Potatis har länge varit den mest populära grönsaken i Ryssland och dess grannländer, främst på grund av deras exceptionella näringsvärde och utmärkta smak, som också visar sig på mycket olika sätt beroende på hur rotgrönsakerna tillagas.

Emellertid har invånare i Sibirien och andra regioner med korta och ganska kalla somrar traditionellt ställts inför ett stort problem med att välja en sort som är lämplig för odling under sådana ogynnsamma och svåra förhållanden. Lyckligtvis står avelsvetenskapen inte stilla och erbjuder konsumenterna fler och fler nya möjligheter, varav en är den inhemska potatissorten med det känsliga namnet Hostess, som är föremål för övervägande i denna översyn.

Historik om odling av variationen och regionerna för dess odling

Värdinnan dök upp på marknaden nyligen . Arbetet med odlingen av denna sort påbörjades av forskare från Siberian Scientific Research Institute of Agriculture (Omsk) för lite mer än 15 år sedan och syftade till att producera potatis med hög produktivitet, motståndskraft mot gyllene potatisnematoder, medelmognad, god smakegenskaper och goda allt detta lämpligt för odling i Sibirien.

År 2006 överfördes en ny sort till statens sortsprov, lyckades godkända dem, varefter den 2009 inkluderades i det ryska federationens statliga register över urval, och den federala statsbudgetens vetenskapliga institution ”Omsk Agrarian Scientific Center” utsågs till upphovsmannen.

• Ursprungligen rekommenderades värdinnan för odling i följande regioner i Ryssland:
• Omsk;
• Tyumen;
• tomsk;
• Kemerovo;
• Novosibirsk;
• Irkutsk.

Dessutom är sorten perfekt anpassad till klimatförhållandena i Yakutia, Buryatia, Krasnoyarsk territorium, Tuva, Khakassia, Altai och Transbaikalia. På grund av dess opretentiöshet och utmärkta kommersiella kvaliteter har värdinnan under mindre än 10 år av hennes existens förtjänat en välförtjänt popularitet bland bönder och ägare av personliga gårdar i gården nästan hela mitten av den europeiska delen av Ryssland och till och med i grannländerna, främst Vitryssland, Ukraina och Moldavien.

Läs också artiklar om detta ämne:

Potatisvärdinna: beskrivning och egenskaper, jordbruksteknologi, plantering och skötsel Potatis med högsäsong

Beskrivning och egenskaper hos potatisorten Agate Mid-season potato

Potatisbarn: egenskaper och funktioner för att odla sorten potatis med mitten av säsongen

Potato Laura: karaktär av variation, jordbruksmetod för odling och plantering av skötsel Potatis med högsäsong

Potatisfyr: egenskaper hos sorten, funktioner för odling och plantering av skötsel Potatis i mitten av säsongen

Funktioner av att odla och ta hand om en mängd potatis. Giant Mid-Season potatis Alla artiklar

Karaktärisering och beskrivning av sorten

En fullständig karaktärisering av vilken ny sort som helst är omöjlig utan en beskrivning av både anläggningens yttre struktur och dess produktiva (råvaru) indikatorer.

Beskrivning av busken och rotgrödorna

Värdinnan bildar en medelstor upprätt buske, som vanligtvis växer upp till cirka 60 cm. Växten har gott bladverk, bladen själva har en mörkgrön färg och en perifer vågkaraktäristik för många potatisvarianter. Värdinnan blomstrar mycket vackert, täckt med många blommor av röd eller lila nyans.

Med rätt odling skapar varje buske från 12 till 18 ganska stora rotgrödor som väger 100-180 g (ibland upp till 200 g) vardera. De särskilda kännetecknen för själva knölarna är den regelbundna runda ovala formen, den rosa färgen på skalet, en slät struktur med ett litet antal små ögon, massans färg är gulaktig-beige.

Smaka på sorts egenskaper

Värdinnan tillhör bordets sorter av potatis, som har ett ganska högt stärkelseinnehåll. Dessutom klassificeras sorter som innehåller mer än 18–20% av detta kolhydrat som tekniska, de används vanligtvis för produktion av alkohol och stärkelse, medan värdinnorna i värdinnan är ”gräns” - 17–22%.

Vet du det Högstärkelsefulla potatisar är dåligt lämpade för helkokning, eftersom det finns lite vätska i sådana rotgrödor, så när det kommer i vattnet börjar det "girigt" ta upp det och sedan faller det oundvikligen isär. Därför vet goda hemmafruar att potatis, där det finns mycket stärkelse, måste stekas och sorter med stärkelseinnehåll mindre än 15% måste kokas.

Ändå har värdknölarna en utmärkt smak, mörknar inte under värmebehandlingen och med hänsyn till särdragen i deras kemiska sammansättning är de väl lämpade för:

• stekning (vanlig eller friterad);
• potatismos (inklusive torr potatismos);
• bakning;
• beredning av tjocka soppor (till exempel kålsoppa, där det krävs väl kokta potatis, vilket ger krämmen nödvändig gräddextur).

Produktivitet och mogna datum

Vid mognad tillhör värdinnan halvsäsongsorter. Beroende på knölens växande område når biologisk mognad 80–100 dagar efter plantering. Vad beträffar produktiviteten varierar dess indikatorer också mycket, och detta beror inte bara på odlingszonen utan också på efterlevnaden av jordbrukstekniken.

Enligt de officiella uppgifterna från upphovsmannen visade värdinnan under sortsförsöken att den mottog från 40, 1 till 48, 3 ton knölar per hektar, medan resultaten för jordbrukare inte är så enhetliga och sträcker sig från mycket blygsamma 600 kg per hektar till rekord 60 ton .

Eftersom det är svårt att tro att minimi- och maxutbytet som erhålls genom odling av samma kultivar kan skilja sig med en faktor 100, styrs det ändå av informationen som tillhandahålls av värdinnan.

Sjukdomsresistens

Enligt resultaten från tillståndstester, bekräftade genom recensioner av dem som har praktisk erfarenhet av att växa värdinna, kännetecknas sorten av följande indikatorer på resistens mot de främsta sjukdomarna i potatis:

Till Golden Potato Nematode	Hög (särskilt patotype RoI)
Till potatiskrabba	Hög (inklusive de mest aggressiva tävlingarna)
Till sen kärlek	Fält (manifesteras in vivo, i laboratoriet bekräftas inte)
Till sen knight av knölar	Central
Till virussjukdomar	hög
Till scab	Central
Rhizoctonia	Central

Under de senaste åren har den gyllene cystbildande potatisnematoden varit mycket aktiv i västra Sibirien och orsakar irreparabel skada på potatisfält, varför sorter som är resistenta mot denna skadedjur är särskilt attraktiva för regionen.

Fördelar och möjliga nackdelar med sorten

• De utan tvekan fördelarna med värdinnan är:
• förmågan att växa under förhållanden i korta somrar och en minimal mängd värme, förmågan att tolerera plötsliga temperaturförändringar, inklusive dagligt tillåtet;
• enkelhet;
• torktolerans;
• resistens mot många sjukdomar och skadedjur, inklusive de farligaste för potatis;
• höga utbyten;
• god smak, brist på tendens till mörkare under matlagning;
• Lämplig för långvarig lagring med minimala förlust av varor;
• hög transportabilitet.

• Om vi ​​pratar om bristerna, inkluderar deras lista ibland:
• mycket högt stärkelseinnehåll;
• formförlust under matlagning (brist på mångsidighet vid användning);
• brist på motståndskraft mot skabb, sen blight och vissa andra sjukdomar;
• otillräckligt motstånd mot frostens vårfrost;
• känslighet för knäckande knölar;
• en stor sannolikhet för att blekning av rotgrödor strider mot jordbruksodlingstekniker, vilket i sin tur leder till minskad avkastning.

Se även: potatismognadstid från plantering till skörd.

Jordbruk som planterar potatis

Värdinnan är lämplig för att växa på alla sätt - både på öppen mark och under filmen. Men eftersom sorten tänktes som mycket motståndskraftig, lämplig för odling i väderförhållanden nära extrema, odlas den ofta på vanliga, oskyddade sängar, vilket kräver mycket mindre kostnader av trädgårdsmästaren.

Det bästa stället att landa på

Landning av värdinnan är nödvändig på ett öppet och väl upplyst ställe, där det inte finns någon bogging eller nära liggande till ytan av grundvattnet. Det mest framgångsrika alternativet är förekomsten av en mild lutning mot söder eller sydväst, sedan från norr kommer sängen på ett tillförlitligt skydd.

Om det inte finns en sluttning, istället för naturligt skydd, kan höga växter, till exempel täta buskar eller fruktträd, användas.

Vet du det Ett populärt tecken gör att du kan bestämma början av potatisplantning genom utseendet på små men helt öppna löv i björken eller, om fågelkörsbär växer nära platsen, i början av blomningen.

Landningstid

Eftersom värdinnan ursprungligen fokuserade på odling i Sibirien, skulle hon planteras i slutet av våren eller till och med i början av sommaren.

Det skulle emellertid vara mer korrekt att fokusera på denna fråga inte på kalendern, men på graden av uppvärmning av luft och jord: den genomsnittliga dagstemperaturen bör ställas in på + 8 ... + 10 ° С, det är önskvärt att förvänta sig samma parametrar från jorden vid djupet av knölläggningen (10–15 cm).

Planteringsdatum kan också justeras beroende på markstrukturen - ju lättare det är, desto snabbare värms det upp.

Beredning och markkrav

För odling av potatis är fruktbar och inte särskilt tung jord bäst lämpad med god fuktighet och luftgenomtränglighet (helst torkad torv eller chernozem) och en neutral reaktion - en pH-nivå i intervallet 5, 1–6.

Om jorden är för lätt torkar den snabbt ut, samtidigt som den förlorar mineraler på grund av lakning, och tung jord är farlig på grund av stagnation av vatten i rötter, vilket är helt oacceptabelt för rotgrödor.

Men med korrekt jordbearbetning, som bäst görs under hösten, kan situationen korrigeras:

• för sandstenar eller sandstenar - genom kompostering eller gödsel i en mängd av 1, 5 till 3 kg per 1 kvadratkilometer. m för djup grävning;
• för aluminiumoxid eller ler, genom att tillsätta torv, sand eller sågspån i en mängd av 2 till 20 kg per 1 kvm. m (beroende på jordens sammansättning).

Grödrotation

Grödrotation avser en viss sekvens av odling av olika grödor på samma plats, vilket antyder deras förmåga att utöva olika effekter på varandra. Speciellt om växter har vanliga skadedjur eller behöver samma näringsämnen som de aktivt extraherar från jorden kommer plantering av sådana grödor en efter den andra att leda till betydande avkastningsförluster.

Omvänt släpper vissa växter vissa ämnen i jorden som andra grödor särskilt behöver, i vilket fall plantering den andra efter den första kommer att säkerställa maximal produktivitet även utan användning av ytterligare gödningsmedel.

Lär dig också vad du ska plantera efter potatis.

När det gäller potatisen (oavsett sort), kan dess möjliga föregångare, enligt reglerna för grödrotation, göra följande bedömning:

Bra föregångare	Dåliga föregångare	Neutrala föregångare
gröngödsel; vinterflingor (havre, råg, vete); linne; pumpa (gurkor, vattenmeloner, pumpor, meloner, squash, squash); lök; vitlök; baljväxter (bönor, ärtor, linser, bönor)	potatis, aubergine, tomater, paprika chilipeppar, durra, solros	betor; morötter; rovor; rädisa; majs; kål; örter och kryddor (sallad, persilja, dill, selleri, persnip, koriander, spenat, mynta)

Spirande planteringsmateriel

Landning av värdinnan utförs företrädesvis efter preliminär spiring. Denna procedur kan pågå från 10 till 30 dagar. Först och främst ska knölar noggrant undersökas, sorteras, ta bort alla kopior skadade av sjukdomar eller gnagare och kalibreras för att passa.

Spirade knölar måste försökas för att inte skada, alla andra knölar kan placeras på ett väl upplyst ställe med en lufttemperatur på + 20 ... + 25 ° С, täckt med en fuktig trasa av ljus färg. Snabbare groddning av knölar hjälps genom behandling (sprutning) med tillväxtstimuleringsmedel, till exempel Epin, Regoplant, Kornevin, Bioglobin eller Poteytin.

Förresten, samma preparat kan användas för att spruta buskar före blomningen, detta kommer att förbättra grödans kvalitet och ge växten ytterligare skydd mot sen blight, liksom Colorado potatisbagge och andra skadedjur.

Viktigt! Det är bäst att plantera värdinnan hela, utan att dela knölen i delar, så medelstora potatis bör väljas för plantering (små kommer att ge en dålig skörd, och att använda stora är inte ekonomiskt genomförbart).

Landningsteknik

När det gäller planteringsteknologi skiljer sig värdinnan lite från någon annan potatissort. Djupet på läggningen av knölar bör vara från 10 till 15 cm, det traditionella arrangemanget av buskar - 35x60 cm. Planteringsarbetet börjar med markeringen av platsen - de framtida raderna är markerade med pinnar, sedan markeras knölläggningsplatsen inom varje rad.

Sedan gräver de enligt schemat hål med önskat djup, lägger 2-3 msk till var och en för desinfektion och kaliumtoppförband. l. träaska, lägg en knöl och fylla gropen med jord.

Det finns emellertid ovanliga sätt att plantera potatis som avsevärt kan underlätta trädgårdsarbetarens arbete eller få höga utbyten under förhållanden som ursprungligen var dåligt lämpliga för odling av denna gröda.

I synnerhet inkluderar de:

1. Kammmetoden, som involverar grävning av diken på en bädd med placering av utgrävt land parallellt med en sådan dike i form av en slags ås. Gropar för att lägga knölar grävs exakt i vapen, höjda cirka 15 cm över marken, vilket hjälper till att skydda rotgrödor från högt grundvatten och underlätta luftcirkulationen i alltför tung jord.
   

2. Grävningsmetoden, nämligen att läggningen av knölar inte utförs i separat grävda hål, utan i diken med deras efterföljande avslutning med hjälp av en bakomgående traktor. Det används på stora områden med specialutrustning.
   

3. Under halmen - i detta fall läggs knölarna helt enkelt på marken och täcks med halm, och när busken växer uppdateras halmskiktet ständigt. Tillåter dig att bli av med behovet av att gräva mark både före plantering och under skörd.
   

4. Under den svarta filmen . Metoden är ganska tidskrävande, men den låter dig helt lösa frågan om efterföljande markvård. Platsen för den framtida bädden ska täckas med mörk agroteknisk fiber, gör sedan korsformade snitt i den enligt det vanliga planteringsmönstret, gräv ett hål inuti snitten, placera en knöl i den och begrava den.
   
   Ogräs gror inte genom ett sådant tyg, och täckmaterialet, som helt släpper in bevattningsvatten, tillåter inte att det förångas snabbt och bildar en tät skorpa, som ständigt måste lossas.

Du kan också prova att odla potatis i lådor och påsar.

Skötselfunktioner

Att ta hand om värdinnan innebär inga speciella svårigheter och innefattar aktiviteter som ogräs, hilling, vattning, toppdressing och även vid behov behandling av sjukdomar och skadedjur.

Ogräsbekämpning

Om värdinnan planterade med den traditionella metoden, utan att använda svart agroteknisk fiber som täcker bädden, för att få en god skörd under hela växtsäsongen, måste trädgårdsmästaren regelbundet ta bort allt ogräs som växer på tomten och också lossa marken efter varje vattning. Det här problemet kan lösas genom mulching, för vilket du kan använda halm, sågspån, torv eller andra organiska material.

En annan specifik teknik för odling av potatis är hilling. Att skaka en stor mängd mark under busken i form av en hög, upp till 5 cm, kulle möjliggör en mer intensiv tillväxt av rotsystemet, och detta leder i sin tur till bildandet av ett större antal knölar och förhindrar deras blekning.

Vattning och gödselmedel

Värdinnan kännetecknas av hög torktolerans och behöver därför inte regelbundet vattning. Befuktning av marken är nödvändig endast när mängden nederbörd vid intensivt höga lufttemperaturer är minimal. Det faktum att potatis behöver vattning kan gissas från förändringen i bladturgor (på grund av brist på fukt blir de mjuka och droppande).

Vet du det De mistroiska fransmännen väckte en kärlek till potatis från 1700-tals agronomen Antoine-Auguste Parmantier. Det räckte för honom bara att sätta upp en vakt beväpnad till tänderna runt trädgården med en okänd kultur, och på natten "lätt" ta av den - och lokalbefolkningen tog omedelbart chansen att stjäla och prova den konstiga grönsaken som de noggrant hade bevakat.

Under bevattning är det nödvändigt att använda vatten som är väl uppvärmt i solen och beräkna dess volym så att inte bara markytan fuktas utan också dess djupare lager (vatten bör nå ett djup på cirka 50 cm, detta kommer helt att ge fukt till buskens rotsystem).

Under växtsäsongen räcker det att mata värdinnan två gånger, och båda gångerna - innan blomningen börjar (detta garanterar frånvaron av nitrater som är farliga för hälsan i rotgrödor).

Det första toppförbandet kan utföras med organiska material, till exempel kycklingdroppar, kompost eller mullein blandat med trädgårdsjord. Du kan lägga till lite träaska till denna blandning, detta matar busken med kalium. Det andra toppförbandet kan bestå av ett komplex av mineralgödselmedel.

Så för 1 kvadrat. m sängar är tillåtna att använda:

• nitrofosco - 1 msk. l.;
• superfosfat - 2 msk. l.

Препараты смешивают с водой (примерно 5 л) и вносят под куст методом обычного полива.

Viktigt! Перед внесением удобрений, независимо от их состава, грядку обязательно необходимо обильно полить, иначе питательные вещества будут плохо усваиваться, а, внесённые в жидком виде, могут даже обжечь корневую систему.

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar

Заболевания, в отношении которых Хозяюшка проявляет минимальную устойчивость, начинают проявлять себя при очень высоких температурах, именно поэтому сорт ориентирован на выращивание в регионах с холодным летом.

Если это правило не выполняется, в профилактических целях грядку рекомендуется обработать фунгицидными препаратами, содержащими медь (медный купорос, сернокислая медь, бордоская жидкость) либо сернокислым марганцем.

Что касается вредителей, то Хозяюшка, как и другие сорта картофеля, может стать объектом атаки колорадского жука, проволочника, медведки, гусениц совок, картофельной моли, картофельной блошки, цикадок и других паразитов.

Для борьбы с ними используются инсектицидные препараты, однако при выборе того или иного средства важно учитывать особенности вредителя, в частности, то, где он обитает — в почве или на поверхности земли.

Так, от колорадского жука и прочих «надземных» паразитов можно использовать:

• «Антиколорад»;
• "Calypso";
• "Konfidor";
• «Бомбардир»;
• «Хантер»;
• «Коннект»;
• «Стоп жук» и пр.

С медведкой, проволочником и другими почвенными вредителями лучше бороться при помощи:

• «Громобоя»;
• «Медветокса У»;
• «Базудина»;
• «Антихробака»
• «Антимедведки»;
• «Скорпиона»;
• «Антихруща» и др.

Skördsrekommendationer

Как и другие сорта картофеля среднего и позднего сроков созревания, Хозяюшка может сохранять свои качества достаточно долго, но для этого урожай нужно собрать вовремя и правильно подготовить к хранению.

Viktigt! Клубни для долгого хранения необходимо извлекать из земли после достижения ими полной биологической спелости. У Хозяюшки этот период наступает примерно через 80–100 дней после посадки, причём чем холоднее климат, в котором выращивалась культура, тем ближе данный срок к верхнему пределу.

Однако и передерживать корнеплоды в земле также не следует: как только ботва высохла, можно приступать к сбору. Несмотря на то что клубни Хозяюшки обладают довольно неплохой устойчивостью к различным заболеваниям, проявляющимся в процессе длительного хранения, а потери в этот период обычно не превышают 5%, для того, чтобы указанные показатели проявили себя должным образом, необходимо руководствоваться такими принципиальными правилами:

1. Нельзя копать картофель во время дождя или сразу после него. Желательно, чтобы земля в период сбора урожая была сухой.
2. Извлечённые из почвы корнеплоды первым делом необходимо проинспектировать и разделить на две группы: те, которые предназначены для немедленного употребления, и те, которые можно использовать в качестве запасов на зиму. Во вторую группу включаются только безупречные (целые и абсолютно здоровые) клубни правильной формы и средних размеров.
3. Перед закладкой в погреб картофель необходимо высушить в тёмном, сухом и хорошо проветриваемом месте на протяжении 1, 5–2 недель, причём некоторые огородники рекомендуют предварительно вымыть клубни, чтобы удалить с их поверхности потенциально опасную микрофлору.
4. Пока клубни сушатся, следует подготовить погреб. Из помещения необходимо удалить все остатки урожая прошлых лет, грязный инвентарь и прочий мусор, после чего обработать известью или бордоской жидкостью.
5. Подсушенный урожай следует ещё раз проинспектировать, при необходимости — перебрать и только после этого поместить в погреб.

Для того чтобы клубни сохранились положенные 8–9 месяцев (именно такие сроки хранения характерны для Хозяюшки), им необходимо создать следующие условия:

Temperaturindikatorer	+5…+7°С
Luftfuktighet	70–80%
ventilation	Хорошая
belysning	Минимальное (темнота)

Некоторые фермеры хранят картофель при более низких температурах, следя лишь за тем, чтобы отметка термометра не опускалась ниже нуля, однако в таких условиях повышается риск того, что клубни начнут темнеть.

Кроме того, чтобы не потерять урожай раньше времени, его периодически необходимо осматривать и перебирать: если какие-то экземпляры сморщились, потемнели или, тем более, покрылись плесенью либо имеют любые другие признаки порчи, пусть даже на ранней её стадии, их следует сразу же удалить, иначе заражение очень быстро распространится на соседние корнеплоды. Vet du det Всем известно, что выкапывание картофеля — процесс трудоёмкий, и всё же конкретные цифры, озвученные учёными, впечатляют: оказывается, сбор урожая корнеплодов с грядки площадью 100 кв. м, только если посчитать массу поднятой на лопате земли, сопряжён с поднятием примерно 10 т общего веса.

Хозяюшка — молодой, но, как уже можно смело утверждать, очень удачный сорт картофеля, идеально подходящий для выращивания в Сибири и других территориях с холодными климатическими условиями. Вполне пригодна такая картошка и для возделывания на юге, причём в этом случае полноценный урожай можно собрать на 2–3 недели раньше.

Помимо неприхотливости, прекрасной урожайности, а также высокой устойчивости к засухе, болезням и другим негативным явлениям, данный сорт отличают великолепные вкусовые характеристики, что полностью оправдывает данное ему название.