Under de senaste åren har, utöver sådana traditionella kulturer som potatis, aromatiska linser använts aktivt av många hemmafruar. Denna växt kunde komplettera många rätter och bli en värdefull livsmedelsprodukt som kan mätta kroppen med en rik del av protein. Artikeln diskuterar i detalj de viktigaste funktionerna i kulturen och beskriver också vad som krävs för att den ska bli framgångsrik odling hemma, med en detaljerad beskrivning och foto.

Kulturens ursprung och beskrivning

Linser har varit kända för människan i många århundraden, trots detta var växten särskilt populär i öst, där den används som en av de viktigaste livsmedelsgrödorna. I resten av planeten bildades en riktig boom och mode för alla slags rätter från växten först på det tjugonde århundradet. Idag används denna art som en högavkastande och universell gröda som används för livsmedel och foder.

Västra Asien och de varma klimatregionerna i södra Europa anses vara linsens hemland. Fram till idag finns vilda former av växter på detta territorium, men de flesta av de befintliga arterna idag är resultatet av långvarig odling och urval av vilda hybrider. Externt är denna växt en av de olika ärtorna och andra grödor av baljväxter, från baljväxfamiljen, därför kan den ofta jämföras med soja eller bönor genom buskens utseende och grödans smakegenskaper.

I blomningsfasen täcks buskarna med små blommor med en längd av högst 7 mm. De samlas i små borstar med 2-4 stycken.

I sig själv verkar denna art för trädgårdsmästare som en kort årlig buske med en höjd av 15 till 80 cm. Stammen är en upprätt typ, starkt grenad, med ett stort antal blad. Bladen är belägna på korta bladblommor och kännetecknas av en oval eller elliptisk form med en lätt skärpa på kanten. Deras färg är mestadels mättad, grön.

Vet du det Linser anses vara en av de äldsta livsmedel som infördes i sin kultur under den neolitiska eran (för cirka 9 tusen år sedan).

Kronbladens färg kan varieras, men nyanser av vita, rosa eller lila toner råder ofta. Blommande, beroende på växande region och klimatförhållanden, observeras bara några veckor och faller på perioden från början av juni till slutet av juli.

Efter blomningen förekommer rombiska bönfrukter på busken, med en genomsnittlig längd på cirka 1 cm vardera. Skörden mognar i små långsträckta och plattade baljor, med en spetsig kant. Cirka 3 frön bildas i var och en av dem och ändrar färg och densitet under växtsäsongen.

Varje böna är rik på ett högt proteininnehåll som är lätt tillgängligt för matsmältning, varav i genomsnitt är 20% av den totala massan.

Hur linser växer i naturen

Vildodande former av linser skiljer sig praktiskt taget inte från odlade, men de har fortfarande sina egna nyanser. Först och främst är sådana växter lägre, den genomsnittliga busghöjden i naturen överstiger inte 30 cm. Kronen är också kompakt, den är mindre spridande och tjock, med små blad. Ta reda på skillnaden mellan ärtor och linser. Sådana arter tillhör den så kallade bestämda gruppen av växter, som kännetecknas av långvarig blomning. Under optimala förhållanden påverkar detta negativt bildandet av bönor, eftersom äggstocken endast förekommer som ett resultat av negativa miljöfaktorer (torka, kall snäpp, etc.).

Skörden av vilda linser är absolut lämplig för konsumtion, men den har mindre protein och själva kornen är mindre. Dessutom skiljer sig sådana bönor i en ganska tät och tjock skal, så för att mjukgöra den måste grödan utsättas för komplex värmebehandling.

De bästa sorterna för odling

Mest erfarna trädgårdsmästare och professionella agronomer känner till dussintals alla slags linshybrider som kan producera utmärkta grödor under olika klimatförhållanden. Det är emellertid ofta svårt för nybörjare såväl som för många erfarna växtodlare att välja den bästa kultursorten. I detta fall kan du välja universella sorter som kännetecknas av utmärkt produktivitet och opretentiöshet.

Se också i vilken ålder du kan ge ditt barn linser.

De mest perfekta och populära bland dem är:

• Anfiya - har ett högt proteininnehåll - minst 30% av den totala massan. Hybriden är inte rädd för skadedjur, torka och karakteristiska infektioner och har också en mognadstid på bara 80–90 dagar efter sådd. Moget korn har en grönaktig nyans, inte smälter när den mognar;
  

• Octave är en tidig mogna sort som kan producera grödor 60 dagar efter sådd. I genomsnitt kan skörden dock skördas tidigast 80 dagar senare. De valda bönorna är medelstora och har en rik ljusgrön nyans. Mängden protein i en mogen gröda faller inte under 25%;
  

• Brud - denna lins mognar 85–95 dagar efter sådd och har också en speciell dekorativ böna. De kännetecknas av en speciell vitgul nyans som inte går vilse även vid långvarig värmebehandling. Mängden protein i mogna frön av brudssorten faller inte under 20–25%.
  

Hur man odlar linser i landet, trädgård

Linser är den mest opretentiösa böneplanten, så dess odling i landet är i de flesta fall framgångsrik. Men för att uppnå en riktigt bra hemgjord gröda och högkvalitativa bönor bör sådd, odling och vård av grödan utföras enligt vissa regler. Endast detta är det huvudsakliga villkoret för den avkastning på arbetet som spenderas på frö.

Urval och förberedelse av en landningsplats

Denna kultur älskar överflödet av fritt utrymme, så dess odling utförs på en öppen och väl upplyst plats . Tomtens södra sida, belägen på minst 3-5 m avstånd från vilken högväxt vegetation och alla trädgårdsbyggnader, passar bäst för detta. Samtidigt kan arten inte växa på ett drag, så det är bäst att så kulturen på en plats skyddad från detta.

Växten älskar väl befruktad och lätt jord, så sandig-lerande och lerande jord med en ökad jordbruksbakgrund anses vara ett idealiskt underlag för den. Nästa funktion som du också bör vara uppmärksam på är den tidigare kulturen. Trots det faktum att baljväxter kan utvecklas väl och bära frukt efter nästan vilken planta som helst, observeras de bästa skörden när de odlas efter en föregångare som majs, potatis och alla slags vintergrödor.

Viktigt! På samma plats odlas linser var fjärde år, men det är bäst om detta intervall är 5-6 år.

Beredningen av landningsplatsen innehåller standardförfaranden för jordbruksmetoder för odling av fruktplantor. Det område som tilldelas i trädgården måste rengöras för restvegetation, ogräs och andra föroreningar och sedan noggrant jämnas . Om framtida bäddars territorium ligger i ett lågland, bör en liten kulle skapas på platsen, annars är växterna känsliga för hög luftfuktighet och alla typer av svampsjukdomar.

Hur man växer från frö

Fröutbredning är det traditionella och enklaste sättet att odla grödor. Men för detta, när du sådd, måste du följa några viktiga regler. De tillhandahåller förbehandling av utsäde samt uppfyller alla typer av villkor för sågning av baljväxter.

Måste jag blötlägga innan sådd

Det finns flera sätt för grönsakstillverkare att aktivera frön före sådd, varav ett är traditionellt blötläggning . Det här förfarandet är inte obligatoriskt, men det ökar groddningen av frön betydligt såväl som aktiviteten för deras tillväxt . Det utförs ungefär en dag före sådd, kornen placeras i rent och sedimenterat vatten och hålls vid rumstemperatur i cirka 24 timmar. För att öka effektiviteten i blötläggning i vatten bör Epin-tillväxtstimulatoren tillsättas med en hastighet av 2 droppar / 100 ml.

färgning

Om möjligt bör bönor behandlas med speciell skyddsutrustning. Förband är inte heller ett obligatoriskt mått, men utan detta kan en skadedjur eller en farlig infektion förekomma i grödan. För detta, sprayas kornen omedelbart före sådd med "Rancona", "Vitavax", "Vincit", "Kinto-duo" eller någon annan utbytbar analog.

När man ska så i öppen mark

Växten kan spira vid en temperatur på redan + 5 ° C, men jorden bör dock värmas upp helt och den nödvändiga temperaturregimen upprättas. Beroende på klimatfunktionerna i den växande regionen observeras den optimala perioden för detta i det tempererade klimatområdet från början till slutet av april.

Vi råder dig att ta reda på om det finns en allergi mot linser.

Sådd kultur

För att odla en gröda utan problem, bör de grundläggande reglerna för jordbruksteknik för sådd följas strikt. Bönor sås i rad med ett djup på cirka 4-5 cm. Spannorna sås inte nära, vilket lämnar minst 3 cm mellan var och en av dem.

Radavståndet bör väljas så att antalet växter i 1 m² når 150 bitar (23 växter per 1 linjär rad rad), så det kan variera mellan 15–25 cm. En metod med bred rad är också lämplig för sådd, med radavstånd på cirka 45 cm Samtidigt, för att uppnå det erforderliga utbytet, höjs såddningsgraden med minst 20%.

Jordberedning

Det traditionella odlingssystemet för varje frukt- och prydnadsodling tillhandahåller särskild beredning av platsen, och för linser är detta inget undantag. 14 dagar före sådd måste marken grävas till ett djup på minst 30 cm. Innan proceduren måste gödningsmedel också läggas till jorden . För detta bör 4-5 kg ​​gödsel ges per 1 m² samt 40 g superfosfat och kaliumnitrat.

Viktigt! Om du vill uppnå maximalt utbyte av linser bör gödselmedel appliceras två gånger - på våren och hösten (under första halvan av november).

Kulturen tolererar inte sur jord, därför, om nödvändigt, bör 1-3 kg slakad kalk sättas till jorden tillsammans med gödselmedel. Om marken på platsen är alltför tät måste den dessutom bli lättare . För detta ändamål läggs från 1 till 3 hinkar med flodsand per m² till platsen, varefter platsen under sängarna igen försiktigt plöjs.

Belysning och temperatur

Alla representanter för baljväxter betraktas som fotofila växter, medan belysningsintensiteten spelar en avgörande roll inte bara i tillväxt utan också i utbyte. I händelse av brist på belysning kan sängarnas produktivitet halveras och kvaliteten på sådana korn tillåter inte att den används för vidare bearbetning. Temperaturen är opretentiös kultur. I den naturliga miljön kan kornet spira även vid +5 ... + 10 ° С, men för en hälsosam tillväxt och fruktning behöver linser en medeltemperatur per dag på +18 ... + 20 ° С.

Vi rekommenderar att du läser om linsens fördelaktiga och skadliga egenskaper.

Luftfuktighet

Hög luftfuktighet är inte en begränsande faktor för god fruktning av linser, men alltför torr luft kan vara skadligt för växter. Det är bäst om fuktigheten på fröplatsen ligger inom 40-60%. Vid utmärkt ventilation av sängarna kan grödan tåla luftfuktighet upp till 80%.

Vattning, toppdressing, odling

En av de främsta fördelarna med linser är torktolerans, men en brist på fukt hämmar nästan alltid sängarnas produktivitet. För att undvika detta skapas ett intensivt bevattningssystem på webbplatsen. De första 2 månaderna fuktas jorden en gång varannan dag, efter att växterna blir starkare och förvandlas till en tät grenad buske halveras bevattningsfrekvensen till 2-3 procedurer per vecka. Vattna sängarna rikligt, medan vatten införs på ett sådant sätt att jorden fuktas till ett djup av 30-40 cm.

Efter vattning bör platsen vara försedd med toppkvalitet av hög kvalitet. Cirka 14 dagar efter spiring måste växterna matas med kvävegödselmedel med en beräkning av 35–45 g rent kväve per m². Nästa gång bäddarna matas före blomningen med fosfor- och kaliumföreningar. På dålig jord ger de 40 g superfosfat och kaliumnitrat per m² areal, på väl befruktade jordar sänker de hastigheten till 10-12 g.

Förutom ovanstående föreningar matas kulturen också med svavel, vilket behövs i ganska höga koncentrationer. Dess underskott kompenseras av lösningar av ammoniumsulfat, som tillsätts med en hastighet av 9–11 kg rent svavel / m² jord.

Viktigt! Linser kan inte absorbera sparsamt lösliga gödningsmedel, därför sminkas grundligt upp i vatten och appliceras i flytande form.

Eftersom växten kännetecknas av en ganska långsam tillväxt av grön massa, behöver bäddarna under de första 3-4 veckorna förbättrad odling för att skydda unga plantor från ogräs negativa effekter. Utför proceduren minst två gånger i veckan. När buskarna har formats, lossar du bäddarna efter behov av ogräs.

Spirning, blomning och fruktbildning

Oavsett sorten sker utvecklingen av linser på ett speciellt sätt. Spirning av korn sker i jordens tjocklek, varefter de två första underjordiska noderna bildas. Av dessa bildas senare en ung antennskott, som blir basen för hela busken. När plantorna växer bildar de en tredje nod, i vilken nivå det första lövparet växer. Under gynnsamma förhållanden visas nästa nod med ett par löv var 5-7 cm.

Du kommer att vara intresserad av att läsa om egenskaperna hos röda linser för människokroppen.

Vid cirka 12 knop börjar busken kasta ut blommor, och den 40–50: e dagen efter plantering observeras full blomning av växter. Linser är en obestämd art som kan självbestöva, men närvaron av en liten bigård i området påverkar framgångsrikt produktionen av grödor. Pollinering av insekter stimulerar en ökning i massan av spannmål och bidrar också till en hög andel protein i grödans torrmassa.

Blomning av buskar observeras tills växterna utsätts för alla slags spänningar (kyla, värme, torka), varefter det finns en aktiv fruktinställning. De bildas på sekundära skott i laterala processer och när de mognar växer de i tillväxt, blir täta och viktiga, med en genomsnittlig massa av 1 000 frön cirka 50 g.

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar

Linser drabbas ganska ofta av en sjukdom eller en farlig skadedjur. Trots att de flesta sorter ökar motståndskraft mot sådana skador kan trädgårdsmästare inte skapa ideala förhållanden för växter, på grund av vilken nödvändig immunitet utvecklas. Därför i modern grödproduktion utan särskild skyddsutrustning inte kan göra.

Bland skadedjur är de vanligaste grödorna korn, mal och dammskål . För att eliminera dem, använd alla insektsmedel mot kontakt (Phobos, Hermes, Vantex, etc.). Av olika infektioner påverkas linser lätt av det orsakande medlet till fusarium, askokitos och rost. Eliminera dessa svampinfektioner med hjälp av "Spektrum", "Olympus" -beredningar eller andra utbytbara analoger.

Sådana plantager behandlas regelbundet under hela växtsäsongen. Den första utförs ungefär den 14–20: e dagen efter uppkomsten. Det senare utförs senast 20–25 dagar före skörden. Växter sprutas endast i torrt, låg vind och molnigt väder, tidigt på morgonen eller sent på kvällen .

skörd

Skörden utförs i flera pass. Unga skidor väljs först för konsumtion i kokt eller rå form. För att göra detta måste bönorna uppnå fasen av mjölkmognad. En sådan gröda skördas för hand, varefter den konsumeras omedelbart eller utsätts för djupfrysning.

Vet du det Linser var en av de mest populära produkterna från det antika Ryssland. Redan under XIY-talet blev det basen för gröt, första kurser och användes också för att tillverka bröd.

Mogna bönor avlägsnas tillsammans med busken och skär växten enligt marknivån. Gör det manuellt eller med alla typer av tekniska enheter. Eftersom mogna fröskidor öppnas direkt även med minsta skada, skördas linser tidigt på morgonen genom dagg . Vid denna tid mjukar mjukgubben huden maximalt, så att använda detta tillstånd gör det möjligt att undvika förlust av en betydande del av grödan.

Skörden av helt mogna frukter börjar efter att cirka 1/3 av grödan förblir omogen, och den återstående massan av fröskidor har fått en karakteristisk brun nyans

Linsfröbearbetning

Så snart den sista bädden från sängarna samlas, måste du definitivt tänka på den snabba bearbetningen av grödan. Först och främst måste baljorna torkas i förväg, så att det inte bara är möjligt att enkelt ta bort deras skal, utan också att uppnå utmärkt grödretention. Efter detta ska bågarna skalas. För detta måste den torkade grödan placeras i en skalningsmaskin eller manuellt separeras från baljorna.

Det är användbart att läsa om egenskaperna hos gröna linser för människokroppen.

Efter det kan du börja bearbeta korn. Odlaren kan välja att finhacka eller grovt hugga dem. Последнее даёт возможность получить так называемую чечевичную крупу, более тщательное измельчение способствует производству чечевичной муки. В остальных случаях урожай сохраняют в первозданном виде и отправляют на какую-либо переработку по мере необходимости.

Польза, питательная ценность

Выращивание чечевицы на сегодня считается одной из важнейших отраслей современного сельского хозяйства. Этот пищевой продукт является важным и чрезвычайно полезным для здоровья человека. Кроме повышенной концентрации белка, в его составе имеется не менее 40% углеводов и 11% пищевых волокон от общей массы. Это способствует повышенной питательности и калорийности около 300 ккал/100 г продукта.

Узнайте, сколько хранится чечевица.

Из витаминов в зерне повышенной концентрацией отличаются витамины РР, К и группы В. Среди минералов в составе урожая можно встретить силициум, магний, фосфор, ферум, кобальт, манган, купрум, молибден, селен, хром и цинк.

• Такой комплекс важных соединений не только обеспечивает отменное качество урожая, но и наделяет чечевицу особым набором важных качеств:
• чечевичная каша благополучно сказывается на работу сердца и сердечно-сосудистой системы, содержащиеся в ней микроэлементы стимулируют и укрепляют сердце, делают его выносливее;
• продукт способен снижать уровень сахара в крови, что важно не только для улучшения состояние здоровья при диабете, но и защите от сложного недуга;
• такие бобы обладают обволакивающим и заживляющим свойством, что лучше всего защищает органы пищеварения от гастритов, язвы и прочих патологий;
• периодическое употребление чечевицы способствует насыщению организма противораковыми структурами защищающими органы и ткани против онкологических образований.

Чечевица — это один из ценнейших продуктов для ежедневного стола. В её составе содержится множество полезных для здоровья веществ, способных утолить голод, а также насытить организм важными для поддержания здоровья веществами. Кроме того, культура является настолько неприхотливой и простой в обработке, что возделывать её может практически каждый, даже начинающий овощевод.