Rapsfrön honung: beskrivning, användbara egenskaper och skada, särskilt konsumtion

Rapsfrön honung är inte lika populär i vårt land som till exempel i länderna i Amerika och anses vara en andra klassens produkt. Men det har en rik biologisk sammansättning och uttalade läkande egenskaper som har en positiv effekt på människokroppen. Vad mer är nektaren från oljefröet användbar för, och hur man använder den korrekt, låt oss räkna ut den.

Beskrivning och beskrivning av rapsfrön honung

Rapsfrön honung är en naturlig biodlingprodukt erhållen från nektar av våldtäkt blommar - en örtartad oljefrö. Omedelbart efter pumpningen har den en krämig vit färg, men efter kristallisation får den en ännu ljusare nyans, därför benämns det ofta av konsumenterna ”vit honung”. Produkten kännetecknas av en låg surhetsnivå och en tillräckligt hög vätekoefficient (pH 4).

Viktigt! Bland alla biodlingsprodukter har rapsnektar det minsta näringsvärdet, men har utmärkta läkande egenskaper.

Vad gäller smaken är raps honung mycket söt, sockerrik, med en liten eftersmak av bitterhet. Nektaren är ganska tjock, snabbt sockrad, upplöses gradvis i vattenmiljön, har en praktiskt taget svårfångad, delikat trevlig doft. I flytande tillstånd är produkten bara 2-3 veckor efter pumpning, som genomförs i juli, sedan går den in i kristallisationsfasen. Det är därför som våldtäkt honung i flytande form erbjuds i butikshyllorna i augusti eller september, detta är en falsk.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Som alla representanter för biodling, har våldtäkthonung en rik kemisk sammansättning, vilket gör den mycket värdefull för människors hälsa. Den innehåller aktiva biologiska ämnen, mikro- och makroelement representerade av:

vitaminer:

• grupp B (B1, B2, B6): normaliserar nervsystemets och hjärt-kärlsystemens funktion, förhindrar förekomsten av hjärtattacker och stroke, ökar elasticiteten i blodkärlen;
• C: ökar kroppens skyddande egenskaper, stärker immunförsvaret;
• E: påverkar positivt hudens, hårets och naglarnas tillstånd, påskyndar de regenererande processerna i cellerna, främjar föryngring.

mineraler:

• zink: bidrar till rätt flöde av utvecklingsprocesser i benvävnad, förbättrar hudens tillstånd, stärker håret, gör naglar mer hållbara och glänsande;
• kalium: deltar i vatten-salt ämnesomsättning, säkerställer normal funktion av hjärt-kärlsystemet, effektivt avlägsnar överskott av vätska från kroppen;
• jod: deltar i regleringen av ämnesomsättningen, stimulerar funktionen hos cellerna i immunsystemet, förbättrar sköldkörteln;
• natrium: upprätthåller en normal nivå av vatten-saltbalans i celler, normaliserar njurfunktionen, påverkar positivt neuromuskulär aktivitet;
• Boron: stöder friska ben, förbättrar minnet, aktiverar hjärnaktivitet och minskar stressnivåer.

Vet du det Efter att forskare öppnade Tutankhamuns grav upptäckte de en amfora med honung. Överraskande behöll produkten nästan hela sin estetiska och smak. Detta har bevisat att naturlig nektar kan kvarstå i flera år utan att förlora sitt värde.

2/3 av honungskompositionen inkluderar sackarider - 35% glukos och 40% fruktos, resten kompletteras med vatten, organiska syror, aska, polyfenoler (antioxidanter som sänker nivån av "dåligt" kolesterol). Rapsfrön nektar tillhör kategorin högkalorifoder, som har 300-328 kcal per 100 g, vilket är 15% av personens totala dagliga kaloribehov.

Egenskaper för rapshonung

Rapsfrön honung har i jämförelse med andra arter ett relativt litet antal mineralämnen i kompositionen. Men det är unikt i antalet vitaminer och organiska föreningar i det.

Användbara egenskaper

Fördelarna med naturlig rapsnektar för människokroppen beror på dess rika kemiska sammansättning. Det kännetecknas av antibakteriell, immunostimulerande, antimikrobiell, antiinflammatorisk, anti-åldrande effekt och gör det möjligt att förbättra tillståndet för hela organismen med regelbunden användning.

• han:
• hjälper till att bekämpa depression, irritabilitet, trötthet, normaliserar sömn;
• rensar kroppen från skadliga ämnen, tar bort gifter och gifter;
• förhindrar för tidig åldrande, föryngrar huden, förbättrar tillståndet i hår och naglar;
• har en positiv effekt på metaboliska processer, normaliserar matsmältningskanalen, förhindrar utveckling av magsår och duodenalsår;
• normaliserar kolesterolnivån i blodet;
• aktiverar produktionen av magsaft, minskar manifestationen av illamående;
• förbättrar det kardiovaskulära systemet, stärker väggarna i blodkärlen, normaliserar blodtrycket;
• stöder yttre och inre skönhet;
• normaliserar funktionen hos många inre organ, särskilt njurarna, levern, bukspottkörteln, mjälten.

Läs också om de gynnsamma egenskaperna och användningen av korianderhonung.

Denna produkt får användas av personer som lider av blodsjukdomar, hjärt-kärlsystem, sköldkörteln. Produkten innehåller lättsmältbara kolhydrater som snabbt mättar kroppen och ger en känsla av mättnad under lång tid, så den är lämplig för de som kämpar med extra kilo.

Kontraindikationer och möjlig skada

På grund av det höga innehållet av sackarider i raps kan det vara skadligt för vissa konsumentkategorier.

• nämligen:
• barn under 7 år;
• gravida kvinnor och kvinnor som ammar, på grund av risken för allergiska reaktioner;
• personer med kroniska sjukdomar i den akuta fasen;
• med personlig intolerans;
• feta människor.

Det är också värt att notera att rapsprodukten i sitt hemland, i de nordliga regionerna i Amerika, är framställd av genetiskt modifierad raps, så det är svårt att prata om fördelarna med utländsk honung.

Viktigt! Produkten bör inte konsumeras för ofta, eftersom om dessa doser inte observeras ökar sannolikheten för diabetes mellitus.

Hur identifierar jag verklig rapshonung?

Naturligtvis kommer fördelarna med nektar från raps att bestämmas av dess kvalitet.

För att få en bra produkt bör du veta hur den ser ut, vad den luktar och vilken färg ska vara:

• färgen på naturligt rapshonung kan variera från färglös, beige-vit till ljusgul;
• produkten kännetecknas av en nästan svårfångad, tunn, behaglig honungslukta;
• smak av nektar - söt, till och med cloying, har en liten bitterhet;
• konsistensen av nektar är ganska tjock, matt, den är dåligt löslig i vattenmiljön;
• 14-21 dagar efter pumpningen kristalliserar det snabbt;
• när den kommer in i munhålan smälts rapshonung, till skillnad från andra, inte direkt utan upplöses gradvis.

Vet du det Att kontrollera nektarens naturlighet från raps genom att lösa den i vatten fungerar inte. För att utföra kontrollen, rekommenderar experter att du gör följande: släpp lite honung på ett tomt pappersark, låt några minuter. Om en våt fläck kvarstår efter att ha tagit bort produkten från papperet, är den inte riktig.

Hur man använder

För att produkten ska ha maximal effektivitet när det gäller terapi bör den, liksom alla andra läkemedel, användas doserad, strikt med hänsyn till proportionerna. I detta fall beror den dagliga delen på problemet som måste lösas genom denna produkt. Traditionell medicin ger en beskrivning av flera enkla men effektiva behandlingsrecept.

För nervsystemet

Nektar har en positiv effekt på nervsystemets funktion, aktiverar hjärnaktivitet, lindrar depression, irritation och normaliserar natt vila. För nervsjukdomar rekommenderas honung att tas med mjölk.

En sådan cocktail har en lugnande effekt, lugnar nervsystemet, är mycket användbart för trötthet och sömnlöshet. Ett glas mjölk blandat med 1 msk. l. Nektar måste tas på morgonen och kvällen.

För det kardiovaskulära systemet

Rapsfrön honung stärker väggarna i blodkärlen, normaliserar blodtrycket och normaliserar det kardiovaskulära systemets funktion. Närvaron av glukos gör det till ett utmärkt verktyg för behandling och förebyggande av hjärtsjukdomar.

En cocktail med mjölk och honung sparar från plötsliga förändringar i tryck, sänker blodsockret och minskar risken för hjärtattacker och stroke. För terapi är det nödvändigt att använda honungsvatten i en dos av 200-250 ml på morgonen, före måltider, eller dricka ett glas varm mjölk med nektar.

Viktigt! Du kan inte lägga till produkten i varmt vatten, eftersom den under påverkan av höga temperaturer förlorar värdefulla egenskaper och omvandlar läkemedelsämnen till giftiga.

För matsmältningskanalen

Användningen av raps har en positiv effekt på arbetet i alla matsmältningsorgan. Det rensar tarmarna, hjälper till att påskynda metaboliska och metaboliska processer, gör att du kan ta bort överskott av vatten från kroppen, vilket gör det möjligt att bli av med några extra kilo. Dessutom berikar honung tarmens mikroflora, normaliserar dess utsöndring och hjälper maten att absorberas bättre.

Indikationer för konsumtion av rapsnektar är gastrit, magsår, ökad surhet i magen. För att förbättra funktionen i mag-tarmkanalen rekommenderas det att konsumera på tom mage honungvatten: 1 tsk. Produkten upplöses i något uppvärmt vatten, drickas 15-20 minuter innan du äter.

Med skador och hudsjukdomar

Förutom intern användning används honung för att behandla hudsjukdomar, sår och andra skador. Honungslotioner torkar inte huden, rengör och mjukar huden, bidrar till snabb läkning av sår, kokar, akne, abscesser, brännskador, repor etc. För behandling rekommenderas det att göra 2-3 komprimeringar per dag tills skadan är helt läkt.

För inflammation i munhålan och struphuvudet

Eftersom nektar har antimikrobiella och antiinflammatoriska funktioner, används den ofta för att behandla inflammation och sår i munhålan. För behandling av stomatit bör tandköttet vara 1 tsk. upplös långsamt honung tills den är helt upplöst.

Produkten kan också användas för att behandla struphuvudet. För detta, 1 tsk. löstes i vatten och sköljdes upp till 5-6 gånger om dagen. Detta tillåter skadade slemdelar att erhålla den nödvändiga mängden värdefulla ämnen, varför cellerna snabbt återställs och regenereras.

Villkor för lagring

Eftersom rapsfrön nektar tenderar att kristallisera snabbt, surt och försämras rekommenderar dess experter att den lagras i en tätt stängd, steriliserad behållare gjord av mörkt glas eller keramik, på en torr, sval plats, med stabila temperaturvärden på + 15 ... + 20 ° С, skyddar behållaren från direkt solljus. Det rekommenderas inte att lämna honung öppen, eftersom den snabbt kan absorbera främmande lukt. I kylskåp är produkten tillåten i högst sex månader. Den maximala varaktigheten för konservering av nektar hemma är högst 3-4 månader.

Vet du det För att få 1 msk. l. älskling, arbetet med tvåhundra bin behövs, som under hela dagen samlar nektar från blommor och växter.

Rapsfrön honung, även om den inte är en värdefull livsmedelsprodukt, jämfört med andra arter, men har en unik organisk sammansättning, som gör att du kan använda den för behandling och förebyggande av många sjukdomar. Det är mycket effektivt vid behandling av ENT-organ, nerv- och kardiovaskulära system, mag-tarmkanalen. Det bör emellertid komma ihåg att produkten är kalorifattig, med ett högt innehåll av sackarider, så användningen bör strikt doseras.