Sorter och de bästa sorterna av tranbär

Tranbär är en av de mest värdefulla bär som växer i mittbanan. På grund av det stora antalet vitaminer, mineraler, tanniner och organiska syror kallas det förtjänstligt "hälsobär". Ofta används i förebyggande och terapeutisk näring, förbättrar immuniteten och är mycket användbar på vintern, när många har brist på vitaminer. I artikeln diskuteras varianterna av tranbär, deras skillnader, funktioner, de mest populära sorterna.

Beskrivning och tranbärsorter

Tranbär är en vintergrön buske som tillhör lyngfamiljen. Anläggningen är utbredd i Europa, Asien och Nordamerika. Det är ledande bland vilda bär på listan över ämnen som är användbara för kroppen. Det uppskattas särskilt på grund av dess rika kemiska sammansättning, antiinflammatoriska, bakteriedödande, antivirala egenskaper.

Det innehåller en stor mängd C-vitamin, organiska syror, tanniner och pektiner. En stor mängd bensoesyra, som är en del av frukten, låter dig lagra dem under lång tid utan föregående bearbetning.

Vet du det Tranbärens mognadgrad kan kontrolleras genom att kasta bären på en hård yta. En mogen instans bör studsa flera gånger.

trädgårdsarbete

Trädgårdsvarianter kännetecknas av stora frukter upp till 25 mm i diameter. Kultivarnas skott kan vara antingen krypande (0, 5–1, 2 m långa) eller stående (3–15 cm). Tranbärstammar är filformade, grenade och rotade på platser. Rotsystemets natur är ytlig med tunna underordnade rötter. Den har en välutvecklad mykorrhiza, på grund av detta gör den maximal användning av jordnäringsämnen.

Små blad på växten nedan har en silverfärg, på grund av vaxbeläggning är ytterytan grön. Odlade tranbärblommor är små klockor av blekrosa som samlas i blommor. Bildad på korta upprätta skott. Blomstringsperioden faller maj-juni. Frukten mognar från september till oktober, har en sfärisk, lätt avlång form, färgen är mörkröd.

Ta reda på när tranbären mognar.

Den första skörden av tranbär kan förväntas på 3-4 år. Men planteringar av detta bär kan bära frukt upp till 60 år. Så att bäret inte blir mindre och växterna bär frukt, måste tranbäret föryngras var 3–5 års frukt. Förök kulturen med frön eller sticklingar. Oftast sprids trädgårdstranbär av utsäde med hjälp av vårgrödmaterial. Efter naturlig stratifiering spirar växter lätt.

Forest

Den växer i myriga områden i norra Europa, i norra Ryssland, i Vitryssland och Ukraina. Den har tunna långa krypande skott som når en längd på 80 cm. Plantens blad är äggformade i form 0, 5–1, 6 cm långa och 0, 2–0, 6 mm breda. Bladens övre yta är grön, den nedre är täckt med en vaxartad beläggning. Tranbärsblommor på långa pediklar, lätt pubescent, kan vara rosa eller mörkrosa. Corolla dimensioner: längd - 0, 5-0, 7 cm, bredd - 0, 15-0, 2 cm.

Blommningstid - från maj till juni. Frukterna är ett mycket surt sfäriskt bär, 16 mm i diameter, med många frön. De har en tunn blank hud och saftigt kött. Skogsbärsbär mognar i slutet av september. På grund av att det inte försämras på länge plockar de bäret innan snön faller. På våren, när snön faller, kan tranbär också skördas, det behåller sin smak och näringsvärde perfekt.

Skillnader mellan trädgårds- och skogsbär

I centrala Ryssland är både fruktiga sorter och skogsorter väl etablerade och känns bra. När du väljer en sort måste du förstå skillnaderna mellan de två arterna.

Forestträdgårdsarbete
Horisontell skjutlängdupp till 0, 4 m0, 5–2 m
Blommande periodSlutet av majMitten av juni till juli
FruktperiodenI mitten av septemberMitten av september till oktober
Berrys medelvikt1, 5 g2, 5 g
Bärets genomsnittliga diameter5–8 mm15–25 mm
Vinterhårdhethögrenedan

Båda sorterna är opretentiösa, kräver inte särskild skötsel, må bra i sur jord, men tolererar inte övertorkning av jorden.

Läs samma sak om fördelarna och skadan av tranbär och honung.

Tranbärsbär är flera underarter, som var och en har nackdelar och fördelar, som bör beaktas när man väljer en sort för plantering.

underart

Älskare av bär känner till ett stort antal kultivarer av tranbär, som kan delas upp i storfruktade, små och gula. Låt oss titta närmare på var och en av grupperna.

macrocarpa

I dag odlas mer än 200 sorter av stora frukter tranbär. De populäraste är: Hovez, Black Eyle, Ben Lear, Franklin, Pilgrim. Hovar, till exempel, hänvisar till högavkastande sorter med medium-sent mognad. Den har stora saftiga bär med en behaglig söt och syrlig smak. Skoroplodnaya: till skillnad från många andra sorter ger den första grödan det andra året efter plantering. Den har långa grenar som sprids längs marken.

Vet du det Amerikanska indianer blandade den med tranbärspasta för att förlänga hållbarheten för torkat kött.

Höjden på busken överstiger inte 25 cm och diametern kan nå 1 m. Howes kräver inte särskild skötsel och tolererar frost väl. Bladen för vintern tappar inte. Bärna kan lätt separeras från grenarna, vinröd, rund, med en tät hud. Produktiviteten är 1, 7–2 kg per vuxen buske.

  • När man väljer en tranbärsort för plantering föredrar många trädgårdsmästare huvor, eftersom det skiljer sig:
  • hög produktivitet;
  • storleken på bär (mycket stor jämfört med andra sorter);
  • trevlig smak;
  • opretentiöshet i att lämna;
  • frostbeständighet;
  • tidig mognad och snabb tillväxt.

små

Den småfruktade underarten är en krypande vintergrön, långsamt växande buske. Den har små blad och tunna stjälkar. Naturliga bär kan hittas på myriga platser i skog-tundra och tundra, i myrar i norra Europa. Ett nödvändigt villkor för tillväxten av denna underart är symbios med svamp, vilket endast är möjligt i sur jord och hög luftfuktighet.

Läs också om hur man gör tranbärsylt och sylt.

Det är lätt att ta hand om tranbär, det räcker för att förse växten med:

  • snabb vattning;
  • sjukdomsförebyggande;
  • toppförband med komplexa gödselmedel.

Det är också möjligt för vintern (utsatt för svår frost) att täcka buskarna med allt material som inte tillåter luft att passera igenom. De vanligaste varianterna är: Sominskaya, Scarlet Reserve, Gift of Kostroma, Sazanovskaya.

gul

Gul tranbär, eller physalis, är en buske som är högst 1 m hög och växer i Ryssland, Ukraina och Centralasien. Den odlas också som en dekorativ växt tack vare de vackra blommorna i olika gula nyanser. Physalis-frukten är en stor gul-orange runda, med en söt och sur smak med en liten bitterhet.

Viktigt! När man konsumerar physalis i mat måste man komma ihåg att lådan där bäret ligger i innehåller en stor mängd giftiga ämnen. För att undvika förgiftning måste den tas bort.

Frukten är rik på vitaminer, mineraler, organiska syror och används ofta i folkmedicin för att förebygga och behandla många sjukdomar.

Variationer av physalis:

  • grönsak ;

  • jordgubbar ;

  • dekorativa .

Grönsaker och jordgubbar är lämpliga att äta, den sista typen, jordgubbar, är särskilt god. Dekorativt rekommenderas inte att prova, eftersom det är mycket giftigt.

Topp 3 varianter av storfruktade tranbär för Moskva-regionen

Trots den inte särskilt trevliga smaken är bäret populärt eftersom det gör att du kan kompensera för bristen på vitaminer i kroppen under den kalla säsongen på grund av bärens utmärkta hållkvalitet. Odlingen av grödan orsakar inte mycket besvär om du väljer rätt sort. Under klimatförhållandena i Moskva-regionen är tidiga och mitten av tidiga tranbärsorter som tolererar frost lämpliga. Bland tranbärälskare uppskattas särskilt fruktiga sorter som har olika mogna perioder.

Vi råder dig att lära dig att laga tranbärtinktur med vodka.

Favoriter för smak, bärstorlek och utbyte:

  1. Franklin. Mitten av tidig sortmognad under första halvan av september. Det tolererar svår frost och torka. Bären är runda, mörkröda, stora i storlek, väger cirka 1 g. De lagras väl utan ytterligare bearbetning i upp till två månader.

  2. Stevens . Tidigt betyg. Det är en rekordhållare för produktivitet - upp till 3 kg från 1 m². Frukter inträffar under perioden från slutet av september till början av oktober. Det kännetecknas av stora avlånga bär med mörkröd färg, som väger upp till 3 g. Massan är saftig, söt och sur, huden är tät, täckt med en touch av ljus. Det kännetecknas av hög frostbeständighet, praktiskt taget inte utsatt för sjukdomar. Frukt kan lagras utan att frysa under hela året.

  3. Ben Lear . Det är en tidig sort som mognar i slutet av augusti. Det har stora päronformade sura bär som väger upp till 1, 5 g. Men de kan förvaras inte längre än 14 dagar. Ingår i gruppen av tidiga mogna sorter. Samlade från det sista decenniet av augusti till början av september. Produktiviteten för en kvalitet är upp till 2 kg bär från 1 m².

Köpa tranbär från Kina

De viktigaste tillverkarna och exportörerna av tranbär är USA, Kanada, Chile. Nyligen började Kina aktivt engagera sig i odling av tranbär, som används för bearbetning och marknadsföring. Den kinesiska bären är inte underlägsen den amerikanska eller kanadensiska, men till ett mycket billigare pris. När du väljer en säljare rekommenderas det att du väljer butiker med bra betyg, studera noggrant recensionerna om produkten och kvaliteten på tjänsten.

Vad man ska se upp för?

Vid köp finns det en risk att få tranbär smittade med radionuklider. Sådana bär utgör ett hot mot hälsan, eftersom radioaktiva element kan samlas i kroppen och orsaka ett antal allvarliga sjukdomar. För att förhindra att detta händer måste du bara köpa bär på auktoriserade handelsplatser, där livsmedelsprodukter genomgår en sanitärkontroll.

Viktigt! Eftersom radioaktiva tranbär inte ser annorlunda ut än säkra tranbär, be säljaren om ett intyg om produktkvalitet.

Hur man väljer: frysta plantor

Tranbär i fryst form behåller användbara egenskaper, därför kan du säkert ersätta den med en fryst produkt om det inte är möjligt att köpa färskt. Som regel säljs bär i opak färgade förpackningar, vilket inte tillåter visuellt att bestämma deras kvalitet. I det här fallet är det enda sättet att inte felberäkna köpet att känna på förpackningen.

Färska frysta tranbär används aktivt för att förbereda olika drycker under spridningen av förkylningar. Varje frukt måste separeras från den andra. Om det finns klumpar i påsen är detta ett tecken på att produkten dök under för upprepad frysning, och det kommer inte längre att dra nytta av den. Om du bestämmer dig för att börja odla bär på en personlig tomt är det bättre att köpa plantor i specialbutiker. Planteringsmaterial kan vara med öppna och slutna rotsystem.

Det realiseras vid en ålder av:

  • 7–9 månader i kassetter;
  • 1–1, 5 år i krukor;
  • 2-3 år med ett öppet rotsystem.

När du köper plantor ska du vara uppmärksam på:

  • underhåll av material med kvalitetscertifikat;
  • förekomsten av levande njurar på groddar;
  • rotsystemets tillstånd (när man köper plantor med ett öppet rotsystem);
  • brist på mögel eller annan främmande lukt.

Med rätt val av plantor och korrekt skötsel, nästa år kan du samla den första skörden av friska bär. Otroligt friska tranbär kan köpas idag på någon av stormarknaderna. Både färska och frysta, bäret från en inhemsk, amerikansk, kinesisk producent säljs.

Men det är mycket trevligare att odla en kultur på egen hand, som inte bara blir en hälsokälla utan också en trädgårdsdekoration. Det är viktigt att bara välja rätt sort som matchar klimatförhållandena.

Intressanta Artiklar