Koreanska rädisa är ett ovanligt mellanmål, som kommer att vara ett bra komplement till kokta potatis och kötträtter. Läs hemligheterna för snabb tillagning av inlagda rädisor nedan.

Val och beredning av rädisor

För betning är det bättre att föredra tidiga hybridvarianter genetiskt saknade bitterhet. För snacks är täta, saftiga frukter som har nått teknisk mognad lämpliga.

Viktigt! Ta inte för betning övermogen frukt från växter som skjuter pilar - de är inte längre lämpliga att äta.

Produkter kräver ingen speciell förberedelse. Det viktigaste: att tvätta den väl och skära av hästsvansarna.

Recept nummer 1

Inlagd rädisa

lätt

Hur man pickle rädisor för vintern

4 burkar per 0, 5 liter 60-80 minuter Steg 11 ingredienser Videorecept

• rädisa

  1 kg

• vitlök

  7 tänder

• dill

  50–70 g

• laurblad

  4 st

• svart och krydda

  12 ärtor

• torkad eller färsk varm paprika

  4 skidor

• senap och korianderfrön

  20 g vardera

• salt

  8 tsk

• socker

  12 tsk

• vinäger

  4 msk. l.

• vatten

  2 l

Näringsvärde per 100 g: Kalorier 28 kcal Proteiner 1, 1 g Fetter 0, 3 g Kolhydrater 3 g

1. Tvätta alla redskap som används för matlagning.
2. Kryddor och vitlök fördelas i lika stora mängder i behållare.
3. Skär förberedda tvättade rädisor i 4 delar. låg tätt och tätt i behållare.
4. Koka vatten.
5. Fyll behållarna med kokande vatten till toppen och täck med lock, låt stå i 10 minuter.
6. Efter 10 minuter tömmer du vätskan tillbaka i pannan.
7. Tillsätt salt och socker till den resulterande marinaden, blanda och koka.
8. Häll vinäger direkt i burkarna och tillsätt marinaden.
9. Rulla upp locken och skicka svalna i en omvänd form under en varm filt.

Video recept

Viktigt! Marinaden i burkarna bör fyllas till randen och till och med rinna ut ur burkarna lite. Detta eliminerar intrycket av luft i behållarna fullständigt och minskar sannolikheten för uppblåsningslockor.

Hur och var du ska lagra

Rullade behållare efter fullständig kylning vänds och skickas för lagring till kylskåpsdörren eller till källaren. Hållbarhet vid temperaturer upp till + 10 ° C och relativ fuktighet på 60% är 12 månader. Efter att burkarna öppnats måste produkterna konsumeras inom 48 timmar. Vet du det Rädisa är ett naturligt antiseptiskt medel. På grund av senapsoljor och askorbinsyra som finns i dess sammansättning är regelbunden användning av denna grönsak ett bra förebyggande av lung- och tarmcancer. Konserverad rädisor kan fungera som ett oberoende kryddig mellanmål eller serveras med olika rätter. Sådan bevarande är lätt att förbereda och kräver inte stora finansiella kostnader.