Den här artikeln föreslår bekanta dig med nödvändig utrustning för att odla champignon. För att göra rätt val och köpa nödvändiga installationer måste du först förstå vilken typ av rum du behöver, för baserat på dess storlek kan du beräkna produktionsvolymen. Det är också viktigt att överväga lönsamheten för köpta och installerade utrustningar. Om alla nämnda aspekter - vidare i artikeln.

Svampodling till salu

Så det första att tänka på:

• område med lokaler för odling, lagring;
• företagskapacitet (produktion);
• transport;
• antalet produkter som måste lagras.

Viktigt! För att undvika tillväxt av bakterier i myceliet är det nödvändigt att skydda jorden med speciella föreningar, som är baserade på kalk och kopparsulfat.

Det finns erkänd europeisk utrustning som används i stor skala. För ett litet företag används ofta olika enheter som används i liknande produktion. Detta gör att du kan spara på köp av arbetskapacitet.

Du kan också starta ett affärsprojekt med köp av utrustning (begagnad) till lägre priser. Lokalerna kan köpas, hyras och användas, vilket tidigare var utrustat för produktion av svamp. Att hyra det senare för en nybörjad affärsman är naturligtvis logiskt och klokt.

Förutom lokaler och teknisk utrustning behövs naturligtvis mycelium. Köp mark med tvister från sådana företag som har verkat på marknaden i flera år och har etablerat sig i denna bransch.

Svampodling i öppna sängar är inte lämplig för att driva en privat verksamhet på grund av att mycket ansträngning investeras och resultatet är lågt. För små gårdar är ett containersystem bra. Med denna odlingsmetod kan du plocka svamp flera gånger om året. Den rikaste skörden är efter den andra och tredje skörden.

Lönsamhet, utrustning för odling

Relativa indikatorer som tydliggör hur kostnadseffektivt det är möjligt att odla svamp (det vill säga lönsamhet) är viktiga när man startar en privat verksamhet. Tänk på ett exempel: en växningscykel är 2 månader, med hänsyn till denna period, anges vägledande siffror för kostnader och intäkter: Vi rekommenderar att du lär dig funktionerna i rengöring, bearbetning och lagring av champignon.

1. Kostnader. Affärsmannen kommer att spendera 140 tusen rubel på förvärv (tillverkning) av 30 ton kompost.
2. Intäkter. Som ett resultat är skörden cirka 6 ton svamp, vilket i rubel motsvarar en vinst på 600 tusen rubel. Här tas dock inte alla preliminära kostnader i beaktande.

Listan över utgifter kommer att innehålla:

• förvärv av kompostkomponenter - 20 tusen rubel;
• köp av mycelium - 10 tusen rubel;
• uppvärmning, pastörisering av jorden - 50 tusen rubel;
• lön till anställda.

Belysningsutrustning

Champignon växer i mörkret. Ljus är nödvändigt för jordbrukaren att utföra arbetet. Använd energibesparande lampor. Placera dem längs installationer med svamp, närmare kylskåp. Den maximala driftstiden för belysningsutrustning är en halv dag.

Svampodlingsrum måste ha hög luftfuktighet. Därför är huvudregeln vid läggning av elektriska nät överensstämmelse med brandsäkerhetsstandarder. Använd korrugering, silikon och gummiisolering av belysningskablarna.

Viktigt! Mycelium bör planteras vid en substrattemperatur som inte är lägre än +24 ° C.

Klimatsystem

Svampodling kräver speciella förhållanden som stöds av klimatkontrollsystemet. Klimatinstallation inkluderar:

• en blandningskammare för reglering av koldioxid och kondensatavlopp;
• filter för luftrening;
• ventilation för frisk luft med ventiler som styrs av elektriska ställdon;
• värmare för uppvärmning och temperaturreglering, för att tappa luften (beroende på svampens tillväxtfas);
• värmeväxlingssystem (sänker eller ökar lufttemperaturen);
• luftfördelning (med avgaskåp).

Klimatkontroll låter dig reglera luftfuktighet, ventilation, temperatur. Vi bör också vara uppmärksamma på bevattningssystemet.

Bevattningssystem

Champignoner för bevattning behöver vatten med en temperatur på minst + 18 ° C. Speciella dimmare (dimningsgeneratorer) bevattnar med en fin suspension av vatten. Under hela odlingen av svampar kan driften av bevattningsanläggningar regleras relativt svampens tillväxtperiod. En annan metod för att vattna är att montera ett flerskiktigt vattning "träd" med vattenmätare.

Vet du det Redan på 1700-talet ansågs champignons i Paris vara en delikatess och var mycket dyra.

Ventilationsutrustning

Under mognadstiden för fruktkroppar är luftventilation och dess rening från damm och mikrosporer extremt viktigt. Detta uppnås genom att installera fina och grova filter. Fläktar ger en tillströmning av frisk luft och distribuerar den jämnt, förhindrar drag och filter fångar den minsta kullen. Ett luftuttag eliminerar sedimenterade sporer på ett kvalitativt sätt för att undvika deras överdrivna ansamling.

Ventilation vid odling av champignon justeras relativt tillväxtfaserna. En annan viktigaste funktion i ventilationssystemet är avlägsnandet av koldioxid, vilket negativt påverkar svampens livscykel. Information om de system som stöder tillväxten av svamp under hela växtsäsongen har presenterats ovan, och nu måste du förstå vilka kameror som behövs för att odla och lagra svamp.

Växande kammare

Du kan köpa specialutrustning - PVC-kameror med klimatkontroll. De är väldigt bekväma. Allt du behöver göra är att fylla dem med underlag och starta läget för att upprätthålla tillväxtförhållandena. Inuti sådana kamrar är en anordning för att tillhandahålla ett konstant mikroklimat, nödvändig för bildandet av svamp och reglerad när de växer, tänkt. Den största fördelen med sådana kammare som tillverkas industriellt är tätheten, som förhindrar spridning av svampsporer.

Läs allt om tekniken för att växa champignon i växthuset.

Växter för odling på ställningar av material som är resistenta mot korrosion placeras. Duralumin eller belagda metaller är lämpliga. Det kan finnas rack i varje kammare, till exempel två med sex nivåer, mellan vilka avståndet är 0, 5-0, 6 m.

Det är rationellt att placera mikroklimatsystemet ovanför den centrala passagen. Den autonoma automatiseringen, som tillhandahålls för kamerorna, inkluderar: luftfuktighetskontroll, temperaturreglering av underlaget och tillströmningen av frisk luft eller avgas. Det är användbart att ställa in ett larm som anger temperaturgränsen.

Viktigt! Alla svampar absorberar olika ämnen från luften, så jordbrukare och växthuschampon är säkrare än andra - de är skyddade från giftiga gaser och föroreningar, som finns i atmosfären nära vägar eller industriföretag.

Kylskåp och vänster-bagage kontor

Det optimala läget för lagring av champignon varierar i intervallet från 0 ° С till + 5 ° С. Rumfuktighet bör inte vara mindre än 80%.

I svala rum och kammare förpackas svamp. Efter förpackning lagras produkterna i industriella kylskåp. Två typer av kylrum behövs: för snabb kylning och direkt besparing. Den första, som utför chockfrysning, håller temperaturen under -35 ° C. En sådan "chock" -frysning förhindrar att svampens struktur förstörs. Förvaringskylskåp ska vara halvfullt så att det finns fritt utrymme för luftflöde. Hållbarhet - 3 dagar.

Kostnad för utrustning

Se de ungefärliga priserna för champignonodlingsutrustning som anges i tabellen.

namn	Kostnad, rubel per artikel
En komplett utrustning (inkluderar ventilation, bevattningssystem etc.)	från 2 miljoner
Rack med fem hyllor för klimatkamrar	från 1 800 per m²
Samlingsvagnar	från 50 tusen
Klimatkammare	1 600 tusen
Ånggeneratorer	65-120 tusen
Vattensystemventiler och timers	4-10 tusen
Analoga vattenregulatorer	1-3 tusen
termometrar	1 tusen
Chockfrysningsenhet	450 tusen
Luftfuktighet och temperaturkontroller	25-50 tusen

Vilken utrustning kan du göra själv

Följande utrustningssystem för odling av svamp kan konstrueras oberoende av varandra:

1. Luftfuktare (den inkluderar: en ultraljudsångargenerator, en strömförsörjningsenhet, en 20-liters plastskopa med lock, ett flottör som består av en plastbehållare och ett stycke polystyrenskum, två avloppsböjar, en liten kylare).
2. Kylfack från begagnade kylskåp och fläkt.

Vet du det De dyraste svamparna i världen är tryfflar. De kan köpas till priser från 500 till 1 000 dollar eller mer.

Om du ska genomföra ett svampodlingsprojekt är det många saker att tänka på. Det viktigaste är rummet för odling, lagring av champignon. Du kan spara genom att hyra redan utrustade områden eller köpa lämplig fastighet. All nödvändig utrustning kan också köpas. Eller gör det själv om du vill. I vilket fall som helst är det viktigt att förberäkna finansiella investeringar och kunna förutse tillhörande kostnader.