Taiga honung: beskrivning, användbara egenskaper och skada

Honung i sig är en mycket näringsrik och hälsosam produkt, så det rekommenderas att inkludera det i kosten för inte bara vuxna utan också barn. Men varje sort har sina egna styrkor och svagheter, så i den här artikeln vill jag uppmärksamma taiga-sorten och dess fördelar för människokroppen.

Beskrivning och egenskaper hos taiga honung

Utåt är taiga honung något annorlunda från lind, solros eller bovete, och framför allt med sin mycket rika kaffeskugga (ibland är den nära rödaktig). Produkten är dessutom lätt att känna igen genom sin doft: den traditionella honungslukten passar bra med de sura anteckningarna från vinbär och havtorn. Cedar-versionen kommer att ha en barrskugga-doft, och huvudkomponenterna i sorten Altai är ängsöten, ivante och hallon, som utgör huvudnoterna inte bara i lukten, utan också i produktens smak.

Förutom den mörka mångfalden av taiga honung, finns det också dess ljusa motsvarighet, som erhålls från ängsörter. Vanligtvis finns salvia, mynta, angelica och skog geranium i produkten, även om extrakt av andra växter, såsom raps, inte utesluts.

Liksom i den tidigare versionen kännetecknas produktens doft av välsignade växtbaserade noter med en uttalad eftersmak. Det är inte sockerligt och kristallisationsprocessen av produkten sker enhetligt i hela behållarens volym, eftersom massfraktionen av vatten i sådan honung inte överstiger 15%. Även vid långvarig lagring visas vätskeskiktet inte på ytan och själva strukturen exfolierar inte och förlorar inte sitt attraktiva utseende.

Vet du det För att skapa 100 g honung måste ett bi flyga 46 000 km, vilket är mer än jordens ekvatorn.

Honung sammansättning

Fördelarna med honung beror på huvudkomponenterna, därför, innan du köper en taiga sort, är det värt att bekanta dig med dess vitamin- och mineralsammansättning och kaloriinnehåll.

Rik vitaminkomposition

Biproduktens vitaminkomponent beror till stor del på årstiden, honungsväxtens egenskaper och den specifika platsen för insamling av växter.

Oftast, med noggrann studie, i taiga honung kan du hitta sådana vitaminer:

• askorbinsyra (C);
• E-vitamin
• vitamin K;
• tiamin (Bl);
• riboflavin (B2);
• pantotensyra (B3);
• folsyra (B9);
• biotin (H);
• nikotinsyra (PP).
  

De utför alla vissa funktioner i kroppen, så taiga honung rekommenderas för användning av människor med olika problem i kroppens arbete. Dessutom kommer det att vara till stor hjälp för barn, eftersom det inte bara behandlar förkylningar, utan också stärker immunkrafterna.

Mineralinnehåll

Produktens mineralsammansättning beror också på terrängen och andra viktiga faktorer, men i nästan alla fall kan du hoppas på närvaron i den:

• järn;
• kalium;
• kalcium;
• mangan;
• magnesium;
• natrium;
• svavel;
• fosfor;
• jod;
• klor;
• kobolt;
• koppar;
• fluor.

Separat är det värt att erinra om dextriner, proteiner, fytohormoner, saponiner, tanniner, alkaloider, tanniner, som också till viss del har en viss effekt på dess gynnsamma egenskaper.

Kaloriinnehållet i den beskrivna binprodukten är 800 kcal per 1 fullt glas eller 315 kcal per 100 g.

Viktigt! På grund av det höga innehållet av fruktos rekommenderas inte taigahonning för personer som lider av typ 1-diabetes. Det kan ersättas med ett bovete-alternativ .

Egenskaper med taiga honung

Mycket är känt om egenskaperna hos en biprodukt, men det måste beaktas att taiga sorten har sina egna egenskaper som påverkar användbara egenskaper och befintliga kontraindikationer.

Användbara egenskaper

• Alla fördelarna med den beskrivna produkten är baserade på aktiviteten för dess beståndsdelar:
• Vitamin B1 kan ge smärtstillande effekter och reglera processerna för naturlig cellmetabolism.
• Vitamin B2 kommer att vara användbart för personer med synproblem, eftersom det effektivt lindrar trötthet;
• Vitamin B3 deltar i kolhydratmetabolismen, stimulerar produktionen av hormoner i binjurarna;
• folsyra är ansvarig för celltillväxt och antimikrobiell terapi och hämmar också utvecklingen av onkologiska processer;
• askorbinsyra förbättrar kroppens skyddande funktioner och normaliserar blodets sammansättning;
• H-vitamin påverkar kolhydratmetabolismen och kontrollerar aktiviteten i bukspottkörteln, och är därför det viktigaste sättet att förebygga eller behandla diabetes;
• Niacin deltar aktivt i lipidmetabolismen, vilket ökar leverns effektivitet och sänker koncentrationen av glukos i blodet.

Inte mindre positiv effekt på människokroppen kännetecknas av mikro- och makroelement. Till exempel ökar järn nivån av hemoglobin i blodet, kalcium är ansvarig för bildandet av benvävnad och tandemaljen, kalium är direkt involverat i minskningen av muskelvävnad och kontrollerar hjärtrytmer. Dessutom hjälper regelbunden användning av honung att ta bort giftiga ämnen från kroppen, upprätthåller en balans mellan vätskor i vävnader, minskar hårets bräcklighet och förhindrar åldrande av huden.

Vet du det De första honungsbinorna dök upp i Sibirien för cirka 200 år sedan, men idag är denna region en av de första honungleverantörerna i Ryssland.

Kontraindikationer och skada

Vissa biodlare hävdar att taiga honung saknar negativa egenskaper, men i själva verket är det omöjligt att tala om den fullständiga frånvaron av kontraindikationer, eftersom den innehåller blommapollen av olika örter. Det kan mycket väl provocera en allergisk reaktion, så det är bättre för allergikare att inte konsumera honung, oavsett ursprung.

Ät inte det för barn upp till tre år, gravida och ammande kvinnor. Ibland inkluderar riskgruppen invånare i stora städer och regioner med en ogynnsam miljö, eftersom deras försvagade kropp ofta inte klarar ens med ett litet inflytande av allergener.

På grund av det höga halten kolhydrater och fruktos bör personer med diabetes mellitus typ 2 också vara försiktiga med taiga honung (det är bättre att inte använda insulinberoende diabetiker alls). I detta fall ska användningen av produkten vara måttlig och doserad (inte varje dag).

Vilka sjukdomar du ska använda

Med tanke på den höga miljövänligheten hos taiga honung är det inte förvånande att det kan användas som ett tillsatsmedel för behandling av förkylningar och åkommor i olika organ och system i människokroppen. Överväg flera sätt att använda det i båda fallen.

katarrsjukdomar

SARS och angina är de vanligaste problemen under höst-vinterperioden, när kroppens naturliga skyddsfunktioner redan minskas. I det här fallet kan taiga honung lösas i varm mjölk (1 tesked per 1 kopp räcker) eller användas för att gurgla, tidigare upplöst i kyld och ansträngd infusion av kamomill. Samma recept är lämpligt för personer med andra halsproblem, eftersom den beskrivna produkten i denna form minskar smärtan och främjar regenerering av ytliga vävnader.

Vet du det Den dyraste honung i världen är Elvish-sorten från Turkiet, som bryts i en grotta i Sarikair-dalen på ett djup av 1800 m. För en kilo av denna delikatess, säljarna frågar upp till 7 000 dollar.

Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Beståndsdelarna i taiga honung bidrar till normaliseringen av blodflödet och förbättrar hjärtmuskelns tillstånd, vilket kommer att vara lämpligt vid behandling av hypertoni och andra hjärtproblem. För att stärka kroppen och eliminera alla kränkningar i dess arbete, utöver den behandling som föreskrivs av läkaren, är det användbart att ta en tom mage blandning av ett glas vatten, 1 msk. matskedar honung och juice av en citron. Behandlingsförloppet är 1-2 veckor.

Gastrointestinala sjukdomar

Vid behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen diskuteras lämpligheten av honungsterapi bäst med din läkare, men i de flesta fall har regelbunden användning av produkten en positiv effekt på organens tillstånd. Till exempel kan en blandning av honung (100 g), smör (100 g), aloe (115 g blad) och kakaopulver (100 g) hjälpa till med magsår och duodenalsår. Efter noggrann omrörning 1 msk. en sked med läkemedlet sättes till ett glas mjölk och drickas 40 minuter före huvudmåltiden, med en regelbundenhet två gånger om dagen.

I kampen mot gastrit hjälper en blandning av lika stora mängder honung och hackade aloe blad, och i vissa fall är det användbart att lägga till en matsked rivna morötter till denna väll. Läkemedlet konsumeras 3 gånger om dagen en halvtimme före måltider.

ÖNH-sjukdomar, bronkialastma

För bronkialastma är te från döva nässlor och honung användbart, vilket kan tas två gånger om dagen: morgon och kväll. Anläggningens torra gräs (50 g) hälls med kokande vatten (200 ml) och efter kylning tillsättes en söt produkt.

Från problem med ENT-organ (bihåleinflammation, laryngit, tonsillit, rinnande näsa) är inhalation och nasal instillation bra. Till exempel med laryngit kan du blanda honung med vatten (1: 3), hälla denna blandning i en vattenkokare med kokande vatten och lägga en gummipinne på näsan, andas in ångor i 10-15 minuter. Lär dig mer om honungens egenskaper från örter. Under behandlingen av bihåleinflammation hjälper ofta en blandning av starkt svart te, eukalyptusinfusion och honung, kombinerat i ett 3: 1-förhållande. Den beredda kompositionen installeras i näsan 3-4 gånger om dagen, 2 droppar i varje näspassage. Ett enklare alternativ för behandling av ENT-organ är användningen av honungceller, som måste tuggas i 15 minuter 2-3 gånger om dagen.

Naturligtvis, innan du påbörjar någon behandling, är det värt att överväga alla möjliga konsekvenser, därför måste du konsultera din läkare i förväg för att inte skada din kropp.

Hudsjukdomar

Traditionell medicin känner till många recept för behandling av dermatologiska sjukdomar med honung, men salvor och pastiller kan anses vara de mest populära under de senaste århundradena. Så för att eliminera abscesser i handflatorna och sulorna är det värt att blanda biprodukten med mjöl och applicera dagligen på den ömma platsen i 1-2 timmar.

Från äldre tid stärker och mjukar upp ansiktshuden, honung-äggsalva-mask, varje gång man applicerar ett tunt lager på den rensade huden (exponeringstid 10-15 minuter), och att bli av med eksem hjälper en blandning av lika delar av biprodukten och kanel, som efter noggrann blandning med tjock ett lager appliceras på de drabbade områdena i kroppen.

Viktigt! Under behandlingen är det inte nödvändigt att utesluta möjligheten till individuell intolerans gentemot denna produkt, därför, om du märker rodnad eller försämring av utseendet på det behandlade området, bör du omedelbart utesluta eventuella effekter av den beskrivna honung.

Återställning av nervsystemet efter stress

För att återuppta nervsystemets normala funktion kan taiga honung kombineras med johannesörtte (1 tesked gräs per 200 g kokande vatten) eller en myntdrink (du kan bara ta en kvist på mittkoppen). I det senare fallet är det användbart att lägga till några citronskivor (med huden). En sådan drink har praktiskt taget inga kontraindikationer, så den kan konsumeras 2-3 gånger om dagen.

För huvudvärk, allvarlig mental nedbrytning och sömnlöshet är en bra lösning på problemet att använda en tesked honung tvättad med varm mjölk. Inom en halvtimme efter att du har tyst sömn är du garanterad.

Mottagning för förebyggande av sjukdomar

Som tonic kan taiga honung användas dagligen, inte bara i kombination med andra gåvor av naturen, utan också i sin egen form (1 tesked före en måltid) :

• för att förhindra anemi och vitaminbrist kommer en gemensam användning med havtorn att vara användbar (kan vara i form av te);
• honungte med johannesört hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet;
• en drink med honung och rosa höfter kommer att vara lämplig vid eventuell brist på vitaminer och mineraler.
  

Du kan dock använda produkten i vilken form som helst, inte bara att glömma att när den utsätts för höga temperaturer förlorar den en betydande del av dess användbara egenskaper (att lägga till drycker bör göras först efter att vätskan har svalnat).

Hur man identifierar riktigt taiga honung

Taiga honung är en sällsynt art av biprodukter, och det är mycket lätt att förfalska det genom att byta ut de vanliga honungsväxterna i örterna i någon annan region. Skillnaderna mellan de färdiga produkterna kommer att vara nästan osynliga, så det enda sättet att undvika fusk är att kräva att säljaren har ett kvalitetscertifikat för sin produkt, vilket kan bekräfta äktheten hos taiga honung och regionen där den mottogs.

Alternativt kan du beställa färdiga produkter direkt från Altai, Östra Sibirien eller Fjärran Östern och välja säljare baserat på kundrecensioner eller personliga rekommendationer från vänner.

Viktigt! Var alltid uppmärksam på konsistensen och viskositeten när du köper en produkt. Ett bra alternativ bör inte innehålla korn eller klumpar och dess avrinning på fartygets väggar kommer att vara långsam.

Villkor för lagring

Taiga honung behåller alla sina läkande egenskaper endast under optimala lagringsförhållanden, vilket eliminerar möjligheten till kristallisation och konsumtion av en betydande del av näringsämnena. De optimala temperaturvärdena i den valda lagringen kommer att vara indikatorer inom + 5 ... + 18 ° C. Placera inte matburkar i kylen eller på en alltför upplyst plats, det skulle vara bättre om det är ett skafferi med en luftfuktighet på minst 60%. När det gäller den använda kapaciteten är det önskvärt att föredra glas-, keramik- eller lerträtter.

Taiga honung är en verkligt unik produkt med en betydande uppsättning näringsämnen, så om du kan välja, bör du föredra denna speciella sort.