artiklar

Raser av mjölkkor

Det finns kor av kött, mejeri och kött och mejerieraser. Om ditt mål är att få mjölk, keso, gräddfil och andra mejeriprodukter, bör du vara uppmärksam på djur med en mejeriorientering.

Listan över raser med mjölkproduktivitet

Rekord för mejeriprodukternas produktivitet är mjölkkor. De högsta mjölkutbytena är karakteristiska för djur, vilket vi kommer att diskutera i vår artikel.

Ayrshire

Dessa företrädare för nötkreatur kommer att vara en riktig fynd för ägaren. Rasen kommer från Skottland. Numera hålls det i många länder.

Sådana egenskaper är inneboende i ett djur:

korets hår är ljusbrunt; tjurar kan ha mörka fläckar;
vikt - upp till 600 kg;
litet huvud med tunna horn;
ryggen är bred och kroppen är kort.

Läs mer om Ayrshire-rasen.

Dessa kor har dessa fördelar:
utvecklad juver;
konstans hos mjölkutbytet;
hög prestanda;
enkel acklimatisering;
inga problem efter kalvningen;
bra matsmältbarhet hos foder (inklusive grovt).

Red-brokig

Dessa kor avlades av ryska uppfödare genom att korsa Simmental och Holstein raser.

Var uppmärksam på den detaljerade beskrivningen av den röda brokiga rasen av kor.

De är den yngsta rasen, men trots detta har de många fördelar:
stor kroppsbyggnad, vikt - 560-660 kg;
koppformad juver;
god produktivitet - 5000-6000 kg per amning;
fettinnehållet i mjölk - upp till 4%;
proteininnehåll - 3–3, 5%;
tolerera ett varmt klimat;
motståndskraftig mot stress.

Arbetet med att förbättra rasen pågår.

Svartvitt

En annan ung ras av mjölkkor. I Ryssland ockuperar de mer än 50% av alla nötkreatur.

Detta beror på förekomsten av sådana fördelar:
stor skålformad juver;
vikt - från 500 kg till 1 ton;
mjölkutbyte - upp till 1, 4 kg per minut;
mjölkutbytet är 6000-8000 kg per år;
fettinnehåll - cirka 4%;
högt proteininnehåll (mer än 3%);
välsmakande köttprodukter.

Läs mer om kor-rasen.

Burenki har rekordmjölkavkastning på mer än 8 ton per år.

Yaroslavl

Nötkreatur av denna ras har försett oss med mejeriprodukter i mer än 200 år. Pälsen av djur är svart med vit fläck.

Yaroslavl har något lägre vikt än andra kor, men de har inte mindre fördelar:
kor väger 400–500 kg, och bland tjurar finns det jättar upp till 1200 kg;
produktivitet - från 3000 till 5000 kg per år;
fettinnehållet i mjölken är upp till 4, 5%, proteinkomponenten upp till 3, 7%;
används för att producera nötkött, eftersom ung tillväxt är snabb.

Vet du det Enligt forskare kommer cirka 20% av växthusgaser från kor. På så sätt skadar de miljön.

Rekordet för mjölkavkastningen för dessa kor var 11590 kg per år.

Holstein

Dessa koras hemland är Amerika. Djur har fläckar av olika former, som huvudsakligen ligger i underkroppen. Aklimatisering påverkar utsidan och produktiviteten, men i genomsnitt är indikatorerna:

djurets vikt varierar från 1 ton;
skålformad juver;
mjölkflödeshastighet - 2, 5 kg per minut;
fettinnehåll - upp till 4%, protein - cirka 3, 5%;
Antalet mjölkutbyte per amning är från 7000 till 9000 kg.

Vet du det 2004 mjölkades 30805 kg mjölk per amning från en Juliana-ko av rasen Holstein.

Israeliska nötkreatursuppfödare har skapat villkoren för Holstein att ge upp till 10.000 kg produkter per år.

Kholmogorskaya

Dessa kor tillhör de äldsta raserna. Det utvecklades redan på 1600-talet i Arkhangelsk-regionen.

Djur har många fördelar:
goda reproduktionsegenskaper;
korens vikt är upp till 500 kg, tjurar - 800–900 kg;
mjölkutbytet ligger i intervallet 3000–3500 kg per amning under goda förhållanden - upp till 5000 kg;
fettinnehåll - i intervallet 3, 5–3, 8%, protein - 3–3, 6%;
god immunitet och hög uthållighet;
snabb böjning;
kvalitet kött.

Lär dig mer om Kholmogorsk kor.

Djur har hög produktivitet i kalla klimat, men tolererar dåligt höga temperaturer. Idag pågår avelsarbete för att öka fettinnehållet i mejeriprodukterna hos dessa kor.

Dzherseyskaya

Dessa djur tillhör de små representanterna för nötkreatur som uppföddes i England. Korens färg är röd med en ljus eller mörk nyans. Vissa individer har en vit fläck i magen och benen.

Karaktäristiska egenskaper hos rasen:

litet huvud och smal nacke;
felaktig bildning av bakbenen och en lätt upphöjd rygg;
stor koppformad juver;
vikten av kvinnor är 350-400 kg, tjurar - cirka 600 kg;
en hög andel mjölkfett (upp till 6% och högre), proteininnehåll - 3, 7%;
genomsnittlig årlig mjölkavkastning - 4500–5500 kg;
kött är inte av hög kvalitet och krävs inte särskilt.

Läs mer om Jersey-rasen av kor.

På grund av det höga fettinnehållet är mejeriprodukterna från dessa kor gula i färg och vid sedimentering är de väl uppdelade i fraktioner, vilket bildar ett tjockt krämlager på ytan. Jersey-tjurar används ofta för att öka fettinnehållet i mjölk från kor av andra raser.

Röd stäpp

Detta boskap kommer från Ukraina, det är mer än 200 år gammalt. Färgen är röd eller röd, fläckar och markeringar av ljus färg kan vara närvarande.

Viktigt! Dessa kor har ofta defekter i juverstrukturen (normalt är den rund eller koppformad), sådana djur bör inte användas för ytterligare avel.

Särskilda egenskaper hos dessa djur är:

korens vikt är inom 500 kg, tjurarna är större - upp till 900 kg;
genomsnittlig årlig produktivitet - upp till 4500 kg;
fettinnehåll - cirka 3, 5–5%, närvaro av protein - 3–3, 5%;
hög anpassning och förmåga att komma överens i vilket klimat som helst;
snabb viktökning på grönt gräs och dess säkerhet i en period av torka;
stark immunitet;
välsmakande köttprodukter.

Dutch

Detta är en av de äldsta mejerieraserna. Kor har en svartvit färg med en proportionell överkropp. I prestanda kan ingen ras jämföras med holländarna.

Vi rekommenderar att du läser mer om den holländska korrasen.

Bland fördelarna kan följande särskiljas:
stor juverkoppformad;
korens vikt är 500–600 kg, tjurarna är tyngre - upp till 1000 kg;
tidig mognad och snabb tillväxt, vilket säkerställer tidig mjölkproduktion;
mjölkutbytet är upp till 4500-5000 kg per amning;
fettinnehållet överstiger 4% och mängden protein är cirka 3, 5%.

Hur man väljer en mjölkko

När du väljer ett djur måste du vara uppmärksam på utseende (exteriör), ålder samt vissa andra fysiologiska indikatorer.

Kor med hög mjölkavkastning har följande egenskaper:

huvudet är litet, långsträckt;
halsen är tunn och vikta, med en liten underdel;
mankar rakt, högt, inte särskilt brett;
ryggen är rak, övergången av korsryggen till kroppen utan hål;
magen bör inte vara för snäv eller väldigt slapp;
lemmarna bör vara starka;
pälsen är slät och blank, och huden är tät (med en liten mängd subkutant fett), tunn och mobil.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt juveren:

tunn hud med glesa hår;
välutvecklat venöst nätverk;
en bred mjölkbrunn (bukhålan) i vilken mjölkvenen flödar: den palperas med fingrarna på båda sidor av kroppen (ju större ringets bredd, desto högre mjölkutbyte);
juverloberna är identiska, koniska eller cylindriska bröstvårtor 6–8 cm långa.

Ta reda på vilka jursjukdomar kor har.

För att inte få en mycket gammal ko måste du vara uppmärksam på:

tänder som växer i nötkreatur under vissa perioder, så närvaron av en specifik tand indikerar djurets exakta ålder (efter uppkomsten av alla tänder, ålder bestäms av graden av deras nötning och slitage);
hornringar som visas efter varje kalvning: i kvigor bestäms åldern av hornens längd, under en månad förlängs de med 1 cm.

Det finns också några folketecken som indikerar kor hög produktivitet:

ju djupare hålen mellan kohornen, desto mer mjölk ger det;
en sänkt frambock på huvudet är också ett tecken på hög mjölkutbyte;
svansens rundade spets är gulaktig - bevis på gott mjölkinnehåll;
gropar under axelbladen är bevis på god produktivitet.

Viktigt! Den högsta mjölkproduktionen sker efter 5-6 kalvning.

Mjölkkor är också lugna. För att ha tillräckligt med mejeriprodukter måste du inte bara välja en mjölkko, utan också ta hänsyn till alla ovanstående rekommendationer. För att få högkvalitativ mjölk behöver djur en balanserad och varierad kost samt goda förhållanden.