De flesta jordbrukare odlar getter just för att få välsmakande och hälsosam mjölk som är lämplig för beredning av olika mejeriprodukter. Olika raser av dessa djur kännetecknas av individuell produktivitet när det gäller mjölkutbyte, därför är det värt att bekanta dig med funktionerna hos de mest populära mejerierna för att välja det mest lämpliga alternativet för dig själv.

De bästa högavkastande raserna av mjölk getter

För en liten privat gård kommer några vanliga getter att räcka med genomsnittlig produktivitet och hög opretentiöshet när det gäller vård, men om vi talar om ett stort jordbruksföretag blir mängden mjölkavkastning omedelbart ett viktigt kriterium för att välja en ras. Här är några av de mest lönsamma exemplen.

Toggenburg getter

De uppföddes under XVIII-talet på schweiziska gårdar. Bland de viktigaste externa funktionerna är frånvaron av horn, upprätta kraftfulla öron. Benen är långa och elastiska, men i förhållande till dem verkar juveret ännu kraftigare. Medelvikten är 55–65 kg. Färgen på pälsen är brun, men olika nyanser är möjliga.

Amningstiden för Toggenburg-getterna är 270-310 dagar, och under denna tid ger en individ 1100-1300 liter mjölk, ett fettinnehåll på 3, 6%. Det är anmärkningsvärt att även under den kalla säsongen minskas inte mjölkutbytet. Den största fördelen med djur av denna ras är en enkel och snabb anpassning till klimatförhållanden.

Saanen getter

Denna ras kommer från de schweiziska Alperna, där alpina breda ängar, ett milt klimat och långvarigt urval arbete för att öka mjölkproduktionsgraden hade ett stort inflytande på dess produktivitetsindikatorer. Idag producerar en get cirka 1200 liter mjölk per år med ett fettinnehåll på 4, 6%.

Läs mer om geten rasen Saanen.

De yttre kännetecknen för företrädarna för rasen Saanen tillåter oss att kalla dem starka och korrekt vikta, och getarnas maximala levande vikt når 120 kg.

Gorkiga getter

Bildningen av rasen inträffade i början av det tjugonde århundradet, när uppfödarna korsade representanter för Saanen och ryska raser. Utåt är dessa ganska vanliga djur, med ett ganska medioker utseende, men goda mjölkegenskaper. Ett snyggt juver med liten storlek ger cirka 1000 liter mjölk per år, och under mycket goda underhålls- och näringsförhållanden kan denna siffra nå upp till 1300 liter (cirka 4 liter fettmjölk per dag). Beroende på säsong är genomsnittet av ammningsperioden från 250 till 320 dagar.

Alpin getter

Jämfört med de tidigare är mjölkutbytet för denna ras något mindre och överstiger inte 1000–1100 liter per år (fettinnehåll 3, 5%). I utseende är dessa ganska stora representanter för mejeririktningen, som väger 60–75 kg. Ett särdrag hos djur är hög fekunditet (3-5 getter kan föds i andra och därefter lammande).

Läs mer om den alpina getrasen.

Motley tysk get

Ett djur med en ljusbrun, choklad eller mörkbrun färg, erhållen genom att korsa lokala tyska raser med brun alpin. En karakteristisk mörk rand löper längs kanten och i den nedre delen av kroppen och på magen kan färgens färg variera från ljus till mörk fawn. Djurens vikt varierar mellan 55–75 kg, även om det finns getter med en kroppsvikt på upp till 100 kg. Under ett år kan en get producera upp till 1000 liter välsmakande mjölk med ett fettinnehåll på 3, 2–3, 5%.

Naturligtvis är detta inte alla representanter för mejeririktningen med bra mjölkutbyte, men resten bör berättas med hänsyn till mjölkens höga smakegenskaper.

Vet du det Som människor kan getter svimma och gör det tillräckligt ofta. Men de förlorar inte alltid medvetandet, ofta misslyckas benen helt enkelt hos djur.

Vilka raser har luktfri mjölk

Många av raserna som listas nedan kännetecknas inte bara av hög mjölkutbyte utan också av läcker mjölk, som inte har någon obehaglig lukt. Följande getter kommer att vara de mest populära i detta avseende:

1. Tjeckisk brun. De registrerades som en ras 1970 och sedan dess har uppmärksamheten på dem minskat och ökat. Utåt är dessa medelstora djur med en kroppsvikt på 70–85 kg och mjuka böjningar av kroppen. Färgen på pälsen är svartbrun, med en längsgående svart rand på baksidan och en liten svart triangel mellan öronen. På ett år producerar en get som väger 75 kg upp till 1000 liter mjölk med en fetthalt av 3, 5–4, 5%. Ett karakteristiskt drag hos dessa djur är den krämiga smaken av mejeriprodukter, utan en stark getsmak.
   

Vi rekommenderar att du lär dig mer om funktionerna i att hålla tjeckiska getter.

2. Nubiska getter. De betraktas som en av de äldsta representanterna för kött- och mejeririktningen, vars historia började för hundratals år sedan. Utifrån liknar dessa djur inte många av sina släktingar, för i stället för grenade horn är deras huvuden dekorerade med kraftfulla och hängande öron på sidorna. Kroppen är graciös och till och med tunn, benen är långa, juveret har rätt form, proportionellt mot huvuddelarna i kroppen. En dag kan en get producera från tre till fem liter frisk mjölk, mycket känslig i smak. Den har inte en obehaglig getaroma och andelen fettinnehåll varierar från 4–9%.
   

3. Megreliska getter. Representanter för denna ras kommer från regionerna i södra Georgien. Bland de viktigaste externa funktionerna är stora horn och ett mellanliggande skägg, färgen varierar från vit till stek och ljusgrå. I jämförelse med tidigare raser är Megrelian getter inte så kraftfulla, och vikten hos en individ överskrider sällan 60 kg. Ett år producerar geten upp till 800 liter mjölk, från vilken de världsberömda ostvarianterna, fetaost och keso tillverkas. En av de viktigaste fördelarna med Megrelian getter är god vitalitet och hög immunitet.
   

4. Kamerun getter. De första representanterna för denna dvärgras uppträdde i den västra delen av den afrikanska kontinenten och överfördes till europeiskt territorium först i mitten av förra seklet. Idag producerar dessa djur cirka 1-2 liter mjölk per dag, vilket inte ens jämför med högmjölkrepresentanter för andra raser. Kamerunska getmjölk har emellertid utmärkt smak, för vilka djur uppskattas av uppfödare. Utåt är dessa små getter, vars tillväxt inte överstiger 55 cm, och vikten varierar från 15 kg. Hannarna är något större än sina flickvänner, men de går inte mer än 25 kg i vikt.
   

Läs mer om Kamerunska dvärggeiter.
5. Vita ryska getter. Bland förfäderna till dessa djur finns de bästa avelsindividerna i europeiska raser med mycket god mjölkproduktivitet. Under amningstiden kan du från en kvinna få upp till 800 liter mjölk med ett fettinnehåll på 5-6%. Det saknar verkligen en stark getlukt, men mycket i denna fråga beror på djurens förhållande och hygien. Utåt är de starka djur med en kort kropp och korta ben. Öronen är medelstora och avviker till sidorna, med vitt hår som täcker ansiktet och kroppen.

Viktigt! Uppfödare stannar inte vid resultatet och den vita ryska rasen förbättras fortfarande. Prioriteten är att öka produktiviteten och kvaliteten på mjölk samt resistens mot sjukdomar.

Externa funktioner

Oavsett rasen av mjölkbockar finns det ett antal vanliga egenskaper hos deras utseende, vilket gör det möjligt att bedöma deras produktivitet. Först och främst är dessa:

• starkt skelett;
• bred och rak rygg;
• brett bröst
• rundad mage
• elastisk päronformad juver med väldefinierad mjölkning och tjocka mjölk vener.

Färgen och tätheten på pälsen spelar ingen roll, även om vissa bönder noterar högre produktivitetsindikatorer hos djur med slät hår.

Vet du det En get är inte ett billigt nöje och en vanlig bonde har inte tillräckligt med pengar för varje ras. En av de dyraste är shami, eftersom köpare måste betala tiotusentals dollar för varje djur.

Varför mjölka hårstrån

Jurhår är ett naturligt försvar av detta organ mot möjliga mekaniska skador. Getar betar ofta i olika territorier, klättrar mellan buskar och hoppar över klippor med stickig vegetation, så att oavsiktliga skador inte kan undvikas. I vissa stenar skyddar dessutom pälsen i bröstet djuret från hypotermi och relaterade problem.

Viktiga indikatorer

I världen registreras mer än 350 olika getaraser, var och en av dem kännetecknas av sin individuella produktivitetsnivå. Goda mjölkutbyten är inte de enda produktiva egenskaperna hos de beskrivna djuren, och vissa getter kan tas upp för helt andra ändamål. Baserat på detta kan kriterierna för att bestämma produktivitetsnivån också beaktas:

• mängden ull ("päls" getter föds upp i Ryssland, Amerika, Turkiet och Iran, och de resulterande produkterna levereras för vidare produktion av ullprodukter);
• fluffvolymer (för detta syfte avlas djur främst i Ryssland och Mongoliet);
• köttproduktivitet (mer intressant för Indien och Kina);
• blandad riktning (sådana getter har inte en tydligt uttalad specialisering och avlas lika ofta för att få mjölk och kött).

Det bör noteras att mjölkraser inte förgäves anses vara universella, eftersom sådana getter föds upp i nästan varje land och odlas både för personliga ändamål och i en produktionsskala.

Avelsfunktioner

Det första du bör uppmärksamma när du avlar getter är den mest balanserade dagliga kosten för djur och lämpliga levnadsvillkor som uppfyller kraven för varje enskild ras . Låt oss titta på en ungefärlig meny med getter under olika perioder av året och lära oss om de vanligaste kraven för platsen för deras förvaring.

Matande ranson

Inte alla produkter är lika tillgängliga när som helst på året, så varje getägare bör förbereda en tillräcklig mängd näringsrik mat för vintern för sina avdelningar. På sommaren är det ingen brist på vitamingrönsaker, och det viktigaste här är att välja rätt plats för betande djur.

På sommaren

På sommaren, från tidigt på morgonen till kvällen, kan du beta mjölk getter i ängar och skogsglaser, där de inte kommer att ha brist på grönt foder. Under en dag kan ett djur säkert äta 7-8 kg färska örter, förutom att du kan ge honom frukt eller peeling från kål, potatis, foderbetor eller morötter. Getter kommer inte att vägra köksavfall, det är bara nödvändigt att de är färska och finhackade.

Under den varma säsongen matas getter två gånger om dagen: morgon och kväll, och på dagen körs de ut till betesmark. En hornad frukost ska bestå av en blötad foderblandning med tillsats av vetekli, benmjöl och krita. För middag är olika grönsaker och hö lämpliga, som kan lämnas över natten i krybben. Rent vatten ska vara nära djuren hela dagen.

Viktigt! Kallt vatten är inte lämpligt för getter, särskilt om de tillbringade hela dagen i värmen. I en het organisme kan en sådan vätska leda till lunginflammation eller magstopp.

På vintern

Med kallt väder blir grönska på gatan mindre och mindre, därför är mättnad och djurens allmänna tillstånd beroende av hemmafodring. För en vuxen get per dag bör det finnas minst 2, 5 kg hö, 1, 5 kg rödbetor och 0, 8 kg vetekli. Distribution av mat utförs tre gånger om dagen, ungefär samtidigt. På morgonen kan du stjäla en mixer med kli eller foderblandning, och på kvällen lämna hö och grönsaker. På eftermiddagen isoleras djur från sommarkvastar från lövträd och ensilage (cirka 0, 5 kg per individ).

Vid skörd av grovfoder bör halm uppmärksammas särskilt:

• bean;
• bönor;
• ärta;
• vårvete;
• lins.

Du kan öka näringsvärdet och användbarheten för sådan mat genom kalcinering och tillskott i en blandning av speciella koncentrat. Mineraltillskott (salt och krita) ges när som helst på dagen, men strikt följer normen: En get kan inte utgöra högst 6-8 g av sådana föreningar. Alternativt kan du placera det så kallade slicksaltet i ladan så att de hornade själva kan konsumera så mycket salt som de behöver.

Viktigt! Se till att allt fast foder som ges till getterna är förhackat - om inte till mjöl, åtminstone i mycket små bitar. Annars kan även vete täppa till magen och störa djurets matsmältning.

Video: Getfoder på vintern

Villkor för att behålla

De flesta getraser är väldigt frostbeständiga och är inte noga med belysningsnivån i rummet, så det viktigaste att vara uppmärksam på när man organiserar sin permanenta plats är frånvaron av drag och rumets torrhet. I regioner med relativt varma vintrar kan du bygga en bås precis i trädgården, täcka den med en tak och blockera den från flera sidor med tätt vindtätt material. Strandpromenader eller ännu fler tegelstrukturer bör endast uppföras i regioner med svåra vintrar, där temperaturen ofta sjunker under -10 ° C. Den optimala temperaturen för att hålla vuxna under sådana förhållanden är cirka 3-5 ° C.

Rumskrav

En ladugård för getter måste uppfylla vissa krav och standarder som måste beaktas även i byggnadsstadiet. Till exempel för byggandet av gethuset är den högsta och torraste platsen bäst lämpad, så att du kan organisera en liten promenadgård för djur på södra sidan. Som material för konstruktion av väggar är adobe-, plank- eller stockkonstruktioner lämpliga, och mellanrummet mellan de enskilda delarna kan stängas med tallnålar, torv, löv och torr sågspån (det viktigaste är att det inte finns några tomrum kvar). Höjden på det färdiga skjulet ska vara minst 2 m och staketet placerat framför det ska nå 1, 5 m.

Rummets fönster görs bäst på södra sidan, avviker från golvlinjen cirka 30 cm. På motsatt vägg, i samma höjd, kan du spika trähyllor med en bredd av minst 1 m. De kommer att fungera som en bra djurbädd och skydda dem från förkylningar.

Det är lämpligt att fästa matarna på väggarna så att du kan fylla dem med mat utan att gå in i själva pennan. Alternativt kan du organisera en liten korridor i rummet, åtskild från huvudutrymmet med hjälp av en gittervägg (det är för detta matarna är fästa).

En annan vägg i gethuset kommer att tjäna som en bra bas för att fästa plantskolor (matare av plantskolor) av metallstänger. Under dem kan du installera en liten lådmatare, i vilken blad och små bitar av växtstammar kommer att falla ut. Här kan du också tillverka olika mineraltillsatser och salt, så att djur kan fylla på kroppens reserver med användbara komponenter när som helst.

Lär dig hur du gör en getmatare med dina egna händer.

Ytterligare matare och dricksskålar kan installeras på promenadgårdens territorium, men bara så att innehållet stängs från skräp och fukt. Fuktigt foder är inte attraktivt för djur, så det måste ofta bytas till färskt.

Betande funktioner

En eller flera getter kan knytas i omedelbar närhet av en privat egendom - det viktigaste är att ett stort antal användbara örter växer på territoriet. Ta också hand om skydd i händelse av dåligt väder och regn (en liten tak kan inte vara överflödig). På heta dagar, glöm inte att ta ut vatten till djuren, och ännu bättre - placera bara några drinkare runt omkretsen, så kommer de kåta bli berusade när de vill.

Som en koppel kan en liten kedja eller ett starkt rep som är flera meter långt användas. Hon måste hålla i geten, men inte skada henne.

Det är bra om det finns en äng eller fält nära huset, eftersom det är på sådana platser att geten kan hitta lucerna, vetch, vinter råg, comfrey, hogweed. Du kan alltid komplettera dem med en trädgård i form av kål och andra grönsaker.

Löst hus

Betande utan koppel är mer karakteristiskt för stora getbesättningar, men det är långt ifrån alltid möjligt att organisera det. Åtminstone ett utvalt område ska vara inneslutet med ett högt och starkt staket som inte tillåter djur att spridas över fältet. Staketets horisontella poler bör placeras på utsidan så att getterna inte kan använda dem för flykt.

Linor är inte lämpliga som ett skärmande material, eftersom aktiva och nyfikna djur lätt tuggar dem. När du använder tråd bör du vara uppmärksam på säkra produkter som inte kan skada getter som vill tugga dem. När det gäller betesmarken, bör träd (med undantag av tallar eller granar) och bara användbara växter utan giftiga prover växa på den.

För getter inkluderar de senare:

• warty euonymus;
• marsh rosmarin;
• marsh callas;
• svart blekmedel;
• fläckig hemlock;
• giftig milstolpe;
• illaluktande dope;
• rosa senap;
• Johannesört
• flerårig smörkopp;
• skarp kross.

Naturligtvis är detta inte en fullständig lista över alla möjliga giftiga växter, så innan du släpper djuret till ett okänt territorium, försök att titta noggrant omkring och undersöka området för att utesluta alla risker för skador från vassa stenar eller förgiftning med olämplig mat.

Vet du det Representanter för många getraser kan studsa upp till en höjd av 1–1, 5 m. Det är riktigt, sådana hopp är mer karakteristiska för smala och energiska getter (getter med ett fullt juver är inte upp till det).

Hur ofta att dricka

Некоторые фермеры предпочитают не размещать рядом с животными поилки, а отдельно приносить им воду по нескольку раз в день. В среднем одна коза выпивает в сутки не менее 8–10 л воды, а в летнее время ещё больше. Поить её нужно сразу после кормления, чистой жидкостью, с температурой не ниже 10 °C. При наличии в рационе большого количества сочных кормов потребление воды может снижаться, в зимнее время на этот показатель также влияет наличие снега на пастбище (при свободном доступе к нему он отлично заменит часть питья). Но полностью полагаться на снег не стоит, поскольку на его нагрев тратится очень много энергии и удои падают. Без воды коза совсем не сможет вырабатывать молоко.

У коз хорошо развита выделительная система, а это значит, что они могут пить воду с солёностью 0, 9%. Однако не стоит брать это за правило, ведь длительное использование солёной воды приводит к закупорке мочеотделительного канала и последующему ухудшению общего состояния коз.

Сколько живут

В среднем, при хорошем уходе, молочные козы спокойно доживают до 15 лет, а некоторые представители рогатых могут отпраздновать и двадцатый день рождения. К сожалению, это не говорит об их хорошей продуктивности в течение этого времени и чаще всего после семилетнего рубежа количество удоев существенно снижается. Пик молочной продуктивности приходится только лишь на небольшой промежуток времени: от 3–4 до 7–8 лет.

Как доить

Процесс получения козьего молока мало чем отличается от доения коровы, разве что рога у некоторых представителей больше (если вы не уверены в спокойности животного или коза уже подтвердила свой скверный характер, перед выполнением процедуры её лучше привязать за рога).

В летний период, при обилии зелени и сочных кормов, дойку желательно проводить не менее трёх раз в день, а чтобы удерживать объём удоев на одинаковом уровне, процедура должна выполняться примерно в одно и то же время каждый день. Зимой достаточно будет и двукратного сдаивания, но лучше ориентироваться на состояние козы и рацион её питания на день (при большом количестве сочных кормов иногда может понадобиться трёхразовое сдаивание).

Что же касается способа получения молока, то чаще всего доярки сцеживают его вручную, сначала зажав сосок большим и указательным пальцем, а затем ритмично оттягивая его вниз. При большом поголовье коз можно приобрести специальный доильный аппарат, и тогда задача станет ещё проще.

Видео: Как доить козу

Особенности выращивания козлят

Маленькие козлята более чувствительны к внешним факторам, нежели взрослые особи, поэтому вопросу их ухода стоит уделить отдельное внимание. Например, температура в козлятнике даже в самые холодные месяцы не должна опускаться ниже 12 °C, а в самом помещении всегда должно быть сухо и светло. В летнее время десятидневных малышей стоит выпускать на прогулку минимум на 2–5 часов, а с двух недель они смогут проводить на пастбище и больше времени.

Совсем маленьких козочек молочного направления отлучают от козы практически сразу после рождения, чтобы по максимуму использовать возросшую молочную продуктивность матки. Что же касается самостоятельного дальнейшего выкармливания молодняка, то в первые несколько дней для этих целей хорошо подойдёт свежее и хорошо процеженное молоко, перелитое в небольшую мисочку (можно легонько мокнуть туда мордочку козлёнка). До одного месяца оптимальное количество кормлений в сутки — не менее 6 раз, причём, составляя рацион, желательно перенести первую кормёжку на 6 часов утра, а последнюю отложить на 8 часов вечера.

Viktigt! До двух недель никакие витаминно-минеральные добавки козлятам не нужны, а уже с третьей недели после рождения можно дополнить рацион поваренной солью, в расчёте 6–10 г на одну особь.

На вторую неделю жизни вдобавок к молоку можно вводить в рацион животных свежеприготовленную, процеженную и остуженную до комнатной температуры овсянку. Ещё спустя несколько дней в дополнение к ней полезно выдавать козлятам мелко нарезанные корнеплоды и комбикормовые смеси, перемешанные с мелом и костной мукой. В 10–15 дней от рождения малыши могут начинать есть сено и лиственные веники, но доля таких кормов в их меню должна быть минимальной.

Видео: Выращивание козлят

Рекомендации для начинающих

Новички в фермерском деле часто сталкиваются с трудностями, вызванными неумелым обращением с сельскохозяйственными животными. Чтобы избежать неприятностей, важно заранее учесть все возможные проблемы и выяснить пути их решения. В случае с молочными козами владельцу стоит обратить внимание на следующие рекомендации:

• проследите, чтобы животное получало только питательные и максимально полезные корма, вместе с достаточным количеством воды;
• выпасайте коз не менее 6–8 часов летом и обязательно выпускайте побегать в зимнее время;
• следите за чистотой и сухостью в козлятнике, при необходимости поддерживая оптимальную температуру и должный уровень освещённости (сокращение светового дня приводит к снижению удоев);
• приучите козу к процессу доения: оно должно выполняться примерно в одно и то же время, в неизменном месте (выполняя процедуру, поставьте перед животным корм и воду);
• выполняя дойку, не тяните и не щипайте козу за соски — если в первые разы процесс доставит ей боль или неприятные ощущения, то в дальнейшем вы просто не заставите животное смирно стоять на одном месте.

Молочные козы не зря считаются одними из умнейших сельскохозяйственных животных. С ними иногда трудно найти общий язык, но проявив максимум заботы и определённую настойчивость, владелец обязательно получит вознаграждение — большое количество полезного молока.