 kg, når slaktutbytet ungefär: 100 kg × 40% = 40 kg. Efter att ha klippt slaktkroppen får bonden en nettovikt: 40 kg × 64% = 25, 6 kg.

Slaktbiprodukt

Förutom fett och rent kött, vid avverkning av slaktkroppar, tas utbytet av slaktbiprodukter med i beräkningen - de ätliga delarna av insidan och huvudet.

Alla slaktbiprodukter är indelade i flera grupper:

  • kött, som inkluderar tungan, levern, lungorna, njurarna, köttbeslag, membran, luftstrupe i halsen, mjälte, hjärnor, juver;
  • slemhinnor, som inkluderar ärret, flyger;
  • ylle, som borde innehålla huvudet.

Alla slaktbiprodukter är också kvalificerade efter kategorier:

  • I kategori - lever, tunga, hjärta, membran, njurar, hjärnor, juver;
  • Kategori II - lungor, luftrör, mjälte, ärr, huvud utan hjärnor och tunga, ben.

Det totala utbytet av slaktbiprodukter är i genomsnitt 9, 5%, inklusive produkter i den första kategorin - 3, 2%.

Viktökning

En av fördelarna med fåravel är dess höga viktökningsgrad. Med korrekt, balanserad näring kan djur få 300-500 g vikt per dag . Unga ramar har de högsta tillväxttakterna. Rekordinnehavarna i tillväxthastigheten är representanter för rasen Texel och Dorper, som dagligen kan ge en tillväxt på 600 g.

Det bör noteras att det ett år gamla lammet har samma vikt som ett vuxet djur. Saken är att det är under det första leveåret som han ökar över 80% av den totala kroppsvikten.

Tillväxtförhållanden

Välj starka, helt friska unga män för gödning. Efter avvänjning från livmodern överförs de till bete på platser som är rika på örter.

För att uppnå maximal tillväxt bör du också följa flera mycket viktiga rekommendationer:

  • förse djuret med ett fullständigt, balanserat foder med en övervägande av havre, ängörter, korn, kli;
  • vid sex månaders ålder bör stammen kastreras, vilket för det första kommer att avlasta fårkötten av en specifik obehaglig lukt, och för det andra kommer djuret att gå upp mycket snabbare;
  • komplettera kosten med ett mineral-vitaminkomplex, till exempel lizunami;
  • förse får med tillräckligt med vatten;
  • genomföra en tidig slå av lamm från mödrar;
  • hålla djuren rena och sanitära, vilket hjälper till att förhindra utvecklingen av olika sjukdomar;
  • genomföra en regelbunden veterinärundersökning.

Genom att följa de enkla reglerna som beskrivs ovan kan en jordbrukare väsentligt öka fårens produktivitet och påskynda massvinsten.

Hur mycket väger en år gammal ram och hur man beräknar vikten

När ett levnadsår uppnås upphör tillväxten av får och de når vikten av en vuxen. Vanligtvis är en rams massa efter 12 månaders uppfödning 85–100 kg . Om syftet med fåravel är att få kött är det opraktiskt att hålla dem i mer än ett år. I de flesta fall får individer i åldern 8–10 månader slaktas.

För att få ett mycket känsligt kostkött slaktas lammen när de når fyra månader. Massan för en ett år gammal ram kan beräknas genom att jämföra standardrepresentanter för olika sorter. Som jämförelse måste får vägas.

I det här fallet:

  • får vägs före morgonmatning;
  • varje kilogram för en vuxen och varje 500 g för lamm beaktas;
  • Aktiviteter genomförs regelbundet.
Vet du det Folkrepubliken Kina anses vara ledande inom uppfödning av får, med cirka 140 miljoner djur. Den andra platsen tillhör Australien, den tredje till Indien, där boskapen beräknas till 100 respektive 60 miljoner.

Åtgärder för att väga får utförs i speciella pennor med vikter som möjliggör tillförlitlig fixering av djuret .

Den ekonomiska effektiviteten för fåravel kommer i hög grad att bero på djuren. Produktionen av köttprodukter, som återstår efter att ha skurit slaktkroppen, är betydligt mindre än djurets levande vikt. Dieten har ett särskilt inflytande på tillväxtindikatorer, därför rekommenderar experter att ge får med ängsörter, inklusive vitaminer och mineraler som krävs för full tillväxt och utveckling i den dagliga menyn.

Intressanta Artiklar