Nyligen har vädret varit så föränderligt att det är mycket svårt att gissa när värmen kommer att börja på våren och kyla på hösten. Baserat på detta är det ibland inte möjligt att plantera plantor i tid, och som regel har hela grödan inte tid att mogna helt. Tänk på hur du mognar mogna tomater hemma så att omogna frukter inte fyller på kompostgropen.

Varför mognar tomaten?

Att ta tomater till ett moget tillstånd utanför anläggningen har använts i många år. Huvudmålen för sådana åtgärder är:

• ökning av mogen skörd;
• bevarande av frukter från sen blight;
• öka perioden för att äta färska tomater;
• konservering från sprickbildning.

Mognad är dessutom ett bekvämt sätt att lagra grödan utan extra kostnad. De tomater som är utrustade med känslig hud skadas lätt när de plockas upp. De kan inte användas för mognad, eftersom en skadad yta kan leda till förfall.

Professionals rekommenderar att du väljer följande lågväxande, men högavkastande sorter för att mogna hemma:

• vattenfärg;
• jaktplan;
• Hallon Wicante;
• Stenblomma;
• Kemerovets;
• Söt munk;
• Marfushechka-darling;
• Drottningen.

Viktigt! Trots graden av mognad kastas alla sjuka tomater ut utan att misslyckas så att sjukdomen inte påverkar andra friska frukter.

Rätt skörd

Följande steg i tomatbildning bildas:

• grönt;
• underripe;
• mogen.

Frukt skickas för mognad, som har följande yttre tecken:

1. Tomater är gröna, men har redan nått storleken enligt sorten.
2. När de separeras är bildade frön synliga.

Insamlingsreglerna inkluderar följande:

1. Tomater rivs av från buskarna i soligt väder efter 3 dagar.
2. Detta bör göras på morgonen medan frukterna ännu inte har värmts upp från solen.
3. Med skarpa saxar skärs tomater långsamt, utan att riva av stjälken.
4. Tomater delas upp efter graden av bildning, vilket tar bort de som det finns någon skada på.
5. För att undvika utvecklingen av sen blight doppas frukterna i 2 minuter i vatten, vars temperatur är +60 ° C och torkas försiktigt.
6. Tomater tar bort smuts och lägg dem i den valda behållaren.

Vi rekommenderar att du läser om fördelarna och skadan med gröna tomater.

Mognadmetoder

Idag finns det flera sätt att få tomater att rodna snabbare hemma:

• standard;
• på buskarna;
• i paketet.

Låt oss överväga varandra mer i detalj.

standard

Frukt placeras i ett rum där temperaturen ligger i intervallet +20 ... + 25 ° С, medan ventilation och luftfuktighet bör vara på en tillräcklig nivå. Tomater läggs på hyllor, i lådor. Tjockleken får inte överstiga 20 cm. Ett mognadsprov utförs var fjärde dag. För närvarande skördas mogen och skadad frukt.

För att påskynda denna process behöver du:

• höja temperaturen till +28 ° C;
• lägg till ljus;
• lägg helt mogna röda äpplen eller bananer.

Vet du det Namnet tomat ljudes först i Italien, i översättning från detta språk betyder det "gyllene äpple".

På buskarna

För att göra detta gräver de en buske tillsammans med rötterna, tar bort jorden och hänger den vid roten i ett varmt rum med god ventilation. Det är viktigt att buskarna inte rör. Som ett resultat kommer alla näringsämnen som finns i rötter och löv att gå in i frukten, och de mognar inte bara, utan blir också lite större. En liknande metod kan göras på ett annat sätt - när man gräver upp klumpar från rötterna tas de inte bort. Buskar placeras i lådor och lämnas i ett växthus eller på verandan. Spendera vattnet varje vecka och ät färdiga frukter.

Papperslager

Rivna tomater läggs i den valda behållaren i flera lager, men högst tre. I detta fall läggs papper nödvändigtvis mellan skikten. Ovanifrån rekommenderas att täcka löst med ett lock för luftinträngning. Således lagras de vid en temperatur i intervallet +12 ... + 15 ° С, luftfuktigheten bör vara över 80%. I genomsnitt kan detta doseras i 1, 5 månader.

Viktigt! Det är nödvändigt att överge mogningen av tomater med varierande mognad. Det bästa resultatet uppnås efter preliminär sortering.

Optimala villkor och regler för ytterligare lagring

Under förvaring andas tomaterna och avdunstar fukt, därför, i avsaknad av god ventilation, kan mögel uppstå, därför är det viktigt att rummet har god ventilation.

Dessutom måste följande villkor följas:

• lufttemperatur - +10 ... + 12 ° С;
• luftfuktighet - 83%;
• inget ljus behövs.

Under alla förhållanden kan frukterna förvaras i cirka 3 månader. Dessutom kan du täcka frukten med vaselin, paraffin eller andra ämnen. För att minimera risken för fel måste du använda erfarenheterna från sommarbefolkningen.

Överväg några användbara tips för att utöka lagring:

1. Inspektera grödan varje vecka för att förstöra.
2. Ta bort mogna tomater systematiskt så att resten inte mognar snabbt.
3. Närvaron av stjälken förlänger liggperioden.
4. Torka tomaterna med alkohol innan du lägger den.
5. För mogning ta frukter odlade på den öppna marken.
6. Om förvaringen finns i en trälåda förbehandlas den med alkohol och torkas.

Vet du det Till skillnad från många andra grönsaker förbättras tomaternas fördelaktiga egenskaper efter värmebehandling.

Hur man stoppar mogningen av tomater

För att öka mognadstiden för tomater måste du följa några regler:

• plocka endast grönt, men samtidigt fullformat;
• fruktarna ska vara i det mörkaste rummet, men med god ventilation;
• temperaturen för gröna frukter bör vara +12 ° C, för brun - +6 ° C och för rosa - +2 ° C;
• mogna tomater skördas regelbundet;
• fuktighet - högst 85%, men inte mindre än 80%.

Video: Tomatmognad hemma

Baserat på det ovanstående är det uppenbart att du inte ska bli upprörd om tomaterna inte hade tid att mogna på busken. En del av grödan kan bearbetas och resten kan återstå för mognad. Som ni ser är detta enkelt och prisvärd för alla att göra detta.