Vit vinbär är inte lika vanligt i våra trädgårdar som dess svarta och röda kusiner. Varken i smak eller i uppsättningen användbara egenskaper är det emellertid inte underlägsen för dem. Vad är kulturen, hur man sprider och odlar den - ämnet för dagens artikel.

Vitbär - användbara egenskaper

Växtens kemiska sammansättning innehåller vitaminer och mineraler som är viktiga för kroppen, organiska syror och andra ämnen. Dessutom gynnas både bär och vinbär.

Fördelarna med bär

Bär innehåller C-vitamin, vilket är nödvändigt för att stärka immuniteten, som är involverad i processen för antikroppsproduktion. För att upprätthålla kroppens försvar konsumeras frukterna färska och bearbetas . Vid torkning, frysning eller konservering av råmaterial förloras dessutom bara en obetydlig del av vitaminet, vilket inte försvårar produktens användbara egenskaper.

Vet du det Ryssland är ledande inom odling och utbud av vinbär till världsmarknaden.

Kalium och vitamin K bidrar till förbättring av blodkompositionen, normaliserar dess koagulering, stärker blodkärlens väggar . K-vitamin har förmågan att ta bort gifter, gifter och nedbrytningsprodukter av läkemedel från kroppen, rensa njurarna och levern. Ämnet spelar en viktig roll för hälsa hos ben, muskler, brosk och bindväv.

Koppar och mangan deltar i metaboliska processer, ansvarar för produktion av hemoglobin . Dessa element är nödvändiga för normal funktion av sköldkörteln, könsorganen, matsmältningen och nervsystemet.

Juice, fruktdrycker, bär sylt har en antipyretisk egenskap som lindrar symtomen på förkylning . Fiber som en del av vinbär sväljer osmälta klumpar av mat från tarmen och med det slagg. Produkten hjälper till att bli av med flatulens, förstoppning, förbättrar aptiten.

Bladfördelar

Vita vinbärsblad innehåller samma ämnen som bär, men i en högre koncentration. De gröna är bland annat rik på flyktiga, som uppvisar antiseptiska, antibakteriella och antivirala effekter. Vid infektionssjukdomar rekommenderas att använda en avkok, infusion eller te, alkohol tinktur från bladen.

Lär dig också hur man gör medicinskt te från vinbärsblad.

De gröna delarna av den vitfrukterade kulturen är mättade med eteriska oljor. Dessa ämnen i deras struktur och struktur liknar hormoner som människokroppen producerar, så ett medicinskt avkok eller te har en gynnsam effekt på det endokrina, nervösa och reproduktiva systemet .

• På grund av förekomsten av terpenalkoholer har bladen följande egenskaper:
• ett diuretikum;
• slemlösande;
• rengöring;
• antiinflammatoriska;
• tonic.

De bästa sorterna av vinbär - beskrivning

Jämfört med svart eller röd är vit vinbär ung, så arbetet med att förbättra sorteren slutar inte. Följande lista beskriver de bästa av de bästa kultursorterna.

Diamond. Höjden på busken är inte mer än 1 m, skott är raka, inte skyfalliga. Lövverk med en räfflad kant, en tre- eller fem-lobad platta, konkav i mitten. Den blomstrar i maj, bär frukt i slutet av juli. Bär mognar jämnt, nästan samma storlek, väger upp till 0, 8 g. Den tunna huden är transparent, vilket gör att frukten verkar färglös. Små gula frön är synliga. Den har inte en stark arom men har en söt smak, surheten är knappt hörbar. Det kännetecknas av hög produktivitet och resistens mot sjukdomskultur.

Vit Potapenko . Fördelen med sorten är hög vinterhårdhet och motståndskraft mot frost. En kort, upp till en meter, busk bildas av raka, tjocka grenar. Mognadens gröda mogning ger ett utbyte av upp till 78 kg / ha. Frukten är inte stor, 0, 6 g, rund, svagt gul, med en genomskinlig tunn hud. Smaken är söt och sur. Vit Potapenko är resistent mot antraknos.

Belyan . Den tidiga vinbär mognar i mitten av juli. Raka, medel tjocka skott av en medelstor buske är målade i brunt, med en crimson nyans i topparna. De medelstora bladen har ljusgrön färg. Fruktborstar innehåller från 9 till 12 bär. Deras medelvikt är 1 g, färgen är svagt gul, efterrättsmaken.

Versailles . Kulturen för fransk avel, medium mognad, med låg vinterhårdhet. Fördelen är i stora bär på 1 cm i diameter och högt utbyte - 4 kg per buske. Frukterna, universella vid applicering, är saftiga och aromatiska, smaken är söt och sur.

Nederländska. En vinterhård och torktålig hybrid är frukten av holländska uppfödares arbete. Högavkastande - 9 kg från busken, medelstora bär, vikt 0, 7 g. Tack vare den täta huden tål de perfekt transport och lagras väl. Den självfruktbara sorten kräver inte pollinatorer, vilket förenklar underhållet. Dessert smak och delikat bär aroma.

Dessert Smolyaninovskaya . Busken är ungefär en meter hög med en tät krona bildad av tjocka upprättstående skott. Mognad sker under det andra decenniet av juli. Produktivitet från en buske på 6–8 kg. Vitaktiga frukter håller i händerna länge, utan att förlora sin presentation. Dessertsmak, vikt 0, 6 g, rund-oval form. Sorten är vinterhård, motståndskraftig mot mögel och antraknos.

Yutenborg . Tjocka pubescentgrenar bildar en medelhög buske. Kulturen har inte hög vinterhårdhet, immunitet mot antraknos är genomsnittlig. Mognas i slutet av juli, tar upp till 8 kg frukt från busken. Bären är runda, något plattade runt kanterna, medelvikt 1 g. Smaka efterrätten med en behaglig surhet.

Användning av kultur i matlagning och kosmetologi

Vitbär i matlagning är en populär ingrediens i många rätter. Bär används som fyllning för pajer, och fruktfudge förbereds för kakor och muffins. Läckra desserter är gjorda av vinbärpuré:

• mousse;
• gelé;
• fruktsoppa;
• marmelad;
• godis;
• glass;
• pudding.

Bäret är också lämpligt för icke-söta rätter. Söt syrlig sås för kött och fjäderfä tillagas av riven frukt. Bär läggs till grönsaksallad.

För vintern torkas och fryss vinbär, sylt, kompott och sylt framställs av det. Växtens löv läggs ofta till olika vinterförberedelser, som konserveringsmedel och smakförstärkare.

Vitt bär i kosmetologi krävs inte mindre. Fördelen med dessa frukter i frånvaro av färgpigment, vilket gör det möjligt att använda innan du lämnar hemmet. Till skillnad från deras färgade släktingar orsakar inte kulturen en allergisk reaktion .

Närvaron av organiska syror, tokoferol, retinol och C-vitamin gör bäret till ett oumbärligt verktyg i kampen för skönhet och ungdom. Väsentliga ämnen extraherade från blommor och blad av vinbär används som parfym för parfymer i kosmetika: schampo, mjölk, tvål.

• Så vinbärsbaserade kosmetika har följande effekt:
• Öka hudens elasticitet.
• Dra åt ansiktsens kontur.
• Normalisera arbetet i sebaceous körtlar, minska por svettas.
• De hjälper till att jämna ut rynkor i ansiktet.
• Eliminera svullnad och blåmärken under ögonen.
• Aktivera processen för regenerering av hudceller och bromsa åldrandet.

Kontraindikationer och hälsorisker

Kultur har inte en stor lista över kontraindikationer, utan snarare är dessa varningar för speciella hälsotillstånd.

Viktigt! Det rekommenderas inte att ge produkten till barn under åtta månader: deras enzymatiska system är ännu inte tillräckligt utvecklat och kan inte skydda barnens mage från syra.

• Det rekommenderas inte att använda produkten i sådana situationer:
• fick bara en stroke;
• tromboflebit;
• ökad surhet i magen;
• akut form av gastrit eller mag-tarmssår.

Även för en frisk person kan en produkt vara skadlig om den konsumeras i stora mängder. Askorbinsyra irriterar magslemhinnan, och stora mängder fiber kan orsaka förstoppning. En vuxen utan hälsoskador räcker för att äta 200-300 g bär per dag.

Odling och vård av vita vinbär

Kulturplatsen bör vara väl upplyst. Grundvattenplats - 2 m under markytan. Vinbär växer bra på bördig, lös jord, med en neutral eller svagt sur reaktion.

Vi rekommenderar att du läser var du ska plantera vinbär - i skuggan eller i solen.

Plantering kan utföras både på våren (april) och på hösten (september). Platsen förbereds en vecka före proceduren:

1. De rensar marken av växtskräp.
2. Landningshålet grävs ut med måtten 50 cm i diameter och 40 cm i djupet.
3. Avståndet mellan flera plantor lämnas på 1, 5 m.
4. Gödselmedel tillsätts till halva jorden extraherad från gropen - 6-7 kg humus, 20 g vardera superfosfat och kaliumsulfat.
5. Längst ner bildas en 30 cm hög kulle av en näringsjordblandning.
6. Plantan placeras i en grop under en lätt sluttning, vilket fördjupar rotsystemet med 10-12 cm.
7. Strö växten med jord, de tampar bra och driver ut tomrum.
8. Efter att ha genomfört vattning, spendera 5 liter per buske.
9. Den sista etappen trimmar toppen. Det finns 5 knoppar på plantan.

vattning

Det är bekvämt att bevattna marken i spår gjorda i nära-stamcirkeln på ett avstånd av 30-40 cm från växtstammen. Kulturen gillar inte vattendrag, så vattning utförs inte mer än en gång i veckan . Undantaget är torrperioden: om marken är för torr reduceras intervallet mellan bevattning. För en vuxen buske räcker det med 10 liter vatten åt gången.

Efter vattning måste du lossa marken och ogräs ogräset. För att bibehålla fukt och skydda rötterna mot överhettning appliceras ett lager av bark från torv eller sågspån ovanpå.

Efter skörd måste marken laddas med fukt för vintern. 2 hinkar vatten hälls i stammen på varje växt

Toppdressing

Överfödande vinbär rekommenderas inte: det kan påverka grödans kvalitet.

Viktigt! Med ett överskott av näringsämnen kommer busken att börja "fatta", vilket ökar den gröna massan. Bären är sura och små.

Matningssystem:

• April - applicering av urea 15 g / m² eller infusion av mullein utspädd med vatten 1:10 i jorden;
• i slutet av maj - 15 g urea, 30 g kaliumsulfat och superfosfat per 10 1 vatten tillsätts med rotmetoden;
• i slutet av juni - enligt plåten, med en lösning av zinksulfat, borsyra och vitriol, 2 g vardera, plus 5 g mangansulfat per 10 l vatten;
• i slutet av september - införande av 10 kg kompost, 30 g kaliumsulfat och 80 g superfosfat i nära-stamcirkeln.

Avelsmetoder

Vinbär kan förökas vegetativt och frön. Frömetoden är en omsorgsfull och lång procedur, så den används mer av uppfödare. Trädgårdsmästare föredrar att odla grödan vegetativt.

Vet du det Vinbär är användbara för personer som arbetar med radioaktiva material och påverkas av strålningssjuka. Produkten tar bort radioisotoper från kroppen.

Horisontell lagerläggning:

1. På våren, innan knopparna vaknar, väljs flera skott 1-2 år gamla på moderbusken.
2. De är böjda till marken och läggs i grävda spår med ett djup på 10 cm. De är klädda med metallklamrar och ströade med jord. Grenens överdel, cirka 2 cm, förblir över marken.
3. När spetsen sträcker sig 10 cm, sprutas den till halva längden på stammen.
4. Efter 3 veckor upprepas proceduren.
5. På hösten har skiktningen redan rotat och kan transplanteras till en permanent plats. Han kommer att börja bära frukt om 2-3 år.

Förökning med sticklingar:

1. Stiklingar skördas i februari från halvbrunkade skott som växer inuti kronan.
2. Skär i en skarp vinkel, 20 cm lång. Varje segment ska ha minst 5 njurar.
3. Apikala skott är inte lämpliga för sticklingar - de tar mitten av grenen, ungefär 8 mm tjocka.
4. Sticklingar placeras i vatten för att bilda rötter.
5. På våren planteras skott i marken under skydd av ett växthus. Små rötter bör utvecklas väl.
6. Skydd avlägsnas efter 3-4 veckor.
7. Framtida plantor tillbringar 2 år på en tillfällig säng, sedan flyttas de till en permanent plats.

Sjukdomar och skadedjur av vita vinbär

Vinbär i avsaknad av förebyggande kan attackeras av insekter och drabbas av sjukdomar. De viktigaste motgångarna och metoderna för att hantera dem:

1. Myrkrona, septoria, pulveraktig mögel . Den bredspektrala biologiska produkten Alirin B förstör de flesta svampar. Det kan användas i alla stadier av växtutvecklingen. Arbetslösning - 2 tabletter per 10 liter vatten, besprutning.
   

2. Mosaik, rost . Ett effektivt läkemedel i kampen mot bakterie- och svampinfektioner är Bordeaux vätska 3%. Sprutning utförs före knoppning, i torrt väder.
   

3. Bladlöss, spindelmiter . Insektsmedel "Akarin" används mot att gnaga och suga skadedjur. Arbetslösning från bladlöss - 6 ml per 1 liter vatten, från en fästing - 2 ml per 1 liter vatten.
   

4. Flamma, glas . Applicera en lösning av läkemedlet "Inta-Vir" i andelen 1 tablett per 10 liter vatten. Bearbetningen utförs före blomningen och efter skörden.
   

Förebyggande behandlingar med en Bordeaux-blandning på 1% utförs på våren innan blomningen, två gånger, med ett intervall på 2 veckor. Produkten skyddar effektivt mot sjukdomar och insektsattacker.

Agrotekniska åtgärder för att förhindra problem:

• weeding;
• sanitär beskärning;
• skörd efter frukt.

Läs också hur man knyter vinbär.

Skörd och lagring av grödor

Du måste skörda i torrt väder, annars lagras inte bären på länge. Bryt av med borstar, lägg i korgar eller trälådor. Behållarens kapacitet är önskvärd högst 3-4 kg, så att de undre frukterna inte krossas under vikten av de övre.

Vita bär kan ligga i kylen på en hylla för grönsaker och frukt i 2 månader. Tvätta inte produkten före kylning. På vintern kan frukterna torkas eller frysas, sylt eller annat preparat

Så fördelarna med vit vinbär är ovärderliga för både barn och vuxna. Bär kan också konsumeras av dem som är på en strikt diet: dess kaloriinnehåll är endast 42 kcal per 100 g. Och kunskap om reglerna för jordbruksteknologi hjälper till att undvika misstag när man växer.