Hallon sylt: läkande egenskaper för förkylningar, hur man använder
I mitten av sommaren mognar "drottningen av bär" - hallon. Du måste skynda dig att få lager av vitaminer för vintern och förbereda sylt, juice, fruktdrycker och andra läckra godis från den. Skogsbär är särskilt användbara. Trots att dess bär inte är lika stora som de av odlade sorter, är de mer aromatiska och rika på användbara spårelement.
Varför hallon hjälper till att behandla förkylningar
Bär används i medicinen som en diaphoretic och antipyretic för förkylning, eftersom salicylsyra är inkluderad i kompositionen, dvs. hallon minskar värme som aspirin, endast i dess naturliga form.
Det är trevligt och säkert att behandlas med ett så naturligt antiseptiskt medel, särskilt för personer vars kropp inte uppfattar antibiotika. Hallon är ett riktigt lager av vitaminer. Det innehåller vitamin C, E, D, PP och B-vitaminer . Te under förkylning berikar kroppen med vitaminer och återställer immunitet.
Hallon Jam: sammansättning, läkande egenskaper
Förmågan att laga sylt är att frukterna inte rynker, inte kokar utan förblir intakta och snygga. För att göra detta sjunkes sylt i en kopparskål. Kopparkokar gör att du kan laga sylt på kortast möjliga tid. En sylt med tillsats av röd eller svart vinbärsaft är mycket användbart.
C-vitamin, som är det viktigaste vapnet i kampen mot angina, förstörs i bär och frukt vid höga temperaturer, för att bevara det helt, är det bättre att bara gnida bär med socker och förvara i kylen. Du måste ha minst några burkar av detta läckra läkemedel för att behandla influensa eller ont i halsen på vintern. En tesked söt medicin kan avsevärt minska halsont med angina.
Den huvudsakliga läkande egenskapen hos en sådan "färsk" sylt är den diaphoretiska effekten och den samtidiga mättnaden av kroppen med vitaminer. Infektion och patogena influensabakterier kan lämna kroppen endast med vätskan, desto mer och ju snabbare vätskan kommer ut ur kylan, desto snabbare blir återhämtningen.
Regler för användning av förkylningar, SARS, angina
Ofta åtföljs alla kalla, ont i halsen och SARS av en hög temperatur . Te och andra hallon drycker kan sänka feber om de tas regelbundet.
te
Te tillverkat av hallonblad är lika hälsosamt som produkter från dess bär. Det finns många folkrecept för att förbereda och tillverka te från denna växt. Här är det billigaste och lättast av dem.
Bladen ska skördas i maj . Unga mjuka blad måste frigöras från sticklingar och rammas med en torr literburk. Stäng burken ordentligt med ett lock och placera den på ett varmt ställe.
Efter en dag drar du råvarorna ur burk och ordnar på ett bricka. Täck råmaterialet med en fuktig trasa och låt bladen jäsa i sju timmar. Efter jäsning kan hallonbladen vridas med händerna i små rör, högst 6 cm långa. Detta är en ganska tidskrävande process.
Vet du det Hallonte anses redo att bryggas när det inte smälter i pulver, men samlas i korn om du gnider råmaterialet mellan fingrarna. Lukten av örter förändras till fruktig - blommig.
Om du inte har tid kan du hoppa över råvarorna genom en köttkvarn ett par gånger. Torka den resulterande massan till te. Det enklaste sättet att göra detta är i ugnen. Ordna råa hallonblad på en bakplatta med ett lager på högst 4 cm, värm ugnen till + 50 ° C och torka framtida te i 3-4 timmar.
Ta bort bakplåten med råvaror från ugnen, svalna och torka i ytterligare 2-3 timmar vid rumstemperatur. Vitte ska förvaras i glasbehållare med lock.
För att tillverka ett klassiskt bladte behöver du:
- hallonblad - 1 tsk;
- kokande vatten - 1 l;
- honung eller socker efter smak.
Brygg och låt det brygga i 10-15 minuter.
En mer förstärkt dryck kommer att visa sig om du lägger vinbärsblad och rosa höfter till te, bör du insistera sådant te i en termos i minst 2 timmar. Du kan använda flera muggar per dag.
Hallon frukt drink
Den mest användbara hallondrink är fruktdryck. Denna helt naturliga produkt är användbar i och med att den inte utsätts för värmebehandling, därför lagras alla vitaminer i den i sin helhet. Tyvärr kan en underbar sommarfruktdrink bara drickas under fruktperioden, eftersom färska bär krävs för att göra det.
Viktigt! Det dagliga intaget av hallon för en vuxen är inte mer än 400 g färska bär per dag.
ingredienser:
- hallon (färska) - 250 g;
- granulerat socker - 50 g;
- vatten - 1 l.
Hallonbär knådas noggrant i en metallsikt så att frönna separeras. Sila den resulterande tjocka juicen genom en mindre sikt och lägg åt sidan. Häll frön och granat med vatten i en metallbehållare, koka långsamt och koka på låg värme i högst 10 minuter. Tillsätt socker i buljongen i slutet av tillagningen.
Sylt med mjölk
En hallon-syltcocktail med mjölk är särskilt lämplig för barn och gravida kvinnor. Mjölk berikar inte bara kroppen med kalcium, utan också mjukgör effekten av aggressiva syror i hallon på magen. En cocktail är en tillfredsställande drink som lätt kan mata ett barn.
ingredienser:
- hallonsylt - 50 g;
- Komjölk - 400 ml (fettinnehåll helst 2, 5%);
- glass sundae - 150 g;
- vaniljesocker - 10 g;
- naturlig yoghurt - 100 g
För att tillverka en cocktail av mjölk med hallonsylt, behöver du en mixer. Lägg isbitar i kuber i ett bländerglas. När du visper glass, tillsätt gradvis hallonsylt, mjölk, vaniljesocker och yoghurt.
När massan blir luftig och skum visas är cocktail redo. Om du förbereder en cocktail som en sommarkylningsdrink kan du lägga till isbitar om du vill. En portion om dagen räcker.
Funktioner för användning av hallon sylt
Trots produktens användbarhet måste vissa kategorier av människor noggrant övervaka användningen av hallonssylt, nämligen barn och gravida kvinnor.
Läs också artiklar om detta ämne:
För barn
Naturligtvis kommer barn att gilla en sådan välsmakande medicin som hallon sylt. Föräldrar bör dock ta hänsyn till vissa funktioner i effekten av detta bär på barnens kropp.
Te med hallon sylt har förmågan att ta bort en stor mängd vätska från barnets kropp. Å ena sidan är det bra, tillsammans med de flytande patogena bakterierna och toxiner utsöndras, å andra sidan är barnets kropp dehydratiserad.
Detta kan vara farligt om barnet inte gillar att dricka vätskor mycket. Uttorkning kan leda till en försämring av sjukdomen hos ett sjukt barn.
Viktigt! Att ge te med hallon sylt till ett barn med förkylning bör vara efter att han har tagit en betydande mängd av en annan vätska . Låt en kopp te med hallonssylt vara den andra eller till och med den tredje efter någon annan vätska. Att ständigt dricka te med hallonsylt med ARVI är inte värt det.
Hallon är ett starkt allergen som är kontraindicerat hos barn under 1 år . Efter ett år bör föräldrarna börja med försiktighet att introducera denna produkt i barnets diet, 1 bär 2-3 gånger om dagen. Vid det minsta tecknet på en allergi (utslag på kinderna, händerna etc.) bör utfodringen av bäret stoppas. Det är lämpligt att göra nästa försök med kompletterande utfodring om ett år.
Om du inte vet hur ditt barn reagerar på hallon är det inte värt det att experimentera med ditt barns sjukdom, för att inte lägga till problem i en redan försvagad barns kropp.
Du bör inte heller ge ditt sylt till ditt barn efter att ha ätit protein, eftersom det kan leda till uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Hallon bär tenderar att aktivera jäsningsprocessen i kombination med proteinprodukter.
Med beaktande av alla ovanstående varningar och utvärdering av deras betydelse i förhållande till ditt barn kan du bestämma om du vill ge denna naturliga medicin eller inte, och också bestämma hur mycket den ska ges. Det dagliga intaget av bär för barn från 3 år är högst 200 g.
gravid
En effektiv medicin för förkylning, en läcker och vitaminefterrätt kan skada en gravid kvinna. När hallon sylt konsumeras bör man komma ihåg att hallon är ett starkt allergen och därefter kan utveckla en allergi hos det nyfödda. Man bör också tänka på att hallonsylt kan irritera tarmväggen och leda till uppblåsthet och frustration.
Te från hallonbladen bör överges helt under graviditetens första trimestrar, eftersom det provoserar en sammandragning av livmodern och hotet om missfall. Men innan den planerade arbetstiden och dess försening börjar dricka te från hallonbladen dagligen. Vet du det Folkläkare rekommenderar en gravid kvinna att dricka te från hallonbladen när förlossningen är försenad och inte inträffar i tid. Te främjar enkel och snabb leverans.
Kontraindikationer och begränsningar
Det finns inga växter eller bär i naturen som inte skulle ha sina kontraindikationer eller begränsningar i mängden konsumtion. Hallon är inget undantag.
Först och främst bör det komma ihåg att denna växt är ett kraftfullt allergen. Det är strikt kontraindicerat att konsumera bär för barn under 1 år som ännu inte har mognat magskanalen. Barn under 3 år får först försöksmatning och sedan ges denna behandling med begränsningar.
Läkare rekommenderar att hallon begränsas i kosten för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen, såsom gastrit, magsår och bukspottkörtelninflammation. Små frön som fyller "locket" på bäret kan irritera magsväggarna. Och användningen av denna efterrätt efter proteinmat väcker uppblåsthet och frustration.
Gravida kvinnor bör också komma ihåg att även om de inte har en allergi, är det att dricka hallon drycker också begränsat för att inte provocera en allergi hos det ofödda barnet.
Förutom te, sylt, fruktdrycker och cocktails, är hallon ofta använt i kosmetologi för extern användning, eftersom det innehåller mycket flyktiga. Salvor, kompresser och lotioner tillverkas av det. Med akne och beröm av huden är en avkok av hallonbladen, som har en bakteriedödande effekt, användbar.
Vilda bär används för anemi och anemi, även Staphylococcus aureus behandlas. Det är billigare och mer fördelaktigt att behandla växter som växer i din region än att köpa importerade kemikalier med en enorm mängd biverkningar.