Växer och tar hand om sockermajs

Majs "drottning av åkrarna" anses vara en av de mest populära grödorna inom livsmedels- och jordbruksindustrin. Söta sorter är mycket efterfrågade när som helst på året och är en favoritbit för många. Värdet på denna anläggning ökas kraftigt av enkelheten i dess odling och krävande förhållanden. Vad som är användbart för sockermajs och vad är jordbrukstekniken för dess odling på öppen mark, låt oss förstå.

Sötmajs

Majs är en årlig växtodling som är upp till 1, 5–3 m hög, vars hemland är de subtropiska regionerna i Amerika, särskilt Mexiko. Maiskolvar används som mat, stjälkar används för att föra djur, stigmas och "hår" används i läkemedelsindustrin för tillverkning av läkemedel. Växternas stjälk är av medell tjocklek, bladen är långa, breda, linjär-lanserade, mörkgröna.

Under blomningen bildas två typer av blommor på stammen: hane - mogna på apikala panik, kvinnlig - belägna i knopparna. Ett eller två öron på 5–50 cm långa och 2–10 cm breda mognar på en stjälk, beroende på typ och miljöförhållanden. Vikten på ett kålhuvud kan variera från 30 till 500 g. Sockermajs har ett brett spektrum av användbara egenskaper, som beror på dess unika biologiska sammansättning.

Vet du det Sockersorter av majs odlas artificiellt, eftersom grönsaker i naturliga förhållanden inte förekommer i denna form.

Grönsaken är rik:

  • en grupp B-vitaminer;
  • askorbinsyra och vitamin PP;
  • koppar;
  • fosfor;
  • molybden;
  • kalium;
  • magnesium;
  • jod.
Dessutom innehåller majs en hög andel fiber, lätt smältbar av människokroppen. Växtens sammansättning är så harmonisk och balanserad att den är lämplig för personer med en tendens till allergiska reaktioner och fetma.

Kalorihalten på 100 g av produkten är 1001 kcal, medan BZHU presenterar:

  • proteiner - 3, 5 g;
  • fetter - 2, 8 g;
  • kolhydrater - 15, 6 g.
Komplexet med näringsämnen på kulturskolan låter dig justera matsmältningssystemet, normalisera metaboliska processer, upprätthålla dem på den nivå som är nödvändig för ett normalt mänskligt liv.

Klassificering av sockermajs

Trots att sockermajsorter inte har en officiellt godkänd klassificering för idag, kan de delas in i flera underarter, beroende på andelen sockerinnehåll:

  • standard - sockerinnehållet sträcker sig från 5-10%;
  • förbättrad - med en procentandel av 10-15%;
  • supersöt - med en sockersammansättning på 20 till 30%.
Varje underart av grönsaken har sina egna egenskaper och egenskaper. Standard majs tillhör tidigt mogna arter och odlas vid en temperatur på + 10 ... + 13 ° С. Förbättrad för god tillväxt, den behöver temperaturindex på + 13 ... + 16 ° C, och den supersöta känns bekväm vid en temperatur på minst + 16 ° C.

Läs också om hur man fryser majs för vintern hemma.

Dessutom kännetecknas det senare av ett reducerat näringsinnehåll, en låg likhetskoefficient och graden av spiring.

Hur skiljer sig sötmajs från vanligt

Den viktigaste skillnaden mellan sockermajs och foder är dess sammansättning, det vill säga procentandelen sockerinnehåll. En typisk sockerkultur innehåller 5–10% socker, medan foder innehåller mycket mindre socker. Sådana parametrar bestämmer smaken på grönsaker: socker har en behaglig, honungsmak, mjuk och saftig konsistens; foder - tufft, utan en uttalad sockersmak.

Dessutom är söta sorter mer nyckfulla för tillväxtförhållandena, mogna väl i de södra regionerna, där ett varmt klimat råder och temperaturindikatorerna hålls på + 21 ... + 27 ° С på dagen, + 14 ... + 16 ° С - på natten. För odling av foderarter är ett tempererat klimat, en genomsnittlig fuktighetsnivå och näringsjord.

Fördelarna och skadorna av sockermajs

Den rika, välbalanserade sammansättningen av sockermajs bestämmer ett antal av dess fördelaktiga egenskaper. På kolven finns ett helt komplex av vitamin-mineralkomponenter som gör att du kan etablera och förbättra funktionen i många kroppssystem. Närvaron av en stor mängd fiber har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen, förbättrar matsmältningen och påskyndar metaboliska processer.

Läs mer om majsdiet.

Det har en laxerande effekt, förbättrar gastrointestinal rörlighet, rensar kroppen för gifter och skadliga ämnen. På grund av det höga innehållet av stärkelsehaltiga komponenter är grönsaken direkt involverad i bildandet av muskel- och nervvävnad. C-vitamin hjälper till att stärka immunförsvaret, öka kroppens skyddande funktioner, en grupp vitaminer B - normaliserar nervsystemets tillstånd, aktiverar hjärnan, förbättrar minnet, lindrar nervositet, sömnlöshet och depression.

Regelbunden konsumtion av majs gör det möjligt för kvinnor att skapa en hormonell bakgrund, det är lättare att tolerera klimakteriet, och män kan förbättra sitt sexliv, öka styrkan och normalisera den stabila funktionen av urogenitala organ. Dessutom påverkar majs på grund av dess rika mineralsammansättning perfekt tänderna, stärker tandköttet, lindrar blödning. Majs, liksom andra grönsaker, kan emellertid inte ha absoluta fördelar.

  • Kontraindikationer för användningen av produkten är:
  • magsår, gastrit med hög surhet, annan erosiv skada på tarmslemhinnan under en förvärring;
  • ökad blodkoagulation, tromboflebit;
  • minskad vikt. Eftersom majs är en näringsrik produkt och snabbt orsakar en känsla av fullhet rekommenderas det inte att använda den med en liten kroppsvikt för att inte minska konsumtionen av andra produkter;
  • individuell intolerans mot grönsaker.

Utöver mänskliga fördelar används detta spannmål mycket som ett råmaterial för produktion av mediciner, tillverkning av majsolja.

De sötaste sorter och hybrider av sockermajs för odling från frön

Det finns ett stort antal sorter av sockermajs, men de mest populära som rotar bra i Ukraina, Ryssland och Vitryssland är få.

Bonduelle

På tal om sockermajsorterna minns många konsumenter den läckra, näringsrika sockergrönsaken "Bonduelle". Men inte alla vet att det här namnet är namnet på ett företag som producerar konserverad majs och inte en av kulturens sorter. Bonduelle-Kuban-varumärkets centrala kapacitet är koncentrerad till Krasnodar-territoriet i Ryssland. Företaget använder Spirit- och Bonus-sorter av majs som odlas i de södra regionerna i staten för konserver som konsumenterna älskar.

Dobrynya

Dobrynya är en hybridmedlem av de tidiga sorter som kan behaga skörden 2, 5 månader efter sådd. Växten är av medelhög tillväxt, når en höjd av 1, 7 m, medan kålhuvudena börjar bildas på en höjd av 70 cm. Fruktarna från Dobrynia är stora, saftiga, består av 16-18 rader frön, har en ökad andel sackaros. Öronen tål perfekt frysning, förlorar inte näringsvärdet. Växten kännetecknas av opretentiöshet i växande, hög resistens mot sjukdomar, förmågan att växa och bära frukt på nästan vilken jord som helst.

gourmand

Gourmet är en tidig sort, vars mognadstid varierar mellan 70–75 dagar. De viktigaste fördelarna med sorten är utmärkt motståndskraft mot åkommor och parasiter samt hög produktivitet. Växten växer till 1, 8 m och bildar stora cylindriskformade frukter som är 22 cm långa och består av 18–22 rader med korn. Frukten väger 180–50 g. Den smakar söt och mycket saftig. Skördad majs av denna sort under sin mjölkmognad. Används för konservering, frysning, matlagning av olika rätter.

Video: gourmet majs

Megaton F1

Megaton F1 är en supersöt sort med en mognadstid på mitten av säsongen på 85–95 dagar. Växten har en imponerande höjd på stamens mogna kullar upp till 25 cm långa. Frukten har en gyllene färg, mycket söt och delikat i smak. Fördelarna med Megaton är dess höga produktivitet, opretentiösa i odlingen, motståndskraft mot sådana plågor som majsmosaik, helminthosporiasis, fusarium. Det används som en produkt för den nya marknaden eller bevarande.

Video: corn megaton f1

Morgonlåt F1

Morgonlåten F1 är en tidigt mogen, opretentiös hybrid i växande, som behagar med de första frukterna på 70–74 dagar. Kulturen kan nå en höjd av upp till 1, 5 m. Kullarna har en cylindrisk form, lång - cirka 17 cm, som väger 190–210 g, består av 12–14 rader korn. Spannmål kännetecknas av anmärkningsvärd smak, har en saftig, mjuk och delikat struktur. Denna sort rekommenderas för beredning av konserver eller för konsumtion i kokt form.

Arcon F1

Arcon F1 är en ultrahybridhybrid av supersöts majs, vars huvudfördel är dess höga motståndskraft mot väderförhållanden, vilket är mycket viktigt under plantering av tidigt på våren. Skörden mognar tidigt, 68–70 dagar efter plantering. I tillväxtprocessen mognar två fulla kolvar på en stam 1, 7–1, 8 m hög. Frukterna är 22–25 cm långa, täta täckta med ett lager mörkgröna, elastiska löv. Arcon-korn används färska eller som råvaror för framställning av konserverade ämnen.

Video: Corn Arcon F1

Tidigt guld

Early Golden - en växt för tidig mognad. De första frukterna kan skördas redan 85–90 dagar efter sådd. Hybriden kännetecknas av låg tillväxtkraft och utmärkt motståndskraft mot svampsjukdomar. Kompakta små kolvar bildas på en låg stjälk, ungefär 19 cm lång och 200 g i vikt. Frukterna har behagliga smakegenskaper: rik gyllene färg, kornen är saftiga, söta, med en mjuk, smältande textur. Kulturöron är idealiska för bevarande. Kan användas för frysning.

Vega F1

Vega är en supersöt, tidigt mogen representant för ukrainska urval. Växtens vegetationsperiod är 70–75 dagar. Under mognad bildas två fullfjädrade medelstora frukter på stammen - 22–25 cm, med 18–20 rader korn. Cobs kännetecknas av ett högt sockerinnehåll och en behaglig, socker, delikat smak. Bland de främsta fördelarna med hybriden kan särskiljas: snabb mognad, högt utbyte, låg kostnad och enkel odling. I de flesta fall säljs Vega färskt på marknaden. Den lämpar sig emellertid bra till frysning och är lämplig för beredning av konservering.

Baron F1

Baronen är en supertidig, supersöt hybrid som mognar 61–67 dagar efter plantering. Kulturen har en stark, stark stam som är 1, 8–1, 9 m hög, på vilken två välgjorda kolvar växer 20–22 cm långa och väger 300–350 g. Hybriden är supersöt med en genomsnittlig sockerinnehåll på 15–16%.

Växtens frukter är stora, täta med korn av en mörkgul färg, som anses vara ett särdrag i sorten. Baron har motståndskraft mot logi, hög motståndskraft mot virus- och svampsjukdomar. Frukter används färskt för frysning eller konservering.

spiritist

Spirit är en mångsäsongsort som kännetecknas av närvaron av mjuka, saftiga och mycket söta frukter. Huvorna mognar 90-100 dagar efter plantering. Den största fördelen med Spirit är det höga innehållet av polysackarider i korn. Växten kan nå en höjd av 2, 1 m, fruktstorleken är 22 cm. Majskärnor är stora, saftiga, köttiga i struktur, extremt söta, mjuka, har en gyllene färg. Hybriden har hög motståndskraft mot virus- och svampplågor såväl som ruttna. Används kokt eller för konservering.

Video: corn spirit

Is nektar

Glacial nektar är en av de sötaste sorterna. Det avser växter med en sen mognadstid, som ger de första frukterna efter 130-140 dagar. Kulturens höjd når 1, 8 m och kålhuvudens längd är 20–25 cm. Frukten smakar söt, saftig, med en delikat struktur.

Viktigt! För att bevara fruktens sockerinnehåll, rekommenderar experter att man planterar isnektar borta från andra sorter för att undvika korsbestämning.

På grund av det höga innehållet av polysackarider i sammansättningen av korn får de överraskande konsumeras rå. Majs av denna sort toppar sorteringen efter sortering.

Sundance

Sundance är en lågväxande sort, vars mogning börjar 70–90 dagar efter plantering. På varje buske växer upp till två kålhuvuden, inte mer än 20 cm långa och 5, 5 cm i diameter. Växtens frukter är kålhuvud, med ljusa gula korn med en långsträckt form med en behaglig sockersmak.

Vet du det Sweetcorn är verkligen färskt bara socker. Redan efter 6 timmar efter samlingen förlorar den söthetsprocenten med nästan hälften, eftersom socker omvandlas till stärkelse.

Majs av denna sort används för framställning av konserver eller till matlagning.

Växande teknik

Tekniken för att odla sorter av sockermajs skiljer sig praktiskt taget inte från odling av spannmål. För att få en högkvalitativ gröda rekommenderas emellertid flera viktiga regler för plantering och vidare skötsel.

Regler för plantering och vård i öppen mark

För odling av en sockergrönsak är det nödvändigt att välja näringsrik, lös jord med en surhetsnivå på minst 5. Eftersom majs är en hygrofil gröda, rekommenderar experter att man lossar marken på hösten så att den samlar tillräckligt med fukt under vintersäsongen. På våren, strax före plantering, bör marken odlas med en kultivator, mineral- och organisk gödsling bör appliceras, särskilt humus eller kompost.

När du planterar korn måste du följa flera viktiga principer:

  • såddarbete bör utföras tidigast mitten av maj, då jorden värmdes väl, och sannolikheten för nattfrost minimerades;
  • Det rekommenderas att försiktigt förbereda utsädesmaterialet före sådd: lägg det i solen i 4-5 dagar, blöt det sedan i en timme i kallt vatten. Sådana händelser kommer att "härda" fröna och aktivera deras tillväxt;
  • frön måste sås enligt schemat 60x30 cm, lägga 2-3 frön i ett hål, fördjupa dem i jorden med 5 cm;
  • efter uppkomsten bör de tunna ut och lämna en av de största och starkaste växterna.
  • framväxta plantor måste täckas med en film för att skydda mot möjliga nattfrost.

Ytterligare plantering av plantor är traditionellt och består i genomförandet av sådana förfaranden:

  • regelbunden lossning av jorden;
  • ogrässkörd;
  • befuktning av kultur och vattning;
  • grödor från skadedjur.

Det är särskilt viktigt att uppmärksamma hydratiseringen av majs under mognad av kullar, eftersom fruktens smak, deras saftighet och ömhet direkt beror på graden av markfuktighet. Experter rekommenderar behovet av fuktkontroll över tillståndet i marken och förhindrar kategoriskt dess fullständiga uttorkning.

En växt behöver i genomsnitt 2-3 liter vatten, vilket inte borde vara kallt. När 5–6 fullblodiga blad bildats på stjälkarna bör gödningsmedel appliceras, i vilket fall kaliumbaserade produkter kommer att vara det bästa alternativet.

Viktigt! Sockermajs relaterar negativt till transplantation, därför rekommenderar experter att odla växten i plantor om det är absolut nödvändigt, noggrant observera att rotprocesserna inte skadas.

Om bladen blir gula eller förlorar sin färg måste växten matas med kvävekomplex. Det andra toppförbandet introduceras i början av bildandet av peduncle. Gödselmedel bör appliceras i form av lösningar, där man kombinerar proceduren med vattning. Experter rekommenderar också att bryta av sidoskott på grödan, eftersom de hämmar utvecklingen och tillväxten av öron.

Video: Majsplanteringsregler

Växer på droppbevattning

Eftersom rotsystemet för sockermajs är dåligt utvecklat jämfört med fodret behöver det konstant fuktig jord och laddning. Därför rekommenderar experter i de södra stäppregionerna med ett torrt, varmt klimat att odla kulturen vid kontinuerligt droppbevattning, vilket gör det möjligt att fördela en viss mängd vatten jämnt direkt under roten och därigenom bidra till växterns fulla tillväxt och utveckling.

För att säkerställa korrekt fuktnivå per 1 ha krävs cirka 3 500–8 000 m3. vatten, beroende på väderförhållandena. Det är nödvändigt att utföra droppbevattning på natten eller under en period med inte för hög solaktivitet för att undvika överdriven torkning av marken på grund av avdunstning av fukt. En av de viktigaste fördelarna med droppbevattning är aktualiteten att göra nödvändiga gödningsmedel under perioder som är kritiska för växten.

Under tillväxtsäsongen behöver majs till exempel kalium- och kvävetillskott, i början av dess tillväxt och under bildandet av korn behöver det fosfor. Капельный полив позволяет мгновенно подкормить кукурузу соответствующими препаратами. Грамотная организация подобного вида орошения способствует высокой урожайности культуры и, как следствие, высокой прибыльности мероприятия.

Как бороться с болезнями сахарной кукурузы

При соблюдении процессов севооборота, применении обработанного семенного материала, своевременной прополке и санитарной обработке кукурузе болезни и вредители не страшны.

Однако при нарушении одного из данных пунктов растение может подвергаться различным недугам, среди которых наиболее распространёнными являются:

  1. Grå råtta . Поражает стебель и початки культуры, на них формируются пятна тёмного оттенка, вследствие чего замедляется их развитие. К сожалению, вылечить растение в данном случае невозможно, его следует обязательно сжечь. На следующий год место для высадки кукурузы нужно поменять либо почву пролить фунгицидными препаратами.
  2. Fusarium. Недуг носит грибковый характер и проявляется в виде светлого налёта на плодах. В результате действия грибка початки начинают гнить. Заболевшие растения необходимо удалить и сжечь.

  3. Rost . Подобную грибковую болезнь легко распознать по рыжим пятнам, возникающим на нижней стороне листовой пластины. Предупредить заболевание можно, обработав всходы фунгицидами.

  4. Гельминтоспориоз . Проявляется в качестве коричневых пятен с нижней, а затем с верхней стороны листа. На кочанах между зёрнами образуется налёт тёмно-бурого окраса. При поражении корневой системы растение увядает и погибает.
Для профилактики недугов специалисты советуют регулярно осматривать растение на предмет поражений — гнили и сухости листвы, наличия паразитов. Также следует обрабатывать культуру современными фунгицидными препаратами.

Когда собирать сахарную кукурузу

Уборку урожая сахарной кукурузы следует проводить, когда она находится в стадии молочной спелости, ведь именно тогда вкус её зёрен наиболее насыщенный, сладкий и нежный. В этот период початки растения необходимо собрать, а зёрна пустить на переработку — замариновать, отварить, законсервировать. Чтобы установить точное время сбора урожая, специалисты рекомендуют отсчитать 20–25 дней от завершения периода цветения культуры.

Viktigt! Сорванные кочаны нужно переработать незамедлительно, поскольку спустя 5–6 часов они теряют свою «сахарную» ценность наполовину.

Кроме этого, готовность растения к сбору можно определить по таким признакам:

  • верхний слой обёрточных листов сверху начинает подсыхать по краям и туго обтягивает початок;
  • кукурузные волокна приобретают бурый цвет, но ещё полностью не усыхают;
  • зёрна в кочане плотно прилегают друг к другу;
  • на всех зёрнах, в том числе и верхних, присутствует равномерный жёлтый окрас;
  • верхушки семян плотные, круглые, упругие, без морщинистости.

В большинстве случаев период сбора урожая приходится на начало августа, однако при высоких температурных показателях на протяжении всего лета кукуруза может созревать на 2–3 недели раньше. Початки рекомендуется срывать в утреннее время, кода они максимально наполнены влагой и высоким уровнем полисахаридов. Как правило, собранный урожай используют в свежем виде, маринуют для дальнейшего применения в различных рецептах на зиму, консервируют.

Какова урожайность кукурузы с 1 га

При качественной агротехнике и соблюдении всех правил ухода за кукурузой с одного гектара земли за один сезон можно собрать от 45 до 70 центнеров продукции раннего срока созревания. Сорта со средним периодом созревания способны с 1 га почвы порадовать в среднем урожайностью до 50 центнеров.

Vet du det Под воздействием солнечных лучей процент сахаристости в зёрнах снижается, однако быстро восстанавливается ночью.

Сахарная кукуруза является одним из самых любимых продуктов в летнее время, которым одинаково обожают лакомиться взрослые и дети. Растение обладает высокой пищевой ценностью, содержит ряд полезных веществ, способствующих нормализации функционирования многих систем организма. Регулярно потребляя кукурузу, можно не только получить приятные вкусовые ощущения, но и оздоровить организм.

Intressanta Artiklar