Angelica är en örtartad växt som växer nästan hela Europa, liksom i Sibirien. Det har aromatiska, medicinska och dekorativa egenskaper. Honung från det visar sig vara samma läkande och väldigt doftande. Om vilka egenskaper taiga honung har och hur man tillämpar det, läs i denna recension.

Egenskaper och beskrivning av angelica honung

Produkten består av socker (70–80%) samt vax, pollen, naturliga färgämnen som finns i honungsväxter och aromatiska komponenter. Angelica honung har mjukgörande, lugnande och närande egenskaper. Det är också en stimulator av immunsystemet, har antioxidanter och antibakteriella egenskaper, vilket positivt påverkar kroppens tillstånd.

Angelica Altai honung erhålls från medicinal Angelica (angelica), som är en utmärkt honungsväxt. Växten växer bra på fuktig jord, så att den kan bilda hela krossar nära vattendrag.

Hur angelica nektar ser ut beror på dess beståndsdelar. Produkten erhållen från vilda örter kommer alltid att vara ganska mörk. Angelica nektar blir rödaktig och kan få en mer eller mindre mättad brun nyans. Angelica honung är doftande, har en rik smak och en lätt "karamell" anteckning. En utmärkande egenskap hos denna sort är dess långsamma kristallisation, den är nästan inte sockrad.

Angelica nektar är mättad med medicinska komponenter i örter, inklusive deras bioflavonoider. Därför drar du inte bara nytta av användningen av produkten utan absorberar också fördelarna med de örter som den härrör från.

Vet du det Honung, till skillnad från de flesta produkter, försämras inte med tiden. Det äldsta kända exemplet som finns i det forntida egyptiska graven är cirka 3 tusen år gammalt och är fortfarande helt ätbart.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll

Produkten, samlad från örter som växer i Sibirien, är av högsta kvalitet och tillhör elitesorterna. Angelicas blomningstid sammanfaller alltid med blomningen av vissa örter, vilket också bidrar till både den kemiska sammansättningen och användbarheten av produkten. Nektar av vit och rödklöver, salvia, ormhuvud och andra örter kan ansluta sig till angelica.

Förhållandet mellan fruktos och glukos är den viktigaste egenskapen hos honung. Ju mer fruktos, desto långsammare kristallisation. Varje biodlare vet hur man kan kontrollera honungens naturlighet. Men konsumenten är svårare att göra. Men du kan fokusera på den ihållande kryddig aroma av eteriska eteriska oljor av angelica och en uttalad karamellsmak.

Produkten är rik på matsmältbara monosackarider, aktiva enzymer (till exempel diastas), antioxidanter, samt ämnen med antibakteriella egenskaper. Den har också en hel rad makro- och mikronäringsämnen och nästan alla vitaminer. Men de ingår i mindre mängder för den dagliga kosten.

Viktigt! Du kan alltid återföra kristalliserad honung till ett flytande tillstånd. För att göra detta, placera bara behållaren med det i varmt vatten.

Det finns många biologiskt aktiva växtföreningar i nektar, vilket skapar ett så högt värde på produkten. I 1 msk. l. Produkten (21 g) innehåller 64 kcal och 17 g socker, inklusive fruktos, glukos, maltos och sackaros. Angelica honung innehåller nästan ingen fiber, protein och inget fett alls.

Effekten av angelica honung på människokroppen

Angelica honung av hög kvalitet innehåller många viktiga antioxidanter. Dessa inkluderar organiska syror och fenolföreningar. Antioxidanter är förknippade med en minskad risk för hjärtattacker, stroke och vissa cancerformer.

De bidrar också till:

• bra syn;
• en liten minskning av blodtrycket.

Produkten är en effektiv behandling för sår på diabetiker, vilket kan leda till amputation i avsaknad av korrekt behandling. Nektarens läkande egenskaper beror också på dess antiinflammatoriska effekt. För barn över 1 år kan produkten fungera som ett naturligt och säkert hostdämpande medel. Vissa studier visar att det är ännu effektivare än en hostmedicin.

Vi rekommenderar att du läser hur mycket honung du kan äta per dag utan att skada hälsan.

Användbara egenskaper

Speciella studier av de medicinska egenskaperna för angelica honung har inte genomförts, så dess fördelaktiga egenskaper beskrivs vanligtvis av traditionell medicin.

• En sådan produkt:
• stöder immunitet;
• har en antiinflammatorisk effekt;
• gynnsam effekt på hudens struktur;
• används för förkylning och hosta;
• Det har en sårläkande effekt och regenererar celler;
• används för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar;
• stimulerar hjärnaktivitet;
• kan användas som lugnande medel och diuretikum.

Angelica nektar är användbar för:

• flatulens;
• sjukdomar i magen;
• gastrit;
• lungsjukdomar: lunginflammation, bronkit.

Vet du det Bin kontrollerar tjockleken och transparensen på deras honung genom att vippa vingar på ventilationspunkterna i bikupan med olika hastigheter för att kontrollera avdunstningen av vatten.

Det kan tvättas ner med te med rosmarin eller citron, vilket ökar uppsättningen användbara egenskaper. Det finns många recept för honunginfusioner, som finns både i antika medicinska böcker och i moderna böcker.

Skada och fara för användning

Honung anses vara en allergiframkallande produkt, så den bör användas med försiktighet i barnmat och i dieten hos allergikare. Med försiktighet bör dess användning användas när det gäller graviditet och amning, liksom vid diabetes. Och även om den här produkten innehåller fruktos, som är involverad i att normalisera sockernivåerna i kroppen, bör diabetiker konsultera sin vårdgivare innan du använder angelica nektar.

Indikationer för användning

Användningen av biprodukten började redan för 8 tusen år sedan. Sedan antiken har människor upptäckt många användbara egenskaper hos detta ämne: det användes för behandling av sår och tarmsjukdomar, det förstärkte hälsan och förbättrade välbefinnandet.

Nu används det i behandlingen av:

• förkylningar;
• mag-tarmsjukdomar;
• sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• luftvägar.

Dessutom används produkten i kosmetiska procedurer, såväl som för att stärka immunförsvaret och som ett sätt att förhindra förkylning.

Vet du det Av de mer än 20 tusen kända binarter producerar bara sju honung.

katarrsjukdomar

Honung rekommenderas vid förkylning, eftersom det hjälper till att naturligt slappna av halsont. Det stärker också immunsystemet, vilket hjälper till att återhämta sig snabbare och minskar sannolikheten för förkylning i framtiden. Så snart de första symptomen på förkylning har dykt upp, börja konsumera honung i 1-2 msk. l. per dag.

Gastrointestinala sjukdomar

De antioxidanta egenskaperna hos binektar hämmar aktiviteten hos mikroorganismer som är ansvariga för jäsningen. Som en prebiotisk förändrar produkten balansen i tarmens mikroflora, stimulerar tillväxten och aktiviteten hos gynnsamma organismer och undertrycker potentiellt skadliga bakterier.

Det är ett lämpligt sötningsmedel för mjölk, som inte hämmar tillväxten av fördelaktig mikroflora, vilket är viktigt för att bibehålla hälsa i mag-tarmkanalen. Honung ökar och stödjer tillväxten av bifidobakterier.

Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Vid behandling av koronar hjärtsjukdom, arytmier och hjärtinfarkt förskrivs antiarytmika. I denna kvalitet kan honung också användas. Dess flavonoider minskar risken för hjärt-kärlsjukdom. De skyddande effekterna av fenolföreningar inkluderar antitrombotiska, anti-ischemiska, antioxidanta och vasorelaxande egenskaper och minskar risken för koronar hjärtsjukdom på grund av förbättrad koronar vasodilatation och reducerad blodplättningsförmåga.

Vet du det I England är det vanligt att ge en bit bröllopstårta till bin, annars tros det att bin kommer att sluta göra honung.

Naturlig honung minskar möjligheten att utveckla hjärt-kärlsjukdom hos personer i riskzonen och ökar inte kroppsvikt hos personer som är överviktiga eller feta. Det sänker också venöst blodtryck, vilket kan minska belastningen på hjärtat och därmed minska stagnation i det venösa systemet.

ÖNH-sjukdomar, bronkialastma

Biprodukten används över hela världen för behandling av olika oftalmiska tillstånd, såsom blefarit, keratit, konjunktivit, hornhinneskada, kemiska och termiska ögonförbränningar. Det kan användas som en salva.

Enligt studier visade 85% av patienterna förbättring, och resten fortsatte helt enkelt inte sjukdomen. Dess användning vid smittsam konjunktivit reducerade rodnad, svullnad, purulent urladdning och förstörde patogena bakterier. Nektar används vid behandling av bronkialastma och andningsorgan. Det terapeutiska medlet appliceras på bröstområdet.

Hudsjukdomar

Angelica nektar har en hämmande effekt på patogen mikroflora. Det stoppar produktionen av gifter, så hud och ytliga mykoser, till exempel ringorm, är känsliga för dess komponenter. Det är också effektivt vid behandling av seborrheic dermatit.

Lesioner behandlade med honung visar mindre svullnad, accelererad sårläkning inträffar. Det minskar inflammation, främjar läkning, minskar ärrstorleken och stimulerar vävnadsregenerering.

Viktigt! Bin kan samla honung från alla blommor, inklusive giftiga, så du bör inte köpa produkten från okända tillverkare.

Förebyggande av sjukdomar

Patogen mikroflora kan vänta på oss överallt. För att motstå det är stabil immunitet nödvändig. Honung kan ge den på grund av dess antibakteriella egenskaper.

Till skillnad från antibiotika undviker det uppkomsten av bakteriell resistens mot antimikrobiella medel. För att förhindra sjukdom och stödja immunitet räcker det att äta 1 tsk. produkt per dag.

Hur man skiljer angelica honung från falska

Viktiga egenskaper hos denna produkt:

• mörkrödbrun färg, kan ha en grönaktig nyans på grund av blandningen av andra taiga örter;
• skarp persistent arom;
• karamellsmak, kvarstår i munnen under lång tid;
• viskös konsistens.

Eterisk olja erhållen från angelica, en kryddig-brinnande smak, så det finns en liten bitterhet i nektar.

Villkor för lagring

De gynnsamma komponenterna i angelica honung förstörs av värme, ljus och syre. Vid temperaturer över + 35 ° C förångas aromatiska ämnen. I ett rum med hög luftfuktighet kan produkten dessutom jäsa så att den förvaras på ett mörkt och torrt ställe. Den optimala lagringstemperaturen är +10 ... + 15 ° С, luftfuktighet - 60%.

Vet du det Himalaya honungsbin, den största av honungsbin, producerar hallucinogen honung. Det kallas också "galet" eller "rött". Himalaya bin samlar nektar från vissa arter av rododendron som växer i bergen, som innehåller hallucinogener.

Produkten tål också frysning vid låg temperatur. Efter det måste han få långsamt tina. Idag anses naturliga läkemedel vara mycket effektiva terapeutiska medel, så användningen av honung, inklusive angelica, är motiverad och ganska effektiv. Dess användbara egenskaper gör att du kan rekommendera det till nästan alla människor, utan undantag.