Näringsvärdet för en färsk gurka ligger i dess omogenhet. Till skillnad från andra grönsaker är det mesta vatten, men det är i sig själv som har ett så viktigt värde för människokroppens funktioner. Förutom fördelarna har nästan alla produkter kontraindikationer. För en frisk kropp måste du veta om alla aspekter av din kost.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av färsk gurka

Gurka normaliserar matbarhet, särskilt protein, dess ideala kombination är med kötträtter.

Den kemiska sammansättningen visar hur många procent av vatten som finns i en grönsak och hur många kalorier som finns i rå gurka:

Vad som finns	Per 100 g / g
vatten	95
Kaloriinnehåll	15 kcal
fetter	0
proteiner	0, 8
kolhydrater	3, 8
fiber	0, 7
Kostfiber	1
aska	0, 5

Vilka vitaminer finns i produkten:

namn	Per 100 g / mg
kolin	6
PP	0, 3
K	16, 4 mcg
H	0, 9 mcg
E	0, 1
C	10
EN	10
B1	0, 03
B2	0, 04
B5	0, 3
B9	4
B6	0, 04
Betakaroten	0, 06

mineraler:

namn	Per 100 g / mg
aluminium	425 mcg
järn	0, 6
klor	25
fosfor	42
kalium	141
natrium	8
magnesium	14
kalcium	23
zink	0, 215 mcg
kobolt	1
selen	0, 3 mcg
jod	3 mcg
koppar	100
mangan	0, 18
krom	6 mcg
molybden	1 mcg
fluor	17 mcg

Alla dessa gynnsamma ämnen i gurkan påverkar avsevärt arbetet i de flesta organ och system.

Vilka är fördelarna med gurkor för kroppen?

Huruvida gurkor är användbara för dig, bör främst baseras på tillståndet för din hälsa och kontraindikationer för användningen av dessa grönsaker.

De rekommenderas för personer med sjukdomar och problem:

• endokrint system;
• svullnad i kroppen;
• högt blodtryck;
• åderförkalkning (kolesterol);
• prostata, gallvägar, lever.

Vet du det Rötterna till det moderna ordet "gurka" kommer från Grekland, där det kallades "aguros" - "omogna". Fostret fick detta namn från att äta det i omogen form.

Antiseptiska egenskaper, antipyretiska, smärtlindrande, antitoxiska, laxermedel och till och med antitumor - allt detta är ett stort plus att lägga till gurkor i din dagliga diet.

Video: om fördelarna med gurkor

För matsmältningskanalen

Gynnsam effekt på matsmältningssystemet och mag-tarmkanalen. Hjälp i bukspottkörteln och en mild laxerande effekt (bra för dem som lider av förstoppning). Nypressad gurkajuice ökar surheten i magen, aptiten förbättras, maten smälts korrekt. Med en hög fibernivå är också rörlighet och tarmmikroflora bättre och skadliga avlagringar lämnar kroppen.

För hjärtat och blodkärlen

Förbättrar funktionen av sköldkörteln och cirkulationssystemet på grund av innehållet av fiber och jod. Det sistnämnda förhindrar tillväxten av struma och ger näring åt sköldkörteln med de saknade elementen. Om du äter gurkor regelbundet kommer detta att sänka kolesterolet, förbättra cirkulationssystemet och blodkärlen, stärka hjärtat och förhindra utvecklingen av patologier i det.

För att normalisera blodsockret

De som lider av diabetes eller har en tendens till det kan njuta av en annan ”vit produkt” på sin lista. Viktiga indikatorer på kolhydrater och kalorier i grönsaker är mycket låga, och tack vare 95 procent vatten i gurkor tvättas överskott av socker perfekt ur kroppen med en ökning av glukos.

Överdriv inte det med konsumtion, en person bör få god näring och varje produkt med mått. Gurkor hjälper, men de kan inte rädda dig från sjukdomen helt.

För att stärka ben och leder

K-vitamin, som är ganska mycket i fostrets kemiska sammansättning, är viktigt för benvävnaden. Risken för sprickor reduceras avsevärt. Om D-vitamin tas samtidigt, kommer benen att dra åt och balansen av kalcium i kroppen återställs.

Ben- och ledceller behöver föryngring precis som ditt ansikte. Om du ignorerar naturliga behov bidrar du till försämringen av motorapparatens funktion. Färska gurkor bidrar till föryngring av kroppen, inte bara ytligt.

För nervsystemet

Vitamin-mineralkomplexet i gröna grönsaker skyddar nervsystemet, förbättrar minnet och minskar risken för Alzheimers sjukdom. Först och främst underlättas detta av vitamin B1, som lugnar nervceller, och vitamin B2, vilket gynnsamt påverkar det centrala nervsystemets funktion.

För urinvägarna

Färska gurkor neutraliserar sura föreningar som bildas av människokroppen. På grund av dessa föreningar kan funktionen i könsdelssystemet minska, metaboliska processer störs och stenavlagringar uppträder i njurarna.

Fruktens saltkomposition förstör de negativa föreningarna och blir av med dem genom urinvägarna. Samtidigt tar användbart gurkavatten bort överskottsvätska från kroppen, avlägsnar ödem - gurkor används som ett diuretikum.

För friska tänder och tandkött

Tänderna tillhör benvävnaden, men närvaron av fluor i kompositionen bör belysas separat. Detta är ett naturligt mineral, betydande för styrkan hos tandemaljen. Förutom fluor innehåller gurkor också kalcium.

Gurkasaft rekommenderas för blödande tandkött. Det är också användbart vid parodontisk sjukdom. Juicen ska pressas nyligen och användas för att skölja munnen. Ett märkbart resultat blir med en regelbunden upprepning av förfarandet (en eller två gånger om dagen) i två veckor.

För synen

Det är osannolikt att förbättra synen genom att konsumera färska gurkor, men vitamin A krävs för att stödja ögonen. Immunsystemet får också bra stöd av detta vitamin, och bokstavligen allt i kroppen beror på det.

För viktminskning

Normalisering av ämnesomsättningen är ett annat plus från att äta frukt. Naturfiber och enzymer, vitaminer i B-gruppen bryter ner kolhydrater och socker. Oönskade ansamlingar i cellerna neutraliseras och tvättas ut. Gurkor förblir tillåtna produkter i kosten, också på grund av en minskning i puffiness. Fördelarna märks när man bromsar åldringsprocessen.

För hårets skönhet och hälsa

Den fulla vitaminkompositionen i den gröna grönsaken och dess fuktgivande egenskaper stärker hårrotlökorna och mättar stavarna med näringsrik fukt. Du får ytterligare skydd mot klor, som har vikt i levnadsförhållandena i staden såväl som från havssalt, oavsett om du är på semester eller om du vill använda saltbad hemma.

För hud

C-vitamin i kombination med vitamin A stärker immunförsvaret och håller huden i gott skick. Det kommer inte att torka, eftersom gurkajuice närar kroppen med vatten och mineraler, den kommer inte att skala och spricka. Ju yngre färska gurkor, desto mer gynnsamma egenskaper har de. För att få önskad effekt är det inte nödvändigt att äta många frukter - de används för masker, avkok och tinkturer.

Kontraindikationer och hälsorisker

På grund av ökningen i magsyra när du äter färska gurkor, var försiktig om du har en sjukdom i tolvfingertarmen eller magen. Viktigt! Tidiga gurkor innehåller vanligtvis mycket osäkra nitrater. För att inte skada din hälsa, skala vårgrönsaker från skalet och skär av ändarna på frukten på båda sidor med 2 cm.

Det finns kontraindikationer för allvarlig njursjukdom:

• kronisk eller akut nefrit;
• njursten;
• akut misslyckande.

Begränsa gurkor i din diet om du har:

• magsår med förvärring;
• gastrit eller kolit;
• enterokolit.

Missa inte fostrets fördelaktiga egenskaper för att inte få motsatt effekt.

Bland biverkningarna kan uppstå:

• flatulens och böjning;
• matsmältningsbesvär;
• halsbränna;
• allergisk reaktion.

Om du är en ammande mor bör du tänka på den laxerande effekten av färska gurkor.

ansökan

Färska gurkor har ett brett tillämpningsområde: det är matlagning och kosmetologi och till och med medicin. Få ut mesta möjliga av grönsaker, det är lätt att göra om du vet hur.

I matlagning

En sådan användbar produkt vid matlagning har använts inte bara i sin råa form, utan också i saltade, inlagda, kokta och till och med kokta. Mest av alla användbara ämnen i råa grönsaker, deras maximala mängd bevaras vid ånga. Salthalt och marinader är skadliga för personer med mag-tarmproblem, bukspottkörtel, men några av de användbara elementen bevaras i dem.

Gurkor kan läggas till de flesta sallader, det är bättre att kombinera gröna, vita, gula grönsaksarter. Allas favoritsallad med tomater och gurkor är faktiskt inte så användbar, eftersom dessa två frukter innehåller oförenliga kemiska element. Deras kombination kan störa levern. Viktigt! Gurkasaft kan blandas: med morotjuice - bra för reumatism; med morötter, med spenat och sallad - användbar för att påskynda hårväxt . Färska gurkor kombineras perfekt med mat och kött med högt kaloriinnehåll, måltiden är lättare att smälta och det är mer nytta av det. Var särskilt uppmärksam på gurksaft - dess sammansättning är nära vårens, miljövänliga vatten. Gurkasaft sjunker blodtrycket och är ett förebyggande av cancer.

Inom kosmetologi

De fantastiska möjligheterna med färska gurkor inom kosmetologi har varit kända under lång tid: masker vitnar huden och ljusnar åldersfläckar, dessutom närar huden med fukt och jämna fina rynkor. En av de enklaste rynkormaskerna att förbereda är att helt enkelt skala frukten, gnugga den på ett fint rasp eller slipa den i en mixer och applicera på ansiktet i 20 minuter.

Efter det tar du bara bort masken med våtservetter och tvättar med kallt vatten. Detta recept kommer att ge ett positivt resultat om det används i kurser: gör en mask varannan dag i två, högst tre veckor. En blekmask är också lätt att förbereda: du måste pressa 1 msk. l gurksaft och tillsätt citronsaft 2/3 msk. l. Vet du det Användbara funktioner hos gurkor skyddar håret mot ultraviolett strålning och gör dem silkeslen, slät, utan fet glans.

Därefter tas vanligt gasbind, där det är önskvärt att göra snitt för näsan och ögonen, det fuktas i den beredda juicen, pressas så att ingenting rinner och appliceras på ansiktet. Mycket bra om du också fångar nackområdet. Håll masken i 10 minuter och skölj sedan med kallt vatten. Samma mask tar bort påsar under ögonen. Du kan göra det en gång i veckan.

Inom folkmedicin

Användningen av färska gurkor i medicinen är mindre känd, men detta minskar inte deras fördelar.

Några användbara recept:

• med hosta, smärta, inflammation - drick 50 ml juice 2-3 gånger om dagen;
• med reumatism räcker det att dricka ren gurkajuice regelbundet en gång om dagen;
• behandling och förebyggande av salter - blanda juice med bärblandningar (svarta vinbär) fruktfärska (grapefrukt, äpplen) och andra grönsaksjuicer (rödbetor och till och med vitlök), dricka tre gånger om dagen i 2 veckor, men använd inte metoden om du har redan bildat stenar.

Frukt har koleretiska egenskaper, så missbruk inte om du inte är säker på att du inte har stenar i bubblan. Glöm inte att en sådan värdefull produkt kommer att vara riktigt användbar endast om du köper eller odlar den miljövänlig. I stormarknader är shopping mycket bekvämt, men var inte lat för att leta efter färska gurkor som odlas under den verkliga solen.