Mängd kål Kharkov vinter: beskrivning och funktioner för odling

Varje år skördar bönderna för framtiden många fruktgrödor, bland vilka kål är en av de första platserna. Idag är många grönsakssorter kända, men inte alla kan verkligen skryta med produktivitet och hög kvalitet på grödan. I denna artikel beskrivs detaljerna i Kharkivs vinterkålkultivarer och beskriver också alla finesser i dess odling.

Variation avelshistoria

Kharkov vinterkål tillhör de högavkastande varianterna av ukrainska urval. En hybrid uppföddes under lång tid - i mitten av 70-talet av XX-talet genom direkt korsning av sorterna Amager 611 och Dauerweis. Dess författare var forskare från Institute of Horticulture and Melon Growing (Kharkov-regionen, byn Selection).

Lär dig hur du planterar och odlar kål ordentligt.

En växt odlas för odling i den tempererade zonen i Ukraina, men den kan odlas i nästan vilken klimatzon som helst, med undantag för de östliga och sibirska regionerna.

Beskrivning och karakteristik

Kharkov vintern är en representant för högavkastande hybrider av vitkål. Växten har både typiska egenskaper för representanten för korsbotten och sina egna särdrag.

Beskrivning av kålhuvuden

Denna typ av kål under växtsäsongen bildar stora och täta kålhuvuden med en diameter på 30-40 cm. I den tekniska mognadfasen är massan för var och en av dem 3, 5–4 kg. Formen på gafflarna är rund, sfärisk, ibland kan den vara lite platt. Bladen ligger intill varandra tätt, kålhuvudet är hårt uppdelat. Rosettens huvud är ganska stort, dess genomsnittliga diameter ligger i intervallet 80-110 cm. Färgen på bladen är mestadels grön eller blekgrön, en lätt vaxartad beläggning visas ovanpå huvudfärgen.

I avsnittet har kål en vit eller grädde nyans, ganska tät, inte saftig. Mitt i kålhuvudet finns en stubbe 10–20 cm lång, med medel densitet. Den inre delen innehåller praktiskt taget inte grova och täta vener, vilket gör bladen mjuka och mjuka. Skörden på grödan är mättad, typisk för representanter för vita hybrider med en distinkt sötaktig eftersmak. Under bearbetning och slipning ger massan en stor mängd juice.

Vet du det För första gången odlades kål för cirka 4 tusen år sedan. Denna växts naturliga livsmiljö anses vara Medelhavsområdet i Afrika och Europa, varifrån grönsaken har spridit sig över hela världen.

Denna kål kännetecknas av ett högt innehåll av sådana fördelaktiga ämnen:

  • fiber;
  • C-vitamin
  • kalium, zink och svavel.

Mognaddatum

Denna växt tillhör sent mogna grönsaksgrödor. Cirka 150–170 dagar går från sådd av frön till plantor till insamling av mogna kålhuvuden.

Frostmotståndssorter

Hybriden har en relativt hög frostbeständighet. Trots att denna kål kräver mycket värme för tillväxt och frukt, kan plantor klara korta frost upp till –2 ° С.

Läs också om varför vitkålspricka och hur man undviker det.

Genomsnittlig avkastning

Kharkov vintern kännetecknas också av ökad produktivitet. Med förbehåll för jordbruksodlingstekniker är det genomsnittliga utbytet av en sort ca 10 kg / m². Under optimala förhållanden kan indikatorn öka upp till 15 kg / m².

För- och nackdelar med sorten

  • De viktigaste fördelarna med denna kålhybrid är följande:
  • god lagring och transportabilitet;
  • stora storlekar på kålhuvuden;
  • torktolerans och opretentiöshet;
  • resistens mot karakteristiska infektioner;
  • motstånd mot sprickbildning av mogna kålhuvuden;
  • gröda mångsidighet - grönsaken är lämplig för färsk konsumtion samt för alla typer av bearbetning;
  • kål försämras inte vid en sen skörd.

Det fanns inga allvarliga brister under Kharkov-vintern. Det enda undantaget är sortens behov av omsorgsfull omsorg.

Växande plantor

Trots den unpretentiousness och motståndskraft som denna kål mot kallt väder, klassificeras dess odling som arbetsintensiva agrotekniska procedurer. Växten kräver omfattande vård, såväl som daglig uppmärksamhet under hela säsongen - annars kommer kålhuvudena inte att kunna mogna helt och deras kvalitet når inte den genomsnittliga normen.

Vet du det Kål var en av de viktigaste medicinalväxterna som användes av den berömda antika läkaren Hippokrates. Bladen och alla slags extrakt från den användes för att bekämpa och förhindra en hel rad plågor, liksom de viktigaste medlen för att upprätthålla vitalitet.

Tidpunkten

Den optimala tiden för plantering av sorter för plantor är ungefär 50 dagar före det förväntade datumet för plantering av unga växter i öppen jord. I den tempererade zonen anses början av april vara den bästa tiden för detta. Detta gör det möjligt vid transplantation av plantor att få aktiva och friska växter.

Markval och beredning

Kål älskar bördiga och lösa jordar, med ett måttligt förhållande av organiska och mineraliska ämnen, olika i ett neutralt pH-värde (6, 5–7). Specialiserade underlag från trädgårdsbutiker passar bäst för detta. Du kan också förbereda jorden själv, för detta bör du blanda torv, flodsand och torv i lika delar.

I den resulterande blandningen på 10 liter, se till att lägga till 1 msk. en sked dolomitmjöl och superfosfat, samt 2 msk. matskedar träaska. Förbered jorden i förväg, eftersom den kräver sterilisering.

Läs mer om fördelarna och skadorna på kål.

Förfarandet utförs en vecka innan sådd frön, för detta är marken att välja mellan nödvändig:

  • stek i ugnen vid + 125 ° С i 25 minuter;
  • blötlägg med en 2% -ig lösning av kaliumpermanganat;
  • förvaras i frysen vid –25 ° С i cirka 3 dagar.

Glödande marken i ugnen.

Fröbehandling före sådd

Frön behöver också beredas, annars finns det risk för skada på de unga skotten av bakteriella, virala eller svampinfektioner. För att göra detta blöts frön eventuellt i 70% alkohol (5-10 minuter) eller i en 2% -ig lösning av kaliumpermanganat (30 minuter).

Före plantering måste frön aktiveras. För att göra detta doppas de i 20 minuter i varmt vatten med en temperatur av cirka + 50 ° C, och läggs sedan ut på ett tefat och täckas med ett tunt naturligt tyg i ett lager. Därefter bör frönna förvaras i kylskåpet vid en temperatur av cirka + 5 ° C i 12 timmar.

Du kommer att vara intresserad av att veta vad som är funktionerna för att plantera kål på vintern.

Blötläggning av frön i speciella tillväxtstimulerande medel kommer också att bidra till att förbättra fröns grodd. För detta doppas fröna i en lösning av läkemedlet "Humate of natrium" eller "Ideal" (valfritt). Utför proceduren i 12 timmar vid rumstemperatur. För att bereda arbetsvätskan löses en tesked av produkten i 1 liter vatten.

Kalibrering är en viktig urvalsprocess för stora spirande frön. Blötlägg dem i 5% natriumkloridlösning i 5 minuter. De som inte kommer att spira kommer att dyka upp.

Plantoromsorg

För grödor är det nödvändigt att skapa standardvillkor för vård:

  1. Förvara behållarna på en väl upplyst och varm plats vid en temperatur på +22 ... + 25 ° С.
  2. Vattna plantor sparsamt och regelbundet. För att föra vatten i små portioner, förhindra vattensträngning och torkning av underlaget.
  3. Mata grödorna två gånger: först efter full spiring, upprepa sedan efter 2 veckor. För utfodring är en koncentrerad lösning av gödsel (1: 4) bäst lämpad.
  4. Kapacitet måste markeras - dagsljuset ska vara minst 12 timmar om dagen.

Viktigt! 1 vecka före transplantation bör vattning av plantor stoppas - detta kommer att förbättra roten av kål i ett nytt underlag.

Transplantera plantor till en permanent plats

Huvudstadiet i odlingen av kål är transplantation av unga plantor i trädgården. Den kvalitativa förankringen och fruktningen av kål beror på riktigheten och sekvensen för alla operationer under denna period.

Transplantationsdatum

Planteringen av Kharkov-vintern i trädgården, beroende på såddatum, utförs från mitten till slutet av maj. Vid denna tidpunkt bör det komma stabilt varmt väder, och plantor bör ge minst 5 blad.

Sitsval

Den bästa marken för att odla grönsaker anses som underlag med hög eller medelhög fuktkapacitet. Områden med väl befruktade lutjordar med neutralt pH är idealiska för detta. I sin frånvaro måste jorden förberedas, för detta bör 3 hinkar sand, 1 hink humus, 1 kg dolomitmjöl eller krita läggas till 1 m² mark.

Viktigt! Det är bäst att odla kål efter tomater, morötter eller ärter. Alla korsfäste representanter, inklusive rovor och rädisor, anses vara dåliga föregångare.

Sängarnas territorium bör ligga på en kulle eller slätt. Det rekommenderas inte att plantera kål i låglandet - detta kommer att leda till ökad luftfuktighet i sängarna och uppkomsten av putrefaktiva skador. Växten tolererar inte längre exponering för direkt solljus, så bäddarna är bäst placerade i delvis skugga. Idealiskt för detta är stadsdelen med hög vegetation, trädgårdsbyggnader.

Schema och landningsdjup

Kålplantor planteras på radmässigt sätt, med en radavstånd på 60–70 cm och ett avstånd mellan angränsande växter i en rad på cirka 35–40 cm. I detta fall bör planteringsdjupet ligga inom 5–10 cm.

Systemet med att plantera kål. Om grönsaken odlas i ett öppet och väl upplyst område, måste varje 5-10 rader planteras med höga grödor som skapar måttlig skuggning. Bäst lämpad för detta är majs eller solros.

Landningsvård

Kharkov vinterkål kräver vanliga skötselåtgärder under hela den vegetativa perioden. De tillhandahåller snabb bekämpning, vattning, gödsling och jordbearbetning.

Vi rekommenderar att du får reda på varför kålblad blir gula.

Vattning och gödselmedel

Strö kål var 5-6 dagar, f i torrt och varmt väder, förfarandets mångfald ökar. Vatten måste renas och värmas till omgivningstemperatur. De första 2-3 dagarna bör bevattningsgraden vara cirka 6 l / m² och höja sedan gradvis till 10-12 l / m².

Förutom vattning kräver kål upp till 4 toppförband under hela växtsäsongen:

  1. Första gången - 2 veckor efter plantering. Lösningar av ko-gödsel (0, 5 l gödsel / 10 l vatten) är bäst lämpade för detta med en flödeshastighet på 0, 5 l per 1 anläggning.
  2. Nästa toppförband är 4 veckor efter att kålen planterats. För detta används också en lösning av 0, 5 l gödsel per 10 l vatten, med en hastighet av 0, 5 l per växt.
  3. Tredje gången matas bäddarna efter 6 veckor med mättad fosforgödsel. För detta avlas 10 msk vatten 1 msk. en sked nitrophoska. Flödeshastigheten för arbetsvätskan är 6–8 l / m².
  4. Den sista toppdressingen - den 9: e veckan efter plantering av plantor i öppen jord. För att göra detta, använd en lösning av nitrophoska eller ko gödsel.

Jordvård

Ogräs och lossning anses vara obligatoriskt vid vård av kålplantor. De tillåter dig att mätta underlaget med syre, såväl som att undvika exponering för ogrässkål. De utför ofta båda procedurerna tillsammans, vilket förenklar den allmänna vården av sängarna. Jord måste lossas till ett djup av cirka 5-7 cm, medan ogräs och deras rester tas bort från jorden.

Ta reda på varför kål ruttnar i vinrankan.

Förfarandets mångfald beror på vattning, eftersom ogräs görs nästa dag efter vätningen på platsen, men minst 1 gång per vecka. Kålkål är inte en obligatorisk åtgärd, men detta förfarande hjälper till att skydda växter från skadedjur, samt att undvika rubrik under rubriken.

Hilling görs två gånger, den 10: e och den 40-50: e dagen efter plantering, i torrt och lugnt väder. Sent kväll är bäst lämpad för detta, vilket hjälper till att undvika uttorkning av underlaget. Hålningen utförs för att dra under buskstammen den maximala mängden jord i en radie av 20-30 cm runt varje stam. I det här fallet, runt kålen, måste du bilda en rundad kulle som är cirka 30 cm hög.

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar

Vintern i Kharkov kännetecknas av ökad resistens mot stora korsbakterier, inklusive bakterios och nekros, så detta problem uppstår sällan. För att bekämpa olika sjukdomar används komplexa skyddsmedel.

Läkemedlen visade sig vara det bästa:

  • "Fitoverm";
  • "Inta-Vir";
  • "Decis";
  • Gnisten.

Kraftfulla kontaktförberedelser sparar från alla slags skadedjur på sajten.

Vet du det Kål kom in i Rysslands territorium under 500-talet, och de grekiska kolonierna i Svartahavsregionen blev centrum för dess spridning.

Idag presenteras ett stort urval av sådana verktyg på marknaden, men följande anses vara de mest effektiva:

  • "Herold", "Aliot", "Sharpei", "Senpai" - mot larver, bladlöss, kålloppor;
  • "Fly-eater", "Terradox" - eliminera kålflugan och dess larver;
  • Miura är det bästa skyddsmedlet mot spannmål ogräs.

Det främsta hotet för kålplantager är sniglar. De gillar att bo i tomtens svala och fuktiga hörn, som bara är det bästa stället att odla grönsaker på. Att övervinna sniglar är inte lätt, eftersom de omedelbart infekterar kål och ganska ofta, när de äter dess blad, leder till döden av plantager, särskilt i de tidiga stadierna av utvecklingen.

Slug på kålen. Den bästa lösningen för dessa skadedjur är en blandning av lika delar av bordsalt, malt svartpeppar och senapspulver. Sängarnas territorium är rikligt besprutat med det, liksom det närliggande territoriet.

Skördatum och lagring

Skörden av Kharkov vinterkål utförs på 150-170: e dagen efter sådd av planter för plantor. I den tempererade klimatzonen varar denna period från mitten av september till andra hälften av oktober. Kålhuvud kan dock förvaras säkert på platsen tills de första frostarna, och det rekommenderas att grönsaker skördas innan lufttemperaturen sjunker under –2 ° C.

Ta också reda på hur du lagrar kål på rätt sätt i lägenheten.

Skördas måste rengöras från stjälken och den övre lövklumpen och sedan förvaras i en speciell grönsaksaffär eller källare. I detta fall bör grönsaken skapa ett optimalt mikroklimat: en temperatur på cirka 0 ... + 2 ° C och luftfuktighet i intervallet 85–95%. Lagringsplatsen måste nödvändigtvis vara väl ventilerad, annars kan kålhuvud smitta olika svampar.

Kål som odlas på mark som är alltför befruktat med kvävegödselmedel är inte lämplig för förvaring! I vävnaderna på dess blad minskar mängden torrsubstans kraftigt, som ett resultat blir kålhuvudena lösa, ruttnar snabbt och försämras.

Det finns flera sätt att bokmärka en grönsak för lagring:

  • på stativ - kål placeras på speciella stationära strukturer;
  • i lådor - grönsaken staplas i trä- eller plastlådor i flera lager;
  • med hjälp av en lera hatt - ren lera späds ut till ett krämigt tillstånd, och sedan beläggs ytan på grönsaken med den;
  • i sanden - kålhuvudena placeras i djupa behållare och täcks sedan med ren sand.
Dessutom kan du lagra grönsaken på en kudde med sand: kål placeras i ett lager i vilken behållare som helst. Ett sandskikt på 20 cm hälls i botten och kålhuvudena lagras med en stubbe nedåt (under trimning, lämna en stubbe 8–10 cm lång) på ett avstånd av 3 cm mellan var och en.

Du kommer att vara intresserad av att veta hur man lagrar kål i en matfilm för vintern.

Kharkov vintern är en kål som perfekt kombinerar all bästa produktion och smak. Denna sort kännetecknas av god hållbarhet, och skörden är lämplig för alla kulinariska bearbetningar, inklusive beredning av pickles. Det är inte svårt att få produktiva grönsakssängar, för detta är det bara nödvändigt att ta hand om planteringarna i tid och regelbundet.

Intressanta Artiklar