Hur man torkar en pumpa hemma

En höstskörd skulle vara ofullständig utan en ljus orange pumpa. Det ger praktiskt taget obegränsade kulinariska och dekorativa alternativ. För att pumpan ska lagras under lång tid kan den torkas för ytterligare användning i livsmedel. Du kan enkelt göra det själv, antingen med köksapparater eller på ett naturligt sätt. Hela frukterna av dekorativa sorter torkas för ytterligare användning som hantverk. Läs hur du gör detta i recensionen.

Viktigt! Pumpa är 90% vatten, vilket gör den mycket kalorifattig och kost. 1 kopp torr produkt innehåller mindre än 100 kalorier. Detta är 3 gånger mindre än samma del av potatisen.

Pumpval och förberedelse

Till att börja med, besluta om syftet för vilket det är nödvändigt att torka pumpan. Mer köttiga sorter används för mat. Och för dekorativa vaser och hantverk till Halloween behöver du en cucurbit- eller lagenaria-variation.

Välj en frukt med glänsande skal utan tecken på förfall eller mekanisk skada för torkning. Om någon plats är osäker - klicka på den med fingret. Frukten ska vara tät, mjukade vävnader är inte tillåtna. En stark och frisk stam är också ett tecken på ett bra fosterförhållande.

Före torkning måste frukten tvättas ordentligt. För att göra detta, ta lite tvättmedel för disk, späd med varmt vatten och tillsätt lite rengöringsmedel med klorinnehåll. Tvätta försiktigt för att inte skada skalet. Skölj sedan frukten med rinnande vatten och torka noggrant. Så du tar bort bakterier från ytan som kan orsaka för tidigt förfall. Just nu är dina frukter redo för ytterligare torkning.

Viktigt! De flesta delar av pumpan är ätliga, inklusive köttig skal, frön, löv och till och med blommor. Dessutom är denna växt involverad i recept för traditionell medicin.

Hur man torkar en pumpa hemma

För ytterligare användning i beredningen av torr rå mat skärs pumporna i bitar.

För detta behöver du:

  1. Skala med en vass kniv. Du måste klippa lite tjockare än potatisens skal.
  2. Ta bort stammen.
  3. Ta ut frön med en sked.
  4. Ta försiktigt bort resterna av massan som var med frön.
  5. Skär i bitar. Deras storlek kan vara valfri. Men gör dem inte för små, eftersom de minskar under torkning.
Nu återstår bara att torka de förberedda skivorna.

På ett naturligt sätt

Sprid skivorna jämnt på brickan. De kan torkas inomhus eller utomhus under solen i 5 dagar tills de är helt torra. Torra skivor kan förvaras i bulkbehållare och konsumeras vid behov. Färdiga skivor ska vara skrynkliga och spröda.

I vissa länder slipas torra skivor i en mixer till ett pulverformigt tillstånd. I framtiden används detta pulver för att göra pajer, pumpa puré, soppor eller pumpa bröd. Vet du det Minsta tid för att skära Jack-Lantern från en pumpa är 16, 47 sekunder. Rekorden sattes den 31 oktober 2013 av Stephen Clark (New York, USA). Enligt reglerna måste lyktan ha ögon, näsa, mun och öron.

I ugnen

Skivor placeras på en bakplåt så att luft fritt cirkulerar mellan dem. Ugnen värms upp till +60 ° C. Ställ lövet med bitar av pumpa och torka med en dörr i 6 timmar.

Använd blåsläget för att täcka skivorna jämnt med luft. Kyl skivorna. Vänd dem till andra sidan. Höj temperaturen till +70 ° C. Ställ in pannan och torka tills den torkar helt.

Du kommer att vara intresserad av att läsa hur pumpa är användbar för män och kvinnor.

I den elektriska torktumlaren

Torkning i en elektrisk torktumlare sker utan mänsklig inblandning. Ladda skivorna på trådstället. Kan torkas enligt anvisningarna för enheten. Torkning vid +55 ... + 60 ° C rekommenderas vanligtvis. Torktid - 6-12 timmar, beroende på skivornas tjocklek. Du kanske vill vända pumpaskivor under torkning, men det krävs vanligtvis inte.

Video: Torka pumpor i en elektrisk torktumlare

Funktioner för att torka pumpor för dekorativa ändamål

Hela pumpor används för dekorativa ändamål, så matlagningstekniken kommer att vara annorlunda.

Torkningsteknik för användning av frukt i hantverk :

  1. Frukten tvättas och torkas.
  2. Skär stammen försiktigt.
  3. Ta ut frön och massan där de var belägna med en sked.
  4. Fostret behandlas med alkohol inifrån för desinfektion.
  5. Ställ på ett trätorkbricka. Rummet ska vara torrt och svalt.

Vet du det Det maximala registrerade avståndet för att bränna Jack-o-lykta från en pumpa är 1690, 24 m. För detta använde Ralph J. Eschborn sin luftpistol. Rekorden sattes den 9 september 2010 i Moab, Utah, USA.

Direkt solljus ska inte påverka arbetsstycken under torkning. Det bör finnas tillräckligt med utrymme på pallen så att luft cirkulerar fritt runt arbetsstyckena. Luften värms upp till en temperatur på +10 ° C, relativ luftfuktighet - högst 70%. Frukten torkar i cirka 3-6 månader.

För att torka frukterna för dekorativt hantverk till Halloween och andra hösthelger, behöver du 1, 5 månader innan de inträffar. Ofta uppstår frågan om det är möjligt att torka en pumpa snabbt om du snabbt behöver hantverket.

Naturligtvis kan du använda ugnen och utföra torkningen i flera steg. Torka frukten med pappershanddukar från insidan i flera timmar. De måste bytas när de blir våta. Så snart servetten förblir torr - skickas ämnen till torka i ugnen. Inom 8 timmar är det nödvändigt att temperaturen förblir stabil (+60 ° C). För enhetlig bearbetning roteras frukten periodiskt.

Hur man bestämmer beredskapen

Pumpatorkad för framtida kulinarisk användning ska vara torr och spröd. Dekorativa ämnen bör bli massiva, som trä, och få en vanlig brun nyans.

Lär dig också hur man gör pumpasylt och pumpmarmelad.

Hur du lagrar torkad pumpa på rätt sätt

Skivor kommer att förvaras i glasburkar, under "locket" av tjockt papper. Detta är nödvändigt för att säkerställa normalt luftutbyte och frånvaro av fukt i tanken.

Dekorativa ämnen kan förvaras i alla torra rum med samma mikroklimatparametrar som under torkning. Lufttemperatur - +10 ... + 15 ° С, luftfuktighet - 60–70%. Att torka en pumpa är mycket enkelt. Vi är säkra på att du definitivt kommer att njuta av resultatet.

Intressanta Artiklar