Hemoglobin är ett komplext, järninnehållande protein som finns i röda blodkroppar. Dess huvudfunktion är överföring av syre till vävnaderna i människokroppen. Yrsel, blekhet, svaghet - en liten lista över tecken på en låg nivå av hemoglobin i blodet. Detta patologiska tillstånd kallas anemi (kollokvialt - anemi). För att förhindra utvecklingen av sjukdomsprocessen bör mat som är rik på järn ätas.

betor

Rödbetor är den första grönsaken som rekommenderas att konsumera vid låga hemoglobinnivåer. Rotskörden innehåller vitamin A, B-vitaminer, mikroelement - jod, magnesium, zink, järn, som positivt påverkar cirkulationssystemets tillstånd, stärker immuniteten.

Förutom dess fördelaktiga egenskaper är rödbetor en välsmakande och näringsrik grönsak. Dessutom behåller det alla sina användbara egenskaper efter värmebehandling.

Användarvillkor

Med låg nivå av hemoglobin i blodet rekommenderas det att äta rödbetor 3-6 gånger i veckan. Det kan vara antingen juice eller sallad eller bakade grönsaker.

Vet du det I forntiden ätdes endast rödbetor, och frukten användes för att göra medicinska avkok.

Även om det inte finns några kontraindikationer, bör rotgrödor inte konsumeras i stora mängder. Det är nödvändigt att gradvis introducera den i den dagliga kosten så att kroppen kan anpassa sig och det inte finns några allergiska reaktioner.

Rödbetor juice

För beredning av juice används färska medelstora rotgrödor. Grönsaker skalas och passeras genom en juicepress. Du kan raspa rödbetorna och pressa saften.

Det finns två alternativ för att dricka juice:

• nyberedd;
• 2 timmar efter att produkten låg i kylen.

Det finns ett tredje alternativ: rödbetasaft blandas med morot, äpple eller tomatjuice. Det viktigaste är att alla ingredienser i drinken är färska. Denna konsumtionsmetod ökar koncentrationen av näringsämnen i drycken, vilket bidrar till kroppens allmänna hälsa.

Läs mer om rödbetasaftens egenskaper.

sallader

För att öka järnnivån i blodet kan du förbereda rödbetasallad. Grundregeln är att endast använda färska grönsaker och föredra naturliga förband.

Rödbetor, morot och honungssallad

ingredienser:

• rödbetor: 1 st .;
• morötter: 1 st .;
• honung: 1 msk. l.

Grönsaker tvättas noggrant och hackas med ett rivjärn, blandas och honung tillsättes. Mängden honung kan ändras (efter smak).

Viktigt! Rödbetor har en laxerande effekt, så ät inte grönsaker i stora mängder till personer med mag-tarmproblem.

Rödbetor, torkad frukt och muttersallad

ingredienser:

• rödbetor: 2 st .;
• torkad frukt: 150 g;
• valnötter: 100 g;
• honung, gräddfil: efter smak.

Rödbetor måste kokas, skalas och rivas. Stora frukter av torkad frukt (torkade aprikoser eller katrinplommon) kan skäras, hackade nötter. Blanda alla ingredienser. Krydda med honung eller gräddfil.

En sådan sallad hjälper till att öka hemoglobin i blodet, stärker immunförsvaret och tillfredsställer hunger

morötter

Morötter är en mycket hälsosam grönsak. Vitamin A, B, C, E finns i rotgrödan, liksom kalium, järn, jod, zink, fosfor. Grönsak är lika användbart både i värmebehandlad form och i färskt.

På grund av den stora mängden järn och C-vitamin används morötter för att behandla tillstånd där lägre hemoglobinnivåer observeras.

Vet du det I Europa betraktas morötter som frukt och görs av det sylt och sylt.

Användarvillkor

För att öka järnnivån i blodet bör du äta 50-200 gram morötter per dag. Det mest användbara är färsk morotjuice och sallader från denna rotgröda.

Morotjuice

Färsk morotjuice är en välsmakande och hälsosam dryck som ökar halten hemoglobin i blodet. På grund av innehållet av askorbinsyra och järn i den påverkar drycken positivt det kardiovaskulära systemet och stärker kroppen.

Att dricka morotjuice är bäst på morgonen innan du äter.

Juice kan drickas både i ren form och i utspädd form (vatten). Ofta blandas morotprodukten med rödbetasaft. En blandning av flera grönsakssaft stärker immunförsvaret och ger kroppen en boost av energi.

Viktigt! I morotsaft finns det många phytoncider som normaliserar funktionen i blodkärlen och stärker hjärtmuskeln.

sallader

Färska morotsallader är ett bra alternativ för dem som inte har en juicepress eller tid att pressa saften. Rätter är lätta att tillaga, men inte mindre friska än färsk juice.

Sallad av kål, morötter och rödbetor.

komponenter:

• rödbetor: 2 st .;
• morötter: 2 st .;
• vitkål: 1 gafflar;
• greener, olivolja, citronsaft: efter smak.

Kålen är finhackad och morötter och rödbetor krossas med ett rasp. Blanda grönsaker, tillsätt färska örter och olivolja med citronsaft.

Sallad av morötter och äpplen.

komponenter:

• äpple: 2 st .;
• morötter: 2 st.

Skala och raspa morötter, ta bort frönskamrarna från äpplen. Fruktsnitt. Du kan lägga salt och peppar till salladen.

Låg hemoglobin under graviditeten

Enligt statistiken har varje tredje gravid kvinna en låg hemoglobinnivå. Detta beror på att det mesta av järnet "går" för att upprätthålla fostrets livslängd. Bristen på järn i blodet påverkar negativt både hälsan hos den blivande modernen och barnets tillstånd.

Därför är det under graviditet nödvändigt att kontrollera halten av hemoglobin i blodet. De gör detta med hjälp av en analys som avslöjar halten av hemoglobin och röda blodkroppar och förhållandet mellan blodceller och vätska.

funktioner

Från graviditetsperioden en kvinna är, förändras halten av hemoglobin i blodet:

• första trimestern: 112–165 g / l;
• andra trimestern: 108–144 g / l;
• tredje trimestern: 110–140 g / l.

Som jämförelse är normen 120-160 g / l hos icke-gravida kvinnor.

Indikatorerna under ovanstående värden indikerar brist på järn i blodet, vilket manifesteras av symtom som:

• svaghet;
• letargi;
• yrsel;
• andnöd.

Om du inte börjar behandla anemi i tid kan det uppstå en allvarlig hälsorisk upp till ett missfall. För förebyggande bör du ta vitaminkomplex och öka intaget av livsmedel som ökar järnnivån.

Sätt att höja hemoglobinnivåerna med morötter och rödbetor

Morötter och rödbetor är grönsaker som bör vara i en gravid kvinnas kost. Rotgrödor innehåller många användbara ämnen som hjälper till att upprätthålla den framtida moderns och barns skick. Dessutom ger regelbunden användning av ovanstående grönsaker dig att upprätthålla normalt blodtryck.

Rotgrödor introduceras i menyn i form av sallader, juice. De är kokta, bakade, kokta

Kontra

Även om rödbetor och morötter betraktas som användbara grönsaker finns det ett antal kontraindikationer där det är värt att överge deras användning eller avsevärt minska antalet i kosten.

• Det rekommenderas inte att använda rotgrödor för personer som har haft tidigare sjukdomar:
• diabetes mellitus;
• urolitiasis;
• magsjukdomar;
• sköldkörtelsjukdom;
• individuell intolerans.

Försiktighet bör vidtas vid konsumtion av morötter och rödbetor för hypervitaminos. En stor mängd av dessa grönsaker i kosten kan orsaka illamående, yrsel och berusning.

Rödbetor och morötter är grönsaker som stärker människokroppen, ökar halten hemoglobin i blodet och ger dem energi hela dagen. Du bör inkludera dem i din diet fortlöpande, eftersom den bästa behandlingen är förebyggande.