Smakar tobak hemma

Ägare av en liten tobaksplantation på deras plats kommer en gång till frågan om hur man smakar tobak hemma, eftersom med tiden den naturliga smaken och lukten av denna växt blir tråkig. Tänk på hur du ger en rökning blandning av nya anteckningar och hur du smakar denna produkt.

Vad är aromatisering

Det är begreppet aromatisering och sås. Det första konceptet är tillsats av ämnen till tobak som bara kan förändra lukten. Som regel är det tillräckligt att producera ytsprutning. Men den andra påverkar inte bara lukten utan också smaken. Vid förband blöts det i lösningar som i hög grad kan förändra dess smak. Kombinationen av både såser och aromatisering ger en mycket bestående effekt.

Viktigt! Smaksättning används också för att mjukgöra tobak, minska dess styrka och bitterhet, bränna i munnen.

Grundläggande regler för tobaksmakning

Processen att bearbeta den tills den är klar att äta går igenom flera steg: svaghet, torkning, jäsning. Beroende på typen av tobak och önskat resultat värms den på fabriken: den kan rostas, behandlas med ånga och varm luft. Med denna behandling sker karamellisering av sockret i bladen. Detta ger en speciell färg och aroma till slutprodukten. Vissa försöker göra dessa förfaranden med sina egna händer.

Men aromatisering sker i slutproduktionen. Använd alkoholbaserade aromatiska ämnen för att göra detta. Sådana ämnen appliceras genom sprutning (eller ett annat namn - parfym) av hackad tobak. Alkohol förångas snabbt och ger en viss lukt och arom till tobak.

Propylenglykol tillsättes för att bibehålla fukt, och sorbitol och glycerin tillsätts för smaken av godis. Svampdödande läkemedel införs också: speciella kemikalier eller bara vinäger (inklusive vinäger, som också kommer att ge smak) för längre lagring.

Vet du det I början av 1900-talet rekommenderade läkare gravida kvinnor att röka för att bibehålla normal vikt.

Väsentliga smaker

Som alla andra kan tobakssmaker vara naturliga eller syntetiska.

Naturliga smaker

Som naturliga smaker kan du använda olika torkade örter och frukter, samt torkad frukt, alkoholhaltiga drycker, oljor och extrakt.

Det är värt att säga att när du applicerar doften med en spray, efter bevattning, måste produkten torkas och sedan värmas upp. Om det inte finns något speciellt skåp för jäsning kan installationen vara lämplig för batteriet eller i ugnen.

recept

Låt oss nu titta på några recept och vad som läggs till tobak för att förbättra och ändra dess smak.

Det finns flera av dem, nämligen fem:

1. Körsbärsblad lämnar aromatisering lättare och vanligare. Du kan blanda bladen med torkad tobak, men det finns åsikter om att det är bättre att lägga löven insvept i gasväv i en behållare med den och lämna i flera dagar på en varm plats. Således absorberar tobaksbladet körsbärssmaken. På samma sätt kan vinbär eller myntablad användas.
2. Du kan använda färska körsbärsblad. Skörden görs bäst i slutet av sommaren; unga bladverk fungerar inte. Häll bladen med alkohol, du kan använda konjak (en halv liter per 200 löv). Allt detta lämnas i mörker i två veckor. Efter filtrering och tillsatt 1 tsk. honung. Denna lösning kan sprayas med tobak och torkas långsamt.
3. Du kan fortfarande smaka aromatisk klöver. Alla delar av denna växt innehåller en aromatisk substans som kallas kumarin. Det manifesterar sig perfekt i torkat tillstånd. Därför blandas den med torrklöver. Proportionerna väljs av rökaren efter hans smak. Från denna ört kan du också skapa ett alkoholhaltigt extrakt, som används för att bevattna jästtobak eller skära den. Sedan lämnas den på ett varmt ställe för impregnering.
4. Överväg nu honungsmak. 2 msk. l. Denna produkt rörs om i ett glas konjak, tillsätt 80 ml bordsäger och 1 ml glycerin (och det är bättre att inte ta medicinska, men särskilt för rökblandningar). Vi får den totala volymen till 1 liter genom att tillsätta destillerat vatten. Vi sprayar tobaksbladen med en lösning och packar hermetiskt i en behållare, helst glas. Låt stå på en varm plats (+40 ... + 50 ° C). Varje 10-12 dag ska sändas. Behöver tåla cirka 10 veckor. Efter denna period är den väl ventilerad och kan torkas.
5. Du kan få kaffearom. För detta tas korn och bryts i hälften. 50 g tobak kräver cirka 15 korn. Lukten av kaffe är inte beständig, så du måste tåla minst 2 veckor för att smaka på kaffet, men det är bättre i ett par månader. På samma sätt kan du utföra proceduren med kakaobönor.

Läs också om funktionerna för att lagra tobak hemma.

Faktum är att ett antal ämnen kan användas som komponenter:

• kryddor och kryddor: kanel, vanilj, ingefära;
• lönn- och fruktsirap, karamell;
• alkoholhaltiga drycker: gin, rom, whisky, sprit.

Förutom smaksättning kan du också fukta den med äpplen. För att göra detta fylls glasburk med tobak med hälften. Hälften av äpplet är genomborrad med en nål och tråd och hängs upp i burkens hals så att äpplet ligger ovanför tobak. Stäng locket ordentligt och lämna det i detta tillstånd i flera dagar. Du kan helt enkelt lägga till citrussaft till den.

Ett annat alternativ är baljväxt vanilj. För att göra detta maldas bunken i damm och läggs på fuktade tobaksblad, varefter den lämnas i flera dagar på en varm plats. Du kan experimentera med smaksatt te. De läggs också i påsar till fuktad tobak i en förseglad behållare och får värmas i flera dagar.

Ett annat enkelt sätt: få det redan med doften och blanda det med din egen. Håll en vecka i en behållare och sedan kan du använda den.

Viktigt! Hur som helst, om du gör aromatisering för första gången, är det bättre att experimentera med små portioner.

Syntetiska smaker

Till salu finns det ett stort antal kemiska smaker som är lämpliga för oberoende bearbetning av röktobak. Smakerna är mer än tillräckligt. Förpackningen innehåller detaljerade bruksanvisningar.

Aromatiseringsmetoder

Att skapa din egen unika aroma är möjlig genom att insistera eller använda ett vattenbad. Tänk på hur du kan förbättra smaken och aromen på tobak med dessa metoder.

Genom att insistera

För infusion tas eventuell buljong. Det kan vara en avkok med katrinplommon, körsbär eller annan frukt eller torkad frukt. Bladen av tobak (jäst) hälls med buljong och läggs under pressen i flera timmar. I detta fall bör bladen inte flyta i vätskan.

Om några timmar tar bladen upp vätska. Efter detta måste bladen spridas ut för att torka. Efter torkning mals tobaken och en smaksatt produkt erhålls. Det kan spädas med vanlig tobak i önskade proportioner för en större eller mindre lukt.

I ett vattenbad

Det vi vill få aromen från hälls i en glasbehållare. Det kan vara fruktbitar, gräs. Där läggs tobaksblad. Behållaren placeras i en gryta med vatten och kokas upp. Koka i minst 5 timmar. Men med denna metod kommer fästningen att gå förlorad, så det är bättre att ta löv initialt med en lägre fästning. Och aromatiska egenskaper kommer att erhållas i mindre utsträckning än med den insisterande metoden.

Lägga till syntetiska smaker

Att lägga till färdiga smaker eliminerar den långa tillagningsprocessen. Allt görs snabbt och bekvämt. Du kan förråda lukten inte bara med specialiserade smakämnen, utan också med mat, som främst tas för att ge fruktanteckningar. Det är viktigt att inte överdriva det, en stor dos ger en alltför kemisk smak.

Video: tobaksmakning

Funktioner i lagring av smaksatt tobak

För att förhindra att vissa komponenter av smaksatta ämnen förångas måste det förvaras i en tennbehållare, som är tätt stängd, eller i en plastbehållare. Annars kommer en del av buketten att gå förlorad, vilket kommer att påverka smaken och aromatiska egenskaperna hos rökblandningen negativt. Våt inte den genom att placera den i behållaren med citron- eller apelsinskivor, eftersom det bara påskyndar nedbrytningen av aromater. Vet du det Cigaretter tråkig hunger. På grund av den här funktionen blev de en del av soldatrationerna i den franska armén, vilket tillät att minska delen av brödet. Förvara på en sval, mörk plats med en fuktinnehåll på högst 75%. Undvik direkt solljus. Den färdiga smaksatta produkten efter packning kan lagras i högst ett år. Självgjord - ännu mindre.

Så hemma är det fullt möjligt att självständigt ge en unik smak till all tobak: rör, vattenpipa, för cigaretter. Du kan använda ingredienserna som finns i huset och experimentera med kombinationer, det kommer att vara mycket billigare än färdiga alternativ. Eller så kan du beställa speciella färdiga smaker, som kan vara kemiska, eller kan tillverkas på basis av naturliga extrakt.