Exotiska cashewnötter köps i allt högre grad av människor som bryr sig om en hälsosam kost. Produktens användbara egenskaper motiverar dess höga pris, fastställt på livsmedelsmarknaden. Läs mer om nötter och hur mycket de kan äta per dag, läs vidare i artikeln.

Var växer cashewnötter och hur ser det ut

Den nötaktiga delikatessens hemland är Brasilien. Idag odlas denna växt i mer än 30 länder i världen, vars klimatförhållanden är optimala för tillväxt och utveckling av nötter. Stora frukter bestående av två delar växer på ett träd.

En av dem, kallad äpple, har en avlång form, är målad i gult, orange eller rött och har ett köttigt, sött och surt kött. De gör juicer, sylt, kompott och sprit från det.

Men mycket mer värdefull är den andra delen av frukten, som är fäst vid äpplet i form av en massiv krökt tillväxt av ljusbrun färg. Detta är en hårt skalad mutter.

Oraffinerade nötter säljs aldrig. Detta beror på närvaron mellan skalets inre yta och den yttre delen av kärnan i ett giftigt ämne som kallas cardol. På grund av dess närvaro måste varje frukt skäras för hand och arbeta med handskar, eftersom kardolen kan orsaka en kemisk brännskada på huden.

Det är manuell arbetskraft och höga transportkostnader som orsakar det höga marknadsvärdet för denna mutterprodukt. Den renade produkten underkastas värmebehandling, varigenom den giftiga substansen avdunstar och valnötkärnorna blir ofarliga.

Vet du det Läcker valnöt är en släkting av inte bara ädla pistaschmän och mango, utan också giftig murgröna.

Hur mycket kan du äta cashew

Jämfört med andra nötter har cashewnötter en reducerad procentandel fett, högt kaloriinnehåll och ett stort antal näringsämnen. På grund av detta, efter att ha ätit till och med en liten mängd cashewnötter, känner sig en person full.

Det rekommenderas inte att vara för förtjust i att äta den: enligt rekommendationerna från dietister bör det dagliga intaget av denna produkt inte överstiga 30 g (cirka 12 stycken). Tonåringar bör begränsa sitt dagliga intag till 8 nötter.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i cashewnötter

Produktens höga energivärde bestäms av närvaron av 600 kcal nötter i 100 g.

Samma 100 g innehåller:

• proteiner - 18, 6 g;
• fetter - 48, 6 g;
• kolhydrater - 22, 4 g.

Valnöt innehåller omättade fettsyror Omega-3, Omega-6 och Omega-9, som är kroppens nödvändiga antioxidanter som bromsar åldrandet.

Vitaminkomponenten representeras av:	Mineraler finns i produkten i form av:
tiamin (B1)	fosfor
riboflavin (B2)	koppar
nikotinsyra (B3)	kalium
pantotensyra (B5)	kalcium
pyridoxin (B6)	zink
folsyra (B9)	natrium
askorbinsyra (C)	körtel
tokoferol (E)	magnesium
niacin (PP)

Viktigt! Du behöver inte lagra cashewnötter vid rumstemperatur. Under påverkan av värme börjar de näringsämnen som behövs för kroppen brytas ner och produkten får en bitter eftersmak.

Hälsofördelar med cashewnötter

Mångfalden och den höga koncentrationen av näringsämnen i dessa produkter avgör deras fördelar för människors hälsa.

• Forskare har pålitligt bevisat produktens positiva effekt på:
• aktivering av hjärnaktivitet, förbättring av minne och koncentration av uppmärksamhet;
• en minskning av halten dåligt kolesterol i blodet, vilket bidrar till förebyggande och behandling av åderförkalkning;
• stärka blodkärlens väggar;
• blodcirkulationsstimulering;
• ökning av hemoglobin i blodet;
• stärka immunförsvaret;
• optimering av blodsocker;
• förstärkning av benvävnad och tandemaljen;
• behandling av luftvägssjukdomar och influensaförebyggande;
• förebyggande av högt blodtryck;
• framgångsrik behandling av hudsjukdomar och förbättring av hudtillståndet;
• hämning av åldringsprocesser i kroppen;
• optimering av nervsystemet;
• sömn förbättring;
• eliminering av depression;
• förebyggande av osteokondros;
• övervinna tarmstörningar;
• framgångsrik kurs i menstruationscykler;
• stimulering av produktion av kvinnliga hormoner och ammande funktioner;
• gynnsam fetalutveckling under graviditeten;
• förbättra utseendet på hår och hud;
• eliminering av förstoppning;
• snabb återhämtning av krafter efter tung fysisk ansträngning;
• styrka förbättring;
• stimulera produktionen av spermier av hög kvalitet.

Bland de olika nötter som finns på planeten är cashew den enda som mognar utanför frukten, och inte inuti den.

Kontraindikationer cashewnötter

Allvarliga hälsoproblem kan bara utlöses om du äter för många nötter under dagen. Bland andra cashewnötter anses det vara det minst aktiva allergenet, så om du äter det måttligt kommer den här produkten inte att skada.

Ett undantag är personer som lider av individuell intolerans mot nötter. De måste avstå inte bara från att använda denna produkt som livsmedel eller i form av sirap och tinkturer, utan också från användning av kosmetika och vårdprodukter med tillsats av cashew-extrakt.

Viktigt! Rå nötter är friskare än stekt nötter, eftersom de senare har färre vitaminer och fler kalorier.

Den höga kostnaden för nötter kompenseras av de tveksamma fördelarna med deras användning och de gastronomiska egenskaperna hos produkten. En person bör inte överskrida det rekommenderade dagliga intaget av cashewnötter för att notera en förbättring av hälsa och utseende.