Hur man använder lök vid amning

Även om en hel del kopior bryts i debatterna om kosten under amningen, fortsätter detta ämne att locka upp sinnen hos unga mödrar och deras släktingar. En av de många livsmedel som väcker frågor om lämpligheten hos en ammande kvinna är lök. Dessa frågor är inte lediga, eftersom denna grönsak används i ett stort antal rätter. Artikeln kommer att försöka avlägsna myter och ge ett svar, vilken lök och i vilken form som är bättre att använda för mat, så att det gynnar både mamman och barnet.

Är det möjligt att amma lök

De huvudsakliga klagomålen om lök som kan höras i samband med en diet för HB är förekomsten av en stor mängd quercetin flavonoid i den, som enligt vissa experter kan förstöra smaken av bröstmjölk och orsaka mag-tarmproblem hos barnet.

Viktigt! Varje produkt som ätits av modern kan orsaka en individuell reaktion hos barnet, så huvudregeln i vårddieten är gradvis introduktion av produkten och, om möjligt, föra en matdagbok. Detta är särskilt viktigt för barn med en genetisk tendens till allergier.

I verkligheten är bröstmjölkens smak och sammansättning aldrig konstant och förändras inte bara med kvinnans kost utan också beroende på hennes hormonella bakgrund och livsstil (till exempel fysisk ansträngning). Hos spädbarn ska naturen anpassa sig till dessa förändringar och vänja sig till olika smaker.

Endast 5% av väljarna kan vägra att amma om de inte gillar smaken på mjölk. Dessutom är kolik och flatulens vanligtvis bara förknippade med användning av råa grönsaker. Det är därför det är säkert att säga att en ammande mamma kan och till och med behöva äta lök, dock strikt efter de rekommendationer som kommer att diskuteras nedan.

Egenskaper hos lök för en ammande mamma

Detta är en ingrediens i många semester- och vardagsrätter. Det är svårt att föreställa sig att laga mat soppa, grytor eller stek utan att tillsätta lök. Det förbättrar inte bara skålens smak, vilket ger den en speciell arom, utan har också många användbara egenskaper.

Det kommer att vara användbart för dig att ta reda på egenskaperna och skillnaderna i röd och vit lök.

nytta

  • Denna grönsak är inneboende i:
  • en mängd vitaminer och mineraler som kan hämma utvecklingen av vitaminbrist hos en ung mamma;
  • förekomsten av flyktiga skydd mot skadliga mikrober;
  • kontroll av blodsocker;
  • antioxidanteffekt med ovannämnda quercetin och askorbinsyra;
  • normalisering av tarmen, förebyggande av förstoppning;
  • minskning av antalet lipoproteiner med låg densitet i blodet, förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar.

Skada och kontraindikationer

  • Vid införandet av denna grönsak i kosten bör följande nyanser beaktas:
  • som alla produkter kan det orsaka en allergisk reaktion hos ett barn, uttryckt i nässelfeber och avföringsstörningar;
  • överdriven konsumtion kan orsaka problem med mag-tarmkanalen både hos modern (halsbränna) och hos barnet (kolik, ökad gasbildning);
  • mödrar som lider av astma, högt blodtryck, sjukdomar i mag-tarmkanalen, njurar, lever och gallblåsan, användningen av lök är endast möjlig med tillstånd från läkaren och i minimala mängder.

Hur man väljer en bra båge

När hon ammar en kvinna, bör en kvinna ägna särskild uppmärksamhet åt kvaliteten på de produkter som ingår i hennes diet.

En god, färsk grönsak uppfyller följande krav:

  • lökstorlek ca 5 cm (för stora eller små huvuden sorteras om);
  • tätt, inte sprött huvud med torrt skal och vitt, saftigt innehåll;
  • brist på gröna spirande fjädrar;
  • brist på grodda rötter i botten av glödlampan;
  • brist på mögel, råtta och obehaglig, alltför skarp lukt.

Normer för användning

Under amning kan en kvinna konsumera upp till 50–80 g lök per dag (storleken på en liten lök). När det gäller lökfjädrar är normen för deras användning 2 msk. skedar per dag. Naturligtvis är ovanstående normer tillåtna inte de första dagarna efter förlossningen, men med en gradvis ökning av volymen på denna grönsak i kosten.

Viktigt! Det mest användbara och säkra sättet att laga mat är att baka grönsaken i ugnen.

I vilken form är det bättre att använda

Under den första månaden efter födseln bör löken värmebehandlas. I kokta och kokta grönsaker minimeras den negativa effekten av flavonoider på barnets bräckliga tarmar. I framtiden kan du lägga till lite färsk grönsak till sallader. Det rekommenderas inte att engagera sig i stekt lök, eftersom cancerframkallande ämnen släpps under stekning och grönsaken i sig förlorar sina användbara egenskaper. Som förband för soppor är det bättre att steka det i smör. Inlagda lök är skadliga för både mamman och barnet på grund av exponering för ättiksyra.

Hur man introducerar lök i kosten

Lök introduceras i kosten för en ammande mor i steg:

  1. Under de första månaderna efter förlossningen är det kokt, kokt eller bakat och försöker lägga till måltider i små portioner (cirka 10-15 g), helst under första halvan av dagen, för att göra det lättare att spåra barnets hälsa. När det är matsmältningsproblem (flatulens, strama benen i magen, kränkning av avföringen) tas grönsaken tillfälligt från kosten.
  2. Efter den berömda "100 dagars gråt" (det är vad de första tre månaderna av livet är känt i asiatiska länder, som vi känner som perioden för spädbarns kolik), kan du försöka lägga till en liten mängd rå grönsaker till din kost, börja med 10 g och följa de säkerhetsföreskrifter som nämns ovan. Före användning kan det skållas med kokande vatten, vilket kommer att ta bort bitterheten. När en negativ reaktion inträffar tas produkten bort från kosten i 1-2 månader. Du kan också prova purjolök och rödlök, som har en mildare smak.
  3. Under 3-4 månader efter förlossningen är det tillåtet att inkludera rå grön lök i kosten, med början med de minsta portionerna.
  4. Löksoppor och pajer kan ätas tidigast 6 månader efter förlossningen, eftersom de innehåller för mycket grönsaker, även om de behandlas termiskt.
Vet du det I 365 år har den tyska staden Weimar hållit en årlig höstlökfestival, där du kan prova inte bara pajer och grytor, utan också lökglass, kakor och lökringar i florsocker. Trots närvaron i lök av eteriska oljor och en specifik arom, bör en ammande mamma inte vägra att använda den. Det är bara nödvändigt att observera måttlighet och gradvis när man introducerar den i kosten, och också komma ihåg eventuella individuella reaktioner på produkten.

Intressanta Artiklar