Svarta vinbär har länge skördats inte bara bär, utan också blad. Användbara drycker och tinkturer gjordes av dem och läggs också helt enkelt till te för smak. Solbär är en populär trädgårdsskörd. Hennes lövverk kan nu skördas för beredning av medicinskt te och avkok, som används i hemkosmetika.

Den kemiska sammansättningen av vinbärsblad

I sin sammansättning kringgår blad av svarta vinbär i stort sett dess frukter. Det genomsnittliga C-vitamininnehållet i dem är 245 mg / 100 g, medan bär innehåller 144 mg / 100 g. Utöver detta ämne som är viktigt för människokroppen, innehåller de vitamin A-, E-, H-, PP- och B-vitaminer. men deras innehåll är inte så betydelsefullt.

Mineralkompositionen för 100 g svarta vinbärsblad är som följer:

• kalium - 158 mg;
• kalcium - 327 mg;
• magnesium - 370 mg;
• fosfor - 7, 5 mg;
• järn - 0, 5 mg;
• jod - 0, 0005 mg;
• Mangan - 1, 5 mg;
• koppar - 0, 75 mg;
• molybden - 0, 005 mg;
• zink - 0, 75 mcg.

Svarta vinbärgröna är också rika på eteriska oljor, phytoncider och flavoner. Det finns också fenol- och polyfenoliska syror, bioflavonoider, antocyaniner och andra bioaktiva föreningar av växtursprung.

Vet du det Vinbärsblad innehåller många katekiner - växtämnen, av vilka många är starka antioxidanter, vilket innebär att de skyddar kroppen från fria radikaler och förhindrar uppkomsten av cancer.

Helande egenskaper

• På grund av dess rika sammansättning har vinbärsblad följande användbara egenskaper som används för att förbättra hälsan:
• stärker blodkärlen och rensar dem för kolesterol;
• dämpa inflammation;
• används som en diaphoretic och antipyretic;
• ha en urindrivande effekt;
• ha en antioxidant effekt;
• aktivera metaboliska processer;
• tonar kroppen;
• skydda mot förkylning och influensa;
• hjälp med vitaminbrist.

Traditionella medicin recept

Vinbärsblad används ofta i folkmedicin. I allmänhet anses de vara ett allmänt förstärknings- och rengöringsmedel. Drycker och beredningar från bladen kommer att vara användbara för problem med hjärtat och blodkärlen, sjukdomar i urinsystemet.

Klassiskt recept

En populär version av te från vinbärsblad är så enkel som möjligt. Detta te används för behandling av förkylningar, för att öka immuniteten, lindra svullnad och vitaminbrist. För beredning av te är både färska och torkade, jäsade eller frysta vinbärsblad lämpliga.

I detta fall kan du inte bara använda dem, utan också grenar med bär. Dessa komponenter förbättrar läkningsegenskaperna hos denna dryck, ger en behaglig smak och arom. De kan kombineras med andra örter - mynta, kamomill, rosenblad, te, lind, rosbär, hallon, björnbär.

Hur man lagar mat

Det räcker att hälla en matsked råvaror med ett glas kokande vatten och låt det brygga i 15 minuter. Sedan filtrerar de genom en sil och det är det - teet är klart. Du kan göra en tedrink från vinbärsblad med vanligt svart eller grönt te.

Vet du det Vinbärsblad innehåller mycket salicylsyra (853 mg%). Därför är de ett utmärkt sätt att lindra feber vid förkylning.

För att göra detta, ta 1 tesked te och 2 matskedar grön vinbär. Allt ångas i 0, 5 l kokt vatten. Efter 15 minuter filtrera och dricka. För smak kan du lägga till lite socker eller honung till båda alternativen.

Video: solbærte

Te för förkylning

Under den kalla säsongen kan du förbereda ett kallt te. Det hjälper perfekt att bli av med förkylningar och hosta och är också att förhindra deras utseende, eftersom det förbättrar immuniteten väl.

ingredienser:

• hallonblad - 1 tsk;
• vinbärsblad - 1 tesked;
• vatten - 250 ml.

Ingredienser hälls med kokt vatten och insisterar 15-18 minuter. Filtrera sedan genom gasväv eller en liten sil. För att förbättra effekten kan honung läggas till en sådan drink.

Pepparmintte

Kombinationen vinbär och myntablad har en lugnande effekt på hela kroppen. Det är användbart att dricka med sömnlöshet, det rensar kroppen för gifter, lindrar inflammatoriska processer.

ingredienser:

• vinbärsblad - 2 msk. skedar;
• mynta - 1 msk. en sked;
• citronmelisse - 1 msk. en sked;
• svart te - 1/2 msk. sked.

Alla komponenter måste blandas. Sedan ångas en matsked av den resulterande blandningen med 250 ml kokt vatten. Låt den brygga i 15 minuter.

Du kommer att vara intresserad av att lära dig göra te från körsbärsblad.

Vitaminavgift

Det är möjligt att förbereda en vitaminsamling som är mycket användbar för immunitet. Det är särskilt användbart att dricka det på våren, när många känner en brist på vitaminer. Det är lätt att förbereda det: det är nödvändigt att blanda i lika delar ark vinbär, hallon, lingonbär och rosebär.

Sedan 2 msk. skedsamlingen häll 0, 5 liter kokt vatten och låt sjuda i 10 minuter. När vätskan svalnar, sil du genom en sil. En sådan drink rekommenderas att dricka 1 gång per dag.

dekokt

För behandling av många sjukdomar förbereds en avkok av vinbärsblad. Det hjälper till att återställa kroppen efter allvarliga sjukdomar, ökar immuniteten mot att tåla många virala och förkylningar, hjälper till att eliminera toxiner och olika skadliga ämnen, förbättrar hjärnfunktionen och hjälper till att lösa problemet med hudutslag.

Det är mycket användbart att dricka buljongen för äldre, eftersom det är förebyggande av åldersrelaterade sjukdomar som reumatism, arterioskleros och Alzheimers sjukdom.

Lär dig hur du tar ett avkok av dill- och lökskal på rätt sätt.

ingredienser:

• hackade vinbärsblad - 6 st .;
• vatten - 1 kopp.

Det är nödvändigt att lägga hackad grön vinbär i kokande vatten och låt sjuda under en tyst eld i 10-15 minuter. Sedan måste buljongen kylas och filtreras.

infusion

Infusionen av detta växtmaterial förbättrar immuniteten, har antiinflammatoriska och antiseptiska effekter. Det rekommenderas att användas för behandling av förkylningar, samt för gikt, reumatism, kränkning av urinröret, lindring av svullnad.

ingredienser:

• hackade vinbärsblad - 6 msk. skedar;
• vatten - 1 l.

Råvaran hälls med kokande vatten, stängs tätt med ett lock (du kan ta en termos) och låt stå i 1, 5–2 timmar. Sedan filtreras och drickas det.

Läs också om hur du tar tinktur av persilja på rätt sätt.

Alkohol tinktur

För behandling av sjukdomar i skelettet (artros, reumatism), med blodcirkulationsproblem, blodkärl och även infektionssjukdomar i urinvägarna, kan du göra en alkoholtinktur från vinbärens löv.

Tillagningsprocessen är som följer:

1. Vinbärsblad tvättas, torkas och placeras tills de fyllts helt i en burk.
2. Häll de beredda råvarorna med vodka.
3. Lägg i 2 dagar på ett mörkt ställe.

Viktigt! Infusionen på grund av alkoholhalten kan inte användas under graviditet, liksom för personer som är kodade för alkohol och i närvaro av leverproblem.

Användning i hemmakosmetologi

Vinbärsblad används inte bara för medicinska utan också för kosmetiska ändamål. De har antiinflammatoriska effekter, normaliserar talgkörtlarnas funktion, minskar porerna, eliminerar akne, akne.

Denna komponent stärker håret och spikplattan, främjar dess snabba tillväxt, avlägsnar överskottsvätska från vävnaderna, hjälper till att producera kollagen, rengör och vitnar huden. Många masker för att förbättra hudens skick kan emellertid förberedas hemma på egen hand. De är helt naturliga och helt ofarliga.

För hårtillväxt

För att påskynda hårväxt kan du förbereda en speciell infusion för oral administrering, som kommer att bidra till denna process.

ingredienser:

• vinbärsblad - 2 msk. skedar;
• vatten - 5 glas.

Torkade eller färska greener, häll kokande vatten och låt det brygga. Nästa dag filtreras infusionen och tas i 200 ml 4 gånger om dagen.

Lär dig hur man gör en hårmask med ingefäraolja.

Mask för vitblekning

Vid problem med överdriven pigmentering av ansiktshuden kan du förbereda en speciell mask som vitnar huden väl och hjälper till att eliminera fräknar.

ingredienser:

• kycklingägg - 1 st .;
• havremjöl - 1 tsk;
• hackade torra blad av vinbär - 1 tesked.

Blanda alla ingredienser noggrant och fördela över huden genom att kringgå läppar och ögon. Efter 15-17 minuter doppa huden med en bomullsdyna efter att du har vätat den i mjölk. Tvätta sedan av masken med varmt vatten.

Blackhead mask

Med fet hud med akne, finnar och inflammation kan du förbereda en speciell mask.

ingredienser:

• sur mjölk - 150 ml;
• vinbärsblad - 1, 5 msk. sked.

Blanda alla ingredienser och låt det brygga i 10 minuter. Sikt sedan genom en bit gasväv eller en liten sil. Applicera den resulterande blandningen på ansiktet och skölj av efter 20 minuter.

Du kommer att vara intresserad av att lära dig använda honung, persilja, vattenmelon i ansiktet.

Kroppsmix

Du kan självständigt förbereda en näringsblandning för kroppen, tack vare vilken huden blir mer elastisk, mjuk och välvårdad. Detta är ett utmärkt verktyg för att återställa huden.

ingredienser:

• torra vinbärsblad och timjan - 4 msk. skedar;
• humlekottar, följd, hästsvans - 2 msk. skedar;
• kamomillblommor, mynta - 6 msk vardera. skedar;
• vatten - 2 l;
• olivolja (rosolja) - 0, 5 l.

Blanda alla ingredienser och häll 2 l kokt vatten. Låt det brygga och när denna blandning blir något varm, tillsätt 0, 5 l olivolja (rosa) olja. Insistera sedan i 24 timmar. Blandningen appliceras på problemområden i huden, gnugga med massagebehandlingar.

Läkande bad

Bad från ett avkok av vinbärsblad rengör huden väl, gör den mer elastisk. Denna procedur hjälper mycket med inflammatoriska processer i huden, tar bort klåda. Sådana bad lindrar stress efter en hård dag, eftersom de har en god avkopplande effekt.

Läs också om fördelarna med vinbärslökar.

För att förbereda ett sådant bad, häll 50 g råmaterial, bestående av bladverk, knoppar och skott av svarta vinbär, 1 liter kokande vatten och sjuda i 1-2 minuter. Låt buljongen brygga i 10 minuter. och hälldes i vatten. Badet varar 15–20 minuter. Med diates och dermatit ökas avkokningsmängden med 5 gånger - koka 0, 5 kg råmaterial i 5 liter vatten.

Blad under graviditet och amning

Te från bladen av vinbär tar bort överskott av vätska från kroppen och hjälper till med svullnad under graviditeten. För att avlägsna ödem rekommenderas en infusion av vinbärsblad och klöverblommor. Te och infusioner från vinbärsblad har en utmärkt antiinflammatorisk och antipyretisk effekt för förkylning, influensa och ODS. Dessutom är det helt naturligt och ofarligt, vilket är viktigt för gravida kvinnor.

När du ammar bör du också vara försiktig när du dricker te och infusioner från denna komponent, eftersom allergier är möjliga på grund av det höga halten vitamin C. Du måste börja dricka dem med små volymer. Om det inte finns någon negativ reaktion hos barnet kan mängden ökas. Gravida kvinnor rekommenderas att göra följande te.

Viktigt! Med en tendens till allergiska reaktioner bör kvinnor i position vara försiktiga vid konsumtion av drycker och infusioner från denna komponent.

ingredienser:

• färska blad av svarta vinbär - två handfullar;
• svart te (stort blad) - 1 tesked;
• kokt mjölk - 50 g;
• honung (valfri komponent) - efter smak.

preparatet:

1. Det är nödvändigt att ta två tekannor - stora och små.
2. Svart te placeras i en liten tekanna och vinbärsblad i en stor tekanna. De måste tvättas och torkas dagen innan.
3. Häll kokande vatten över båda tekannorna och låt det brygga i 10-15 minuter.
4. Häll 1/4 teblad av svart te, 2/4 infusioner av vinbärsblad, 1/4 mjölk i en kopp.
5. Tillsätt lite honung för smak.

Sådant te hjälper till att stärka blodkärlen, ökar hemoglobin, stärker immunförsvaret, vilket också är nödvändigt för väntande mödrar. Den blekande masken från denna komponent (den skrev om tidigare) hjälper till att lösa problemet med överdriven pigmentering, som ofta inträffar under förväntan på ett barn.

I 3: e trimestern passar också en vitamindrink från en blandning av rosa höfter, hallon och lingonberry. Ta 2 matskedar av varje ingrediens och häll 0, 35 liter kokt vatten. Sedan sätts blandningen på låg värme och låt sjuda i 15 minuter. En sådan drink drickas i små portioner hela dagen.

När du ska samla in

Det bör noteras att sorter av denna växtgröda har olika perioder med blomning och bärbildning. Därför är huvudtecknet när det är nödvändigt att samla råmaterial utseendet på den första färgen. Det är just nu som bladen innehåller den maximala mängden näringsämnen. Den mesta tiden är i juni. För insamling är det bättre att välja intervallet från 10:00 till 11:30, när morgondaggen har torkat ut, men solen har ännu inte värmt busken.

Viktigt! Det är nödvändigt att välja en insamlingsdag utan utfällning, eftersom våta råvaror kommer att förvaras sämre och dåligt torkade.

Endast friska och intakta skadedjur och sjukdomar bör väljas. Experter rekommenderar att riva unga apikala blad, som har en ljus färg, även om mer formade exemplar också kommer att komma ner ganska bra. Sådana råvaror kan rivas av manuellt eller sax kan användas. All grönska från grenen bör inte rivas av. Generellt sett kan sådana råmaterial för te samlas in hela säsongen genom att klämma löv från toppen av skotten.

Hur man förbereder sig för vintern

Te kan bryggas från endast insamlade råvaror, men för längre lagring rekommenderas det här grönt att torkas, jäsas eller frysas.

torkning

För att torka bladen placeras de i ett lager på en plan yta i ett torrt rum med bra luftintag. Direkta solstrålar bör inte falla på dem. Det är oacceptabelt för torkning av ett fuktigt rum samt fukt på bladen. För detta ändamål är en vind, balkong, loggia eller annan torr plats väl lämpad.

För att råmaterialet ska torka jämnt måste det blandas regelbundet. Detta kommer att förbättra luftcirkulationen och påskynda torkningsprocessen, och inga fläckar visas på ytan i form av fläckar. Efter 4-5 dagar torkas råvarorna helt. Du kan snabbt torka bladen i ugnen vid en temperatur på + 100 ° C.

Viktigt! Det är nödvändigt att se till att råvarorna inte torkar ut, eftersom det kommer att bli en delvis förlust av näringsämnen. Specialister rekommenderar torkning på ett naturligt sätt.

Först hålls de i 15 minuter och sedan sänks temperaturen till + 60 ° C och hålls tills den är helt torr. En elektrisk torktumlare är också bra. Det viktigaste är att välja det rekommenderade läget för torkning av örter. Torkade råvaror placeras i glasburkar eller i påsar med naturligt tätt tyg. Lägg sedan på en mörk och torr plats. En hylla i köket eller en skafferi är mycket lämplig.

Video: torkade vinbärsblad

jäsning

Det är nu mycket populärt att utföra processen för jäsning av växtlöv, inklusive vinbär, för att ytterligare förbereda doftande te på vintern.

Vet du det För att förbereda hälsosamt jästte, är inte bara vinbärsblad, utan också pil te, lakon av hallon, aronia, björnbär, päron, körsbär, jordgubbar, havtorn. De kan blandas för att göra olika hälsosamma och aromatiska sammankomster.

Själva jäsningsprocessen utförs enligt följande:

1. De insamlade bladen torkas något. Ett tecken på att råmaterialet är redo för vidare bearbetning är att bladplattorna blir tröga och stjälken blir flexibel och inte går sönder. Torkningsprocessen varar cirka 5 timmar. Det är mycket viktigt att inte överdriva råvarorna.
2. Råvaror är vridna, skrynkliga eller rullas i en köttkvarn. Bladen kan vridas i ett rör, växla mellan handflatorna, eller kan rullas ut med en rullande stift. Om det finns för mycket material för bearbetning används en köttkvarn, men de två första metoderna är mer lämpade. Denna behandling gör att du kan få juice från örter för vidare bearbetning.
3. Lägg för jäsning. Efter vridning placeras råvarorna i en kastrull. Uppifrån täcks skålen med ett fuktat tygstycke och överförs till ett rum med en lufttemperatur på + 25 ... + 27 ° С. När en behaglig vinbärlukt uppträder från behållarens innehåll tas den bort och fördelas jämnt över bakplåten. Efter torkning i ugnen vid en temperatur av + 100 ° C. Håll först i 30 minuter och sedan 30-50 minuter. tills redo. Det är viktigt att inte överdriva.

Jästte är mycket aromatiskt och hälsosamt.

Video: vinbärsgärning

Är det möjligt att frysa

Hela torra löv tas för frysning. De placeras i plana behållare, så att sådana råvaror i framtiden är lättare att få för matlagning. Men vanligtvis föredras torkning och jäsningsprocesser.

Möjlig skada och kontraindikationer

• Det finns vissa kontraindikationer för användning av vinbärsblad:
• individuell intolerans eller allergiska reaktioner.
• gastrit och magsår. Närvaron av stora mängder C-vitamin och andra syror kan utlösa en surhetsökning.
• med hög blodkoagulation, tromboflebit, måste du dricka sådant te i begränsade mängder.

Vet du det Vinbär fick sitt namn från det gamla ryska ordet "att tina upp", det vill säga att ge ut en stark lukt. När allt kommer omkring, lövverk av denna bärbuske utstrålar en stark arom.

För att inte skada din kropp med långvarig konsumtion av te eller infusion av vinbärsblad för medicinska ändamål bör du definitivt rådfråga din läkare. Barn ska också ges te i begränsade mängder för att inte orsaka allergiska reaktioner.

Vinbärsblad är ett utmärkt råmaterial för att förbättra hälsan under infektionssjukdomar. De är användbara för hjärt- och urinvägarna. De kan helt enkelt drickas som ett trevligt och hälsosamt te, även för gravida och ammande kvinnor, som används i te eller medicinska sammankomster. Missbruk av ett sådant verktyg är inte värt det, eftersom det finns ett antal kontraindikationer.