Hur snabbt växer ceps i skogen under olika förhållanden

Boletus edulis eller boletus är en riktig favorit bland fans av "tyst jakt". Att plocka upp en full korg med täta, potten-mage svamp på tjocka ben anses vara en stor framgång även bland de mest erfarna svampplockarna. Älskare av höstskogens frukter vet vilken tid det är bäst att välja för att samla doftande befästningar och hur mycket tid den vita svampen växer.

Hur växer en vit svamp

På hösten kan porcini svamp hittas i hela Ryssland. Även om myceliet hos denna representant för svampfamiljen fungerar från början av våren till den kalla hösten, faller huvudperioden för svampskörden den varma september och första halvan av oktober. Stora vita svampar finns både i en mysig lövskog och i en sval blandskog. Dessutom föredrar företrädare för detta svampgenus gamla höga träd, över ett halvt sekel gamla. Starka elastiska svampar gömmer sig ofta under kraftfulla rötter eller under mossens tjocklek.

Den första vågen av svamp förväntas av svampplockare i juni och sedan i slutet av juli - början av augusti. Under heta somrar är dock svampjaktens period inte mer än några dagar. En mycket mer produktiv tid faller under första hälften av hösten. Det är vid denna tidpunkt som den så kallade ”växthuseffekten” uppstår på jorden - jord som kalcinerats under sommaren med en skillnad i natt- och dagstemperaturer generöst avger sin värme.

Läs också vår elektroniska tidning om att odla svamp hemma.

Tillväxtförhållanden

Svamp svamp boletus växer djupt i jorden med 10-15 cm och är mycket krävande för fukt. Därför, även med en svag uttorkning av marken, torkar myceliet och slutar att bära frukt. Dessutom är vitt mycket krävande för luftfuktighet - det bör vara minst 60%. Svamp upphör att växa även i fuktig jord, förutsatt att de är torra i atmosfären.

Det är därför företrädare för denna släkt ofta föredrar att växa under täcka av mossor och lavar, som ger dem det nödvändiga mikroklimatet. Porcini svamp växer snabbt vid en lufttemperatur på +18 ... + 28 ° С. Och favoritperioden av boletus, när de växer så stora som möjligt på kort tid, är det varma och regniga höstväder.

Var växa

Starka vita växer under gamla ekar, björkar och barrträd och respekteras också högt av lavar. Beroende på tillväxtplatsen får dessa svampar en annan färg. Så under ekarna kan du möta boletus med en brungrå hatt och lös massa.

Nära tallarna finns en skog bosatt med en mörk hatt och brunaktig kött på en tjock kort stjälk och mycket ljusa svampar växer under björkträd, vars hatt når en diameter på 15 cm. En av de vanligaste företrädarna för denna art finns under granträd - dess stjälk är högre än den för bröder, och hatten har en rödaktig kastanjefärgad nyans.

Oförfarna svampplockare misstar ofta en boletus gallsvamp, mycket lik vit i utseende. Den huvudsakliga skillnaden mellan gallsvampen är mörkningen av massan på skärplatsen och en bitter eftersmak.

Hur man växer

Erfarena fans av svampjakt konstaterar att man inom 15–20 dagar efter varma duschar kan hitta vita exemplar i skogen med en hattdiameter på 20–25 cm. Det är värt att notera att den vita livslängden inte är så lång som dessa svampar anses vara av toppmognad. nå 12-14 dagar efter tillväxtstart.

När den når 10-12 dagar slutar svampens ben att växa, medan hatten fortsätter att öka i diameter ytterligare 2-3 dagar. Efter detta börjar förfallet i massan och det förlorar goda näringsegenskaper.

Den bästa tiden att plocka unga svampar av porcini, som är bra för betning och betning, är 4-5 dagar efter bra regn. Dessutom har sådana svampar ännu inte påverkats av parasiter, mycket förtjust i tätt aromatisk kött.

Video: Hur porcini svamp växer

Per natt

Det finns en uppfattning om att boletus kan växa bokstavligen på en natt. Men den vita svampen är faktiskt inte så snabb - dess tillväxthastighet beror helt på omgivningens fuktighet och lufttemperatur både på natten och under dagen. Representanter för denna svampfamilj är mer krävande av miljöförhållanden än dess släktingar, som honungarmer eller smörfisk. Vid + ​​10 ° C växer en vit hatt i diameter med cirka 1–1, 5 cm per natt. Vet du? 1961 hittades en jätteboletus på Sovjetunionens territorium, vars vikt översteg 10 kg och hattens diameter var 58 cm.

Per dag

På en dag kan boletus växa med 2-3 cm och, redan ett par dagar efter ett varmt regn, finns det en chans att snubbla på en rensning av ung och stark vit. Svampar kan sitta på det som en efter en och koncentrera hela familjer. Erfaren svampplockare som ägnar mycket tid åt att samla vita känner dolda platser och ofta märker ett intressant faktum: genom att gå igenom deras favorit svampplatser kan du samla en bra skörd av vita även där det inte ens fanns en antydan om svamp som gömde sig under bladen igår.

Om en vecka

Om vädret är bra, bör du inte ta lång tid med en vandring för en svampskörd. På en vecka kan svamp under gynnsamma förhållanden växa till verkligt imponerande storlekar. Om vi ​​talar om hur mycket en svamp väger, når den genomsnittliga veckosvampen en vikt på 150-200 gram. Ofta finns det representanter och större. Diametern på locken på sådana exemplar kan uppgå till 20–25 cm. Ta reda på hur du läcker gräddsoppa av svamp med svamp.

Hur mycket växer de efter regn

En liten boletus kommer till markens yta bokstavligen de första timmarna efter ett varmt regn. Dess vikt är liten, cirka 2 gram. Men med rätt mängd fukt i miljön som kvarstår natt och dag under hela svampodlingsperioden finns det en verklig chans att hitta vitt, vars vikt når 300-400 gram. Det är verkligen inte utan anledning att det finns ett gemensamt uttryck: "De växte som svamp efter regnet."

Vid höga temperaturer

Liksom många av dess släktingar gillar boletus inte värme. Om lufttemperaturen överstiger + 28 ° C och fuktigheten sjunker under 60%, torkar växtens kropp upp. Detta beror på svampens kropps oförmåga att försena processen för avdunstning av fukt från plantans yta. Dessutom dehydratiseras boletussvamp under värmen, vilket har en deprimerande effekt på hela svampskörden.

Viktigt!

Skuren vit svamp förlorar sina gynnsamma egenskaper utan behandling 10 timmar efter skörden.

När det är kallt

Borovik upphör också med tillväxten med kalla dagar, när den dagliga medeltemperaturen sjunker under + 10 ° C. Låg temperatur stör de kemiska processerna i myceliet och boletus kroppen, vilket får vit tillväxt att stoppa. Därför, med början av de första höstfrostarna, är det bättre att söka efter porcini-svamp under rötter av gamla träd och på avskilda platser omgiven av fallna löv. Där, under en tid efter början av kallt väder, bevaras ett mikroklimat, lämpligt för full tillväxt av boletus.

Välj tid

Den bästa tiden att samla in svampgrödor är varm september och första halvan av oktober. På fina höstdagar, bokstavligen på några timmars skogspromenad, kan du plocka upp hela korgar med vitt. Särskilt om du vet om de favoritlivsmiljöerna i boletus. Fruktbar svamptid varar vanligt tills vanliga morgonfrostar, och även då i skogen kan du hitta starka, lite frusna boletus, växa under mossa och löv, tillsammans med andra svampar - rödhåriga, oljor och honungsvampar.

Hur man samlar in

Alla som någonsin har gått till skogen för svamp vet de grundläggande reglerna för insamling:

  1. Svamptrofé får inte dras ur marken med roten.
  2. När man går på en ”tyst jakt” bör man fylla på en liten vass kniv, med hjälp av vilken bytet är avskuren ovanför jordytan. Således behåller och växer myceliet, och nästa år kan du räkna med en generös vit gröda på samma plats.
  3. Innan du går till skogen, bör du fylla på en lång pinne eller personal för att noggrant gräva upp högar med löv, mossa och jord, under vilka starka familjer gömmer sig.

Hösten är en bra tid att besöka en lugn, färgstark skog fylld med lukten av svamp och fallna löv. Och vad som kan vara bättre än en korg med stark boletus från en promenad och fylla allt med en svamparom.

Intressanta Artiklar