Vad är det glykemiska indexet för vattenmelon?

Söt vattenmelonmassa innehåller enkla sockerarter och är en produkt med högt glykemiskt index (GI). Produkter med ökad GI (över 70) bör undvikas av diabetiker och personer som vill gå ner i vikt, men vattenmelon anses vara ett trevligt undantag från regeln. Vi kommer att ta reda på vad GI och sammansättningen av en vattenmelon, hur den är användbar och hur man använder den, vad är kontraindikationer.

Vad är det glykemiska indexet för vattenmelon?

Sockerarter, som finns i massan av vattenmelon, bryts snabbt ner i glukos i kroppen, så det glykemiska indexet för detta bär är ganska högt - 65–70 enheter. En välmogen och ackumulerad mycket socker söt frukt, den är ännu högre - 75.

Vet du det Inte bara produkten utan också metoden för dess beredning kan påverka nivån på GI. Således är det mycket högt i kokta morötter (85), och i råa morötter är det mycket lägre (35). Stekt potatis har ett GI på 111 och kokt i uniformerna - 65 potatismos - 90.

När man äter mat med höga glykemiska nivåer i en persons blodglukosnivå stiger snabbt och bukspottkörteln börjar aktivt producera insulin. Detta leder till ansamling av kroppsfett.

Känslan av fullhet försvinner snabbt och en person vill snart äta igen. De flesta livsmedel med hög GI är bakverk och godis, och låg GI-livsmedel inkluderar spannmål och baljväxter, många grönsaker och frukter, mörk choklad och mejeriprodukter.

Näringsläkarnas inställning till vattenmelon är dock långt ifrån entydig. Även om den har hög GI, kommer en liten mängd glukos in i blodomloppet när den konsumeras. Vattenmelonens glykemiska belastning är liten och allt eftersom den är nästan 90% sammansatt av vatten, och det finns mycket lite kolhydrat i massan.

Kemisk och vitaminsammansättning

När du sammanställer din diet måste du beakta inte bara GI och glykemisk belastning, utan också produktens sammansättning och kaloriinnehåll.

Tänk mer BZHU och näringsvärde i 100 g vattenmelonmassa:

• proteiner - 0, 6 g;
• fetter - 0, 1 g;
• kolhydrater - 5, 8 g;
• kostfiber - 0, 4 g;
• vatten - 92, 6 g;
• ask - 0, 4 g

100 g vattenmelonmassa innehåller endast 27 kcal, vilket är en lågkaloriprodukt.

Vitamin- och mineralsammansättning per 100 gram syns från tabellen nedan:

Användbara egenskaper hos vattenmelon

Saftigt bär är 90% vatten. Detta hjälper till med uttorkning. Vattenmelon har en urindrivande och koleretisk effekt, som gör att du kan ta bort gifter och andra skadliga ämnen från kroppen. Därför "hanterar" han perfekt med en svår baksmälla, vilket bidrar till att eliminera alkohol.

Vet du det De allra flesta vattenmeloner odlas i Kina (63 miljoner ton). Turkiet tog andra platsen, med en mycket stor marginal från kineserna - 3, 8 miljoner ton.

Och stöder också en salts vattenbalans, tar bort sand från njurarna. Fiber och pektin aktiverar väl tarmarna. Närvaron av magnesium, kalium, B-vitaminer och askorbinsyra har en positiv effekt på hjärt- och nervsystemet.

Folinsyra förbättrar minnet och aktiverar hjärnaktivitet. Närvaron av järn hjälper till med anemi. Citrulline i vattenmelon förbättrar blodcirkulationen, utvidgar blodkärlen, förbättrar styrkan hos män.

Massan av detta bär är användbart vid hög surhet, det hjälper väl från halsbränna. Vattenmelon har antiinflammatoriska egenskaper och rekommenderas för konsumtion i förkylningar såväl som infektionssjukdomar. Det tar bort bakterier, minskar feber. Gargling med vattenmelonsaft minskar inflammation i tonsillit.

På grund av det höga innehållet av antioxidanter, inklusive lykopen, är en sådan produkt en bra profylaktisk mot uppkomsten av cancer. Jag använder vattenmelonsaft för kosmetiska ändamål. Den ger näring, spänning, föryngring och fuktighet för huden.

Viktigt! Endast en högkvalitativ produkt utan överskott av skadliga ämnen ger fördelar. Du kan kontrollera den köpta vattenmelonen för ett överskott av nitrater på detta sätt - lägg en massa i ett glas vatten. Om vätskan i glaset blir ljus bör konsumtionen av en sådan produkt kasseras.

Programfunktioner

Vattenmelon ska ätas separat från andra livsmedelsprodukter. Det rekommenderas att konsumeras på tom mage eller efter en måltid. Själva vattenmelonmassan smälts snabbt och konsumtionen av bär med andra livsmedel bromsar matsmältningsprocessen. Detta orsakar jäsning, vilket leder till luftväxt och i vissa fall upprörd mage.

Denna produkt har låg kalorier och är bra för att gå ner i vikt. De som vill gå ner i vikt kan ersätta dem med en av måltiderna. Det finns vattenmelon mono-dieter som gör att du kan gå ner i vikt. De kan användas av personer som inte har några kontraindikationer för användningen av denna produkt. De tar vanligtvis flera dagar och konsumerar 1 kg massa per 10 kg vikt.

De håller inte länge, eftersom näringsläkare tror att en vuxen frisk person kan äta högst 2–2, 5 kg av denna produkt per dag utan att skada sig själv. För att bekämpa extra kilo rekommenderas det inte att dricka vattenmelonsaft, eftersom det praktiskt taget inte finns någon fiber i den efter en juicepress.

Sammansättningen av detta saftiga bär innehåller enkla kolhydrater, så efter att ha ätit det efter en kort tid finns det en känsla av hunger, och särskilt hos personer som lider av högt blodsocker.

Viktigt! Innan du lägger till en ny produkt i din meny, bör diabetiker konsultera en läkare.

I typ 2-diabetes kan du inte äta mer än 100 g vattenmelonmassa medan du granskar kolhydratinnehållet i din kost. Diabetiker av typ 1 kan inte äta mer än 300 g vattenmelon åt gången och inte mer än 700 g per dag. Det är strängt förbjudet för diabetiker att stanna på mono-dieter med vattenmelon.

Möjliga kontraindikationer

En vanlig skada av denna produkt är att vattenmelonerna som säljs i början av sommaren ofta innehåller mycket nitrater. Detta kan orsaka förgiftning, eftersom varje bär har sin egen term. En person som har förgiftats av nitrater har diarré, kräkningar och illamående.

En ökning av kroppstemperatur, kramper och smärta i lederna kan också uppstå. Barn under 2 år får inte denna produkt. Du måste försiktigt konsumera vattenmelon för ammande mödrar, eftersom barnet kan ha en allergisk reaktion och ökad gasbildning.

• Vattenmelon har kontraindikationer:
• Stora njursten. Vattenmelonsaft hjälper till att ta bort stenar och sand från njurarna, och stora stenar kan fastna i kanalerna.
• Pankreassjukdom.
• Uppblåsthet.
• Tarmsjukdom.
• Vidhäftningsprocesser i tarmen.
• Prostatadenom.
• Allergi mot denna produkt.

Ta också reda på vad vattenmelon är för kvinnor.

Konsumtion av vattenmelonmassa i stora mängder kan leda till förekomst av svullnad, flatulens, diarré. Trots det höga glykemiska indexet är vattenmelon inom rimliga gränser tillåtet i kosten för personer med diabetes, med dess hjälp kan du tappa extra kilo. Regelbunden konsumtion av söta bär kan ge många fördelar, men vi bör inte glömma bort de befintliga kontraindikationerna för användning och övervaka kvaliteten på den förvärvade frukten.